Grikių troškinys su vištiena ir žaliaisiais žirneliais greitpuodyje „Oursson MP4002“

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Grikių troškinys su vištiena ir žaliaisiais žirneliais „sonson MP4002 “greitpuodyje

Ingridientai
PARUOŠIMAS grikius
Virti grikiai (košė)	2 stiklinės po 400 ml.
Švieži vištienos kiaušiniai	2 vnt.
PARUOŠIMAS PILDYMUI
Virta vištiena	1 stiklinė
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Švieži žali žirniai (sušaldyti)	2 saujas
Kiaušinis yra šviežias	1 kompiuteris.
Kremas 10%	100-150 ml.
Šviežios petražolės	1 valgomasis šaukštas l. susmulkinti
Šviežia čili	Susmulkinkite 5-6 žiedus
Sviestas (ghee)	1 valgomasis šaukštas l. svogūnų troškinimui
Pilamas troškinys
Kiaušinis yra šviežias	1 kompiuteris.
Lengvas majonezas	2 šaukštai. l.
Kremas 10%	2 šaukštai. l.
Druska	skonis
Padažas troškintuvui
Grietinė	2-3 st. l. skonis
Lengvas majonezas	2-3 st. l. skonis
Sausas baltas vynas	1-2 šaukštai. l. skonis
Druska	skonis
Balzaminis kremas	skonis

Gaminimo būdas

Išvirkite grikių košę, atvėsinkite, įdėkite šakute išplaktą kiaušinį ir sumaišykite su šaukštu. Aš viriau greitpuodyje košę.
PARUOŠIMAS įdaro.
Virkite vištienos mėsą arba imkite iš anksto paruoštą vištienos mėsą. Aš naudojau vištieną iš sultinio. Išardykite mėsą šakute į mažus gabalėlius.
Svogūnus supjaustykite nedideliais gabalėliais, patroškinkite nedideliame sviesto ar ghi kiekyje, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Svogūną perkelkite į vištieną.
Į masę suberkite smulkiai supjaustytą čili pipirą, šviežias petražoles, žaliuosius žirnelius (neatšildydami).
Sumaišykite kiaušinį su grietinėle, druska, lengvai išplakite šakute ir supilkite į vištienos dubenį.
Vištienos masę išmaišyti, paragauti, masė turi būti minkšta, kreminė.
MONTAVIMO troškiniai.
Pusę paruoštos grikių košės uždėkite ant greitpuodžio puodo dugno, ant viršaus - vištienos įdaro, ant viršaus suberkite antrąją grikių košės pusę, masę truputį išlyginkite šaukštu.
PILDYMAS.
Puodelyje sumaišykite kiaušinį, grietinėlę, majonezą, druską, lengvai išplakite šakute. Paruoštą troškintuvą su šia mase užpilkite ant viršaus, švelniai išlyginkite per visą paviršių.
Įstatykite puodą į greitpuodį, nustatykite į KEPTI, be slėgio, numatytas kepimo laikas 40 minučių. Baigę virti, palikite troškintuvą maždaug 30–40 minučių greitpuodyje, kol jis atvės, tada troškintuvą galima lengvai išimti iš keptuvės. Net iš karto po kepimo troškinys gerai išlaiko formą.
INNINGAI.
Perkelkite gatavą troškinį ant plokštelės. Baigta troškinti yra maždaug 5 cm aukščio - geras aukštis!
Supjaustykite porcijomis, padėkite ant plokštelės, ant viršaus užpilkite padažu. Padažą gaminau maišydama tirštą grietinę, lengvą majonezą, sausą vyną ir druską pagal skonį, kad gautųsi lengva skystos grietinės konsistencijos masė.
Pilam troškinio porcijas su šaukštu padažo, šiek tiek ant viršaus 🔗, alyvuogės - ir patiekite.

Pastaba

Pasirodė labai labai, labai skanu!
Dar kartą įsitikinau puikiais mūsų „Orsyush“, gerų greitpuodžių, sugebėjimais!
Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!