Rauginta kviečių grūdų duona

Kategorija: Rauginta duona
Rauginta kviečių grūdų duona

Ingridientai

OPARA (10-12 val.)
brandus raugas 15 g
viso grūdo miltai 75 g
vandens 75 g
TEŠLA
brandi tešla 150 g
viso grūdo miltai 175 g
kvietiniai miltai 1 laipsnis 250 g
greitai veikiančios mielės žiupsnelis
druska 9 g
vandens 270-350 g

Gaminimo būdas

  • Tešlą ruošiame ant subrendusių kviečių (turiu viso grūdo) raugą ir palaikome 10–12 valandų. Tada visus tešlos ingredientus suberkite į duonos gamintojo kibirą. Vandens kiekis priklauso nuo jūsų miltų drėgmės. Tai užtruko 270 g. Įjungiame „pagrindinės“ arba „rupios duonos“ programą. Mes laukiame ir mėgaujamės skania, sveika duona.
  • P.S. nuotrauka nėra labai gera, iš telefono.
  • Rauginta kviečių grūdų duona

Pastaba

Receptas paimtas iš Ludos iš LJ su dėkingumu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas