Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
Čia yra duonos aparato receptų pritaikymas. Aš pats to nepadariau, šiandien radau

Lena, o kaip su kremu? Atrodo, kad „sultingiau“?
„sultingumo“ sąvoka yra elastinga. Ką tik išvirtas produktas gali būti labai sultingas, pluoštinis ir pan.
Sultingumas priklauso nuo gerai išsivysčiusio glitimo, kuris absorbavo daug skysčių ir riebalų.
Arba kaip sausainiai ... sviestas kiaušinio trynio putose. Kažkas šiurkštaus ...
Tai įmanoma be suvirinimo.

„Užvirimas“ naudojamas ne dėl „sultingumo“, o dėl šiek tiek kitokio poveikio.
Geriau pacituoti profesionalų paaiškinimą:

"Infuzijos.
- viena vertus, jie yra puiki dirva mielėms ir rūgštis formuojančioms bakterijoms augti;
- kita vertus, duonos kokybės gerintojas, ypač jei tenka susidurti su sumažinto cukraus formavimo gebėjimo miltais, vadinamaisiais „stipriais karščiui“;
Kviečių miltų užpiluose yra gerai želatinizuoto krakmolo. Toks krakmolas yra ne tik lengvai sukakarinamas, bet ir sąlyginai lėtai patiria sinerezę, tai yra savaiminį tūrio sumažėjimą. Į tešlą įdėjus arbatos lapų, pagerėja kvietinės duonos skonio savybės, suteikiamas saldus skonis ir ypatingas aromatas, pagreitėja fermentacija, sulėtėja dygimas, nors tuo pačiu padidėja trupinių drėgmė, tankis ir lipnumas.
Dėl gausaus krakmolo vandens surišimo verdant, tešlos fizinės savybės žymiai pagerėja. Taigi, pavyzdžiui, „Saratov“ kepėjai, duoną kepdami su antpilu, gavę didelį derlių, gavo labai gerą tūrį, porėtumą ir elastingumą (tačiau atkreipkite dėmesį, kad duona buvo mažiau lengva ir su dideliu drėgnumu) “.

Daug buvo ištirta apie arbatos lapus ir galime tikrai pasakyti, kad arbatos lapus naudoti tik kaip „sultingumo“ šaltinį yra netinkama. Virimas gana stipriai keičia charakteristikas, tai galima sakyti kaip atskirą produkto rūšį, turinčią specifinį skonį ir trupinius.
Ar tu supranti? naudodamiesi arbatos lapeliais, gausite ypatingo skonio ir tipo pyragą, tačiau tuo pačiu metu be arbatos lapų galite gauti tuos pačius produktus „sultingumo“ požiūriu, tačiau jie bus skirtingi.
Jūs negalite laikyti aludarystės tik gerintoju. Tai viską kardinaliai keičia.

Tuo pačiu metu, pailgėjus kepimo laikui, pyragas gali išsausėti. Japonai dievina švelnią kreminę duoną ir yra labai jautrūs kepimui))) dėl šios priežasties.
Kepimas yra pavojingas bet kokio aukšto recepto bandelės, net jei ji yra verdama ar ne.

Pridėta 2016 m. Balandžio 26 d., Antradienį, 22.55 val

Ar kas nors išbandė šį pyrago receptą?

Pridėta 2016 m. Balandžio 26 d., Antradienį, 09:07

Šis receptas mane domino, prašau pasakykite, kas bandė ar pamatė

įveskite į paiešką "varškės pyragas". Forume jų yra keletas. Jei išbandėte varškės kepinius, turėtumėte žinoti, kad jie yra labai skanūs, bet specifiški. Varškės kepinius visada lengva atskirti nuo paprastų. Ji mėgėja. Nors šių mėgėjų yra labai daug.

Sveiki, šiandien kepiau sviestinį pyragą pagal Elenos Bo receptą, jis pasirodė bomba, labai graži, didelė ir net nesudegė, dabar kepu tą pačią sekundę, trumpai tariant, turiu konvejerį

ir parodyti?

Nuotrauka yra receptuose, sviestinis pyragas Elena Bo, paskutinis puslapis

Pridėta 2016 m. Balandžio 27 d., Trečiadienį, 21:42

Tai mano tikros nuotraukos

atrodė, puiku, bet kaip skonis? Aš taip pat norėjau iškepti sviestinį, šiandien vėl perskaičiau diskusijas ir suabejojau dėl šio Skaškio teiginio „pasirodė saldus kepalas su razinomis, o ne pyragas“, bet noriu tikro pyrago.Ar jau bandei, ar dar ne?

Nežinau, kaip skanu, nes per anksti jį pjaustyti, laikausi Velykų šventei, bet dėl ​​apžvalgos, nes tai tik vienas iš 65 puslapių, atrodo skaniai

Pridėta 2016 m. Balandžio 27 d., Trečiadienį, 22:33

Žmonės jį kepa nuo 2008 m., Atrodo, kad visiems tai labai patinka

Pridėta 2016 m. Balandžio 27 d., Trečiadienį, 22.47 val

Ir vis dėlto aš patariu atidžiai perskaityti šią apžvalgą, aš ją perskaičiau, pirma, ji neturėjo išrūgų recepto pieno vietoje, ir ji ilgai virė ir nepamena, kur yra garantu, kad viskas buvo matuojama elektroninėmis svarstyklėmis, o ne akimis, tiesą sakant, aš abejoju jo prisiminimu, o kokį krosnies modelį aš padariau, jis turi daug niuansų !!! ???

Pridėta 2016 m. Balandžio 27 d., Trečiadienį, 22:49

Pridėta 2016 m. Balandžio 27 d., Trečiadienį, 22.56 val

Labai ačiū Elena! Dėl recepto ir patarimo. Kepsiu tokį pyragą per Velykas! Galų gale tai pasakoje parašė toliau Elena Bo

Pridėta 2016 m. Balandžio 27 d., Trečiadienį, 22.58 val

Šalis JAV, taip

atrodė, puiku, bet kaip skonis? Aš taip pat norėjau iškepti sviestinį, šiandien vėl perskaičiau diskusijas ir suabejojau dėl šio Skaškio teiginio „pasirodė saldus kepalas su razinomis, o ne pyragas“, bet aš noriu tikro pyrago. Ar jau bandei, ar dar ne?

tikras pyragas yra laisva sąvoka. Trupiniai gali būti bandelės, pluoštiniai, tiulis. Kulichas: erdvus, tiesiog lengvas, sunkus. Su konjako (romo) aromatu, su gėlių aromatais ir pan. Ir visiems patinka savieji.
Todėl, remiantis kitų žmonių apžvalgomis, galite praeiti pro savo pyragą.
Pabandyk tai. Bet kokiu atveju tai yra gera Velykų pyrago versija, kurią lengva paruošti KhP. Galbūt jis netaps jūsų mėgstamiausiu, o tada jūs užbursite sudėtingus receptus. Ir jei jums tai patiks, jūs laimėsite.

Iš knygos receptų ji pasirodo ganėtinai sausa, sakyčiau net įprasta saldi duona, aš pati žiūriu į kitus receptus

Jį galima šiek tiek patobulinti, šiek tiek pakeičiant originalų receptą pagal „Panasonic 2501“ instrukcijas. Pasirodo, daug skaniau.

1. Kviečių miltai 480 g.
2. 4 kiaušiniai С0;
3,100 g cukraus;
4,20 g vanilinio cukraus;
5. 100 g sviesto 78–79% arba gero margarino kepimui (galiu įvardyti prekės ženklus, jei jie to nelaiko reklama);
6. Greito veikimo mielės 7 g;
7. Kepimo milteliai 7 g (500 g miltų);
8,1 šaukštai. l. daržovių aliejus;
9 3/4 šaukštelio druskos
10. 70 g šviežiai spaustų apelsinų sulčių ant preso + tarkuota žievelė iš apelsino, naudojamo sultims;
11,25 g konjako.
12. Visas razinų, cukatų, riešutų ir t. T.

Sudedamųjų dalių klojimo tvarka skiriasi nuo nurodytos instrukcijose, kaip rodo praktika, tokio tipo duonos gamintojams geriau pilti skystį ant dubenėlio dugno (kaip duonos be glitimo receptuose).
Apelsinų sultys supilamos į dubenį su 4 sulaužytais kiaušiniais, pilama žievelė, pilamas konjakas. Viskas šiek tiek maišosi: „maišyti, bet nepurtyti“ (c). Jis pilamas ant dubenėlio dugno, pilamas cukrus, druska, augalinis aliejus. Aukščiau - per sietą persijoti miltai. Miltų grioveliuose - mielės, vanilinis cukrus viršuje, viršuje - sviestas gabalėliais. Programa 06. Puikus oranžinis kvapas, graži pjūvio struktūra.

pranešimas pasenęs

Kokius kriterijus naudojate vertindamas pranešimo aktualumą?

[mano]

Kokius kriterijus naudojate vertindami pranešimo aktualumą?

Taip, parašiau pranešimą su klausimu, bet pats supratau, bet negalėjau jo ištrinti. Tai ir turėjau omenyje moderatoriams - tai mano žinutė pasenusi išvalyti. Bet tai pasirodė dviprasmiška.
SDDeja, tai atsitiko atsitiktinai.
Pažvelgsiu į šypseną.

Būna.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, valymui galite išsiųsti užklausą naudodamiesi mygtuku apatiniame dešiniajame pranešimo kampe Pranešti apie klaidą, paaiškinimą ar pažeidimą: Paprašykite ištrinti ir paaiškinkite, kodėl. Moderatorius pašalins.

SD, Deja, tai atsitiko atsitiktinai

Incidentas baigėsi

[fffuntic]

fffuntic, Lena, valymui galite išsiųsti užklausą naudodamiesi apatiniame dešiniajame pranešimo kampe esančiu mygtuku Pranešti apie klaidą, paaiškinimą ar pažeidimą: Paprašykite ištrinti ir paaiškinkite, kodėl. Moderatorius pašalins.

Nataša, ačiū.
Ir pamaniau, kad ten galima tik skųstis

Ir pamaniau, kad ten galima tik skųstis

Taip, man pačiam Buvo klausimų apie atsiliepimus, o vyriausiasis paaiškino, kad naudodamiesi šiuo mygtuku galite paprašyti papildymo receptu (pavyzdžiui, pridėti trūkstamą nuotrauką) ir paprašyti ištrinti ir tt Aš jau naudojau

Berniukai ir merginos, sveiki visi! Šiandien aš taip pat „bijojau“, gavau dovanų „Panasonic SD-2511“. Dabar tikriausiai visus kankinsiu klausimais. Prašau atleisti iš anksto. Ačiū, už dėmesį.

[Galina]

Galina, Sveikinu !!!! Puiki dovana! : girl_claping: Sveiki atvykę į panasonic mėgėjų kompaniją!

[gala10]

gala10Sveikiname! Kietas asistentas! Aš pats myliu „Panasonic“.

Sveikiname, bijojau, sakiau šauniai, išbandyk, o jei rimtai, viryklė yra nuostabi, dar kartą sveikinu

Šiandien aš taip pat „bijojau“, gavau dovanų „Panasonic SD-2511“.

Varnelė! Kaip džiaugiuosi dėl tavęs!
🔗
Ką pirmiausia iškepsi, ar jau pagalvojai?

Galya, su pirkiniu! Mes visada džiaugiamės galėdami padėti viskuo!

[gala10]

gala10, Galina, sveikinu, Panasik yra geriausias

Mielieji, ačiū už tokį šiltą priėmimą! Artimiausioje ateityje: Omelkin krapų duona ir Velykinis pyragas „Šedevras“ iš Šelenos. Aš abu anksčiau dariau senajame „LG“ duonos virimo aparate. (Nebeturiu). Tai pavyko puikiai. Palinkėk man sėkmės!

[gala10]

gala10, mano vyras mane vis įtikina, kad „Panasonic“ balta duona yra skani! ir jokio palyginimo su ankstesniu duonos gamintoju.
Taigi sveikinu ir jus!

Ir apskritai aš ieškau kito, kurį galėčiau nusipirkti

[Sergejus]

Sergejus, tas pats ar kitoks?

Paklauskite, kodėl ir kokios būtų dvi duonos vienu metu, viena paprasta, antra saldi

Kam?)))
Laukti? Ir kepti paeiliui?

Sd-2502, man tai labiau patinka ir tinka virtuvės interjerui

Pridėta 2016 m. Balandžio 28 d., Ketvirtadienį, 18:24

Aš nenoriu visko iš karto, juokauju, na, aš tiesiog noriu

Artimiausiu metu: Omelkin krapų duona ir velykinis pyragas „Šedevras“ iš Šelenos. Aš abu anksčiau dariau senajame „LG“ duonos virimo aparate. (Nebeturiu). Tai pavyko puikiai.

Galai, ar kepsite pyragą duonos virimo aparate? "Shelena" turi orkaitės ir multivarko receptą.

[Olga]

Olga, Kepiau duonos virimo aparate, viskas pavyko puikiai, dabar bandysiu Panasikoje.

[gala10]

gala10, dėkoju! Nutaikiau ir į šį „Šelenos“ šedevrą

Aš padariau Šelenos pyrago pavyzdį, įdėjau pyrago skardą į duonos virimo aparatą 30 minučių, šonai apdegė ...

Pridėta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 09:36

Ir apskritai aš ieškau kito, kurį galėčiau nusipirkti

Aš irgi šios minties nepaleidžiu ... Aš tiesiog negaliu sau paaiškinti, kodėl man reikia dar vienos, bet aš noriu ......... kažkokia priklausomybė nuo išmatų

[Olga]

Aš tiesiog negaliu sau paaiškinti, kodėl man reikia kito, bet aš noriu ......... kažkokios priklausomybės išmatoms

Olga, pasivaikščiokite kitomis temomis. Tikrai pasigausite priklausomybės nuo prietaiso virusą. Čia dauguma gyventojų tuo nepagydomai serga.

Varnelė, sveikinu su virykle, aš taip pat turiu vieną, labai laiminga

Nutaikiau ir į šį „Šelenos“ šedevrą

Ar „Panasonic“ receptas buvo pakoreguotas? Bijau pasimesti proporcijomis. Aš noriu tai padaryti pats.

Ar „Panasonic“ receptas buvo pakoreguotas?

Aš taip pat suprantu. Padarysiu - pranešiu. Kepsiu x / n.

Pridėta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 18:40

Sakyk man, žmonės yra malonūs, bet kaip tu gali kontroliuoti koloboko kokybę, jei nėra žiūrėjimo lango ir nerekomenduojama atidaryti dangčio iki programos pabaigos?

Pagaliau pagavau akimirką, kai į mane purslojo skystis! Kažkaip, prisimink, nustebau, kad ant dangčio ir viryklės viduje staiga pasirodė sudegę purslai, negalėjau suprasti, kur. Gal kas nors ir pravers.
Taip atsitinka, kai pastebi, kad bandelė sausa, ir minkant įpilama daugiau skysčio. Dabar aktyviausiu maišytuvo momentu purškiami tik 2 šaukštai kefirchiko. Ir po 2 minučių pažiūrėjau, kaip jis užaugo. Ir ten!..Gerai, kad laiku pastebėjau, viską nušluostau, kitaip vėl būtų iškepę.

ar nerekomenduojama atidaryti dangtelio iki programos pabaigos?

Daugybę kartų apie tai buvo kalbama, o tai labai rekomenduojama
Bet tik minkymo ir korektūros etape. Kepant tikrai negalima, šaltas oras nusodins karštą tešlą. Tik kepimo pabaigoje, kai susidaro jau kieta pluta, galite greitai pamatyti, ar, tarkime, yra įtarimas, kad ji gali degti.
O kol bandelė ten rieda, gali žiūrėti tiek, kiek tau reikia.

[Ikra]

Pagaliau pagavau akimirką, kai į mane purslojo skystis!
...
Taip atsitinka, kai pastebi, kad bandelė sausa, ir minkant įpilama daugiau skysčio.

Ikra, Airių, jei įpilu skysčio, tada pažodžiui pusę arbatinio šaukštelio. Beveik lašais. Taip - ilgai ir niūriai, bet niekas neplaškia.

Keptas pyragas iš „Panasonic“ svetainės
Aš dar neišbandžiau.

[Andrejus]

Andrejus, ačiū, matau.
Aš kepiau Omelkin duoną. Gavau ką nors kreivą. Dabar jis atvėsta. Rytoj nukirsiu ir nufotografuosiu. Tiesa, instrukcijas reikėjo perskaityti anksčiau, o ne po to. Padarė kažką negero. Na, gerai, jie mokosi iš klaidų, geriausia ne iš savo.

[Biryusa]

Biryusa, dabar taip pat padarysiu. Praėjusiame gyvenime to nepastebėjau, bet su „Panasik“ dabar viską išgyvenu pirmą kartą. Šiandien „ElenaBo“ pirmą kartą kepė pyragus. Didysis tiesiog visai neišlipo iš viryklės! Dangtis dangtelyje Šia proga (dangtis yra opalas, tapo negražus). Oi, koks oras !!!! Paskutinėje krosnyje jis buvo geras, šioje jis buvo puikus.
Kepiau mažesnį, bet kažkodėl padėjau ant šono, taip pat suspaudžiau. Tada antrą - dėl simetrijos. Tai rytoj atiteks mamai. Aš taip pat nuvažiavau beveik iki kibiro krašto

[Irina]

Irina, Nesuprantu, koks tortas yra dangtelyje?
O šiaip vakar orkaitėje kepiau velykinius pyragus, bet įdomu išbandyti sviestą iš Elenos Bo. Lengvumas sužavi. Kepėte jį ar kitą?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, būtent sviesto iš Elenos Bo, kuris yra svaras miltų. Bet aš turiu mielių - uraganas)))) Aš įdėjau mažiau ir vis tiek beveik pabėgau. Tik tam atvejui rekomenduoju vidurinį variantą, už 340 g miltų. Jei mielės yra energingos, jos bus pačiame kibiro krašte.

Kiek mielių? Padėsiu juos žalius. Jie sako, kad 15 gr. pakanka.

[Ikra]

Ikra, Airių, jei įpilu skysčio, tada pažodžiui pusę arbatinio šaukštelio. Beveik lašais. Taip - ilgas ir niūrus, bet nieko nepurškia.

Biryusa, dabar taip pat padarysiu. Praėjusiame gyvenime to nepastebėjau, bet su „Panasik“ dabar viską išgyvenu pirmą kartą.

galite naudoti mažą purškiamą buteliuką. Prisitaikiau iš stipriųjų gėrimų)))