Tortas-Plyatsokas „Liucija“ (meistriškumo klasė)

[Svetlana]

Svetlana, deja, nėra supjaustytos nuotraukos. Aš dariau sluoksnius su obuoliu ir vyšnia, sviestu + virtu kondensuotu pienu. Man asmeniškai nepatiko derinys su šiuo kremu, bet tai tik aš ir mano vyras. Visi kiti taip pat džiaugėsi kremu. Manau, kad taip yra dėl to, kad valgytojai buvo vyresnio amžiaus ir jiems šis kremas yra tarsi skambutis nuo vaikystės.
Aš labai noriu išbandyti jūsų kremo versiją, todėl eksperimentas nesibaigė))))

Brightwing! Leisk man duoti klipą ir berniuką, ir iš mano dėdės

[Zhenya]

Zhenya, oho, koks gražus vyras! O kokį kremą gaminai?

Taip, viskas buvo pagal receptą, tik sviestas pasirodė 200 g, o ne 250, todėl jis buvo šiek tiek skystas, tačiau namana sustingo šaldytuve

Svetočka, dar kartą ačiū.

Štai šių metų pyragas. Beje, jis buvo pagamintas ir Svetai + turėjome katalikiškas Velykas.



Pjūvio nuotrauka, tiesą sakant, būtų gražesnė, bet kai alkani kolegos paėmė peilį ...



Nors ne ... pažiūrėjau į mano ankstesnio pyrago pjūvio nuotrauką. Šis net labai geras.

Merginos, tada gaminau grietinę grietinės + sutirštintą pieną. Kiek reikėjo grietinės? Ar kondensuotas pienas yra geriau nei virtas?

[Svetlana]

Svetlana, oi, pavėlavau, atsiprašau !!!
Pažvelkite, jei apskaičiuosite kremo kiekį originalioje versijoje, gausite apie 1000 gramų jo. Gal iš šio skaičiavimo ir naršyti? Tada gausite indelį virinto sutirštinto pieno (380 g) ir apie 600 g grietinės.
Žana, ir aš prisimenu tavo ankstesnį pjūvį !!! Ačiū dar kartą!

[fomca]

fomcaAčiū už arbatpinigius! Kitą kartą žinosiu, kaip apskaičiuoti kremo kiekį. Dabar ataskaita. Atsiprašau, kad nėra nuotraukos. Tortas (užsakytas buvo tortas))) atiteko jubiliejui ir daugiau jo nebemačiau. Virimo procese vis dar turiu obuolių ir aguonų įdaro. Man atrodė, kad tešlos nepakanka tokiam įdaro kiekiui, bijojau, kad kepant tešla sulūžtų. Ji iškočiojo gana plonai (beje, tešlą labai malonu dirbti), viskas buvo iškepusi nuostabiai. Bet galų gale produkto svoris pasirodė 1,8 kg. vietoj 2,8 kg. Manau, kur yra laimikis? Visi gaminiai buvo matuojami svarstyklėse.
P. S.: ypatingas ačiū už obuolių įdaro receptą. Aš nusprendžiau užpatentuoti kaip salotas) Tai labai labai skanu!

[Svetlana]

SvetlanaNet nežinau, koks yra svoris! O kiek grietinėlės buvo?

[fomca]

fomca, 500 gramų grietinės, praskiestos virintu sutirštintu pienu (čia aš net nuostolis. Gal 100 gramų). Tai ne apie kremą, o apie tešlos kiekį. Kodėl to nepakako man vienai? Ar jums reikia jį sukti tiesiai į skaidrumą? Receptas įdomus, noriu pabandyti dar kartą.

[Svetlana]

Svetlana, ne, žinoma, ne iki skaidrumo. Apskritai man lengviau ją paskirstyti rankomis, o ne išvynioti.

Svetlana, aš seniai žiūrėjau į šį pyragą. Nusprendžiau jį iškepti Naujiesiems metams. Prašau pasakyti, ar įmanoma užšaldyti pyragą, t. Y. Gatavus pyragus šaldytuve iki tam tikro skaičiaus, ir tada juos ištepti kremu. Prieš atostogas yra daugybė darbų, tačiau viską reikia padaryti. Dėkoju!

[irisha_k]

irisha_k, taip, tu gali, manau. Sėkmės!

Nuvilko, ačiū