Duonos gamintojas „Rolsen RBM-1480“

Ar kas nors naudojo „Rolsen RBM-1480“? Kaip ji ?

Aš tikrai prašau pagalbos. Kovo 8 d. Tėtis jam padovanojo RBM 1160 AG „Rolsen“, tačiau instrukcija yra italų kalba. tikrai reikia, ar kas nors gali tureti ta pati rusu kalba? atsiųskite atspausdintą instrukciją, ji labai reikalinga)))) labai dėkoju iš anksto))))

Visiems ...... nuoroda į oficialią „Rolsen“ svetainę
🔗
apie „HP Rolsen RBM-1480“
nuoroda atsisiųsti instrukcijas
Naudojimo instrukcijos:
Laikydami nuspaudę kairįjį pelės mygtuką, nukopijuokite
ir įklijuokite tekstą į naršyklės adreso juostą arba į paieškos juostą „Yandex“, „Google“, „Rambler“, „Aport“, „Yahu“, „Tartl“ ar tai, ką naudojate, aš nežinau. Atsisiųskite, atidarykite naudodami „Adobe Reader“, jei jo neįdiegėte, atsisiųskite čia 🔗
ir įdiekite jį į savo kompiuterį

[900]

Na, čia aš esu laimingų HP savininkų gretose.
Pasirinkimas atitiko „Rolsen 1480“ modelį dėl kainos ir kokybės santykio.
Nuo „Yandex“. Rinkos aprašyme yra klaidų (kurios vis dėlto yra neatsargaus gamintojo požiūrio į instrukcijų rašymą ir savybių pateikimą pasekmė), pabandysiu jas čia pataisyti.

Taigi, šiame modelyje yra dvi metalinės tešlos minkymo mentelės. Rinkinyje yra vienas kibiras (du yra nupiešti instrukcijose) didelis - tūris pagal instrukcijas yra 2 - 3 litrai, iš tikrųjų visi 3,5 litrai.
Didžiausias kepimo svoris nėra 2000 g, kaip visuose aprašymuose, bet (atrodo) 900 d. Kodėl tai atrodo? nes nėra vieningumo pagal šį kriterijų. Instrukcijose sakoma viena, ekranas yra visiškai kitoks, receptų knygoje - trečias ...
Galia 815 W.
Programos -11 (aprašymas su instrukcijomis):
1 Basic - visas minkymo ir kepimo ciklas. Ši programa tinka baltai ir ruginei duonai kepti.
2. Sveiki grūdai - speciali programa su prailgintais laiko tarpais duonai gaminti su mažai glitimo turinčiais miltais.
3. prancūzų kalba - programa yra ilgesnė nei pagrindinis ciklas, nes naudojami papildomi mišiniai, leidžiantys duonai būti „oriškesnei“.
4. Greita - programa su trumpesniu intervalu. Tinka gaminti duoną su priedais ir mažai glitimo turinčiais miltais. Pastaba: duonos dydžio ir plutos spalvos negalima pasirinkti.
5, Konditerija - puošni duona.
6. Keksiukas - keksiukas
7. Uogienė - uogienių ir konservų gaminimo programa.
8. Tešla - koldūnų, pyragų, makaronų, picos ir kt. Tešlos minkymo programa. Po minkymo prietaisas nešildo.
9. „Ultrafast“ - programa su trumpesniais intervalais. Tinka gaminti duoną su priedais ir mažai glitimo turinčiais miltais. Pastaba: duonos dydžio ir plutos spalvos negalima pasirinkti.
10. Ruda spalva - programa skirta tik kepimui. Minkyti ir pakelti tešlą nėra galimybės. Taip pat naudojamas pratęsti duonos kepimo laiką kitomis programomis ir paruduoti pasibaigus kepimo ciklui.
11. Desertas - desertas.

Nežinoma, ką siūloma kepti deserto režimu. Nes receptų knygoje apie ją nė žodžio.

Pirmiausia savo malonumui bandžiau virti uogienę. Tiesą sakant, HP tam nebuvo nupirktas. Tačiau maistui paruošta slyva stovėjo ant stalo, o natūralus tingumas nugalėjo kepėjo smalsumą. Slyvos su cukrumi nuėjo gaminti KhP. Na, ką aš galiu pasakyti, man patiko. Nebūtina stovėti prie viryklės, maišyti, nėra baisu pamiršti (ne viena keptuvė krito mano drąsioje mirtyje, bandydama gaminti uogienę, o užmiršta šeimininkė darė Kiti dalykai)
Kita patirtis buvo tikros duonos kepimas. Duona .... Na, žinoma, kviečių „lengviausias“ receptas - iš pridedamos receptų knygos. Čia jo neskelbsiu, galiu pasakyti tik tiek, kad perskaičiusi apie „koloboką“ nusprendžiau, kad miltų nepakanka, ir įdėjau juos minkymo metu. Todėl pirmoji duona sukėlė dviprasmiškus jausmus.Viena vertus - savo kūryba, o tuo labiau jums nepatinka DUONA, tarytum. Kita vertus - ant veido buvo „seklumos“.
1, duona akivaizdžiai saldėja virš mato, bet kokiu atveju, virš mato, prie kurio esame įpratę, kai valgome gamyklinę duoną. Nors mano sūnui labai patiko šis konkretus trūkumas, jis kas pusvalandį prašo „cheb“, matyt, rimtai nusprendęs, kad jo motina kepė kažkokį saldų suktinuką.
2 metu viršus sutrūkinėjęs, ieškosiu priežasčių ...
3 metu viršuje šonai dar šiek tiek šviesesni, kitą kartą kepimo metu žiūrėjimo langą uždengsiu folija.
Galiausiai, būdamas 4 metų, ir tai labiausiai sutrikdė, kepalas nepakilo tolygiai ir jo forma buvo baigta, nors ir primena plytą, bet kažkaip buvo per daug kreiva ir plokščia. Nors iš pradžių didelę formą laikiau privalumu, dabar abejoju ...

Kitą eksperimentą sukėlė orkaitės trūkumas ir didžiulė meilė kepant „Keks“, kas galėtų būti lengviau ... O su HP pagalba viskas paprastai yra elementaru. Pasirodė neblogai, skonis, be abejo, yra paprastas, bet tai buvo akivaizdu iš recepto. Sąmoningai nesiėmiau kompleksinių receptų, bet pirmiausia nusprendžiau eksperimentuoti su receptais su minimaliu produktų rinkiniu, kad nebūtų gaila juos išmesti, jei atsirastų trūkumų.
Ir vėl forma sukėlė sutrikimą - jis pasirodė ilgas, žemas cupcake.
Darau išvadą, kad tokios formos kibiras tinka dideliems kepalams kepti, tada jie tiesiog atrodys kaip parduotuvėje ... o maži pasirodys ilgi ir plokšti ...

[Lengviausia iš kvietinių miltų pagaminta balta duona]

Taigi ... kita patirtis ... prancūzų ...
Pirmiausia pasakysiu, kad matavimo stiklą nuodugniai ištyriau. Ir ne be džiaugsmo sužinojau, kad jo tūris yra standartinis (tai yra tas pats, kaip ir daugumoje CP) - 240 ml. Tai yra, visi forume priimti stiklo tūrio ir svorio santykiai man galioja, man nereikia nieko perskaičiuoti.
Be to, vėl su džiaugsmu sužinojau, kad receptai (bent jau 3) tų pačių HP receptų knygoje yra labai teisingi.
Pavyzdžiui, kviečių duona pagal mano knygą vidutiniam kepalui:
vanduo - 1,25 šaukštai
miltai - 3 šaukštai
druskos 1,5 šaukštelio
cukraus 2 v.š. l.
pieno milteliai - 2 šaukštai. l.
aliejus - 2 šaukštai. l
mielės - 1,5 šaukštelio.
Dabar administratoriaus receptas iš forumo:

Lengviausia iš kvietinių miltų pagaminta balta duona

Vandentiekio vanduo 1 1/4 puodelio (300 ml.)
Kviečių miltai 3 puodeliai (persijoti miltai apie 140–150 gramų puodelyje)
Druska 1 1/2 arbat
Cukrus (melasa, medus), 2 šaukštai
Sviestas (sviestas, daržovė) 1 1/2 šaukšto
Pieno milteliai 1 1 \ 2 šaukštai
Sausos mielės 1 1 \ 2 arbat

Kaip matote, skirtumas yra pusė šaukšto sviesto ir sausa. pieno. Bet svarbiausia yra tai, kad miltų ir skysčio balansas būtų nurodytas teisingai. Tai reiškia, kad pats receptas yra teisingas. Taip, žinoma, gali būti ne taip svarbu žinoti, kad knygos receptai yra teisingi, jei visada turite po ranka kompiuterį, bet jei jo neturite, tada knyga net padės.

.. bet grįžkime prie prancūzų .. kosulys ... kepalas. aišku, pasirodo, ne kepalas, o įprasta plyta ... Receptas iš knygos
vanduo-1,25 st
miltai - 3 šaukštai
druska - 1,5 šaukštelio
cukrus - 2 šaukštai. l
mielės - 2 šaukšteliai
Kadangi mano pirmoji duona pasirodė saldi, tai dėl savo pačių pavojaus sumažinau cukraus kiekį puse šaukšto, o atvirkščiai - druską padidinau puse arbatinio šaukštelio. Koloboko formavimo procese atrodė, kad skysčio nepakanka - buvau pasibaisėjusi, nes atsimenu, kad Adminas rašė, kad miltų galima dėti, bet vandens pilti nereikia, bet vis tiek įpyliau 2 valg. l. vandens. Tada paaiškėjo, kad su antrąja skubėjau, turėjau dėti miltų.
Rezultatas - bandelė su miela traškia plutele, beprotiškai skani, su akytu lengvu trupiniu, bet ... su susiaurėjimu viduryje. Ir vėl išvaizda gadina visą laimę ...
Perskaičiau temą apie du tešlos maišytuvus ir supratau, kad prieš kepant reikia išimti maišytuvus ir tešlą išlyginti ...

Aš nieko neveikiu, duona nekyla, gaunami pyragai.visi ingredientai turi būti išpilti iš karto arba kažkaip paeiliui

Nadinka!
HP ingredientai užpildomi pagal receptų knygoje pateiktą receptą. Pirmiausia skysčiai, paskui visa kita. Į skylę miltų viduryje patartina pilti druską, cukrų skirtinguose kampuose, Mieles. miltai neturėtų būti šalti (nebent nustatote laikmatį).

Neseniai nusipirkau „rolsen 1480“, man dar nėra visai patogu, bet jau kepu duoną. Pasirodo neblogai, bet sau nusprendžiau, kad skysčio reikia 5 procentais mažiau nei recepte ir reikia sėti miltus. Proceso metu nededu miltų - viską dedu pagal receptą ir pamiršau, kol užuos ...
Šioje viryklėje mane nemaloniai nustebino tai, kad yra apšvietimo funkcija ir HP yra lemputė, tačiau įdėjus formą į HP, ji užblokuoja lemputę ir uždaro ja lemputę.
Iš malonaus dalyko - duona pagrindiniu režimu iškepa mažiau nei per 3 valandas, perskaičiusi šiame forume (paprasčiausios duonos receptuose), kad daugelis turi 3-30, 3-50 ar net 4 valandas - buvau džiaugiuosi, kad pasiėmiau šį vieną modelį.

domina tai ... „Browning“ - koks tai režimas? Jei po minkymo išjungsite programą, įrodysite ją tiek, kiek jums reikia, ir įjungsite šį režimą, ar galite išsikepti duonos?

o pasibaigus programoms atrodo, kad temperatūra palaikoma dar valandą ... tokia pati kaip kepant? kiek laipsnių?

Pliuschit
ne, deja, kadangi jūs aprašėte, tai neveiks. „Ruda spalva“ yra skirta būtent parudavimui, tai yra kepimui tik 10 minučių ...
Nežinau, kokią temperatūrą palaiko, bet, žinoma, ne tą, kurioje kepta, bet tiksliai tiek, kiek laipsnių, kad neatvėstų .. Daugelis žmonių rašo, kad dėl to duona pasisuka lauke, kad būtų drėgna, todėl šią valandą niekada nepalikau, iškart išjungiau

Mes su žmona tai naudojame.
Iš pradžių duona krito, paskui prisitaikėme, ji tapo įprasta.
Duona išeina skani, patys kepame sveiki

Sveiki, mieli forumo nariai, vakar nusipirkau HP Rolsen RBM-1480 ir iš slyvų iškart padariau uogienę, ji man patiko, dabar laukiu, kol mano duona iškeps. Man kilo toks klausimas perskaičius instrukcijas ir receptų knygą - ar šis modelis gali gaminti mielinę tešlą pyragams ar bandelėms ir nekepti? Instrukcijose sakoma, ką reikia gauti po minkymo, o tada palaukti, kol ji (tešla) pakils, t.y. paaiškės, kad pati HP tešlos nepakels? Prašau, padėk man tai išsiaiškinti.

Sveiki visi. Aš ieškau kaušo analogo, skirto supra 350. ?

Viryklę „Rolsen RBM-1480“ įsigijau 2014 m. Kovo mėn. Tai mano pirmoji viryklė, kurią ilgai rinkausi iš apžvalgų ir atsiliepimų, apskritai buvau labai patenkinta.
Taigi, viryklė su dviem peiliais tešlai minkyti, kepimo tūris nuo 1000 g. iki 1400, programos, panašios į kitų krosnių programas, ty standartinės, viso grūdo, greita ir tt Trys plutos spalvos pasirinkimai, atidėtas startas.
Nėra tokių raukšlių kaip bagetėms skirta forma, nėra dozatoriaus, dizainas ir konstrukcijos kokybė yra puikios!
Argumentai už:
Man ypač patinka tai, kad du peiliai ir stačiakampio formos, nes kepalas pasirodo panašus į kepalą, o ne į Velykų pyragą, pagal kepinių kiekį galima pamatyti ir pliusą, ir minusą. mažiausiai 1000g, bet kepu ir 700 ir viskas pavyksta. Metalinis dėklas atrodo geriau nei plastikas.
Minusai:
Receptų knygos ir knygos 450g neatitikimas. 680gr. ir 900gr. viryklėje 1000 1 200 1400, matyt, receptų knyga jaunesniems ir vyresniems modeliams.
Forma per pusę užgožia apšvietimo lempą, o pats apšvietimas kažkodėl veikia tik pirmame maišymo etape.
Apskritai, kalbant apie kainos ir kokybės santykį, visi 5 balai! Puikus pasirinkimas pradedantiesiems kepėjams.
Aš taip pat nufilmavau viryklės vaizdo apžvalgą:

Batonus Velykų pyrago pavidalu mačiau tik ant „LG“ viryklių. Krosnelėse yra kibirų, esančių viryklėse, todėl kai kurie gali pavydėti: ieškoti analogų, kaip tai būtina padaryti „Supra“, nereikia ir kaina yra dieviška. Du kastuvai yra kepinių dydžio pasekmė, iš kurios seka formos geometrija. Jie niekaip netrukdo geriau nei vienas kilogramui. x / n.
Man atrodo, kad vienos viryklės nepakanka, nes vienu metu paėmiau antrąją (1,5 kg ir 1 kg). Pats dalykas. Dabar per karščius aš juose kepu, o likusį laiką juos naudoju kaip minkytuvus su kepimu orkaitėje. Taip pat yra pats minkytuvas (clathronic KM3400), bet net turėdamas jį, kartais naudoju maišytuvą 1,5 kg medvilnės.

Aš taip pat padariau vaizdo įrašą

Didelis ačiū! Mano sūnus šiandien nusipirko šį duonos virimo aparatą. Bet labai apmaudu, kad turiu maišyti tešlą. Pamaniau, kad galiu užmigti, paspausti mygtuką ir pamiršti. Ir čia yra tiek daug problemų. Uždėkite ant grotelių ir palaukite valandą. Jei ketinate kepti pyragą ar uogienę, pašalinkite jį. Vaizdo įrašas yra daug geresnis nei instrukcija, aš visiškai nepriimu instrukcijų, visada yra tokia abstrakta kalba.

