kisuri
Sveika, Gasha!
Galiausiai pateiksiu jums didžiulę ačiū už šį nuostabų receptą!
Man štrudelis (štrudelis) nėra svetimas žodis. Prisimenu močiutės štrudelį (tada dar buvau labai mažas), kai visuose namuose buvo cinamono, obuolių ir vyšnių uogienės kvapas ... Ji turėjo labai ploną tešlą ir kepė ją pusiau užpilta augaliniu aliejumi, kuris padarė štrudelį tokį beveik skaidrų .. .. net sunku apibūdinti. Niekada nemačiau nieko panašaus, nors kopijavau receptus iš visų savo draugų močiučių. Laikui bėgant paaiškėjo, kad štrudelio šrudelio receptų yra labai daug, ir šis jūsų yra geriausias iš visų, kuriuos iki šiol bandžiau.
Jau kelis kartus gaminau su skirtingais įdarais: obuoliais, citrinos žievelėmis, džiovintomis vyšniomis, slyvomis, namine uogiene, net su šokolado ir migdolų įdaru. Tešla kelias dienas ramiai guli šaldytuve, tada ją galima užšaldyti.
Ir štai jis yra:

Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)

Padarė tiksliai pagal receptą, tiesiog į tešlą įdėjo šiek tiek vanilės ir šiek tiek kepimo miltelių.
Tešla paklusni, plonai iškočiojama, iškepama, nelūžta - paprasta !!!
Ačiū
Gasha
Oi, kaip aš patenkinta! Irisha, labai ačiū už tokią nuostabią apžvalgą! Skubiai einame pas JUS !!!
IRR
Citata: kisuri

Sveika, Gasha!
Galiausiai pateiksiu jums didžiulę ačiū už šį nuostabų receptą!

Aš visada skaitau Kisurikaip gera literatūra
Sveiki, brangusis senelis Konstantinas Gasha makarovičius
ir. ir kt.

Štrudelis, Irishka, ko reikia, oi, kaip turi būti ...
kisuri
Citata: Gasha

Skubiai einame pas JUS !!!
Sutikite!
Citata: IRR

Štrudelis, Irishka, ko reikia, oi, kaip turi būti ...
Labas brangusis!
Ar jau baigėte savo šrimati?
IRR
Citata: kisuri


Ar jau baigėte savo šrimati?

Oi,
NETURKITE, KAS YRA MAŽESNĖJE SPALIO OCHI (vertimas - neklauskite, ką valgau)
ir šortai su atviru pūtimu
kisuri
Citata: IRR

Oi,
NETURKITE, KAS YRA MAŽESNĖJE SPALIO OCHI (vertimas - neklauskite, ką valgau)
ir šortai su atviru pūtimu

Beje, kas taip pat naudinga šiam štrudeliui, Gashechka, Irrochka: jį galite valgyti su liniuote. Nupjoviau 2 cm. ... šiek tiek panašus
IRR
Citata: kisuri


Beje, kas taip pat naudinga šiam štrudeliui, Gashechka, Irrochka: jį galite valgyti su liniuote. Nupjoviau 2 cm. ... šiek tiek panašus
taip
Aš parašysiu - mes su liniuote valgome štrudelį
šrimati su tsyrkul, geriau nei štangos, kad galėtumėte išmatuoti ir storį
kisuri
Citata: IRR

taip
Aš parašysiu - mes su liniuote valgome štrudelį
šrimati su tsyrkul, geriau nei štangos, kad galėtumėte išmatuoti ir storį
Kalmykova
O, gerai, jūsų valdovai nepadeda! Jau užšaldžiau porą tešlos gabalėlių, kitaip tu pats greitai žinosi, kas išaugs!
IRR
Citata: Kalmykova

ir tada tu pats žinai, kas augs!

opisthode?Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)
Altusya
Ne, gerai, Irina teisi. Valgyti galima tik su liniuote. Ir tada iškart pamačiau pusę štrudelio ir valgiau, valgiau, valgiau. Įsikišu į burną
Gasha
Taip, Cho jau yra - su valdovu! Pasiimk siuvėjo skaitiklį! Išmatavau skaitiklį - ir į burną !!! Norma !!!
Altusya
O, tai mūsų kelias
Gala
Citata: Gasha

Primenu, kad skanus įdaras gaminamas iš rūgštynės!
Gasha, bet kaip paruošti tokį įdarą?
Kodėl, aš vėl noriu štrudelio ... Man jis labai labai patinka
Gasha
Galyun, PADANGOS!
Gala
Gašūnas, YYTSnula. Aš viską supratau, o pyragai taip pat geri!
Dėkoju!
Gasha
Gala
Gašūnas, Aš vėl su ataskaita. Tešla yra nuostabi! Taip pat štrudelis yra tvirtai užregistruotas pagal mėgstamus ir nuolatinius receptus. Kadangi namuose žmonės skeptiškai žiūrėjo į rūgštynės įdarą, turėjau tai padaryti su obuoliais ir cinamonu, bet ant gudrumo pridėjau šiek tiek rūgštynės. Galų gale tai nebuvo veltui, rūgštynės įdaras labai maloniai nustebino. Kitą kartą gaminsiu tik rūgštynių ir riešutų įdarą.


Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)
Gasha
Protinga mergina, Galyunya! Štrudelis - į !!!

O savo šeimai galite pasakyti, ką jie valgė - tik po to !!!
Gala
Citata: Gasha

O savo šeimai galite pasakyti, ką jie valgė - tik po to !!!

Negalite apgauti šių! Tada jie pamato: ar ten sutemsta? (rūgštynei)
Bet širdyje buvau tikras, kad man patiks rūgštynės įdaras!
rocher-li
Gasha ir mergaitės, labas rytas!
Pagalba ... Aš turbūt kvailiausias ..
Tešla visą savaitę gulėjo šaldytuve. Šiandien prieš iškylą pradėjau kepti ryte. Pirmąjį ketvirtį ji plonai ir plonai suvyniojo ant rankšluosčio. Bet tada įvyko incidentas, turėjau blaškytis - prisiminiau, kad tešla buvo ant varškės, ir buvau pakviesta į įmonę, kurioje mėsa nevalgoma su pienine. Aš skubiai turėjau atidėti suvyniotą rankšluostį ir gauti pūstuką iš šaldiklio. tešlą, atitirpinkite mikrobangų krosnelėje ir greitai iškepkite įprastą štrudelio ritinį ir orkaitėje.
Taigi. dabar galite grįžti prie mano susuktos tešlos: ant jos uždėjau obuolių, vyšnių, apibarstytų cinamonu-cukrumi-miltais-riešutais. Kraštus aptepiau baltymu. Ir tada jis prasidėjo! ... Mama, brangioji, šis ritinys kategoriškai nenorėjo jo suvynioti. Tiksliau, jis nemanė nulupti rankšluosčio! Tešla buvo suplyšusi, aš ją ten nugrandžiau peiliu, suplėšytomis skylėmis, tešlos gabalėliais ir kalnu įdaro. Kas tai? Gal aš turėjau pabarstyti miltus ant rankšluosčio? Bet tai niekur nepasakyta ...
Tada pagalvojau, kad tešla per tiek laiko turėjo sušilti (o recepte sakoma, kad „iš šaldytuvo“ - tikriausiai mano procesas čia buvo sugedęs). Išėmiau 2 ketvirtį iš šaldytuvo, kitas rankšluostis jau buvo kankinamas miltų ir plonai iškočiotas. ir perkėliau tą malašą ant jo (na, man buvo gaila, kad tiek daug pripildė šiukšlių) ir suvyniojo. Miltais iš rankšluosčio jis suvyniojo šiek tiek geriau, bet vis tiek kažkaip netolygiai tvarkingai. Kodėl? Gal nereikia plonai iškočioti? (Bet tikrame štrudelyje tešla yra tiksliai plona ..) Man šalta. Dar 2 ketvirčiai. Kaip aš galiu juos susukti, ką turėčiau vynioti kaip žmogus?
Gasha
rocher-li, Sveiki!

Na, o pirmasis išvyniotas sluoksnis pradėjo lūžti būtent dėl ​​ilgo gulėjimo ant stalo.

Tešlą reikia plonai iškočioti, kol audinys bus matomas. „Netolygiai, ne tvarkingai“ yra tik patirtis ... Kad tešla nesuplyštų, išimdama ją iš šaldytuvo, reikia truputį „išplakti“.
rocher-li
Gasha, taip, jums reikia patirties. Ar man reikia pabarstyti miltus ant rankšluosčio? Išėmęs antrą ketvirtį iš šaldytuvo, aš tiesiog paėmiau kitą rankšluostį ir ne tik priekabiavau, bet ir dosniai, ranka tepiau miltus. Pasak tešlos, taip (aš ją išmušiau ir suvyniojau iki plonos. Aš nelaikiau, bet greitai suvyniojau įdarą ir suvyniojau. Kočiojant tešla vis dėlto kai kuriose vietose prilipo prie rankšluosčio ( ir nuėjau į praustuvę.) Pasirodo, kad kiekvienam ketvirčiui reikia pasiimti naują rankšluostį? (Aš šaldytuve turiu dar 2 ketvirčius, ir aš lauksiu jūsų paaiškinimų, kol juos imsiuosi).
Gasha
Taip, jūs turite sumalti rankšluostį su miltais. Ir kočėlas taip pat. Bet tešla man niekada nelipo. Galite turėti miltų, kurių drėgnumas skiriasi nuo mūsų.
kisuri
Citata: rocher-li

Gasha, taip, jums reikia patirties. Ar man reikia pabarstyti miltus ant rankšluosčio? Išėmęs antrą ketvirtį iš šaldytuvo, aš tiesiog paėmiau kitą rankšluostį ir ne tik priekabiavau, bet ir dosniai, ranka tepiau miltus. Pasak tešlos, taip (aš ją trankiau ir suvyniojau iki plonos. Aš nelaikiau, bet greitai suvyniojau įdarą ir suvyniojau. Kočiojant tešla vis dėlto kai kuriose vietose prilipo prie rankšluosčio ( ir nuėjau į praustuvę.) Pasirodo, kad kiekvienam ketvirčiui reikia pasiimti naują rankšluostį?
Citata: Gasha

Taip, jūs turite sumalti rankšluostį su miltais. Ir kočėlas taip pat. Bet tešla man niekada nelipo. Galite turėti miltų, kurių drėgnumas skiriasi nuo mūsų.
Sveika, Gasha! Sveiki, Lidochka- : rocher-li gėlės:!
Aš gaminu šį štrudelį labai daug, jis labai šaunus. Aš naudoju paprastus miltus טחנת רוט (balta-žalia pakuotė) ir tuos, kurie yra bet kurioje parduotuvėje. Tiksliai pagal receptą. Niekada man nieko nebuvo užstrigę. Bet jei ji sulimpa, gal tiesa, kad tešla yra drėgna ir įpilkite miltų? Taigi, vis dar galvoju, gal tai rankšluostis. Tai turėtų būti kieta - linas ar žakardas, žinai, vienas iš tų, kurie nieko nenušluosto ir - anksčiau galvojau - neaišku, kodėl jie apskritai parduodami dėl grožio ar dar ko nors ...
Aš nusipirkau tai iš „Spices“:
Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)
Gasha
Ačiū, airiai! Aš nežinojau, kaip paaiškinti ...
kisuri
Visada pasiruošęs!
rocher-li
: gėlės: Ira, labas, brangusis! Matai, aš vėl patekau į svetainę .. Lininis rankšluostis - vis dar sovietinis, paprasti miltai (baltas ir mėlynas maišelis - tingus pakilti iš lovos, kad pažiūrėtum į kompaniją), bet kanalizacija. aliejaus turiu „Bitner“ 200 g pakuotę (ji labiau panaši į tikrąją). Manau, kad ant apvolioto sluoksnio uždėjau per daug įdarų (obuoliai + konservuotos vyšnios, pabarstyti miltais + riešutai). Gasšos nuotraukoje įdaras kažkaip yra tik centre (kodėl, aš nežinau?), Ir aš įdėjau daugiau visoje srityje, maniau, kad vyniojant nebus "tešlos su tešla" - galbūt tai yra mano klaida (antrą kartą eksperimento metu)?
P.S. Ira, jūs jau matėte jį parduodant rusų kalba. parduotuvės atvežė rusiškus nuluptus ruginius miltus po 2 kilogramus. geltoni krepšiai (vėl tingiu atsikelti eiti į spintelę pažiūrėti pavadinimo)? Toks nuostabus, Hw. visiškai kitokios kokybės duona yra didesne tvarka geresnė (galiausiai duonoje atsirado porų, o CP lengviau minkyti, ne su tokiais sunkumais, kaip pas mus), o iš jos esantis raugas yra toks kietas, termobranduolinis (ir aš visada prisimink tave su dėkingumu, atsimink, tu Ar ji man davė nuluptų rusiškų miltų pakuotę?).
Gasha
Citata: rocher-li

Gashos nuotraukoje įdaras kažkaip yra tik centre (kodėl - nežinau?)

ne centre, o ilgoje skaidrėje, atsitraukdami nuo krašto

Mes platiname įdarą, padarydami įtrauką nuo 4-5 cm ir 3 cm krašto į kairę ir dešinę.

Citata: riešutas

nesupratau, kaip įdėti įdarą - vieną eilę (kaip nuotraukoje) ar paskirstyti po visą plotą?

Citata: Gasha

Viena eilutė su žirneliu, kaip nuotraukoje
pieno
Ačiū Gasha už receptą. Kepta su obuoliais. Gėdingai apiplėšė, atsiprašau, suvalgiau visą ritinį. Beje, iškočiojau ant pergamento - net nereikėjo miltais dulkinti - puikiai iškočiojau. Vienas blogas dalykas - to nepakako - turiu pagaminti bent 2 porcijas savo šeimai.
Gasha
Tavo sveikatai! Įdomu, kodėl to neužteko. Iš tokio tešlos kiekio bent jau reikėjo pagaminti 8 štrudelio gabalėlius, o ne taip sakyti ...
pieno
Citata: Gasha

Tavo sveikatai! Įdomu, kodėl to neužteko. Iš tokio tešlos kiekio bent jau reikėjo pagaminti 8 štrudelio gabalėlius, o ne taip sakyti ...
Na, to neužteko, nes mano šeima nėra maža - vyras ir trys sūnūs, beveik suaugę. Jie šviesos greičiu ištuština šaldytuvą. Taigi, pavyzdžiui, atsinešu blynų už 3 litrus pieno ir mums pakanka 2 kartus išgerti arbatos.
Šviesa
Koks yummy! Aš jau atėmiau žymes!
Aš kepsiu, aš pranešiu!
Zima
Aš kepiau obuoliais įdarytą štrudelį, man taip pat buvo sunku kočioti ir lupti tešlą nuo rankšluosčio - padariau išvadą, kad reikia įdėti dar šiek tiek miltų. Skonis yra nepalyginamas, pagaminau 1/2 porcijos, kartu išgėrėme per vieną dieną! Buvo labai labai skanu!
Ačiū už neįtikėtiną receptą !!!!
Gasha
Jūsų sveikatai, Nadia! Ar gerai pabarstėte rankšluostį ir kočėlą miltais?
Zima
Kai išvyniojau pirmą sluoksnį - ne, o jau antrą - taip, aš bandžiau dar šiek tiek .. buvo lengviau ..
gal reikia daugiau įgūdžių šiuo klausimu
Gasha
Aišku! Antrą kartą bus lengviau!
Altusya
Gašenka, noriu dar kartą paruošti tavo štrudelį. N. nupirko varškės varškę. Ar tai veiks? Jis kaip grietinė.
Gasha
Citata: Altusya
pirko varškę varškės. Ar tai veiks?

Nesu tikras. Toks varškės sūris yra skystesnis, gali prireikti daugiau miltų, o tai reiškia, kad tešla bus kitokia
Altusya
Oi, o ką daryti! Ką dabar su juo daryti?
Gasha
Na, be abejo, galite pasverti, kad stiklinės serumas, bet svoris sumažės.
kuzea
Altusya Iš tūbelės gaminau ir minkštą varškę - nieko, pasirodė puiku! O kai kūrinys šiek tiek ilgiau gulėjo šaldytuve, jis buvo dar skanesnis! Nesivaržykite sukurti šį „Yummy“!
Altusya
Tanja, tu mane išgelbėjai. Bet vis tiek pridėsiu įprastą. Nebaigė kaimo varškės.
Ačiū mergaitėms.
Pianinas
Citata: Gasha
Iš tokio tešlos kiekio bent 8 gabalėliai štrudelio turėjo pasirodyti, o ne tai, kad maži ...
Štrudelį gaminu pirmą kartą. todėl ji nėra labai graži išvaizda, lygiai 8 vnt., ji man labiau patiko su obuoliais nei su slyvomis, bet apskritai tešla yra puiki, ačiū už receptą ir meistriškumo klasę.
Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)
Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)
Gasha
Pianinas, koks šaunuolis! Aštuoni iš karto !!!

Labai gražu - geltona ant mėlynos!
Sivana
Gasha, labai ačiū už receptą, kurį dažnai naudosiu)) Tešla yra nuostabi Strudeliai yra labai skanūs))
Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)}

Iš likusios tešlos gaminsiu įspūdingus „Jolie's Lips“ sausainius
Gasha
Sivana, tavo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad štrudelis yra jūsų skonio! Laukiu sausainiu!
Gala
Gašenka, todėl pagaminau dar vieną štrudelį ir parsivežiau nuotrauką. Štrudelis su moliūgų uogiene. Kokia neprilygstama tešla! Dėkoju!
įdėkite čia daugiau įdaro
Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)
o čia mažesnis
Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė)
Albina
Galinakokio gražaus štrudelio aš irgi noriu
Gasha
Oi, koks gražus vyras pirmoje nuotraukoje !!! Gerai padaryta, Galchonok!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas