Ridenkite „žydišką“ smėlį

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Žydas
Ridenk žydų smėlį

Ingridientai

miltai (turiu 1 rūšį) 400–450 g
kiaušiniai 3 vnt
cukraus 0,5 kamino
Grietinė 150 g
nusausinti. Alyva 230–250 g
džiovinti abrikosai, razinos Po 150 g
riešutai (turiu graikinių riešutų) 1 neužbaigta kamino
vanilės, kardamono
kepimo milteliai 1 pakelis 20g
cukrus + cinamonas (purškimui) 2 sek. l. + 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Šis receptas „gyvena“ su manimi 20 metų, mano uošvė buvo žydė ir mano atmintyje iš jos liko daug įdomių dalykų.
  • Turiu iškart pasakyti, kad šis suktinukas skirtas ne saldžių ir riebių, o trapių ir nesudėtingų kepinių mėgėjams.
  • Taigi, pradėkime.
  • Paruošta viskas, ko jums reikia (tai beveik visada yra šaldytuve):
  • Ridenk žydų smėlį
  • atskirai atidėkite būtinus pabarstymui (cukrus su cinamonu) ir sumalkite kardamoną (aš grūdus imu iš maždaug 5-6 ankščių)
  • Ridenk žydų smėlį
  • Ridenk žydų smėlį
  • Kiaušinius sumalkite su cukrumi, įpilkite susmulkinto kardamono ir vanilės
  • Ridenk žydų smėlį
  • Mes tepame grietinę ir šiek tiek minkšto sviesto
  • Ridenk žydų smėlį
  • Purtykite iki vientisos masės, tuo pačiu metu cukrus ištirps
  • Ridenk žydų smėlį
  • Supilkite miltus, anksčiau sumaišytus su ripperiu, ir minkykite minkštą tešlą.
  • DĖMESIO!
  • Trumpos tešlos tešla nemėgsta „košės“, kaip koldūnų, kitaip tai bus užsikimšusi pluta. Aš pateikiu minimalias rekomendacijas dėl miltų, jų gali tekti pridėti, bet nenusivilkite, tešla turi prilipti prie rankų, būti tokia švelni.
  • Todėl įkišau pirštus į „maišytuvą“ ir tarytum sumaišiau pažodžiui 5–7 žingsniais, - vos paėmęs miltus ir įgavęs formą, atidėjau juos į šalį, sutrindamas miltais 20- 30 minučių šaltyje.
  • Ridenk žydų smėlį
  • Tada aš padalinu į 2 dalis (mes turėsime 2 ritinius)
  • Ridenk žydų smėlį
  • ir aš kiekvieną iš eilės suku ant miltais užpustyto stalo į stačiakampį.
  • Tada pabarstykite cinamonu, sumaišytu su cukrumi, skaldytais riešutais, paruoštomis razinomis, smulkintais džiovintais abrikosais (nepamirškite viso įdaro padalinti į 2 suktinukus).
  • Ridenk žydų smėlį
  • Tada mes ją labai lengvai susukame, nespausdami tešlos, bet tarsi užmesdami suvyniotą dalį ant įdaro
  • Ridenk žydų smėlį
  • Dedame ant popieriaus, arba be riebalais pateptos kepimo skardos (man pritrūko, po duonos turėjau pakartotinai naudoti). Mes labai atsargiai perkeliame jį į lakštą, aš jau pripratau, bet kartais buvo punkcijų, nes tešla yra labai minkšta. Paslystu delnu išilgai po juo, permetu per visą ranką ir verčiau ant paklodės.
  • Aukščiau, netaikykite! Tai mano užpildantis šerelis, taigi - nereikia spausti.
  • Ridenk žydų smėlį
  • Orkaitę be konvekcijos įkaitiname iki 180 ir nustatome 25 minutėms (kartais pabaigoje aš galiu įjungti konvekciją skaistalams paskutines 5 minutes. Nelaukite, kol pradės tamsėti, nusausinkite.
  • Tiesą sakant, šioje temperatūroje laikas yra puikiai patikrintas. Taip ir nutinka (kartais patepdavau kiaušiniu viršuje, bet tada man nepatiko kepta plėvelė, mano nuomone, ji labiau tinka su mielių kepiniais, todėl ilgai nieko ant viršaus netepiau. laikas, man netgi patinka šie įtrūkimai:
  • Ridenk žydų smėlį
  • Na, kadangi man visiškai nerūpi paaiškinti, kas karšta ir kenksminga, aš vis tiek pjaustau;
  • trapus, laisvas ir daug įdaro:
  • Ridenk žydų smėlį

Indas yra skirtas

vienas ritinys - 1,5 kg arba 2 x 750 g

Laikas pasiruošti:

tik 1 valanda su preparatais

Gaminimo programa:

orkaitė 180 *, 25 minutes be konvekcijos

Pastaba

Aš labai noriu, kad tau pasisektų. Smėlio tešla paprastai yra lengviausia dirbti.
Pagrindinis dalykas, kurio nemėgsta, yra miltų perteklius ir kruopštus minkymas.
Todėl šis receptas yra prieinamas net pradedantiesiems. Ir jei jums pavyks laikytis visų su juo susijusių rekomendacijų, rezultatas yra vertas.
Vienu metu šį savaitgalį turėjau kiekvieną savaitgalį! Man pavyko jį gauti, kol svečiai važiavo, net jei jie buvo staigūs. Na, šių produktų beveik visada yra.
Taigi linkiu pabandyti!

tanya28
Svetainėje pilna virusų - gaunu pranešimą.
MariV
Inna, gražus ir nesudėtingas receptas! Dėkoju!
Inusya
Kepkite mergaites, nesigailėsite!
MariS
Labai įdomus suktinukas - man patinka ši tešla !!!
Ačiū už receptą, Inusya! Pažymėjo jį.
Gasha
Innul, nuostabus receptas ir nuostabi istorija !!! Net nuotaika pagerėjo! Dėkoju!
Inusya
Pagaliau buvau „gimusi“ atostogoms, nes pernai ketinau, bet: pamiršiu fotografuoti, bet be jų neįdomu; tada prisimink, kada mes jau valgome.
Taigi aš vilkėjau laiką, ir šiandien aš tai nusprendžiau dėl specialiai forumo atostogoms.
Bet apskritai šiandien tai nebuvo kepama ... Taigi forume mane gydo nuo tinginystės ...
NatalyMur
Mdyayayaya .... norėjau pasigaminti krepšelių, perskaičiau šį receptą ir nusprendžiau pagaminti suktinuką ... Super ..
Inusya
... visada džiaugiuosi ... ačiū!
Melanyushka
Inusya, puikus receptas! Nunešiau į žymes, padarysiu!
Smėlio
Ačiū už receptą.
dopleta
Innochkair pasiskolinau, ačiū! (Pataisykite dabartinę kategoriją - turite „mielinę duoną“)
Vilapo
"gimė" ir toks skanus ritinėlis, koks šaunuolis tu esi Inusya, rūpinkis mūsų kaimynais, tai yra mūsų viskas
Aš jį nuėmiau įraše, o tu
pikis
kaip gamina motina žydė, žinau ne iš nuogirdų: girl_dance: labai skanu! Aš tikrai gaminsiu tokius suktinukus: nyam: labai ačiū !!!
kolenko
inuskin! Viskas puiku! Ir receptas, ir paveikslėliai, ir vykdymas, ir viskas išsamiai aprašyta! Dėkoju!
sapuch
Inusya, ar bandote tešlą iškočioti iš karto ant kilimėlio ar ant „daugkartinio popieriaus lapo“ (tas, kuris skirtas 1000 kepinių) (aš čia forume šnipinėjau).
Shl. Aš paėmiau receptą į žymes.
Inusya
Merginos, mielosios, ačiū, tik dabar prieinu prie kompiuterio, - ... Visiems, su mūsų besitęsiančiomis atostogomis!
Viskas - meilė, pavasaris be amžiaus ir moteriška laimė!
Būkite mylimi visi !!!
...Lorochka, ačiū, sutvarkyta!
...sapuch, čia atostogoms jie tiesiog duos kilimėlį, o aš pabandysiu ...
Merginos, ačiū jums visiems už dėmesį receptui, aš jums atnešiu dar keletą skanių ...
fronya40
Inusya, labai ačiū, vedu jus prie jūsų žymių.
dopleta
Innochka, ir aš jau su ataskaita! Vos spėjau pasislėpti nuo svečių tau! Paprastai šventinius pietus ir vakarienę šią dieną visada ruošia Dopletino vyras, tačiau jie man dosniai leido iškepti jūsų suktinuką, todėl ačiū ir man, ir dėkingiems svečiams!

🔗
Inusya
Lorčikaskoks gražus vyras išėjo! Atidžiai apžiūrėjau, - jaučiu tešlos kvapą, to man ir reikia! Palaidos ir trapios! Tai turėtų veikti! Ačiū už pranešimą!
... gerai, aš privalau, ir radau tą pačią mimozą kaip ir mano, ir savo tarElka ... Pirmiausia atradau, kaip nesupratau, kaip atsirado dar viena mano nuotrauka? ... ...
dopleta
Citata: inuša


... gerai, aš privalau, ir radau tą pačią mimozą kaip ir mano, ir savo tarElka ... Pirmiausia atradau, kaip nesupratau, kaip atsirado dar viena mano nuotrauka? ... ...

Na, tyčia! Bandžiau !
Vilapo
Inusichka, esu jums su pranešimu ir dėkoju už šį receptą. Pagaminti suktinukai, labai skanūs. Vakaro metu mano šeima juos labai mylėjo, beveik nieko neliko. Ir, žinoma, kepsiu daugiau nei vieną kartą, greitai ir lengvai
Ridenk žydų smėlįRidenk žydų smėlį
Inusya
Lenusas
Džiaugiuosi, kad man patiko, todėl sėdėjau ant jo jau dvidešimt metų ...
Tavo sveikatai !!!
Eusebijus
Inusya! Šiandien šventės proga kepiau suktinuką. Tiesa, turėjau su obuoliais. Bijojau, kad tai neveiks. nes įdaras labai sultingas. Bet ne, viskas pavyko labai gerai. Čia mes sėdime su šeima ir mėgaujamės žuvėdra. Na, labai skanus, sultingas ir trupantis vyniotinis. Labai ačiū už tokį paprastą ir skanų receptą. : rožė: Deja, nuotraukos nebus. ŠnabždesysAš atnešu didelį pliusą.
Kokoschka
Kaip man patinka tešlos tešla!
Turėsiu pabandyti!


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 28 d., Sekmadienis, 16:02

Inusya, Aš kepsiu!
Eusebijus
Kokoschka!
Būtinai kepkite, tai labai skanu. Jis turi tokį malonų kreminį skonį mmmmm .......
pavasaris
Mergaitės, ar galite minkyti tešlą maišytuvu?
Triška
Nuostabus skanus receptas!
Priėmė!
dėkoju Innochka !
Įdomu, kokį dar įdarą galima naudoti, tirštos uogienės ar nutelos rūšis neveiks?
Mano ką tik džiovinti abrikosai su razinomis nėra labai ...
Eusebijus
pavasaris
Kol Inushi temoje nėra, pabandysiu atsakyti. Faktas yra tas, kad, kaip rašo Inusya, šios tešlos reikia minkyti labai mažai. Pažodžiui priartinkite prie homogeniškumo ir viskas. Aš nerizikuosiu maišytuvu. Ateis Inusya, ir jei aš klystu, jis tai ištaisys. Sėkmės!
Marina22
Inusya, koks ritinys. Istorija. Labai ačiū. Nuvilko.
pavasaris
EusebijusTaigi norėjau šiek tiek susimaišyti, kad šiluma nuo rankų neišnyktų, surinkti ją į gumulą ir šaldytuvą. Lauksiu Innos.
Inusya
Ačiū mergaitėms, kitaip aš atostogavau truputį ...
Ne, nemaišykite ...
Smėlio, nepatinka, jis gali būti užkalamas. Maišau rankomis (maišau ne tešlą), kai tik ji daugiau ar mažiau vienalytė į gumulą, sustokite.
Kai tai darai nuolat, paaiškėja labai greitai, nieko nesudėtinga.
pavasaris
Inusya, Aha, Inna, matau, ačiū! Aš jį apakinau, bet surinkimo metu jis subyrėjo, aš jį sumaišiau, bet jis yra skanus ...
stačiakampis
Pasirodo, labai skanus suktinukas, jis ypač skanus, kai dedasi (mes su vaikais likome vieni ir valgėme suktinukus 3 dienas), gaila, kad dar nepirkau kardamono. Gaminimo greitis yra nuostabus - per valandą su kepimu! Aciu uz yummy!
Ridenk žydų smėlį
Inusya
Tavo sveikatai !!!
Jį paruošti yra labai paprasta, be to, jis yra greitas ir skanus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas