Krokodilų pyragas (meistriškumo klasė)

[Testui:]

Krokodilų pyragas (meistriškumo klasė)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Testui:
Kvietiniai miltai	600 g
Pienas	250 ml
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	2 šaukštai. l.
Rast. Alyva	90 ml
Mielės	2,5 šaukštelio
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Užpildymas -	700 g:
Grybai (turiu eilę) + svogūnas + kopūstai

Gaminimo būdas

• Tešla:
• Visus tešlos ingredientus krauname į HP, tešlos režimą.
• Mes sekame koloboką.
• Nepatingėjau laukti viso ciklo su įrodinėjimu, kai tik minkiau - išėmiau tešlą ir įdėjau į dubenį, uždengiau rankšluosčiu.
• Net minkant pradėjau ruošti įdarą: susmulkinau iš anksto virtus grybus ir kepiau keptuvėje su svogūnais (mažais kubeliais), kol svogūnai suminkštės. Druska ir pipirai pagal skonį.
• Smulkiai supjaustykite kopūstus ir troškinkite juos atskiroje keptuvėje (druska ir pipirai).
• Sumaišytus grybus su kopūstais ir atidėkite į šalį.
• Ruošiant įdarą, tešla buvo minkoma HP.
• Atėjo į dubenį.
• Pergamentą paėmiau pagal kepimo skardos dydį - turiu siaurą pergamentą, todėl paėmiau du persidengiančius gabalėlius.
• Ant stalo, padengto pergamentu, ji iškočiojo tešlą stačiakampiu, su paraštėmis. Aš pertrauką aplink perimetrą nupjau voleliu.
• Man jo prireiks dėl smulkių detalių.
• Atsargiai kartu su pergamentu tešlą pernešiau į kepimo skardą.
• Įdarą įdėjau į kepimo skardą, įstrižai iki įdaro, su voleliu, supjaustytą maždaug 3 cm pločio juostelėmis.
• 
• Tada ji pradėjo uždengti būsimą krokodilo galą persidengiančiomis juostelėmis, tarsi riščiau nėrinius.
• 🔗
• 
• Ji suformavo snukį: aš sulenkiau du priekinius kampus vienas ant kito, kad būtų trikampis.
• Uodega buvo susukta iš dviejų dalių (nuotraukoje esančių toli) savavališkai, spirale.
• 
• Iš likusios tešlos iškočiojau apskritimą ir padalinau į 4 sektorius.
• Aš atsitiktinai padariau dviejų sruogų akis.
• Suformuotos akys ir šnervės.
• Iškirpkite kojas.
• 
• 
• Paslydau letenomis po karkasu.
• 
• Sukurtas pirmą kartą, todėl būkite nuolaidus ...
• Paaiškėjo, kad tokia skerdena:
• 
• 
• Ir šiuo metu orkaitė jau šildo (200 *).
• Pasiėmiau virtuvės žirkles ir su pačiais patarimais, nenukirpusi iki galo, formuoju dantis.
• Ir tada aš atlieku skerdenos pjūvius, imituodamas svarstykles.
• 
• 
• 
• Štai jis - „gražus“.
• Dinozaurų erškėčius įstrigo jos vyras, na, jis norėjo dalyvauti procese.
• 
• 
• Tada ji įdėjo šį „stebuklą“ į orkaitę (aš turiu dvidešimtmetį Brestą, labai kenksmingą).
• Temperatūra 200 laipsnių.
• Kai pluta šiek tiek paruduos, išimkite kepimo skardą ir patepkite krokodilą kiaušiniu ir padėkite jį dar 10 minučių „įdegiui“.
• 
• Tai visai nesunku. Parašyti šios temos tekstą buvo sunkiau.
• Pirmyn!
• Aš laukiu kitų krokodilų krokodile.

Pastaba

Ką aš pasakysiu: Galite pasiimti bet kokią tešlą, kuri yra jūsų mėgstamiausia.
Ir įdaras taip pat neprivalomas.

Originaliame recepte įdarui naudojama malta mėsa su kopūstais.
Manau, kad pati idėja yra įdomi.

Originalus receptas yra šiuo adresu, labai ačiū jo autoriui.

Kaip miela!

Tiesą sakant, šis pyragas yra mėsa.

Šis įdaro padengimo būdas (be kojų) būdingas Karelijos žuvies pardavėjui

[Kubinis]

Kubinis,
Manau, kad tai įmanoma su žuvimi arba su vištiena, krokodilai mėgsta abu.
Taip pat noriu pasiimti kitą tešlą, panašią į „štermančikus“.
Gal pūstis, ar tingus.
Jums reikia tešlos recepto, kurį patogu dirbti, nes procesas
trunka šiek tiek ilgiau nei tik pyragas.

Lana7386, NatusichkaB, vasaros gyventojas ,
merginos, aciu! Džiaugiuosi išbandžiusi.

Gal aš kartojuosi, bet noriu pasakyti - tai nėra lengva, bet labai paprasta.
Taigi leiskitės į reikalus!

Aš tiesiog pagalvojau apie tai ir pasakiau savo draugams, kad reikia kažkaip įdaryti įdarą į galvą ir uodegą. Nes niekas nenori valgyti tik tešlos -
zazhralis! O vyras pridūrė, kad ir letenose jums reikia ...

[alyona]

alyona, jei gaminsite sluoksniuotą tešlą, esu tikras, kad galva tuščia, tuščiomis letenomis ir paliks su trenksmu

[sluoksniuota tešla]

Aš naudoju šį receptą sluoksniuota tešla.

Pranešu apie eksperimentą - šiandien bandžiau iš sluoksniuotos tešlos pagaminti krokoką. Bet mano kančia keista. Ant duonos pastebėjau, kad visuose receptuose duodu daugiau miltų nei pagal receptą. Ta pati istorija nutiko ir su jos pūtimu. Pridėjau papildomų 50 gramų, bet tešla vis tiek pasirodė labai minkšta. Be to, lipdydamas žvėrį ..... mano sūnus pagamino „Skoda“ ir aš turėjau blaškytis, galbūt dėl ​​to tešla įkaista ir dėl to, kai ją įdėjau į orkaitę, iš mano krokodilas. Na, apskritai, jūs galite pabandyti dar kartą, bet lipdymo procesas turi būti atliekamas šaltoje patalpoje, tai tikrai.
Ir vis dėlto, ko gero, idealiausias variantas yra mielės - galite su jomis žaisti, iškirpti.

Valdove, gaila, kad krokosas nepasiteisino, tikiuosi, kad tai neturėjo įtakos skoniui.

Manau, kad reikia užpildyti ranką ant mielinės tešlos, o tada užtikrintai ir greitai lipdyti iš pūtimo. Arba pastatykite krokodilą balkone ...

Skonis buvo puikus. Tai, kas buvo vadinama krokodilu, buvo suvalgyta pačią pirmą dieną !!! Ir jie man atnešė dar miltų, todėl sekmadienį ruošiuosi rinktis antrą numerį ir vėl su žvynuotu pranešimu man.

Ir štai aš, ką čia dar radau, visas kroko ūkis !!!!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0

Ačiū DIDŽIAM, vaikas ir aš kartu apakinome krokodilą su kopūstais ir buvome patenkinti, dar kartą ačiū, viso gero.

Visi žmonės turi krokodilus, bet aš turiu kažkokį tritoną

Godumas mane sužlugdė: įdarai labai išsipūtė, taip pat ir į veidą, todėl nebuvo pailgi ir ilgi, bet stori, apiplėšti.

Jo skonis buvo puikus, o jo viduje buvo užritinta virta mėsa, virtas kiaušinis ir keptas svogūnas

[Teta Besya]

Teta Besya,
puikus krokodilas!
Ir dar labiau - pirmą kartą!

Kas jo viduje?

Ir vis dėlto, ar jums patiko pats procesas?

Manau, kad tai turėtų būti lipdoma su kompanija, su šeima ar su draugais.
Labai gera pramoga!

Na, priimk ir mano darbą! Manau, kad jis šiek tiek panašus į krokodilą, bet .... !!!!!!! Mes su dukra darėme kartu, kad vyras ir sūnus nematytų, o kai atnešė ir padėjo ant stalo ... !!!! Aš nemačiau tokio džiaugsmo vyro ir sūnaus akyse !!!!! Jie cypė kaip vaikai !!!! Ir kokia nuostabi tešla !!!! Labai ačiū už idėją (šios Temkos autorei ir autorei !!!) ir už meistriškumo kursą! Turiu įdaro: kopūstai + svogūnai + grybai + kiauliena. Man liko šiek tiek maltos mėsos, o vyras įkalbėjo šiandien gaminti pyragus iš tos pačios tešlos! Bet jis man liepė per daug neatsipalaiduoti, nes kitą savaitę jie paprašys mūsų „įkalti“ dar vieną krodilą! Aš turėjau sunkumų su jo dantimis (juos turėjome užbaigti atskira juostele, nes nesupratau, kaip juos gaminti žirklėmis; bet kepant jie nukrito!) Ir su uodega (taip pat nesupratau, kaip susukti). Negalima griežtai vertinti! Jo skonis buvo nuostabus !!!!! Net krokodilo dugnas buvo toks minkštas ir toks skanus! AČIŪ LABAI !!!!!

[Natusichka]

Natusichka ,
nesidrovėk, turi puikų krokodilą!

Kai perskaičiau testo kompoziciją originalu, man tai atrodė įprasta. Bet man labai patiko krokodilas - skani tešla.
Jūs tai patvirtinote. Tai reiškia, kad įdomi ne tik forma, bet ir pati tešla yra sėkminga.

O dėl dantų - paimkite žirkles beveik uždarytomis ašmenimis, neuždarydami 1–1,5 cm iki galo, ir tarytum suimkite jais tešlą, užverdami galus vis dar iki pusės tarpo, visiškai neperpjaudami. Laikykite žirkles beveik plokščias prie tešlos, šiek tiek pasviręs.

Šiek tiek netvarkinga, bet, tikiuosi, suprantama.

P.S. Savavališkai susuko uodegą. Žodžiai negali paaiškinti.
Patarimas: paimkite iš delno popieriaus lapą su tešlos lakšto proporcijomis,
atlikite pjūvius krokodilo kepiniams ir eksperimentuokite su uodega - tai minutės reikalas, bet tada su tešla bus lengva.
Turiu ten viena pusė sulankstyta į trikampį - uodega pasukta į šoną, o kita, savavališkai, į pirmąją, tarsi vėduoklės formos atbrailoje. Visiškai sutrikęs.

Sėkmės.

Na, noriu pasidalinti savo patarimais: man liko įdaro iš krokodilo, toks skanus !!!! Taigi vakar su dukra gaminome pyragus, todėl nufotografavau likučius! Aš retai dedu jį į kepimo skardą, todėl jie taip gerai tinka ir pasirodė tokie skanūs! Tešla skani !!!!! Ačiū autorei !!!!!!

Paimk mano kitą krokodilą! Tai antras iš eilės, bet mano širdis nujaučia, kad rytoj ryte apakinu dar vieną, nes liko daug įdaro. Įdaras: naminis faršas (parduotuvė), vytinti kopūstai, svogūnai, ryžiai, kiaušinis.

Severyanka, jūs turite visą aligatorių!
Šauniai padirbėta!
Ar jo uodegoje yra įdaras?

[alyona]

alyona taip pat ir uodegoje, ir daug, nes yra tokia stora uodega, o veide taip pat yra įdaras - nes jis atrodo kaip begemotas, ir aš taip pat supratau, kad kai mes sulenkiame uodegą, yra tešlos perteklius , ten man reikia paimti ant letenų. tada uodega taps siauresnė ir lieknesnė. Vienintelis dalykas, kuris manęs labai nedžiugino, buvo kepimo popierius, nepamenu gamintojo, bet aš atplėšiau šį popierių nuo aligatoriaus. „Paklan“ popierius yra puikus viskas, ką esu išbandžiusi.

Severyanka, matau.
Savaitės pabaigoje vėl ruošiuosi kepti krokodilą. Aš taip pat įdėsiu įdarą į uodegą, bet man nebus veido, išskyrus gal tik smegenis ...

Kepiau tiesiai ant kepimo skardos, apie popierių net negalvojau. Tešla nelipo.

Ar įdėjote keptą faršą?
Noriu lengvai apkepti faršą, kol jis bus pusiau iškepęs. Būčiau įdėjęs žaliai, bet manau, kad neturės laiko kepti tokiu tirštumu.
Aš gaminsiu mėsos įdarą (kiauliena + jautiena) + grybus + svogūnus.

[alyona]

alyona labai malonu kreiptis į vardo vardą, aš taip pat iškepiau pirmąjį krokodilą ant kepimo skardos, bet turiu jį taip baisiai (ši kepimo skarda), todėl pastaruoju metu bandau dėti popieriaus. Žinoma, ji kepė faršą, kol jis visiškai iškeps. Laukiame jūsų krokodilo !!! Ačiū už jūsų meistriškumo kursą!

Čia yra mano antrasis krokodilas.
Šis labiau panašus į krokodilą.
Skubėjau atvykti svečių (permiegojau), todėl per daug nesivarginau. Įdaras - mėsa, susukta ant didelio grotelių (kiauliena + jautiena) + kepti grybai ir svogūnai + žali svogūnai + prieskoniai
(raudonėlis, čiobreliai, juodieji pipirai). Įdarą gaminau prieš naktį.
Svečiai labai geri patiko. Tiek tešlą, tiek įdarą.
Akys yra alyvuogės. Uodega ir galva taip pat turi užpildą.

Aš bandžiau ... Aš padariau krokodilą, bet pagavau žuvį
kaip šitas:

Krokodilus gaminu gana dažnai, jie labai mėgsta mano šeimą, o ypač kai noriu pradžiuginti svečius, pasirodo ir kaip !!!!!!!
Per Kalėdas tešlą gaminau rankomis, kadangi KHP užsiėmė duonos gaminimu, noriu pasakyti, kad ji skani, bet ... KP tešla iškepus pasirodo esanti kažkokia ypatinga, net ir apačia ( krokodilo pilvas) yra kažkaip traškus ir trapus (nuostabus!), o jei minkysite rankomis, tokio efekto nėra, bet jis taip pat labai geras! Ačiū AUTORIUI! BRAVO !!!!

[Natusichka]

Natusichka, į sveikatą.
Aš taip pat džiaugiuosi Krokodilu.

Deja, aš nesu recepto autorius, aš tiesiog atnešiau receptą į forumą.
Ir, žinoma, tai yra svečių pyragas.
Sėkminga ir skani tešla. Viskas jame yra ir išvaizda, ir turinys.
Skanu su skirtingais įdarais.

Aš gaminau su mėsos įdaru, kopūstais, kopūstais ir grybais.

Gerbiama, Alyonochka. Labai ačiū už šio nuostabaus torto receptą. Netrukus pas mus aplankys mano vyro tėvai, ir aš nusprendžiau taip sakant praktikuotis ir iškepti šį stebuklą. Eksperimentas buvo sėkmingas, nepaisant to, kad niekada nebandžiau padaryti jokių sudėtingų formų. Krokodilas yra sėkmingas! Tešla yra švelni, lengva, skani. Įdarą gamino vištiena, grybai ir kopūstai. Kepant jis gana neryškus, bet manau, kad šaukštas miltų tešloje būtų išsprendęs šią problemą (nors niekas problemos nepastebėjo ir net nespėjau nufotografuoti šio stebuklo).daugiau nei pusė svečių vis dar buvo karšta, vyras ir sūnus darė viską, kas įmanoma vakare, o ryte nieko nebuvo. Aš tikrai iškepsiu net tada nuotrauką iš savęs. AČIŪ LABAI: rožė: ypač iš mano sūnaus, kuris džiaugėsi šiuo grožiu ir skanumu - jis yra 1g11mėn.
Beje, gavau mažą letenos gabalėlį.

Tokį krokodilą turėjau beveik prieš metus.

Pagaminta iš Chruščiovo tešlos, mėsos įdaro. Aš nusprendžiau parodyti „formą“, nors turinys taip pat buvo skanus!

Mano žvėrys:
Kairysis - begemotas su varške
Dešinėje roplys su kopūstais ir grybais



„Begemotas“ pasirodė toks drąsus, nes įdaro yra daug - tiek veide, tiek uodegoje.

Gee! Dešinysis antsnukis nustemba, o kairysis - nuobodu ir prarytas !!!

Gee! Dešinysis antsnukis nustemba, o kairysis - nuobodu ir prarytas !!!

ir jie man pasirodė kažkokie liūdni

[alyona]

alyona, Atėjau pasakyti ačiū už tešlos receptą ir gražią idėją pagaminti pyragą !!
Aš tai padariau, nors testas net nebuvo skirtas „tau“, o kol kas tik „tau“ !!
Čia yra du mano krokodilai !!



Vieno įdaras yra mėsa su keptais svogūnais, kitoje - su grybais.
Daugiau informacijos galite rasti ČIA
Ačiū dar kartą!!

Kviečiu visus Pasirengimas iškepti šį žvėrį!

[Crocchi]

Mano Crocchi! Ačiū už tešlą!

Kažkaip jis atrodo pavargęs, bet apkūnus ir raudonas!
Receptinė tešla Alyonochki jis pasirodė toks nuostabus, kad ir aš jį įsidėmėjau.

Pyrago įdaras dalijamas per pusę: nuo galvos iki vidurio - kalakutiena, ryžiai, grybai, kepti svogūnai, tai skirtas vyrui ir dukrai.
Iki vidurio iki uodegos - kalakutas, ryžiai, kepti svogūnai, tai mano sūnui.

Vyras sakė, kad jis labiau panašus į begemotą krokodilą !!

[Aprelevna]

Aprelevna, pasirodė labai įspūdingas gyvūnas !! Taip, sutinku su jumis, kad tešla yra labai gera pagal šį receptą. Skanus, vidutiniškai saldus, purus !! Ji taip pat pavogė mano piggy banke !!
Alyona, dar kartą ačiū!

[Aprelevna]

Aprelevna, atrodo, kad Kroki dabar atsiduso ir pasakys "Mmmdy ..."

Čia yra mano „Totoshki“ ir „Kokoschki Pekla“ oro džiovintuve 180 laipsnių kampu - 15 minučių. Bendras svoris yra 1641 gramas. įdaras įdaras su svogūnais ir troškintais kopūstais, kartotelė su kopūstais, bulvės su mėsa, mėsa su bulvėmis. Dabar turime patobulinti savo formą. Mano vyras jau užsisakė su džiovintais abrikosais ir razinomis, bet sūnus nevalgo.
Pirmagimis.
Ir ši išnirusia dukra lipdė
Kairieji kairieji taip pat buvo su letenomis, tik kai aš jį įvedžiau į AG už korektūrą, pats nuėjau į internetą ... ir pamiršau. Apskritai letenos liko po pilvu. Mes esame aukščiau už jį nusijuokė nusijuokė.

.

Skanus, vidutiniškai saldus, purus !!

Patikslinau receptą, bet cukraus nepridėjau.

dabar atsidūs ir pasakys "Mmmdy ..."

Ir koks liūdnas žvilgsnis, vis tiek ji buvo užplombuota kaip jo burna

Ir koks liūdnas žvilgsnis, vis tiek ji buvo užplombuota kaip jo burna

Liūdno vaizdo krokodilas ...

Gal jis ilgisi Čeburaškos? Ne?

[Aprelevna]

Gal jis ilgisi Čeburaškos?

Aprelevna
Būtent !!! Natus, ir iškepk jam čeburašką, ir !!!

merginos, labas!
Aš turiu dvigubą džiaugsmą! Mano Totosha pasirodė ir aš išmokau įterpti nuotrauką. URAAAAAAAAAAAAAAAAAA!
Ačiū už receptą. Pasigaminti krokodilą yra vienas malonumas, bet valgyti - kitas !!!

[rankenėlė]

rankenėlė
Nuostabi Totosha !!! Labai miela! Tu esi protingas !!!
Kas yra Totoshi viduje, koks įdaras?

[Alyonochka]

Alyonochka, atnešė jums padėką už receptą ir MK. Tešla skani, bet aš šiek tiek sutvirtėjau. Tai neturėjo įtakos galutiniam rezultatui. Aš padariau krokodilą su kopūstų įdaru ir vėžlį su mėsa.

Morkos, svogūnai ir grybai. Ir prisipažįstu pašnibždomis: iki 700 gramų nebuvo pakankamai įdaro, turėjau pridėti 150 gramų. grikių košė.

Ir vėžlys nuostabus! O kokie medaliai yra ant kiauto?

[rankenėlė]

rankenėlė, dėkoju ! Ant lukšto medalių nėra, tačiau tešloje supjaustyti apskritimai.

Oho !!! Kokie varliagyviai !!! Ir koks vėžlys! Vitalinka yra MEISTRAS !!!

[alyona]

alyona Labai ačiū už meistriškumo kursą!
Paimk mano krokodilus

[alenochka]

alenochka, pasiimk į kompaniją dar vieną krokodilą, na, gėlės iš jo tau. Noriu jam suteikti vardą, bet bijau, kad tada mano šeima negalės jo suvalgyti, ir man jo jau gaila

[Andreevna]

AndreevnaManau jis labai nustemba !! Pasirodė nuostabus krokodilas!
Didžėjus, o pas tave jie pavargę, jie jau uždengė akis !! Ir taip įdegęs !!

Mes papildėme savo zoologijos sodą. Šį kartą nepamiršau į tešlą įdėti cukraus ir jis man dar labiau patiko. Vėl kepimas AG. Įdaras yra tik kiaušiniai ir svogūnai

[Žirafa!]

Žirafa! Aš pamalonintas! Kaip miela!

[Žirafa]

Žirafa Kaip miela!