„Plyatsok“ pyragas „Riešutų malonumas“

[Kokosų pyragas:]

„Plyatsok“ pyragas „Riešutų malonumas“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kokosų pyragas:
kiaušiniai	4 dalykai.
cukraus	80 gramų
miltai	80 gramų
kepimo milteliai	1 šaukštelis
kokoso drožlės	100 g
Žemės riešutų pluta:
skrudinti žemės riešutai	200 gramų
baltymai	4 dalykai.
cukraus	90 gramų
miltai	25 gramai
Kremas:
trynys	4 dalykai.
pieno	350 ml
miltai	1 valgomasis šaukštas šaukštas su skaidriu
bulvių krakmolas	1 valgomasis šaukštas šaukštas su skaidriu
cukraus	100 g
graikiniai riešutai	1 stiklinė
konjakas	3 šaukštai. šaukštai
sviesto	250 gramų
Glazūra:
šokolado juodas	100 g
kremas	50 gramų
konjakas	50 gramų
----------------------------------------------	----------------
Stiklas:	250 ml
Forma:	22 x 27

Gaminimo būdas

• 
• Žemės riešutų pluta:
• Skrudinkite žemės riešutus orkaitėje arba keptuvėje, kol pagels. Aš turiu nuluptus žemės riešutus, o jei žievelėje, tada nulupkite.

• Riešutus uždenkite popieriumi ir supjaustykite kočėlu, o ne smulkiai.

• Plakti baltymus, palaipsniui pridedant cukraus, iki stabilios smailės.

• Miltus ir riešutus švelniai sulenkite baltymais. Supilkite tešlą ant išklotos skardos ir išlyginkite.

• Kepkite 1 valandą 150 laipsnių orkaitėje.

• Kokosų pyragas:

• Kiaušinius plakite su cukrumi, kol tūris padidės 3 kartus. Užbaigta masė nenusileidžia nuo piršto. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir kokoso drožlėmis. Į kiaušinių masę suberkite sausą masę ir švelniai sumaišykite sulankstydami.

• Supilkite į popieriumi išklotą formą, išlyginkite ir pašaukite į 180 laipsnių kepimo orkaitę.

• Kepkite 20-25 minutes.

• Išimkite popierių, leiskite jam visiškai atvėsti ir perpjaukite pusiau į du pyragus.

• Glazūra:

• Užvirkite grietinėlę, bet nevirkite. Įpilkite skaldytą šokoladą. Leiskite pastovėti porą minučių ir atsargiai išmaišykite. Įpilkite konjako. Pasirodo, skysta masė.

• Kremas:

• Riešutus džiovinau keptuvėje. Supjaustyti miltais. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus sviestą ir riešutus. Užvirkite.

• Sumaišykite riešutus su kremu. Atvėsk.

• Plakite minkštą sviestą ir palaipsniui, nesustodami, plakite kremą.

• Surinkimas:

• Pusę šerkšno aptepkite ant kokoso. Viršutinis 1/3 riešutų kremas. Ant jo žemės riešutų pluta, riešutų kremas. Antrą kokoso plutą patepkite likusia glazūra ir įdėkite glajų žemyn ant žemės riešutų plutos.

• Viršų ir šonus patepkite riešutų kremu ir papuoškite savo nuožiūra.

• Leiskite pyragui pastovėti 1-2 valandas, supjaustykite ir mėgaukitės. Aš jį laikiau 30 minučių.
• 
• -1019117415.html]

Indas yra skirtas

1700 gramų

Laikas pasiruošti:

2,5-3 valandos

Gaminimo programa:

maišytuvas, orkaitė, viryklė.

Pastaba

Receptas paimtas iš tinklaraščio svetainėje 🔗... Aš šiek tiek pertvarkiau aš.
Skanus pyragas su riešutų aromatu ir skoniu bei konjako skoniu. Tiesą sakant, aš pradedu įsimylėti šokius! Rezultatas yra vertas laiko.

-259027623.html]

Panašūs receptai

Riešutų pyragas su vyšniomis (ang-kay)

Engadino riešutų pyragas (Pecannusskuchen) (nar-din)

Itališkas riešutų pyragas (N @ t @ li)

[Angela]

AngelaLabai ačiū už puikų receptą ir išsamią meistriškumo klasę! Aš pamalonintas!

[Saša!]

Saša!Dėkoju. Esu labai patenkinta, kad receptas man patiko. Tai būtų malonu. jei tik tai praverstų.

O, mūsų Angela paskelbė dar vieną stebuklą! Tai, kad jis yra skanus, nėra prasmė, su tokia ir tokia kompozicija bei tokiomis rankenomis. Ir pasakyk man, prašau, ar jis gerai supjaustomas (jis domisi porcijomis), nes „Kievsky, kaip ir man, šiuo atžvilgiu nėra visiškai estetiškas

[Tanja!]

Tanja!Scarlett, Dėkoju. Labai skanus. Jis gerai supjaustomas. Žemės riešutų pluta nėra tokia sausa kaip „Kievsky“. Pjoviau maždaug 30 minučių po surinkimo. Matote rezultatą. Ir jis taip pat bus puikiai įmirkęs. Kremas nėra „kietas“, bet glaistas apskritai, kaip ir impregnavimas.

[Angela,]

Angela, be žodžių! Kaip skanu tai turi būti!
Angelai, du klausimai: kepimo indo dydis? ar žemės riešutus galima pakeisti kitais riešutais (migdolais, anakardžiais)?

[Manka]

MankaKur buvai? : Gydytojas: Ačiū, kad užsukote į pyragą. Anądien eksponavau dar vieną šokį. Pažvelkite, jei norite. Dydis yra pastabose (22 * 27) originaliose 22 * ​​22, jei neklystu. Žinoma, galite naudoti bet kokius riešutus. Tai kas, kaip jiems patinka ir kokia piniginė.

Angelas, bet kas po tokių nuotraukų pateks į užrašą!

Pažvelkite, jei norite.

Noras yra, bet aš ne. Tai geriau rytoj. Ir tada šiandien aš visai nemiegosiu!

Per daug informacijos suvirškinti!

O, nesakyk! Juk kaip gerai buvo be HP: vakare sumurmėjau stiklinę kefyro ir gerai miegu. O dabar viena informacija po kitos! Ir aš noriu suvirškinti kiekvieną!

🔗

Angelka, kokia gražuolė! Puiki meistriškumo klasė! Ir galutinė nuotrauka yra tiesiog super! mano mėgstamiausias petunky

[Marusya]

Marusya, Dėkoju. Gera tave matyti.

Angela, tu protinga! Nuostabus šokis!

[Vitus,]

Vitus,dėkoju.

[Angela.]

Angela.koks tu šaunuolis! Šokis puikus! Nors paruošimas užima daug laiko, labai noriu jį pakartoti tiek, kad galų gale gautųsi toks grožis ir skanumas! Labai ačiū už receptą - su dideliu malonumu nunešiau jį į jūsų žymes!

[Angela]

Angela, išbandėte savo žemės riešutų sausainių pyragą (pyragui dar nėra laiko). Pasirodė puiku! Ji dėliojo sausainius ledų šaukštu. Žemės riešutus pakeitė graikiniais riešutais (čia buvo panašus klausimas). Kepama 40 minučių 130 ° C temperatūroje⁰C - taip veikia mano orkaitė, 150 yra daug. Trys baltymai sudaro visą kepimo skardą. Iš karto suvalgėme, turėjome iškepti antrą partiją. Atsiprašau, kad sutrumpinau savo nuostabų receptą. Tikiuosi, kad egzekucijai bus laiko visiškai! Ačiū dar kartą!

[Aleksandra]

AleksandraAčiū, kad dalinatės, ir labai džiaugiuosi, kad jums patiko slapukai. : rose: Smagu, kad mes kūrybiškai priėjome temą. : girl_claping: Tikiuosi, kad visas tortas nenuvils. Apie temperatūrą. Kiekvienas turi savo orkaitę, todėl turite derinti savo veiksmus su ja. Apskritai šaltinio temperatūra yra 170. Man tai atrodė kiek per daug. Apie riešutus. Žinoma, galite naudoti bet kurį. Parašiau aukščiau. Jei kepate visą pyragą, tuomet skonio sodrumui patartina naudoti skirtingus riešutus, nors kas ką mėgsta. Graikiniai riešutai eina į grietinėlę, tačiau paprastai juos galite naudoti ir grietinėlėje, ir pyrage. Galite mane vadinti „tu“.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kaimietė, receptas daro įspūdį! Pjūvis atrodo labai aristokratiškas, o aš norėjau paruošti kavą kalakutienoje ir paragauti: pyragas ... kava ... kava ... pyragas .... :-)
Mano rankos šukavo, tiesą sakant. Tik dabar galite papasakoti daugiau apie „sulankstymo metodą“? Aš paprastai kruopščiai maišau sausainius su šluotele. Ir sulankstoma - kaip yra?

[Tatjana]

TatjanaAčiū už tokius malonius žodžius. : girl_love: Reikia maišyti arba mentele, bet ne maišytuvu, ar rankomis, kas nėra labai estetiška, tačiau švelni, tarsi iš apačios į viršų. Keliate ir sulenkiate iš apačios. Kažkas panašaus į tai.

[ang-kay]

ang-kay, skanus pjūvis bus antras mano kepimo šokis. Ačiū už receptą, nunešiu jį į jūsų žymes!

[Maša]

Maša, Kepkite su malonumu. Vėliau pasidalykite įspūdžiais.

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Angela, sveikinu iš visos širdies su tavo pergale! Tu to nusipelnei!

Angela, priimk mano sveikinimus su pelnyta pergale!

Aš sutinku! Ryškus receptas, patrauklus :-)

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Ačiū vyriausiajam! Dvi dienas nebuvo interneto. Aš įėjau ir štai! Ar tikrai tai padariau !!! 🔗

[Marusya]

Marusya, Vitalinka, BurundukasAčiū mergaitėms, mano šeima. už sveikinimus! Aš stengsiuosi dar labiau! 🔗

[Angela]

AngelaAš kepsiu tavo stebuklą! Prašau pasakyti, kokio dydžio jūs naudojatės? Ir vis dėlto, kaip suprantu, abiejų pyragų dydžiai yra vienodi, tiesiog kokosas pakyla, kad jį būtų galima supjaustyti į dvi dalis? Ir, jei įmanoma, gatavo produkto svoris - gerai, bent jau maždaug?
Mačiau matmenis, bet svoris vis tiek domina

[Tatjana]

Tatjana, ten ir aš nurodžiau svorį 1700. Dabar aš pamatysiu. Pyragėlių dydžiai yra vienodi, tačiau kokoso sausainis kyla.Galima supjaustyti į du nestorius pyragus. Sėkmės. Lauksiu ataskaitos.

Aš pranešiu! Aš jį jau atidaviau, ir, mano nuomone, jis jau buvo suvalgytas! Dėl natūralaus tingumo ji nieko nesulankstė sulankstydama - tiesiog labai atsargiai plakė kiaušinius ir baltymus, o tada mažu greičiu pridėjo sausų ingredientų. Viskas pasirodė puiku. Sausainių pyragas yra labai švelnus, jis padidėjo, tikriausiai, tris kartus, baltyminis liko vietoje - bet taip ir turi būti. Beje, namuose esančių kokoso drožlių pasirodė esą nepakanka - 70 gramų (kažkur jo buvo visas maišas, viską rausiau, bet neradau), turėjau įpilti nepilną šaukštą miltų. Žemės riešutus naudojau ir beze, ir grietinėlėje - jis labai kvepėjo! Svorį mums pavyko sužinoti tik nupjovus namuose likusius kraštus - tiksliai 1100. Ne iškart pagalvojau apie apdailą, bet dabar nėra ko pasverti! Taigi jūsų prizas nusipelno !!!!! Nėra nuotraukos

[Tanyuša,]

Tanyuša,džiaugiuosi, kad viskas pavyko! : rožė: Ir man tai pasirodė sunkiau. Jūs matote, kaip tai vyksta. Aš jums pasakysiu, kad aš neturėjau jokių iškarpų. Viskas pavyko gana gerai. Boca tepė kremą ir tiek. Jūs tikriausiai kažkaip ją dekoravote? Mano rankos iš tos vietos visai neauga puošti. Gaila. Taigi, kartais norisi ir grožio!

Ne, Angele, tik pabarstyta riešutais - viskas! Pjoviau kraštus taip, kad, pirma, išbandyčiau pats, antra - kepu kavinei, noriu estetiškiau. Kalbant apie dekoracijas, man atrodo, kad tai patinka, bet vis tiek negaliu to padaryti kaip mūsų amatininkės, bet aš mokausi

Kepsiu rytoj. Aš kažko bijau

: girl_haha: Tai nėra baisu! Viskas pasiseks. Laukia su pyragu! Sėkmės!

Dėkoju!
Tikrai pranešiu. Aš niekada nekepiau pyragų - šį kartą aš niekada nekepiau pyragų su žemės riešutais - tai yra du, aš niekada nekepiau pyragų iš baltymų (atrodo, kad meringue vadinama) - tai trys, tai trūka

Kartais viskas vyksta pirmą kartą. Viskas pasiseks. Tai nėra sunku.

Tai padarė!
Valgysime rytoj, todėl pjūvio nuotrauka taip pat rytoj.
Aš dariau viską pagal receptą, tik šiek tiek padidinau normą koeficientu 1,3, nes aš neturiu kvadrato formos, bet yra stačiakampio formos ir ji yra didesnė nei jūsų: 22X32. Bijojau, kad pyragai pasirodys ploni. Dengimo metu kremas šiek tiek plaukė, virtuvėje buvo karšta, todėl aliejus per daug suminkštėjo .. Kurį laiką laikiau šaldytuve, viskas buvo ištiesinta. Taip pat kremas man pasirodė šiek tiek saldus ir toks alkoholinis. Tikiuosi, kad gatavame pyrage esantis alkoholis išnyks, o pyragas vis tiek bus pakankamai saldus.

[Viktorija]

Grožis!Viktorija, Įspūdinga! Tortas nėra saldus, o gatavame produkte esantis alkoholis jaučiamas mažiau. Bet jūs visada galite jį sumažinti ir pridėti cukraus. Mano skoniui santykis pasirodė normalus, nors man labiau patinka saldūs kepiniai. Ačiū, kad pasidalinai tokiu grožiu! Laukiu katerio.

Štai žadėtas pjūvis



Tortas yra labai skanus ir labai riešutinis! Ačiū už receptą!
Kepsiu dar vieną kartą, bet kitą kartą konjaką užpilu perpus. Pajutau tai pyragu.

[Viktorija]

Viktorija, grožis. O koks pasirodė daug baltymų turintis pyragas! Džiaugiuosi, kad man patiko. Aš taip pat. Žinoma, visi tai daro pagal savo skonį. Ar cukrus yra normalus? Ir tada jūs abejojote.

Dėl cukraus - puikus, labai geras. Jokio saldesnio.
Čia manau dar vienas dalykas. Vakar aš praleidau pyragą ir iškart jį papuošiau / pabarstiau - tai yra, viduje užsandarinau ir kremą, ir glajų. Galbūt dėl ​​to konjako skonis buvo per daug apčiuopiamas. Kai šį vakarą gėrėme arbatą, kai ji jau buvo supjaustyta ir stovėjo šaldytuve, skonis sumažėjo. Manau, kad rytoj jis visiškai išnyks.
Bet vis tiek kitą kartą pilsiu mažiau, kad būtų tikras. Užteks vieno šaukšto grietinėlės ir glaisto.

Mano baltymų pluta pasirodė labai gera: aukšta, traški ir labai riešutinga. Gryni skrudinti riešutai. Šio recepto grietinėlė yra tiesiog nuostabi, o spalva ir skonis.

Torto pabaigoje konjakas visiškai nebus jaučiamas. Pradžioje man labiau patiko dėl poskonio. Ir mano baltyminis pyragas taip pat suminkštėjo.Jei iš pradžių jis traškėjo, tai antrą dieną jis buvo minkštas. Kremas taip pat lengvas. Riebalų sudėtingumo nėra. Taigi pyragas buvo išardytas lentynose ir viskas pavyko, bet kokia baisi buvo orkaitė

Taip, buvo baisu. Vakar pradėjęs tai padariau vienu ypu. Paprastai tai darau etapais, ištempiu visai dienai ar net dviem. Ir šitas - iš karto. Pirmasis šokis mano gyvenime ir toks sėkmingas. Pats Dievas liepė dar išbandyti

Niekada negali žinoti, ką gali padaryti, kol neišbandysi.

Ar galiu gauti šį tortą mastikai?

Kiekvienas gali, jei kompetentingai.

Kaip tai spręsti?

Kaip tai spręsti?

Šonus galite visiškai padengti bulvėmis (sausainių trupiniais + grietinėle), plonu sausainių ar vaflių pyragų sluoksniu, plonai apipilti ganache ar charlotte ir padengti mastika.