Pagalba, nusipirkau „HP Rolsen RBM-1480“, naudoju tris savaites, bet niekada negavau pasitenkinimo kepta duona, man patinka skonis, bet vaizdas tiesiog siaubingas. Minkant duona pakyla ir atrodo puikiai, tačiau tam tikru momentu viršus nukrinta, o aš turiu duonos lovelį kepalo vietai. Aš pakeičiau mieles, pašildžiau vandenį, sudėjau ingredientus pagal nurodytą tvarką ir normą. Tačiau rezultatas yra tas pats. Aš taip ilgai norėjau HP, o dabar aš tiesiog verkiu nuo kepimo rezultatų, noro išmesti HP, sustabdau už tai sumokėtą sumą. Pasakyk man, ką darau ne taip

[Onegun]

Onegun, čia forume yra speciali tema, skirta kepimo nesėkmėms. Skyriuje „Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną“. Aš pakeičiau savo nenaudodamas.

Didelis ačiū! Mano sūnus šiandien nusipirko šį duonos virimo aparatą. Bet labai apmaudu, kad turiu maišyti tešlą. Pamaniau, kad galiu užmigti, paspausti mygtuką ir pamiršti. Ir čia yra tiek daug problemų. Uždėkite groteles ir palaukite valandą.

Jūs esate laukiami! Padedate mentele, kad bandelė pasiskirstytų tolygiai, jums nereikia iš principo padėti, jei nesivaikote grožio. Ant grotelių reikia įdėti bet kokią duoną, jei jos nėra, galite paprasčiausiai ją suvynioti į rankšluostį, nors tai yra blogesnis variantas.

kažkuriuo metu viršūnė krinta

Jei pagalbos skyriuje jums nepadeda, parašykite man asmeniškai savo receptą, iš pradžių turėjau tokių problemų, jas išsprendžiau.

[Val79]

Val79, ačiū, atleisk, kad veltui vargau. Mes pakeitėme šią orkaitę. Bet vis tiek buvo labai įdomu žiūrėti jūsų vaizdo įrašą. Tada „YouTube“ peržiūrėjau dar keletą jūsų.

[Onegun]

Onegun, „Olya“ viršus paprastai nukrinta, jei vandens yra daugiau nei reikia arba miltų yra mažiau (apskritai tešla yra skysta) Minkymo metu pažiūrėkite į jį ir įpilkite šiek tiek miltų, kad bandelė nustotų piešti ant sienų. Ir viskas pasiseks! Kitą kartą iškart įdėkite, kiek jums reikia, ir jums nereikės ieškoti, nes HP yra tam ir HP, kad mes neatitrauktume mūsų nuo televizoriaus ar nuo kompiuterio

Dėkojame už pagalbą ir patarimus, peržiūrėjome visas nuorodas:
1. Šiek tiek atsukite termostatą,
2. Aš naudoju „Saf-moment“ mieles su mėlyna etikete (kaip siūloma parduotuvėje)
3. pakeisti miltai
4. Padidėjo žymėjimo produktų rodiklis (900 + 450)
5. Aš kontroliuoju bandelės kokybę (paprastai dedu miltus)
Valio, tai padaryta. Patenkintas ir patenkintas rezultatu
DĖKOJU

[Onegun]

Onegun, tai puiku! Labai džiaugiuosi tavimi. Ir, beje, taip, didžiausias duonos svoris visada pasirodo sėkmingesnis už mažą, nes stogas pakyla virš kibiro ir yra gražiai iškepęs, o mažuose dažniausiai lieka blyškus.

Sveiki! Noriu nusipirkti duonos virimo aparatą „Rolsen-1480“, skirtą tešlai minkyti ant koldūnų, kad jis minkytų iki galo ir nereikėtų rankiniu būdu maišyti, prieš tai 450W buvo Bosh maišytuvas su tešlos maišymo priedais, tai nėra susitvarkyti, jis dega. Abejoju, ar pakanka 815W galios. Ar kas nors bandė?
Taip pat norėčiau sužinoti, kiek stiklinių miltų galima įdėti į šį HP, nerizikuojant jo sulaužyti?
Aš perskaičiau instrukcijas ir receptų knygą, bet pirmiausia proporcijos nurodytos ten mažiau, nei turėtų būti, nors gal verta maksimaliai į jas orientuotis?
Niekas nežino, ką receptų knygoje reiškia žodis „puodelis“? Ar tai yra matavimo puodelis? Ar joje yra 250 g, kaip įprastame briaunoje? (nors kai kuriuose receptuose taip pat vartojamas terminas „stiklas“)

Kiek stiklinių miltų galima įdėti į šį HP, nerizikuojant jo sulaužyti?

1 kg. miltai (išskyrus vandenį) yra garantuoti.

"taurė" receptų knygoje, ką reiškia? Ar tai yra matavimo puodelis?

Taip. Jis yra 250 ml. Nežinau pagal gramus, nematuoju jų svorio.

Dėkoju! Aš jau užsisakiau, netrukus gausiu, išbandysiu!

Pateikite tikslų paprastos duonos receptą. Niekas man netinka (((((((Orkaitė neseniai. Netrukus nusipirksiu svarstykles. Ar dėl jų ji nuolatos krenta?)

[Val79]

Val79, Valentine, prašau padėti. Visą laiką viršūnė nuo manęs krinta.

Jei pagalbos skyriuje jums nepadeda, parašykite man asmeniškai savo receptą, iš pradžių turėjau tokių problemų, jas išsprendžiau.

Kur yra šis pagalbos skyrius? Galite paprašyti recepto. Viskas, kas pagal knygą nukrenta ar net patinka guma. Greičiausiai sumokėsiu netrukus (((

[taristva]

taristva,

Kur yra šis pagalbos skyrius?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
#

Valentinai, prašau, padėk. Visą laiką viršūnė nuo manęs krinta.

Išbandykite paprastą kvietinės duonos receptą iš šios temos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0
Vienintelis dalykas, kurį suskaičiavau pagal savo formulę, yra daug vandens. Išbandyti šį:
Vandentiekio vanduo 1 puodelis (250 ml.)
Kviečių miltai 3 puodeliai (miltų yra apie 150 gramų puodelyje), jei jų iš tikrųjų yra 150, aš neatsvėriau, tada: 150x3 = 450x0,56 = 252 ml.
Druska 1 arbatinis šaukštelis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Augalinis aliejus 1 šaukštas (galite ir be aliejaus)
Sausos mielės 1 arbat

Stebėkite žymę. Iš pradžių miltuose esantis vanduo, tada miltai, padaro tris skyles vienas nuo kito. Vienoje druskoje, kitoje cukroje - trečiose mielėse. Kaskite skylutes, kad druska ar cukrus nesiliestų su mielėmis. Pabaigoje yra aliejaus. Maišymo metu galima įpilti aliejaus.
Mes nustatome standartinį režimą, vidutinė pluta, mažiausias svoris mūsų viryklėje yra 1000. Ant jo gaunama 700 (dabartinio recepto svorio) normos.
Stebime partiją.
Turėtų susiformuoti kolobokas. Jei po 2-3 minučių minkymo „trapios tešlos“ tešla reiškia mažai vandens, reikia šiek tiek įpilti.

Išbandykite paprastą kvietinės duonos receptą iš šios temos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0
Vienintelis dalykas, kurį suskaičiavau pagal savo formulę, yra daug vandens. Išbandyti šį:
Vandentiekio vanduo 1 puodelis (250 ml.)
Kviečių miltai 3 puodeliai (miltų yra apie 150 gramų puodelyje), jei jų iš tikrųjų yra 150, aš neatsvėriau, tada: 150x3 = 450x0,56 = 252 ml.
Druska 1 arbatinis šaukštelis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Augalinis aliejus 1 šaukštas (galite ir be aliejaus)
Sausos mielės 1 arbat

Stebėkite žymę. Iš pradžių miltuose esantis vanduo, tada miltai, padaro tris skyles vienas nuo kito. Vienoje druskoje, kitoje cukroje - trečiose mielėse. Kaskite skylutes, kad druska ar cukrus nesiliestų su mielėmis. Pabaigoje yra aliejaus. Maišymo metu galima įpilti aliejaus.
Mes nustatome standartinį režimą, vidutinė pluta, mažiausias svoris mūsų viryklėje yra 1000. Ant jo gaunama 700 (dabartinio recepto svorio) normos.
Stebime partiją.
Turėtų susiformuoti kolobokas. Jei po 2-3 minučių minkymo „trapios tešlos“ tešla reiškia mažai vandens, reikia šiek tiek įpilti.

Labai ačiū už atsakymą. Aš bandysiu.

[taristva]

taristva, Perskaičiau forume, kad stogas nenukristų, pridėkite 1 st. l. avižų dribsniai.
pagal savo nuotaiką kartais dedu 1,5 a.š. l., stogas visada puikus!
ir pakeisti mieles, gal jie turi problemų
sėkmės!

[taristva]

taristva, Perskaičiau forume, kad stogas nenukristų, pridėkite 1 st. l. avižų dribsniai.
pagal savo nuotaiką kartais dedu 1,5 a.š. l., stogas visada puikus!
ir pakeisti mieles, gal jie turi problemų
sėkmės!

Ačiū, padarysiu.

Prašau papasakoti „Rolsen RBM-1480“ koldūnų tešlos receptą

Prašau papasakoti „Rolsen RBM-1480“ koldūnų tešlos receptą

Mano bandymo versija - ryžiai pakeičiami kviečiais.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417849.0

Labai ačiū!

Jau du mėnesius kepu duoną „Rolsen-1480“, kaip man patinka šis asistentas. Prieš tai 4 metus kepiau „Bork“ x500, bet stačiakampis kibiras perdegė, liko tik apvalus, o didelės partijos pagaminti negalima, todėl nusipirkau naują.
Laisvai išminkau 1 kg miltų, nesekiu bandelės, kartais tiesiog stebiu procesą, man patinka, kaip minkoma tešla.
Pirmojo kepimo metu viršus šiek tiek suglebo, bet dabar viskas gerai. Aš naudoju šaltą vandenį, įpilu pieno iš šaldytuvo jo nešildydamas, sumažinu mielių kiekį, 1 kg miltų 1,5 m. matavimo šaukštai, skysti 550g.




Čia gatavos duonos svoris yra 1450g, pluta yra tamsi.

[francevna]

francevnakokios gražios nuotraukos! Ar ilgą laiką turite tokį didelį kepalą? O gal dalį užšaldai?

[Nataša]

Nataša, Aš supjaustau atvėsusią duoną, pusę laikau šaldiklyje arba šaldytuve. Pakanka dviejų 4-5 dienas.

Įmesiu savo įprastos baltos duonos receptą. Aš bandžiau pagaminti „tokį, koks buvau iš parduotuvės anksčiau“. Šiai viryklei.
Po daugelio eksperimentų aš apsisprendžiau su tokiu receptu ir proporcijomis:

Visi ingredientai yra gramais. Nes nemanau, kad šaukštai yra tiksli priemonė. Aš naudoju svarstykles.
Vanduo - 260 gr
sūdymas. aliejaus - iš akies, apie 1,5 šaukšto. Aš asmeniškai tiesiog pilu jį į vandenį iš akies.
Miltai / s - 500 gr (būtinai atsijokite)
„Saf-Moment“ mielės 3 gr., Jei norima daugiau, tada 3,2 gr.
Druska - 4,1 g
Cukrus 32 gr
Normalus režimas.

IMHO pagrindinis šio duonos aparato subtilumas yra tas, kad jums nereikia išsitraukti duonos ...
Aš asmeniškai tai darau: nustatau režimą į įprastą, pluta normali arba tamsi - pagal skonį, po antro minkymo, nuimu pečių ašmenis, bandelę užminkau šiek tiek plokščia ir uždedu ant dugno. Po kepimo pabaigos (8 smailės) duonos virimo aparatas dar valandą palaiko 40 gramų temperatūrą. (1 pikas pabaigoje), po to vis tiek laukiu mažiausiai 1 valandą. (jei paliksite duonos virimo aparate iki ryto - plutelė pasirodo gana sausa) Po to kepalą iškratau iš kibiro.
Jis išjudinamas vienu metu, kibiro apačioje, lašai kondensato. Nedelsdami įdėkite kepalą į plastikinį maišelį ir palikite per naktį. Tuo duonos pluta truputį suminkštėja (galima sakyti, ji sušlampa, tačiau ant duonos nėra drėgmės pojūčio).

Rezultatas yra labai skani, smulkiai akyta, bet ne sunki duona su minkšta pluta.

P.S. nuotrauka bus vėliau, jei nepamiršiu dar kartą ją nufotografuoti ...

Norėčiau sužinoti duonos aparato matmenis.