Tortas "Masquerade Ball"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
„Masquerade Ball“ tortas

Ingridientai

Želatina 5 šaukšteliai
Virtas šaltas vanduo 40 šaukštelių
Varškė 500 g
Sviestas 200 g
Kiaušinis 5 vnt.
Cukrus 300 g
Citrina 0,5 vnt.
Vanilinas

Gaminimo būdas

  • Gaminimas pirmasis tortas:
  • Tam reikia 3 šaukštelių. Sugerti želatiną 24 šaukšteliuose. šalto virinto vandens ir palikite išbrinkti.
  • Tuo metu varškę susmulkinkite per sietą arba suplakite su panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės, įpilkite gerai suminkštinto sviesto ir pusę tarkuotos citrinos. 5 trynius su 150 g cukraus sumalkite iki baltumo. Dideliu greičiu sumaišykite abi mases maišytuvo dubenyje ir supilkite vandens vonelėje ištirpintą želatiną. Želatina neturėtų būti karšta, bet gerai šilta, kitaip aliejus gali ištirpti. Tiesiog plakite 30 sekundžių ir greitai įdėkite į suskaidytą formą, kurios skersmuo yra 22-24 cm. Forma turi būti padengta popieriumi arba maisto plėvele. Mes dedame į šaldytuvą sustingti 1 valandą.
  • Kai varškės pyragas sukietės, virkite antras tortas:
  • Tam reikia 2 šaukštelių. Ištirpinkite želatiną 16 šaukštelių. šalto virinto vandens ir palikite išbrinkti. Kai jis išsipučia, 5 baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki stiprios smailės, palaipsniui įpilkite 150 g cukraus ir plakite, kol jis beveik visiškai ištirps. Įpilkite vanilino ir želatinos, ištirpintos vandens vonioje.
  • Baltymų pyragą greitai paskleidžiame ant varškės, išlyginame ir dedame į šaldytuvą, kol sustings (aš pastoviu 3-4 valandas).
  • Papuošti galite įvairiai, kas turi pakankamai fantazijos. Galite tiesiog tarkuoto šokolado, ant viršaus galite užpilti želė, geriausia - raudoną. Puošiau želė kamuoliukais, tarkuotu šokoladu ir baltojo šokolado puodeliais.
  • „Masquerade Ball“ tortas
  • Štai tortas! Skanaus!


Sabrina
Grožis !!!
Ačiū, tempiu tave pas save
žuvis
Dėkoju! Nesigailėsite, pyragas skanus ir lengvai paruošiamas.
Mama Tanja
Žuvis! Mano nuomone, karštai vasarai - idealus variantas !!! Dėkoju!
Kamusik
Kažkas man sako, kad tai yra super pyragas !!! Pažymėta!
žuvis
Merginos, labai apsidžiaugsiu, jei man patiks receptas! Tai galima saugiai priskirti vasaros pyragams - lengviems ir neįkyriems.
TatianaS
Ačiū už receptą.Nešiu jį į žymes, tikrai gaminsiu, mėgstu varškę!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas