Oksana1999
marlanca, Galina, ar marinate yra daug vandens? Visi noriu suprasti, ar bus galima išsiurbti kečupą, ar ne)
Anna67
Ech, o aš tiesiog lituoju su marinatu be jokių režimų. Iš pradžių jaudinausi, o paskui galvojau, kodėl turėčiau kentėti, jei recepte nėra nė žodžio apie kokį nors vakuumą? Jis galėjo būti naudojamas be litavimo, tačiau jis užima mažiau vietos, o pasukti iš vienos pusės į kitą yra maloniau, kai neliesi produkto: nemėgstu liesti žalios mėsos ir žuvies, tikriausiai esu baltarankis asmuo.
miego galva
Sibelis, dar kartą ačiū. Pagalvojau ...
Elina
Sibelis, marlanca, Mergaitės, neįvaldysiu 260 puslapių. Kokie yra jūsų modeliai? Noriu aptakių krepšių.
marlanca
Oksana1999,
Oksanos marinatas yra gana skystas (sojos padažas + alyvuogių aliejus + įvairios žolelės + narsharabas), puikiai marinuojasi, nesuprantu, kaip ketinate išsiurbti kečupą, tik maišeliuose?

Elina,

Vakuuminis sandariklis solis vac prestige ....)))
Anna67
Taip, taip pat kažkaip pakuotėje buvo du ar trys litrai padažų iš parduotuvės. Nesu tikras, ar tai buvo vakuumas, mano pakuotojas išsiurbs visus kečupus ir droselius ())
Elina
Citata: marlanca
Vakuuminis sandariklis solis vac prestige ....)))
Aš verkiau. Man ir „premium“ kainuoja brangiai.
Oksana1999
Citata: marlanca
Kaip siūlote išsiųsti kečupą tik maišeliuose?
Taip, kažkaip nusipirkau kečupą maiše, jis buvo tarsi vakuume (nebuvo oro pertekliaus). Na, jis turėtų būti puikus už tokią kainą)
francevna
Šaldymui patogu naudoti lygius maišelius. Ar jie tinka virti sous vide? Ar yra tokios informacijos?

Man labiau patinka ritinėliai, kurių grioveliai yra tik vienoje pusėje. Turiu paruoštų pakuočių, kur abi pusės yra gofruotos, man nepatinka darbe.
Sibelis
Oksana1999, gerai, pagalvokite patys, kodėl kišupą įstumti į vakuuminį aparatą? Galite puikiai iš rankos išstumti orą iš maišelio ir tada jį lituoti. Kaip ir bet kurio skysčio atveju, tokia schema. Vakuumas jums nieko nepridės, jis tiesiog įsiurbs jūsų kečupą į prietaisą. Velnias, kaip kitaip paaiškinti ...




Citata: Elina
Man ir „premium“ kainuoja brangiai.
Tylėk, liūdesys ... Viskas įsigyta nugriaudėjus darbu





francevna, Dabar turiu dviejų rūšių ritinius - giminaičius iš solis, kurie buvo komplekte, ir papildomai užsisakiau gemlux - atrodo, kad jie yra pigiausi po velnių, nesvarbu tūkstantis rublių... Palepinti rupūžę neužgniaužė vis dar smaugia, kalė.
Solisovskis gofruotas iš abiejų pusių, Hemluxas iš vienos pusės. Kol kas nematau skirtumo, na, pirmieji yra pusantro karto tankesni o brangiau - tik pusantro karto
marlanca, ne, nesupratau. Ar jis dirba su pakuotėmis „sūrymo“ režimu? Instrukcijose sakoma, kad tai yra konteinerių režimas.
Svetlenki
Oksana1999, Oksana, apie kečupą įdėsiu savo 5 kapeikas. Kai rinkausi dulkių siurblį, tikslingai jo ieškojau tik įmonių, tiekiančių įrangą maitinimui, svetainėse, tai yra, kad turėčiau profesionalą ar bent pusiau profesionalą. Taigi visur jie rašė, kad skystiems ir pusiau skystiems produktams evakuoti tinka tik vakuuminės kameros. Tai yra toks didelis kubas, jūs atidarote dangtį, uždedate maišą, uždarote dangtį, o pati kamera matuoja slėgį ir nusprendžia, kada pasiekiamas vakuumas ir kada lituoti.

Tarp mūsų įprasta skysčio kamera dulkių siurbliuose, žinoma, yra prevencinė priemonė, bet jei staiga atsitiktinai skystis patenka ten, į variklį ar dar ką - viskas, tai prietaiso kapetai

Jei nuspręsite išsiurbti kečupą, atsargiai ir labai atsargiai. Patrauks į įrenginį - neturėsite laiko atsigręžti

Ir, beje, patariu visiems atidžiai perskaityti vartotojo vadovą. Mano prietaisą reikia specialiai laikyti praskėtu dangčiu, kad ši sandarinimo kempinė / guminė juosta nebūtų sutraiškyta
Anna 1957 m
Citata: Elina
Noriu aptakių krepšių.
Lenai, visi, įskaitant tą, kurį pasirinkote.Skaitiklių pakuotes, ten nusipirkau juodų šiaudų.
Elina
Citata: Anna 1957 m

Lenai, visi, įskaitant tą, kurį pasirinkote. Skaitiklių pakuotes, aš ten nusipirkau juodų šiaudų.
Tu gąsdini ... O kodėl vis tiek šiaudas?
Sibelis
Elina, įkiši, štai kaip aš aukščiau esančioje nuotraukoje su skuduru, jis persiurbia šiaudelį ir užplombuoja kartu.
Lygūs maišeliai netinka, nes jie iškart sugriūva, o oras lieka viduje. Šiaudai nusprendžia.
S_V
Aš perskaičiau, perskaičiau ir užsisakiau „Solis Vac Prestige“. Noriu išbandyti „suvid“ Kenwoode su indukcija. Pasakyk man, žmonės, žinantys, kas geriau pasiimti krepšius ar ritinį? kur rinksitės ir kokius? man lygus ir vagotas yra tamsus miškas.
Anna 1957 m
Citata: Elina
Tu gąsdini ... O kodėl vis tiek šiaudas?
Mes tiriame medžiagą))) Šiaudai imituoja patį pakuotės gofravimą, kuris leidžia įsiurbti orą.
lira3003
Skaičiau tave, skaičiau ... Mačiau nuolaidą kitfortui, padariau užsakymą. Bet aš sėdžiu galvodamas, ar pasiimti, ar užsisakyti kitą. „Gemlux GL-VS-779S“ vakuuminio sandariklio niekas nenaudoja. Na, ar šiek tiek paprastesnis „Gemlux GL-VS-169S“.?
Kiek kritiškas yra naudojamų pakuočių plotis? Kitfort 20, priešais 30 cm
Sibelis
S_V, draugaukime su vakuumine įranga!
Lygūs netinka, reikia gofruotų. Na, tai yra, tai įmanoma su sklandžiais, mes tiesiog kalbame apie tai aukščiau - bet su papildomais šokiais).
Man atrodo, kad ritinėliai yra patogesni, galite nupjauti tiek, kiek jums reikia. Jie yra iš bet kurio gamintojo, žmonės imasi „Status“, aš „Gemlux“ nusipirkau kaip pigiausią. Tada planuoju pereiti prie lygių krepšių iš „Metro“, bet nežinau, ar jie tinka „sous vide“.




lira3003, 28 tas pats. Žmonės turi kitfortus, jie juos giria. „Gemlux“ yra kažkaip rečiau paplitęs, bet mačiau čia ką nors. Taigi jie taip pat imasi.




Svetlenki, paaiškinkite, pliz, ką duoda skysčio evakuacija kameriniame vakuuminiame aparate? Ji vis dar nesusitraukia, tai yra, oras aplink ją išspaustas, ir tiek. Tai daug lengviau padaryti rankiniu būdu.
Elina
Citata: Anna 1957 m

Mes tiriame medžiagą))) Šiaudai imituoja patį pakuotės gofravimą, kuris leidžia įsiurbti orą.
Ar yra vožtuvas? Tiesiai apakęs ... Kur tas daiktas apie šiaudus?
Bijou
Citata: marlanca
Taigi pilu marinatą tiesiai į maišą, dedu mėsą ir spaudžiu „marinavimo“ režimą, jis pats tada ten paleidžia orą, paskui jį išleidžia, o kai baigia, aš tiesiog spaudžiu antspaudą ir viskas.
O Viešpatie! Kam?
Tam tikra prasme tai sukuria slėgio svyravimus, tada perteklių, tada atmosferos? Ar paketas neišskrenda esant per dideliam slėgiui? Iš išorės jis lygus. Na, kai pripūsime balioną, turime jį laikyti, kitaip perteklinis slėgis nuplėš burną.)))

Citata: Sibelis
Vakuumas jums nieko nepridės, jis tiesiog įsiurbs jūsų kečupą į prietaisą. Velnias, kaip kitaip paaiškinti ...
)))
Žmonės kartais painioja oro nebuvimą su vakuumu. Kuris yra tuštumos esmė. Užpildytame maišelyje negali būti tuštumos ar neigiamo slėgio, tačiau oro nėra.
Anna 1957 m
Citata: Elina
Ar yra vožtuvas?
Mes kalbame ne apie pistoletą, kuriam yra maišeliai su vožtuvu, bet apie įprastą vakuuminį aparatą su įprastais maišeliais.
Bijou
Citata: Elina

Ar yra vožtuvas?
Kur ??
Ar tu kalbi apie pistoletą? Arba įprastas vakuuminis sandariklis?
Anna 1957 m
Citata: Elina
Kur tas daiktas apie šiaudus?
Aš dabar nežinau. Gal kas išmes tremtį.





Bijou, Aš jau pažymėjau tašku I))
Oksana1999
Citata: Sibelis
Galite puikiai iš rankos išstumti orą iš maišelio ir tada jį lituoti. Kaip ir bet kurio skysčio atveju, tokia schema
Manau, kad likęs oras išprovokuos pelėsių vystymąsi. Todėl ir galvoju apie dulkių siurblį.
Sibelis
Elina, ne, kalbama apie tas pakuotes, kurios yra sandarios, vienkartinės.




Anna 1957 mtiesą sakant, paprastas vakuuminis aparatas taip pat gali pakuoti užtrauktukus naudodamas žarną.
Oksana1999
Svetlenki, Sveta, ačiū
Vėlgi kankina abejonės dėl pasirinkimo)
Sibelis
Oksana1999, vakuuminis sandariklis šiuo atveju nebus tikslesnis, o atvirkščiai - bijosite, kad jis dabar įsiurbs, todėl visiškai neišpumpuosite oro. Bet aš jau pasiūliau jums patikimą variantą - užšaldyti ir tada evakuoti.
Bijou
Oksana1999Vis tiek turėsite sterilizuoti savo kečupą. Nebėra labai svarbu, ar bus oro intarpų, ar ne.

Jei planavote jį tiesiog uždaryti be oro, įsivaizduokite panašią situaciją - pastatėte skardinę iki viršaus ir ... susukite. Sąlygos yra vienodos - oro trūkumas ir sandarumas. Ar jis bus saugomas? Bet su stiklainiu lengviau, į jį galima įdėti verdantį produktą ir susukti, jis stovės. Bet maišui su verdančiu vandeniu reikės nepaprastos priežiūros! Kodėl tai? ...
Elina
Citata: Bijou
Ar tu kalbi apie pistoletą? Arba įprastas vakuuminis sandariklis?
Kvailai nusipirkau ginklą. Kitforthas. Dabar ieškau normalaus, bet biudžetas nedidelis, maksimalus 5000r
Bijou
Citata: Elina
Kvailai nusipirkau ginklą. Kitforthas.
Kodėl tai kvaila?)) Aš taip pat neprieštaraučiau. Esant konteineriams. Pakuotės manęs taip pat tikrai neįkvepia. Kažkaip ...
Biudžetas puikus, atrodo, kad net tas pats Redmondas dabar yra pigesnis. Nors dabar yra kitų stabų.))
Sibelis
ElinaPavyzdžiui, „caso TouchVac“
Oksana1999
Sibelis, Nataša, tu esi genijus! Perskaičiau per žodį) Ir supratau, kad jūs tiesiog patarėte man palikti jį šaldiklyje)




Merginos, labai ačiū už jūsų patarimus!
Sibelis
Oksana1999, Ką tik internete pamačiau, kad taip pakuojamos vaisių tyrės, kurios užsiima pirkimais.
Svetlenki
Nataša, Nežinau, kaip veikia kamerinis dulkių siurblys - pamačiau tai tik perduodant vyriausiąjį virėją. Negaliu sau leisti nei dydžio, nei kainos.

Bet jūs suprantate, kad profesionalioje virtuvėje niekas nestovės ir neatspės, kada rankiniu būdu sustabdyti bulvių košės ar šukutės išsiurbimą į bešamelę ir pereiti prie sandarinimo. Įdėkite pakuotę į fotoaparatą, paspauskite startą ir tai davė jums paruoštą rezultatą.

Savo telefone nerandu protingo vaizdo įrašo apie skysčių evakuaciją vakuuminėje kameroje.




Sibelis, Nataša, puiki idėja sušalimu !!! Imu į tarnybą
Sibelis
Svetlenki, Įdomu, kaip šioje kameroje paaiškėja, kad prieš sandarinimą produktas neišspaus per siūlę. Aš taip pat nemačiau jo gyvai. Anądien „Mediamarkt“ jie pardavinėjo pigiai, su 90% nuolaida, tačiau jį būtina pastatyti, nors jis nėra labai didelis. Nelabai patogu.




Nors mano gražus vyras mane labai džiugina
Nors atrodo, kad „sous-vid“ nėra mano. Aš viriau kalakutienos krūtinėlę, ir ji man nepatiko - man tiesiog patinka daugiau sausos mėsos ir pluošto. Gali būti malonu išvirti kietą mėsą, tokią kaip jautiena, bet aš jos nevalgau
marlanca
Citata: Bijou

O Viešpatie! Kam?
Tam tikra prasme tai sukuria slėgio svyravimus, tada perteklių, tada atmosferos? Ar paketas neišskrenda esant per dideliam slėgiui? Iš išorės jis lygus. Na, kai pripūsime balioną, turime jį laikyti, kitaip perteklinis slėgis nuplėš burną.)))
)))

Linai neišskrenda, viskas lieka vietoje ....))) ....
Sibelis
marlanca, kuri pakuotė yra su virtuvės vožtuvu?
marlanca
Citata: Sibelis

marlanca, kuri pakuotė yra su virtuvės vožtuvu?

Taip, paprastą maišelį, kuris yra gofruotas, aš nupjaunu tiek, kiek reikia, ir išsiurbiu ...)))

Bijou,

Aš tai radau apie mūsų vaizdo pakuotę:

miego galva
Aš užsisakiau PROFI COOK PC-VK 1080 dulkių siurblį už 5623 rublius. Buvo gundoma, kad vakuumuose valomi subtilūs produktai (valgome mažai žalumynų ir jis dažnai sugenda) ir drėgniems bei sausiems. Vakuuminis laipsnis 0,8 baro (neblogai).

Štai vaizdo įrašas:

Bijou
Citata: marlanca
Aš tai radau apie mūsų vaizdo pakuotę:
Kalėdinės eglutės-vantos, gerai, jei iš penkto karto, o ne iš dvidešimt penkto, pagaliau pamačiau šiek tiek pripūstą krepšį 54 sekundėmis!

Kodėl - vis tiek nesupratau. Jei mikroschemoje nėra oro, kodėl gi ją ten pripūsti. Jei bandant surengti perteklinį slėgį, tai vis tiek nepasiteisino. IMHO, bandymas nusitaikyti prieš neegzistuojantį poreikį.))
Na, gerai, neverta pinigų ir neprašo maisto, tebūnie, jei taip.

Ačiū, sužinosiu.


miego galva, o forume ieškote atsiliepimų? Tikrai gerai?
Sibelis
Bijou, aaaaa, bet ne, tai ne taip! Talpyklą jis evakuuoja 8 minutes, per tą laiką sukuria vakuumą ir kelis kartus išjungia. Tai neveikia su paketais!




miego galva, Mačiau čia nepatenkintus šiuo dulkių siurbliu.
Bijou
Citata: Sibelis
Biju, aaaaa, bet ne, tai ne taip! Talpyklą jis evakuuoja 8 minutes, per tą laiką sukuria vakuumą ir kelis kartus išjungia. Tai neveikia su paketais!
Oi tikrai? Negali būti!!
Kas tada yra sumani teta vaizdo įraše - tamsa! Ko moko neišmanėliai ...
Sibelis
Bijou, Vakar tris valandas skaičiau instrukcijas, jokia video teta neapgaus. Beje, tai labai gerai parašyta ir viskas aišku, jie puiku.
Bijou
Sibelis, Na taip.Kai ji ėmė nukreipti marinatą į konteinerį, aš palengva atsidusau, jie sako: ura, aišku, kad yra tokios sūpynės su slėgiu ant indo darbas bandydamas paspartinti marinavimą. Tada pažiūrėjau - supyliau viską į maišą. Šiuo metu mane užklupo kažkoks nutirpimas - aš suku segmentą vėl ir vėl ir negaliu įeiti, bet kam reikalingas visas šitas mėšlas su atvirkštine kryptimi? Čia slėgis nesikeičia.
Pasirodo, kad Bijou yra kvailys iš visų pusių, trumpai tariant.)))
miego galva
Citata: Sibelis
soneyka, mačiau čia nepatenkintus šiuo dulkių siurbliu.

Neradau nepatenkintų paieškomis, visi atsako gerai. Vienintelė neigiama apžvalga, kurią radau, buvo ta, kad ji buvo uždaryta.
Sibelis
miego galva, gerai, mes pasirinkome ir pasirinkome. Gal vienas iš savininkų atsakys ir pasakys.




miego galva, čia radau:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=23439.1960
atsakymas Nr. 1968-1975
Svart
Ar galėtumėte pasakyti, kas kokius konteinerius naudoja „Caso“ vakuuminiams sandarikliams?
Nemėgstu savo artimųjų dėl keistos formos + jie nėra sukrauti vienas ant kito.
Taip pat parduodami „Status“, „Gochu“, „Kitfort“ ir „Bekker“.
Bet aš nesu tikras, ar gimtoji Caso žarna jiems tiks, ir apskritai kokia jų kokybė.
miego galva
Citata: Sibelis
soneyka, čia, rasta:
Ačiū, perskaityk. Bet aš konsultavausi su moterimi, kuri turi tokį dulkių siurblį, ji sako - pirkite, jai patinka, ji jau turi antrus metus. Aš pasinaudosiu proga. Tada aš atsisakysiu prenumeratos.
Sibelis
miego galva, Manau viskas bus gerai! Visiems iš esmės patinka jų pakuotojai, nepatenkinti vienetai
Anna67
Ir jei jis pradėjo tvirtai atsidaryti, ką ten galima ištaisyti? Apskritai, jis nereaguoja į sagas, jis prilimpa kaip šuo prie pagaliuko ir neduoda pakuotės

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas