Vištienos kepenėlių paštetas (greitpuodis Liberty-mp 900)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Vištienos kepenėlių paštetas (greitpuodis Liberty-mp 900)

Ingridientai

Vištienos kepenėlės 450g
Nusilenkti 200g (2 vnt.)
Morkos 150g (2vnt)
Daržovių aliejus 1 val
Malti sėlenos arba miltai 2stl
Pienas arba grietinėlė 10% 3stl
Kiaušiniai 2 vnt
Druska 1,5 šaukštelio arba pagal skonį
Zina, kalendra (malta) Po 1 valandą
Juodieji, raudonieji pipirai, imbieras (malti) po žiupsneliu
Konjakas skonis
nedidelis sviesto gabalėlis

Gaminimo būdas

  • Supjaustome svogūnus ir morkas kaip ir kepimui. Vietoj svogūnų galite moliūgą supjaustyti mažais kubeliais.
  • Vištienos kepenėlių paštetas (greitpuodis Liberty-mp 900)
  • Tepkite greitpuodį su augaliniu aliejumi. Supilkite svogūnus ir morkas. Uždarykite dangtį, virkite aukštu slėgiu 6 minutes. Nuleiskite garą, atidarykite dangtį, sumaišykite, įpilkite kmynų ir kalendros miltelių ir kepkite 1-2 minutes, kai dangtis yra atidarytas. Išimkite keptuvę su daržovių mišiniu ir šiek tiek atvėsinkite.
  • Vištienos kepenėlių paštetas (greitpuodis Liberty-mp 900)
  • Nuplaukite kepenis, prireikus nuimkite plėveles ir įdėkite į indą. Kepenėles ištrinkite panardinamuoju maišytuvu. Svogūnų mišinį taip pat įmaišykite į kepenis ir tyrę. Pagardinkite druska ir pipirais, įberkite muskatą, išmaišykite. Įpilkite sėlenų (miltų), išmaišykite, supilkite pieną, išmaišykite, įmaišykite du kiaušinius ir visą plakinį gerai išplakite plakikliu, kol jo tūris padidės. Pabaigoje įpilkite konjako ir dar šiek tiek paplakite. Mišinys bus gana skystas, tokios konsistencijos kaip pomidorų sultys. Supilkite jį į aliejų ( nelipnus tepalas ) talpa.
  • Vištienos kepenėlių paštetas (greitpuodis Liberty-mp 900)
  • Įstatykite dvigubą katilą greitpuodžių keptuvės apačioje, apatinę liniją užpilkite vandeniu. Ant dvigubo katilo uždėkite maltos mėsos indą. Uždenkite indą folija arba folija, folijoje padarykite keletą skylių peiliu ar šakute.
  • Vištienos kepenėlių paštetas (greitpuodis Liberty-mp 900)
  • Uždarykite dangtį ir virkite aukštu slėgiu 35 minutes. Atleiskite slėgį arba palaukite, kol jis pats išsiskirs. Išimkite paštetą ir kol jis šiltas, paviršių aptepkite gabalėliu sviesto.
  • Vištienos kepenėlių paštetas (greitpuodis Liberty-mp 900)
  • Padėkite paštetą per naktį arba kelioms valandoms į šaldytuvą.
  • Vištienos kepenėlių paštetas (greitpuodis Liberty-mp 900)

Indas yra skirtas

700 g

Laikas pasiruošti:

6min + 35min

Gaminimo programa:

greitpuodis, dvigubas katilas

Pastaba

Vietoj pieno galite naudoti 10% grietinėlės
Kad malta mėsa neišdžiūtų, atvėsusią pastą galite užpilti ant viršaus su lydytu sviestu.

fronya40
tai taip gražu! rinkti naujo greitpuodžio receptus!
TATbRHA
Citata: mary_kyiv
Nuplaukite kepenis, prireikus nuimkite plėveles ir įdėkite į indą. Kepenėles ištrinkite panardinamuoju maišytuvu.
Neapdorotas?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas