Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne

Ingridientai

varškės 250 g
sviesto 140 g
miltai 230 g
kepimo milteliai 1 šaukštelis
cukraus iki 1 šaukštelio. su pikantišku įdaru
Užpildymas
rūgštynė 800 g
cukraus 1-2 šaukšteliai. kiekviename pyrage
sl. šildantis aliejus 0,5 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Neseniai, peržiūrėdamas draugų srautus LJ, kilo mintis naudoti sausainiams gerai žinomą varškės tešlą kaip pyragų tešlą.
  • Iš šios tešlos kepu „pumpurus“,
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • o kažkas - letenos, ausys ir kt.
  • Nesu abejinga varškės tešlai, bet čia man atvežė kaimiško varškės ir rūgštynės, ir aš iškart nusprendžiau ją išbandyti.
  • 1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad suminkštėtų.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • 2. Minkštą sviestą sutrinkite šakute su varške (ir cukrumi, jei įdaras nesaldus).
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • 3. Palaipsniui supilkite miltus, kol gausite minkštą, nelipnią tešlą.
  • (Jums gali prireikti šiek tiek mažiau ar daugiau miltų).
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • 4. Susukite kamuolį - į plastikinį maišelį ir - bent valandai į šaldytuvą.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Užpildymas
  • 1. Nuplaukite rūgštynes, gerai nupurtykite vandenį.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • 2. Paskirstykite ant rankšluosčio 2 ~ 3 valandas, kad nudžiūtų.
  • Jei rūgštynė jauna, tada stiebus galima palikti, kitaip geriau nupjauti stiebus iki pat lapų.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • 3. Rūgštynę susmulkinkite atsitiktinai (patogu pjauti rūgštynės kekes virtuvinėmis žirklėmis).
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • 4. Keptuvėje su trupučiu aliejaus lengvai kaitinkite, kol rūgštynė praras tūrį. Negalite perkaisti, kitaip jis virs koše. (Taip pat galite rūgštynes ​​gaminti mikrobangų krosnelėje.)
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Padalinkite jį į vienodus gabalus, sveriančius 35-50 gramų. Aš padalinau po 50 gramų, ir man atrodo, kad pyragai pasirodė dideli. Iš tokio tešlos skaičiaus gavau 12 kamuoliukų. Susukame kamuoliukus.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Kiekvieną rutulį ant miltais dulkėtų stalo suminkykite į maždaug 4 mm storio plokščią pyragą.
  • Ant kiekvieno pyrago užpilkite cukrų (nuo 0,5 iki 1 arbatinio šaukštelio, priklausomai nuo įdaro ir rūgštynių veislės kiekio, tai yra nuo jo rūgšties).
  • Uždėkite įdaro ant cukraus ir ant viršaus pridėkite tą patį kiekį cukraus.
  • (Dėdami įdarą, pabandykite perkošti gautas sultis.)
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Prispauskite pyragėlių pyragėlių pavidalu.
  • Vienu metu reikia pagaminti tiek pyragų ruošinių, kiek jų telpa ant kepimo skardos.
  • Jei suformuosite visus pyragus vienu metu, įdaras mirkys tešlą ir pyragai gali nutekėti.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Tada - ant kepimo skardos ir - įkaitintoje orkaitėje, temperatūra turi būti žema, ne aukštesnė kaip 180 ° C, kitaip ji gali iškart paruduoti, o tešla išliks drėgna. Kepkite apie 20-25 minutes, bet reikia stebėti, kaip jis paruduos - ištraukite. (Kepimo laikas man 40 min.). Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti ant grotelių.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Aš naudojau, kaip suprantate, saldų įdarą. Kaip įdarą galite naudoti ketvirtadalį obuolių arba saują vyšnių.
  • Galite gaminti nesaldintą įdarą - ryžius su žaliais svogūnais ir kiaušiniais arba troškintus kopūstus ... apskritai pyragai ir taip bus geri.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Su pikantišku įdaru į tešlą galite įdėti 1 arbatinį šaukštelį. Sachara. Jei norite saldžių, prieš kepdami pamirkykite pyragėlių viršų cukrumi.
  • Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
  • Išbandyk, tai skanu !!!

Pastaba

Pyragų idėja yra čia: 🔗

Panašūs receptai


Varškės bast (Čigonas)

Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne

Omela
Citata: Gasha

Iš šios tešlos kepu „pumpurus“,
Ganya, Kaip įdomu!!! Ir kaip juos taip susukti ??

shl. super pyragai !!!
Gasha
Ačiū, „Ksyusha Butons“ nesisuka, o sulenkia ketvirčius nuo tešlos apskritimo, visą laiką panardindami į cukrų. Tada jie atlenkia „žiedlapius“ ir uždeda „pop“ir„ant kepimo skardos
Omela
Citata: Gasha

"ir uždėkite" popir„ant kepimo skardos
Na .. kaip visada ..P apie na popsas ir Pagrindinis dalykas!!!
Suslya
rūgštynių pyragai tiesiog neįtikėtinai skanūs! Mama visada tai darė anksčiau, Ganai, aš mačiau nuotraukas, kiek seilių buvo .. bet su tokiu testu niekada nebūčiau atspėjęs! Aš tik „letenas“ ir „letenas“ .. Gan, ačiū!
Gasha
Sumlichek, išbandyk! Tai tiesiog nuostabu! Aš pats nesitikėjau, kad toks yummy pasirodys!
IRR
Gasha! Meskite šias gudrybes į tešlos pjaustymą. jie tokie šaunūs. Matau, kad Ganechka sėdi, sukinėjasi blusomis ir dūzgia, taip pat neužmiršdama šakos
Gasha
Tse yra ne blusos, o jaunikliai !!!

Aš neturiu žingsnis po žingsnio nuotraukų ... Jei internete rasiu nepažįstamų žmonių, įdėsiu
Merri
Gasha, ačiū, tau trukdo - man labai patinka varškės ir rūgštynės pyragai, aš visada gaminau pyragus iš mielinės tešlos, būtinai išbandysiu su varške!
Gasha
Aš palauksiu, Irisha!
Sonadora
URAAAA !!!! Gasha grįžo !!! Ir net atnešė tokį grožį !!!
Gasha
Padėk sau, gimtadienio mergina!
Sonadora
Gašas, aš negaliu. Geriau sutaupysiu gabalėlį rytojui.
celfh
Gash, aš ne apie pyragus, aš juos gaminau šimtą metų, aš apie tavo pumpurus ... na, aš negaliu apsidairyti, grožis yra toks !!!!
Gasha
Ačiū, Tanja, pažvelk į savo sveikatą !!!
Piligrimas73
Oi, kaip laiku pamačiau šį receptą. Vakar kaimynas jį pavaišino rūgštynės „kalnu“, o dabar aš čia jį pritvirtinsiu!
Gasha
Nagi, Liudok! Aš laukiu su pyragais!
Piligrimas73
Šiandien aš kepiau šiuos nuostabius pyragus! Pasirodė labai skanu, tokia švelni tešla ir saldžiarūgštis įdaras - sėkmingas produktų derinys. Gasha, labai ačiū už skanų receptą!
(deja, nuotraukos nėra, nes nėra ką daryti)
Gasha
Liudočka, ačiū už nuostabią apžvalgą ir gerą sveikatą !!!
Melanyushka
Gasha, iš šios tešlos taip pat nesu gaminusi pyragų! Yra varškės, bet rūgštynės mūsų rajone dar nėra - neužaugau, bandysiu su obuoliais ir su kitais skirtingais įdarais - galvoje jau žaidžiami variantai.
Ačiū už varškės tešlos pyragus !: Gėlės:
Gasha
Melanyushka, tavo sveikatai! Laukiu pyragų!
izvarina.d
Gašūnas, nejaugi tu valandą žagsi? Ir tada aš kepu ir kepu viską ... ir viską pagal jūsų receptus!
Pyragėliai labai skanūs. Tešla apskritai yra atskira daina, kas yra darbe, ko ragauti. Sūdyti kepiniai: špinatai, žali svogūnai, krapai, petražolės, kietasis sūris.
Ačiū brangusis už tokį gerą receptą!
Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
Gasha
Diana, hic! Kokius džiugius pyragus gaminai !!! Pavasaris !!! Jūsų sveikatai, brangusis!
fomca
Man patiko pyragai - super! Net neįsivaizdavau, koks bus skonis su rūgštele - taigi, išbandžiau, nustebau! Tik jie neužstrigo mano viešbučiuose, todėl jie atsidarė kepdami, bet aš, spėjęs, kad taip nutiks, uždėjau juos siūlus, todėl viskas liko viduje ir nieko neišėjo! ... Ir išspaustas sultis ... Aš šiek tiek kreivas!

Štai kas liko: gėlės:

Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne

Ir tai yra garbanos - jos šiek tiek ropojo

Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
Gasha
Svetik, nuostabūs pyragėliai! Jei jie nesilaiko, tada galite iš anksto sutepti kraštus baltymu!
IRR
Citata: Gasha

Jei jie nesilaiko, tada galite iš anksto sutepti kraštus baltymu!


arba PVA
Gasha
Ir, gerai, tu gali akimirksniu suklijuoti !!! Ir tegul Svetulya būna voverė, a?
fomca
Aš myliu tave ...
IRR
Citata: Gasha

Ir, gerai, tu gali akimirksniu suklijuoti !!!



„Momento“ daugiau
Anka_DL
Gasha, Aš su ataskaita ir didelis ačiū !!!
Turėjau truputį rūgštynės, gramų kekę daugiausiai 300, nusprendžiau gaminti tol, kol pakaks įdaro, likusius sulankstyti bučiniais. Pirmą kartą dirbau su rūgštynėmis kaip įdaru, nesitikėjau tokios momentinės reakcijos į karštį. Įdėjau į keptuvę su sviestu, tik nusprendžiau pamaišyti mentele, o iš apačios jau buvo beveik košė, skubiai viską nuėmiau. Atrodo, kad tai nėra kritiška. Ir tada kažkas iš mano atminties tapo ... pirmiausia ant tešlos uždėjau įdaro, tada cukraus (apie tai, kad ir aš būčiau pamiršusi po įdaru); siūlė buvo kaprizinga Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne ir kai tik galėjau žmogiškai sutvarkyti, tuoj pat nusiunčiau į kepimo skardą, pamiršdamas ir pyragą panardinti į cukrų iš viršaus. Iš viso jų gavau daugiau saldžiarūgščių nei saldžiarūgščių, bet skanių ... Dar kartą ačiū

🔗
Gasha
Anyuta, nėra ko šmeižti savęs !!! Nuotraukoje - nuostabūs pyragai ir sausainiai !!! Gera mergaitė !!!
fomca
Gasha, Aš vėl kepiau tavo mažus sausainius, ir jie vėl išsikepė kepdami - o kodėl? Skonis tiesiog nuostabus, vaikai tai jau padarė ...

Varškės tešlos paplotėliai su rūgštyne
Gasha
Varškė skiriasi, tikriausiai ... Bet vis tiek skanu !!!

Svetik, aš atidžiai išnagrinėjau ir buvusių pumpurų nuotraukas, ir dabartines. Mano nuomone, viskas puiku, kad jie nesiskleistų, kitą kartą pabandykite stipriau suspausti pirštus, kad jie geriau sukibtų.
Mieloji
Skani tešla, ačiū! Tai patiko net nervingam vyrui
Albina
Gasha, Man patinka rūgštynių pyragas, o jūs turite pyragėlių 🔗

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas