Duonos gamintojas „Panasonic SD 255“ (1 dalis)

Šią duoną kepiau vakar ir šiandien „Dietetic“. Paskutinis kaulų pašalinimas užtruko 40 minučių. prieš kepant. Vakar išėjau 15 cm aukščio, šiandien - apie 11.
Vakar dienos duonai į jogurtą iškart įmaišiau sviesto, druskos ir cukraus ir pašildžiau mikrobangų krosnelėje.

Šią duoną kepiau vakar ir šiandien „Dietetic“. Paskutinis kaulų pašalinimas užtruko 40 minučių. prieš kepant. Vakar išėjau 15 cm aukščio, šiandien - apie 11.

Šis kėlimo laikas taip pat keičiamas, nors pradžioje valandą buvo vienodai šilta, o paskutinio iškaulinimo laikas kitoks: -X Viskas, nebegalvosiu ... kol kas ...

Taip, jūs paprastai kepėte netinkama programa)) Pagrindinis režimas yra skirtas 4 valandoms, o dietos režimas - 5))
Bet aš irgi nebegalvosiu, kad sušilsiu ir tiek)) Bent jau dėl aromato
Taip, tai paskutinis kaulų pašalinimas per 40 minučių šiandien. prieš kepant buvo, bet vakar nepastebėjo.

Taip, jūs paprastai kepėte netinkama programa)) Pagrindinis režimas yra skirtas 4 valandoms, o dietos režimas - 5))

Huh, tikrai dar nesu pasitraukusi iš indų indų parodos lankymo

Vakar po pietų kepiau duoną pagal 4 valandų programą.
(350 g sijotų miltų, 50 g suomiškų sėlenų mišinio, 1 šaukštelis. Mielės, 1 arbatinis šaukštelis. Druska, 1 valgomasis šaukštas. Kviečių gemalas, 1 šaukštelis. Raudonieji pipirai, 2 šaukštai. L. Augalinis aliejus, apie 290 ml šilto vandens)
Virtuvėje buvo gana vėsu (nes lauke yra pūga iki 30 m / s). Krosnis buvo ne skersvėjyje.
Poilsio laikas prie viryklės buvo apie 15 minučių. Šildymo elemento relė pradėjo spragtelėti nuo to momento, kai ji buvo įjungta. Pakilimas buvo atitinkamai ilgesnis.

Niekada negavau tokios oriškos duonos. 90% oro. Plona, ​​traški pluta. Lengvas rūgštumas ir šiek tiek saldesnis nei įprastai (tikriausiai
daigai bandė). Super!

Dėdė Semas, koks tavo orinės duonos aukštis? Dabar matuoju mano, mažus 17 cm kepalus („Panas 253“), ir man atrodo, kad patyrę kepėjai turi aukštesnę duoną (neturiu priekaištų dėl savo duonos kokybės).

Visos moterys su pavasario atostogomis kovo 8 d.
Mūsų duona kartais remiasi į duonos aparato dangtį, ir aš būčiau dar šiek tiek atidaręs. Kai pasirodė duonos gamintojas, mes nustojome pirkti sausainius, pyragus ir pan. (Saldainiai ir šokoladas nesiskaito).

Dėdė Semas, koks tavo orinės duonos aukštis?

Tai baigėsi staiga ir greitai.
Jie neturėjo laiko fotografuoti ar pritaikyti liniuotę.
Dabar jie prisiminė su mano žmona 18–19 cm.
Duonai su sveriančiomis be glitimo (sėlenomis, daigais) - didelė.

prašau, padaryk tai)) Gal aš dabar eikvoju viską?))
Tačiau žiema ir vasara dar neturėjo laimės lyginti
Kažkur mintyse buvo aiškiai nustatyta, kad ilgas derinimo laikas yra blogas, todėl ėmiau jį ypač atidžiai sekti.

Viryklę turiu maždaug mėnesį, bet ją kepu dažnai. Dažniausiai pagal įprastą programą. Taigi derinimo laikas visada yra 25 minutės. Aš skyriau ypatingą dėmesį, nes šį kartą skaičiau apie šokį. Maistą dedu kambario temperatūroje, apie 21 laipsnį.

Viryklę turiu maždaug mėnesį, bet ją kepu dažnai. Taigi derinimo laikas visada yra 25 minutės.

palaukime, kol jūsų kambario temperatūra bus aukštesnė nei 30 laipsnių (o vasarą turime iki 40) :))

Viryklę nusipirkau tik vakar. Duoną kepiau 2 kartus, paprasčiausią. Pirmą kartą jis išsilygino 30 minučių, o antrą kartą - valandą. Ingredientai buvo visiškai vienodi. Duonos kokybė jokiu būdu neturėjo įtakos.

palaukime, kol jūsų kambario temperatūra bus aukštesnė nei 30 laipsnių (o vasarą turime iki 40) :))

Šiaurinėje pusėje turiu virtuvę, kuri ten tikriausiai reta.Tokiame karštyje mes neišgyvename, bėgame gyventi į šalį. Bet pažiūrėkime, žinoma.
Rašiau daugiau apie tai, kad, kaip skaičiau čia, esant vienodoms temperatūros sąlygoms, viryklė skirtingiems laikams išlygina temperatūrą. Aš to dar nepastebėjau.

Rašiau daugiau apie tai, kad, kaip skaičiau čia, esant vienodoms temperatūros sąlygoms, viryklė skirtingiems laikams išlygina temperatūrą. Aš to dar nepastebėjau.

Esant vienai aplinkos temperatūrai, tačiau KITAIGAI laikomo maisto temperatūrai. Bent jau man taip nutinka. Padėjus maistą iš šaldytuvo, prailgėja išlyginimo laikas.

Aš visada viską dedu šaltai - temperatūros išlyginimas 30 min. Jei ant virtuvės (orkaitės, viryklės ir pan.) Karšta, jei antrą kepalą kepu per dieną - išlyginu 1 valandą.

Taip pat pastebėjau, kad jei antrasis dienos kepalas išlygina valandą, o kitais atvejais visada būna 30 minučių (ant pagrindinio ir rugių).

Tai reiškia, kad susidūriau su „Panasonic“ su ypač puikia psichine organizacija. Prašo, kad sušilčiau, paglostyčiau, pamaitinčiau, duočiau vandens, paguldyčiau)) Na, jis mėgsta iš manęs gauti visą maistą šiltoje formoje - nematau nė menkiausios priežasties atsisakyti jam tai. Priešingu atveju jis mane visiškai ir visiškai tenkina

Aš nusipirkau „Panasonic 255.“. Džiaugiuosi kol kas atliktu pasirinkimu. Beje, būtent šis modelis buvo pasirinktas perskaičius šį nuostabų forumą. Ačiū visiems!
Prieš tai kelerius metus naudojausi LG. Nepamenu numerio, bet atrodo, kad 201. Vis tiek veikia gerai. Dabar ji yra prie dachos, nes pavargau ją imti pirmyn ir atgal. Balsavau už LG. Aš esu susipažinęs su šia virykle ir niekada nebuvo jokių gedimų ir kliūčių. Seklūs buvo tik mano pusėje. Arba be mielių, arba netinkami miltai. Su miltais pirmiausia turėjau nusipirkti 1 pakelį, išbandyti, o jei duona yra tinkama, tada bėk atgal į parduotuvę ir pasiimk po 10 maišelių. Atrodo, kad miltų įmonė yra ta pati, bet skirtingos partijos ar parduotuvės ir duona nevienoda.
„Panasonic“ vis dar džiaugiasi. Tai tik mano antroji diena, bet aš jau iškepiau 2 kepalus - pagrindinį ir kiaušinį. Puiku!

Na, aš vėl gavau su mielėmis:
Tešla netiko. SAF momentas yra šaldytuve. Ne! Teko eksperimentuoti ...

Aš visada viską dedu šaltai - temperatūros išlyginimas 30 min. Jei ant virtuvės (orkaitės, viryklės ir pan.) Karšta, jei antrą kepalą kepu per dieną - išlyginu 1 valandą.

Šiandien kepkite antrą kartą ir nusprendėte patikrinti. Išlyginimas, kaip visada, 25 min. Iš šaldytuvo buvo du kiaušiniai ir 85 ml pieno, likusioje dalyje buvo vietos. Pagrindinis režimas. Atrodo, kad kiekviena viryklė turi savo kelią

Mūsų krosnys išlygina temperatūrą, atitinkamai, jei virtuvėje yra vėsu, tada derinimas bus greitesnis su šaltais produktais (ir atvirkščiai). Aš labai dažnai kepu su atviru balkonu, o dalis maisto yra iš šaldytuvo (pienas, sviestas), todėl stovėti reikia 30 minučių. Ir čia aš viriau daug, svečiams, šildiau virtuvę, todėl priešingai, mano viryklė šiame karštyje valandą „galvojo“.

Gummi, aš naudoju šias mieles viskas gerai. gal vakarėlis nepavyko?

<sup>Ši tema buvo peržiūrėta beveik 90 000 kartų - niekas net nepriartėjo prie šio ženklo.
Skarda!

Atsiprašau už offtopic</sup>

jei koldūnus pradedu prieš rugių režimą, išlyginimas trunka apie valandą. O kaip tu? O gal tai tikrai priklauso nuo viryklės?

[3ay4ik]

3ay4ikDucai, nieko netikėto jūsų krosnyje neįvyko. Rugių išlyginimo laikas yra nuo 45 iki 60 minučių. Čia yra viryklė ir vykdo savo programą, nepaisant to, ar anksčiau įjungėte koldūnus, ar nieko nedarėte))
Aš sumaišau su pica ir tada įjungiu su rugiais. Lygiai taip pat lyginimas trunka apie valandą.

bet man atrodo, kad jei tuoj pat dedi rugius, tai po 30 minučių prasideda minkymas. Aš tai patikrinsiu kitą kartą.

Zest, aš suprantu, kad tai ne į temą, bet ar tu naudojasi startuolių kultūromis? kaip manote, ar verta juos daryti? Kartą išbandžiau, bet neįkvėpiau. Nenoriu apie juos rašyti temoje, ten žinoma, kad jie atsakys: „jie auginami kaip katės“ ir t.t.

[3ay4ik]

3ay4ik, Aš specialiai neskyriau derinimo „Rye“, bet instrukcijose nurodoma nuo 45 minučių iki valandos. Aš laikiausi kitų programų - derinimas truko ne trumpiau nei nustatytas minimumas.
Dėl raugo. Galiu pasakyti, kad bet kuriuo atveju turite tai išbandyti ir tada nuspręsti, ar jums tai tinka. Aš dar neturiu jokių ypatingų priedų rugiams, išbandžiau kelis receptus su balzamiko actu ir visai nieko, man nepatiko skonis, rūgštumas nenatūralus arba jo visai nėra. Nemėgstu ir vešlių kviečių rugių. Aš pradėjau kepti rugius su kefyro raugu iš „Admin“ - nėra pieno produkto skonio, bet yra malonus skonis su rūgštumu ir svoriu.

atsakys, „auginamos kaip katės“ ir t.t.

Taip, aš pats jau turiu tokį raugą kaip naminis gyvūnas, net turiu savo vardą)) Nesijaudinkite, tam nereikia daug laiko, laikas nuo laiko jį reikia šerti, viskas)) Ji eina kartais pasivaikščioti, jei neseka

dėkoju. Aš pabandysiu.

Vakar po pietų kepiau duoną pagal 4 valandų programą.
(350 g sijotų miltų, 50 g suomiškų sėlenų mišinio, 1 šaukštelis. Mielės, 1 arbatinis šaukštelis. Druska, 1 valgomasis šaukštas. Kviečių gemalas, 1 šaukštelis. Raudonieji pipirai, 2 šaukštai. L. Augalinis aliejus, apie 290 ml šilto vandens)
Virtuvėje buvo gana vėsu (nes lauke yra pūga iki 30 m / s). Krosnis buvo ne skersvėjyje.
Poilsio laikas prie viryklės buvo apie 15 minučių. Šildymo elemento relė pradėjo spragtelėti nuo to momento, kai ji buvo įjungta. Pakilimas buvo atitinkamai ilgesnis.

Niekada negavau tokios oriškos duonos. 90% oro. Plona, ​​traški pluta. Lengvas rūgštumas ir šiek tiek saldesnis nei įprastai (tikriausiai
daigai bandė). Super!

Dėdė Semas,
kepiau kaip rašei - 350g miltų + 50g sėlenų 290 vandens (kitą kartą gaminsiu 280 ml vandens), pasirinkau 5 valandų režimą (Dieta).
Galvojau, kad duona visai nepakils, atrodė, kad DAUG sėlenų.
Aukšta duona (M dydis) !!!

Perskaičiau aukščiau esančius įrašus - apie temperatūros išlyginimo laiką. Aš visada turiu maksimalų derinimo laiką. Be to, bandžiau jį iškišti iš šaldytuvo ir sušilti - vis tiek viryklė laukia, kai yra viršutinė laiko riba. Mūsų bute (ir virtuvėje) LABAI šilta ...
Į ką ji „žiūri“ - į maisto temperatūrą ar aplinkos temperatūrą?

Į ką ji „žiūri“ - į maisto temperatūrą ar aplinkos temperatūrą?

Man jau atrodo, kad ji žiūri į savo nuotaiką)) Vakar virtuvėje buvo taip labai šilta. Įdėjau garstyčių ir pieno ir, norėdamas domėtis, nusprendžiau pažymėti derinimo laiką. Viryklė „Main“ režimu buvo apribota 30 minučių.
Apskritai aš jau nustojau kovoti su ja. Vis tiek kaitinu visus produktus, todėl turiu bandelę ir, atitinkamai, duoną, ji tampa aromatingesnė ir skanesnė, o aš tiesiog iš anksto įjungiu viryklę norimu režimu, o virtuvėje vis tiek reikia ką nors pabaigti, krauti produktus į kibirą ir pan., tada aš jį tiesiog įkišu į duonos aparatą - ir visi džiaugiasi, ir aš, ir viryklė, ir niekas nesinervina, ir viryklė pradeda maišytis beveik iškart

... ir aš tiesiog iš anksto įjungiu viryklę norimu režimu, o virtuvėje man vis tiek reikia ką nors baigti, į maistą įsidėti į kibirą ir pan., tada tiesiog įkišu jį į duonos aparatą - ir visi yra laiminga, ir aš, ir viryklė, ir niekas nesinervina, o viryklė pradeda maišytis beveik iš karto

Zest, suprantama, aš taip pat darau, kai skubu.

Prieš kurį laiką būdamas nusivylęs, pradėjau krosnelę judėti atidaręs dangtį. Dangtis natūraliai sugriuvo. Manau, kad mažai tikėtina, kad temperatūros jutiklis (jis yra dangtelyje) galėtų išgyventi tokį smūgį.
Ir dabar, kaip ir anksčiau, viryklė „stovi“ prieš maksimaliai minkant.
Man tiesiog įdomu, gal šis jutiklis buvo miręs nuo pat pradžių?
(ė ..... tuo pačiu duoniniu peiliu aš „pjoviau“ Abi minkymo peilius, jie dabar tokie apšiurę ...)

[Granulė]

Granulė, Aš užsisakiau peilius iš „Panasonic“. Atėjo lygiai po mėnesio.Vyras nuėjo ir pats jį paėmė į Cheryomushki. Paprastas maišytuvas (ne ruginis) kainavo 344 rublius. Gana priimtina, aš paėmiau du iš karto, tik tuo atveju, ir man nieko nereikėjo daryti. Nuėjau į jų svetainę ir užsiregistravau. Ir per jų pagrindą (priedus) užsisakiau reikiamus maišytuvus. Ji nurodė savo telefono numerį, adresą ir laukė. Jie paskambino po mėnesio - sakė, kad yra su mumis, ateik ir pasiimk.

Tiesa, jie neturi duomenų bazėje už 255, bet tas, kurį jie parašė už 207, 253, tikrai yra mūsų. Tinka. Akivaizdu, kad „Panasonic“ nesivargino ir naudojo tą pačią irklą kaip ir ankstesniuose modeliuose.

Ir dabar, kaip ir anksčiau, viryklė „stovi“ prieš maksimaliai minkant.
Man tiesiog įdomu, gal šis jutiklis buvo miręs nuo pat pradžių?
(ė ..... tuo pačiu duoniniu peiliu aš „pjoviau“ Abi minkymo peilius, jie dabar tokie apšiurę ...)

Kaip tai buvo nuo pat pradžių, sunku pasakyti, tačiau faktas, kad neturėtų būti „amžino maksimumo“, yra tikrai.
Na, mano vyras taip pat atnaujino mano peilį.Kartą maišytuvas įstrigo duonoje, ramiai paliko ant grotelių atvėsti, o vyras nusprendė padaryti gerą darbą, iš virtuvės su virtuve išnešti duonos maišytuvą. peilis ... "Aš toks tvarkingas", sako "Negali būti, kad aš palikau tokius įbrėžimus" Nagi, tai nėra mirtina))

Vieną kartą maišytuvas įstrigo duonoje, ramiai paliko ant grotelių atvėsti, o mano vyras nusprendė padaryti gerą darbą, virtuviniu peiliu iš duonos išimti duonos maišytuvą ... tvarkinga ", - sako„ Negaliu man palikti tokių įbrėžimų. "Nagi, tai nėra mirtina))

Na, teisingai apie mane, aš taip pat nusprendžiau peiliu ištraukti iš juodos spalvos ... Po to ėmiausi daiktų atsargų, radau seną nėrimo kablį - šiam atvejui atidėjau. Na, aš užsisakiau keletą maišytuvų (jei kas)

Na, teisingai apie mane, aš taip pat nusprendžiau peiliu ištraukti iš juodos spalvos ... Po to ėmiausi daiktų atsargų, radau seną nėrimo kablį - šiam atvejui atidėjau. Na, aš užsisakiau keletą maišytuvų (jei kas)

mano padėtis blogesnė, pamiršau, kad mano maišytuvas buvo įstrigęs (ir nejuokavau - jis įstrigo 2 kartus iš eilės - ir pamiršau 2 kartus iš eilės), kai duona atvėso, pradėjau ją pjaustyti. Ir ji taip įsižeidė, kad viduje buvo kažkas kieto, ji taip pat pjovė peiliu, kad supjaustytų ...
Naujų maišytuvų dar nepirksiu, nes su nuluptais viskas gerai, beje, jie nebeužstringa))

ir, beje, jie nebeužstrigo

- jie bijo, kad jie vėl, peiliu

Maišyklę pamačiau ir kepale. Bet nesupratau maišytuvų, paprastų ruginei duonai, skirtumo, mano nuomonė, kad ruginė duona geriau pasirodo paprastu maišytuvu.

:) Neseniai pasiūliau būdą greitai ir saugiai išimti maišytuvą. Paprastas ir saugus maišytuvui
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3323.0

Taip, man taip pat atrodė, kad geriau minkyti įprastu rugių maišytuvu (ant kepalo nėra miltų likučių). Bet jie sako (nepamenu, iš kur atsirado informacija), kad varganai HP sunku, ji pervargusi.

parduotuvėje buvo sakoma, kad kai į rugius dedate sėklų, jos įstringa tarp įprastos mentelės ir kibiro, todėl reikalingos ir tokios šukos.
Žinoma, ruginė tešla yra sunkesnė už kviečius

3ay4ik Kažkaip keista, kad jums buvo pasakyta parduotuvėje, aš visada dedu sėklų į duoną ir niekada maišytuvas neužstrigo.

Vakar pirmą kartą bandžiau kepti greitą kvietinę duoną (1 klasės miltus). Pasirodė labai skanu. Perskaičiusi atsiliepimus apie šį režimą, nusiteikiau blogiausiam, tačiau rezultatu esu labai patenkinta

Bet jie sako (nepamenu, iš kur atsirado informacija), kad varganai HP sunku, ji pervargusi.

Iš tiesų, varža yra mažesnė, o variklis yra lengvesnis (naudojant šukas).

įstrigs ne mentelė, o sėklos tarp mentelės ir kibiro ir ją subraižys

O sėklos tarp mentelės ir kibiro taip pat neįstrigo. Aš dedu sėklas tiesiai į skystį ir jos nieko nesubraižo.

ne mentelė užstringa, o sėklos tarp mentelės ir kibiro ir ją subraižo

tiesa - aš visiškai atsisakiau sėklų

Atidžiai apžiūrėjau savo HP ašmenis.
Aš jums tai pasakysiu:
1) tarpas iki dugno yra vienodas abiem (taigi, jei sėklos įstrigs rugiuose, tada „kviečių“ ašmenys nebus geresni ir neužstrigs taip pat),
2) rugių „šukos“ palengvintų variklio gyvenimą (palyginti standartinė), jei tešla būtų blynų konsistencijos (daug tirštos ruginės tešlos neslystų tarp dantų),
3) abu „sraigtai“ yra beveik vienodo ploto,
4) apkrovos pasiskirstymas jiems yra kitoks, rugiai labiau pasklinda, o kviečių ašmenys labiau susisuka į ryšulį (IMHO, atsižvelgiant į didelio ploto vietą ašies atžvilgiu),
5) teoriškai ruginės mentės turėtų tešlą labiau prisotinti oru (kaip siūlą išbandysiu ant kvietinės duonos).

Mano nuosprendis: tarkime, ačiū „Panasonic“ už atsarginį ašmenį.

Dėdė Semas, jūs, kaip visada, priėjote šį klausimą tyrimo požiūriu ir viską padėjote į lentynas. Dėkoju už tokį atsakingą požiūrį į kiekvieną svarstomą klausimą. Turėsite pridėti daugiau reputacijos.

[Tęsinys]

Tema uždaryta.
Tęsinys čia