Kviečių-rugių duona su priedais

Kategorija: Rauginta duona
Kviečių-rugių duona su priedais

Ingridientai

Kviečių raugas (100%) yra didžiausias 400 g
Šiltas vanduo 200 ml
Kviečių miltai c / z 150 g
Ruginių tapetų miltai 150 g
Linų sėmenų miltai 20 g
Avižiniai dribsniai 15 g
Fermentuotas salyklas 15 g
Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Melasa (cukrus) 1 valgomasis šaukštas l.
Druska (smulkus jodas) 1,5 šaukštelio.
Mišinys 2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • 1. Viskas recepte nurodyta tvarka telpa į HP kibirą.
  • 2. Trukdė „Makaronų“ režimas, nuolat padedantis mentele.
  • Tešla yra tik siaubas, bet ji yra būtina! Lipni kaip rugiai ir styginiai kaip kviečiai - baisus mišinys.
  • 3. Užminkiusi šlapia mentele, ją gražiai išlyginau, šiek tiek perpjoviau, bet nebūtinai.
  • 4. Po 1,5 valandos jis jau padidėjo daugiau nei 2 kartus, todėl kepimą įjungiau 1 valandai 10 minučių.
  • Ir duona paruošta.
  • Kviečių-rugių duona su priedais
  • 5. Atvėsinau, išbandžiau - SKANU!

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas