„Plyatsok“ pyragas „Royal“

[Pirmasis tortas:]

„Plyatsok“ pyragas „Royal“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Pirmasis tortas:
Miltai	500 g
Cukraus pudra	150 g
Margarinas	250 g
Grietinė	2 šaukštai. l.
Kakava	1 valgomasis šaukštas l.
Soda	1 šaukštelis
Vanilinas
Slyvų uogienė	2-3 st. l.
Graikiniai riešutai	0,5 šaukštai.
vyšnia	≈ stiklo
Antrasis pyragas:
Miltai	4 šaukštai. l.
Cukrus	5 šaukštai. l.
Kiaušinis	5 vnt.
Graikiniai riešutai, smulkiai sumalti	2 šaukštai. l.
Kremas:
Pienas	1 stiklinė
Cukrus	1 stiklinė
Kiaušinis	4 dalykai.
Miltai	3 šaukštai. l.
Sviestas	250 g
Vanilinas

Gaminimo būdas

• Šį šokį sukūriau per savo sūnaus 18-ąjį gimtadienį! Iš karto noriu pasakyti, kad paruošti pyragą reikės daug laiko, jis nėra iš „greitųjų“ serijos. Bet ... verta!
• Pradėkime:
• Pirmasis tortas:
• Plakite minkštą margariną, palaipsniui įpilkite cukraus pudros. Įpilkite grietinės, soda, vanilino, miltų. Padalinkite tešlą į du vienodus kolobokus, į vieną koloboką įpilkite kakavos ir gerai išminkykite.
• 
• 28 x 34 skardą uždenkite kepimo popieriumi, tolygiai paskirstykite baltą tešlą. Tepkite pyragą uogiene ir pabarstykite graikiniais riešutais.
• 
• Susukite juodo tešlos kamuoliukus ir įdėkite vyšnią į kiekvieno rutuliuko vidų. Aš paėmiau šaldytą, pabarstytą krakmolu. Aš gavau 58 vienetus, bet manau, kad reikia padaryti 64 kamuoliukus, kad eilėse gautumėte tiek pat kamuoliukų. Išdėstykite visas bandeles su vyšniomis eilėmis, stengdamiesi išlaikyti eilių lygumą.
• 
• Kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
• Iškepus leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, atsargiai išimkite iš formos ir nuimkite popierių.
• Antrasis pyragas:
• Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sumalkite su cukrumi, kol jie visiškai ištirps, įpilkite riešutų ir miltų.
• 
• Plakite baltymus iki stiprių smailių ir trimis etapais supilkite juos į trynio-miltų mišinį.
• 
• Perkelkite tešlą į laisvą formą ir kepkite 170 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės. Aš kepiau apie 25 minutes.
• 
• Kol pyragai atvės, paruoškite kremą.
• Kremas:
• Kiaušinius sumalkite su cukrumi, suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
• Atskirai puode užvirkite pieną ir plona srovele nuolat maišydami supilkite kiaušinių mišinį. Virkite iki tirštumo. Atvėsk.
• 
• Minkštą sviestą išplakite ir nedidelėmis porcijomis supilkite išvirtą masę.
• Surinkimas:
• Ant pirmo torto užtepkite kremo sluoksnį.
• 
• Uždenkite antrą pyrago sluoksnį, taip pat patepkite juo kremą. Mano sūnus nemėgsta daug kremo, todėl viršuje jo turiu labai nedaug, o kai viršuje padariau raštą, šen bei ten matosi pats pyragas. Ant kremo su šakute padariau raštą. Pyrago šonus aptepkite kremu ir pabarstykite riešutais.
• Papuoškite, kaip jums patinka. Aš gaminau mastiką iš cukraus pudros, į spalvą pridėjau daugumos ciberžolės ir padariau rožių.
• Iš likusių baltų mastikų buvo pagaminti lapai.
• Padėkite pyragą per naktį šaldytuve, kad jis būtų gerai prisotintas.
• Štai kaip jis yra gražus šiame kontekste:
• 
• 

Pastaba

Žinoma, pasirodė skanu! Skanaus!

[žuvis]

Labai originalu ir gražu !!! Neabejoju, kad skanu! žuvis, ir net atskirą pagarbą jūsų kantrybei, aš tikrai tiek jos turiu, neoooooo ... bet visais atvejais - nunešiau jūsų šedevrą į žymes! Ačiū už receptą ir meistriškumo kursą

Koks gražus vyras!
Norėčiau išbandyti)))

[žuvis]

žuvis, tai darbas! Aš tikiu, kad tai labai skanu

p. iš. Siūlau išimti šokius skyriuje ant receptinės nuotraukos

Dėkoju! Iš pradžių norėjau ant titulinės nuotraukos įdėti ir pjūvį su rožėmis, bet paskui pagalvojau, kad galbūt kam nors patiks mano idėja papuošti šokį.

Žuvis, koks grožis !!! Sakyk, ar šokis nėra visai sausas, kaip pyragas ar daugiau kremo ir viskas gerai?

[Lyuba 1955 m]

Lyuba 1955 m, tortui reikia 18 valandų, kad gerai įsigertų. Gavau taip: įdėjau į šaldytuvą 20–00 val., O kitą dieną 10 val. Jau valgėme. Jis jo dar nebuvo pasiekęs, bet iki 15 valandos tai buvo tai, ko mums reikėjo. Ir dabar galiu patarti - kremą galima paruošti 1/4 daugiau nei pagal receptą. Vyšnių kukulius padėkite 2 cm atstumu vienas nuo kito.Kepę jie padidėja, o tarp jų lieka optimaliausia vieta kremui. Jei įdėsite kolobokus didesniu atstumu, tada jums reikės daugiau grietinėlės nei recepte, nes papildomą tarpą tarp kolobokų taip pat reikės užpildyti grietinėle, ir to nepakaks. Man taip ir atsitiko. Išgelbėjo tai, kad mano sūnus nemėgsta daug kremo, kitaip ir to nepakaks. Ir bus geriau, jei antrą pyragą iš abiejų pusių ištepsite kremu. Apskritai, kaip sakoma, „viskam reikia įgūdžių, grūdinimo, treniruočių“.

[Žuvis-ka]

Oho, Žuvis-ka!!! Aš niekada nieko tokio nemačiau! Įsivaizduoju, kaip tai skanu! Tikriausiai negalima išsikepti visko iš karto? Negalima atitirpinti vyšnių?

[Linksmas]

Linksmas, Vyšnių neatšildžiau, apibarstiau krakmolu, kad vėliau ji netekėtų tešloje.

[Linksmas]

Linksmas, Vyšnių neatšildžiau, pabarstiau krakmolu, kad vėliau netekėtų tešloje.

Ar kepdami vyšnių kukuliai užauga per dideli? Kokiu atstumu vienas nuo kito jie turėtų būti išdėstyti?

[Linksmas]

Linksmas, Parašiau šiek tiek aukščiau, įdėjau kamuoliukus maždaug 2 cm atstumu. Dydžiu jie padidės šiek tiek mažiau nei per pusę, ne tiek. Aš neturėjau fotografuoti gatavo torto! Patariu ne daugiau kaip 2 cm, tai yra ta vieta, kurią paskui, iškepus, užtruks kremas. Būtent toks jo kiekis, kuris nusės šioje tuštumoje tarp rutulių, yra optimalus patiems kamuoliukams impregnuoti, kad jie nebūtų sausi. Viduje rutuliukai prisotins šiek tiek vyšnių. Nedarykite daugiau nei 2 cm atstumo, kremo nepakaks, o pjūvis nebus toks gražus. Taip pat ant kamuoliukų galite duoti šiek tiek daugiau grietinėlės. Man nepatinka, kai kremo yra daug, bet apskritai reikia šiek tiek aukščiau, nei aš dedu. Sėkmės!