Koldūnai, pagaminti iš ryžių ir kvietinių miltų mišinio

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Koldūnai, pagaminti iš ryžių ir kvietinių miltų mišinio

Ingridientai

Ryžių miltai 100 g
Kvietiniai miltai 100 g
1 kiaušinis, vanduo poilsio 80 gr.
Druska 0,5 šaukštelio
Alyvuogių aliejus 1 šaukštelis
Maltai mėsai: jautiena 300 gr.
Kiauliena 300 gr.
Svogūniniai svogūnai 1/2 galvos
Druska, pipirai, prieskoniai Skonis

Gaminimo būdas

  • Minimalios dozės receptą galima padidinti du ar tris kartus, jei norite.
  • Miltus persijokite, sumaišykite ir įdėkite į duonos virimo aparatą duonos gamintojo instrukcijų tvarka (pirmiausia turiu skysčio, tada miltų, tada druskos, aliejaus) arba minkydami rankas ant stalo, padarydami miltų skaidrę ir pildami skysčio į vidurį. Gatavą tešlą suvyniojame į plastikinę plėvelę ir leidžiame užvirti 30 minučių.
  • Mėsos ir kiaulienos faršo virimas nuo 1 iki 1, pusės ar ketvirtadalio svogūno, pagal skonį prieskonių. Geresnį modeliavimą patartina atvėsinti faršą.
  • Mes iškočiojame tešlą, aš ją išvynioju ant tešlos kočiojimo mašinos nuo 6 iki 3. Mūsų tešloje yra mažai glitimo (glitimo), todėl turime ją iškočioti storesnę nei įprastą kvietinę tešlą. Mes gaminame koldūnus su forma koldūnams arba senoviškai darome apskritimus su taure. Galite gaminti raviolius (rodau vaizdo įraše) Apribokite tik savo fantazija.
  • Tada galite iš karto užvirti arba užšaldyti, kad galėtumėte naudoti ateityje!

Indas yra skirtas

40 koldūnų ~ 900gr.

Laikas pasiruošti:

3-4 val

Rada-dms
AČIŪ už receptą !!!! labai gerai! : rožė: Prie paruoštų koldūnų pažiūrėkite į nuotrauką!
anelis
Koks išsamus vaizdo įrašo receptas Ačiū!
Val79
Citata: „Rada-dms“
AČIŪ už receptą !!!! labai gerai!
Jūs esate laukiami! Labai džiaugiuosi, kad jums tai patinka =)
Žiūrėčiau nuotraukas prie paruoštų koldūnų!
Rytoj po darbo gaminsiu, paskelbsiu =)
Val79
Citata: Anelis
Koks išsamus vaizdo įrašo receptas Ačiū!
Ir ačiū už dėmesį
Kirksas
Kaip skonis ryžių miltų koldūnai? Ar jie skiriasi nuo įprastų?
Val79
Citata: Kirksas
Kaip skonis ryžių miltų koldūnai? Ar jie skiriasi nuo įprastų?
Skonio skirtumo nepastebėjau, nors bandžiau =) Tas pats, kas ryžių makaronuose. Vienintelis skirtumas yra konsistencija, o ne toks guminis ir elastingas.
Val79
Paruoštų koldūnų nuotraukos
Koldūnai, pagaminti iš ryžių ir kvietinių miltų mišinio
Koldūnai, pagaminti iš ryžių ir kvietinių miltų mišinio
anelis
Valentinas, labai skanūs koldūnai!
Val79
Citata: Anelis
labai skanūs koldūnai!
Dėkoju! Ir taip pat skanu!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas