Daugiafunkcinė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD1 Eco“

Sveiki!
Vakar gaminau įdarytas paprikas. Mėsos programa 20 minučių, purslų 150ml vandens. Aš užpildžiau 2 pakopų dubenį. Viskas pasirodė labai skanu.

Manau, jei tai padarysite vienu sluoksniu, tuomet galėsite atimti laiką.

Merginos ir vakar mano „Shtebochka-SV“ padėjo man paruošti mėsą kepimui vakuume.
Aš kepiau didžiulį karbonado gabalėlį, kuris buvo toks kietas, tik per 10 minučių. Kepta plieniniame dubenyje)
Ir štai tokia mėsa galų gale pasirodė)) yummyoooo!
Jis buvo paruoštas sous-vid Shteba)

O, Elena, nesakyk man)) Aš myliu savo Shtebikus vienodai
Turiu 4 bet kokio tipo įrenginius, tai yra 2 „Shtebiks“, „Stadler“ ir TM31))

Merginos ir vakar mano „Shtebochka-SV“ padėjo man paruošti mėsą kepimui vakuume.
Aš kepiau didžiulį karbonado gabalėlį taip kietai ir tik per 10 minučių. Kepta plieniniame dubenyje)
Ir štai tokia mėsa galų gale pasirodė)) yummyoooo!
Jis buvo paruoštas sous vid Shteba)

Man atrodo taip pat, kai viriau „mėsą su pomidorais“ pagal Tanyulijos receptą. Negaliu palyginti skonio, bet kai iškepusi mėsą, suvyniota į foliją, pailsėjau, žavesio, kas nutiko. Taip, jūs taip pat patarėte virti padažą iš pomidorų, skanu!

Skonis yra visiškai kitoks, nes yra skirtingos temperatūros sąlygos))
O pats karbonadas yra labai sausas. Ir kai aš jį viriau, jis pasirodė labai sultingas. Gabaliukas buvo labai didelis, ir sunku paruošti tokį kusmaną, kad jis būtų tolygiai sultingas visame mėsos storyje.
Paprastai virti maži gabalėliai))

Merginos !!! Uraaa! ' Šiandien Šarlotė buvo iškepta per 25 minutes !!
Aš nusipirkau kitus kiaušinius !!!
Aš žinojau, kad tai kiaušiniai! Taip pat reikia labai gerai pabūti !! Šiandien ilgai plakiau !! Nepridėta kepimo miltelių
Tada aš paskelbsiu nuotrauką

Čia yra nuotrauka, bet kol kas be pjūvio, aš laukiu, kol ji atvės, kitaip aš ją visą laiką karštai pjaunu)
Bet aš žinau, kad galite iškepti per 20 minučių! Bet tai kitą kartą!

[masinenas]

masinenas, charlotte atrodo super! ar iš 5 kiaušinių? Ir jei tai nėra sunku, prašome parašyti charlotte aukštį cm

[masinenas]

masinenas, charlotte atrodo super! ar iš 5 kiaušinių? Ir jei tai nėra sunku, prašome parašyti charlotte aukštį cm

Taip iš penkių kiaušinių. Aukštis išėjo 6 cm. Apskritai ji pakilo iki pilno dubenėlio, bet tada tyliai įgavo įprastą dydį))

Ir čia yra pjaustytuvas))

Sutrinkite Ir kokiu režimu pyragas kepė. Ant košės?

Sutrinkite Ir kokiu režimu pyragas kepė. Ant košės?

Ol, ne, ant Kepsnio) kitą kartą bandysiu įdėti 20 minučių !! Aš kepiau 20 minučių)) ir šiandien aš jį nustatiau 25 minutes)

Taip iš penkių kiaušinių. Aukštis išėjo 6 cm. Apskritai ji pakilo iki pilno dubenėlio, bet tada tyliai įgavo įprastą dydį))

Kepiau charlotte lėtoje viryklėje, turėjau ir 6 cm, bet man atrodė, kad ji nebuvo pakankamai aukšta, nuotraukoje jie kažkaip atrodo aukštesni, bandysiu kitą dieną kepti Shtebe, tikiuosi, kad tai pavyks iš)).

Čia yra nuotrauka, bet kol kas be pjūvio, aš laukiu, kol ji atvės, kitaip aš ją pjaunu visą laiką karšta)
Bet aš žinau, kad galite iškepti per 20 minučių! Bet tai kitą kartą!

Maša, tai idealu). Yra ko siekti. O kiek ir kaip plakti?

Maša, tai idealu). Yra ko siekti. Kiek ir kaip plakti?

Len, ačiū už idealą))
Plakti 7-10 minučių, ilgai, su Boshikom su mama.
Kai kepė 20 minučių, ji 10 minučių plakė jį termomikse su drugeliu.
Maišytuvu išeina greičiau, nežinau kodėl)) gerai, tai taip pat užtrunka 5-7 minutes

Mergaitės, sakykite, turėdamos „Shtebochka“, ar yra prasmė pirkti lėtą ?? Tokia galimybė pasitaikė - mano kapsulinis kavos virimo aparatas buvo parduotas, o „Biglion Russell Hobbs“ už 3,5 litro 1440 r. Arba „Shteba“ gali jį visiškai pakeisti. Sustabdo virtuvės plotą - 5,5 m

Mashulya! -1083294759.html] Tai yra charlottechka standartas! Su purkštuvu? -888685575.html]

Čia yra nuotrauka, bet kol kas be pjūvio, aš laukiu, kol ji atvės, kitaip aš ją pjaunu visą laiką karšta)
Bet aš žinau, kad galite iškepti per 20 minučių! Bet tai kitą kartą!

Maša! Kaip visada, dar nedrįstu kepti „Štebkoje“, pirmoji patirtis nebuvo labai sėkminga, bet ir aš esu kepėjas ... Tarkim, TM per 10 minučių. botagai taip pat, kaip ir Tanyulinas Kesha? Aš kažkaip mušiau kiaušinius su cukrumi ant charlotte, nors tik 5 minutes - visai ne taip, kaip Tanjos

Net mano košė vėl nepavyko
Šį kartą išbandžiau kukurūzus. Stiklinė javų, stiklinė vandens, 3 pienas, sviestas, cukrus. Pirmiausia aš įdėjau jį į košę 2 minutėms (slėgis 0,3), tada tuoj pat lingavau 7,5 valandas, 87 laipsnius. Tąkart visas skystis susigėrė, net ant viršaus susidarė sausa pluta, tačiau javai visiškai neužvirė, net šiek tiek girgždėjo viduje.
Panašu, kad tu visai negamini virtimo. Matyt, turėsite gaminti su vėlavimu įprastu košės režimu.

Michailai, pirmiausia košę verdame per visą košės ciklą 15 minučių, tada dedame ją į merdėjimą, kukurūzų kruopos nėra pačios minkštiausios kruopos, tai nėra avižiniai dribsniai, todėl 2 minučių nepakanka. IMHO.

Mergaitės, sakykite, turėdamos „Shtebochka“, ar yra prasmė pirkti lėtą ?? Tokia galimybė pasitaikė - mano kapsulinis kavos virimo aparatas buvo parduotas, o „Biglion Russell Hobbs“ už 3,5 litro 1440 r. Arba „Shteba“ gali jį visiškai pakeisti. Sustabdo virtuvės plotą - 5,5 m

Tatjana, už tokią kainą nebūčiau pagalvojusi)) Turiu 3,5 litro „sybriz“, tokia pati kaina))
Manau, kad geriau turėti lėtą viryklę atskirai, nes greitoji viryklė bus laisva, kai reikės ką nors skubiai gaminti)

Net mano košė vėl nepavyko
Šį kartą išbandžiau kukurūzus. Stiklinė javų, stiklinė vandens, 3 pienas, sviestas, cukrus. Pirmiausia aš įdėjau jį į košę 2 minutėms (slėgis 0,3), tada tuoj pat lingavau 7,5 valandas, 87 laipsnius. Tąkart visas skystis susigėrė, net ant viršaus susidarė sausa pluta, tačiau javai visiškai neužvirė, net šiek tiek girgždėjo viduje.
Panašu, kad tu visai negamini virtimo. Matyt, turėsite gaminti su vėlavimu įprastu košės režimu.

zhariks, aš visada verdu kukurūzus 1: 6. Mažiau skystas, jau gumbuotas. Nors daugelis dažniausiai nerekomenduoja manų kruopų, kukurūzų ir dribsnių virti multivarke. Porą kartų pasirodė nelabai skanu (su gumuliukais), o 3-4 kartus - nuostabu. Gal tai priklauso nuo kruopų ar pieno?

Čia pateikiamos košės proporcijos)
Grikiai 1: 2.5
Ryžiai 1: 4
Soros 1: 4
Heraklis 1: 3
Kukurūzai 1: 6

Net mano košė vėl nepavyko
Šį kartą išbandžiau kukurūzus. Stiklinė javų, stiklinė vandens, 3 pienas, sviestas, cukrus. Pirmiausia aš įdėjau jį į košę 2 minutėms (slėgis 0,3), tada tuoj pat lingavau 7,5 valandas, 87 laipsnius. Tąkart visas skystis susigėrė, net ant viršaus susidarė sausa pluta, tačiau javai visiškai neužvirė, net šiek tiek girgždėjo viduje.
Panašu, kad tu visai negamini virtimo. Matyt, turėsite gaminti su vėlavimu įprastu košės režimu.

Dabar gavau atsakymą į klausimą apie košės merdėjimą: „Pirmiausia galite gaminti tik kelias minutes (mažiau nei įprastai gaminate, tik kol neišvirsite), o tada dėti merdėti 2–3 valandoms ar net daugiau , jei turite laiko ir noro. Kuo mažiau minučių pavirsite, tuo ilgiau jį įdėsite. Galite turėti vieną ar dvi minutes ir kelias valandas „linguoti“.
Tuoj pat galite uždėti merdėjimą, bet čia, žinoma, reikia jį uždėti visą naktį. Sunkiai virškinamiems grūdams (pavyzdžiui, sorai) geriau nustatyti maksimalią įmanomą temperatūrą - 88 *, jei tuoj pat gaminsite išgerdami.

tik ryžiai, iš Nurijos receptų knygos, 31 psl. viskas taip, kaip sakoma. dangtis neužfiksuotas. tada kartojau tik 7 spaudimus ir 10 min. viskas buvo užblokuota. ir ką galima padaryti vožtuvui, jis ne visada kyla pats. jūs turite jį pasiimti.

Plūdinis vožtuvas gali įstrigti dėl to, kad apdorojant veržlę, kurios viduje jis juda, susidarė nedidelis griovelis. Pati plūdė yra lengva ir net šiek tiek šiurkštumas gali trukdyti. Bandote su horizontaliu dangteliu, iš apačios piršto galiuku, staigiai, bet ne labai sunkiai 10-20 kartų 10-20 beldžiasi į plūdę iš apačios į viršų, ji turėtų įtrinti.Arba nuimkite silikoninį žiedą iš plūduriuojančio kaiščio (nebijokite) ir švelniai judindami kaištį pirmyn ir atgal lengvai slėgdami perimetrą. Turėtų padėti.

Šiandien ant Kashos kepiau charlotte su obuoliais!





Įprastas receptas - 5 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. miltų., įdėjo žiupsnelį vanilino. Kepkite tefloniniame dubenyje, nustatykite laiką 30 minučių, po 20 minučių. Atidariau, kad atrodytų, jog jis gali būti paruoštas, bet ne, viršus vis tiek buvo drėgnas. Praėjus laikui, ekrane buvo rodoma 197 laipsnių temperatūra. Apačia apdegusi, nuotraukoje atrodo juoda, bet ne viskas taip baisu, aš tiesiog peiliu nuėmiau šį ploną sluoksnį ir tiek. Šarlotė pasirodė labai skani, puri ir erdvi, kai virdavau multivarke, tada norint jos gauti reikėdavo dėti kepimo miltelių, tačiau šį kartą be jo pavyko puikiai. Šarlotės aukštis 5,5 cm. Apskritai esu patenkintas rezultatu

Dėkoju. atrodė. Aš visa tai jau perskaičiau. ten neparašyta, ką daryti ir kodėl esant 0,3 slėgiui dangtis neužstojamas, vožtuvas nepakyla, bet skaičiuojamas atgal.
Dabar bandysiu šią programą dar kartą. gal tik nelaimingas atsitikimas ...

Šioje svetainėje ne visai teisingai parašytas darbo pagal slėgį principas. Dabar pabandysiu paaiškinti, kaip aš tai suprantu, tada dings daug klausimų ir nesusipratimų Kubo darbe. Šiek tiek iš toli:
Spaudos viryklėje nėra slėgio jutiklio. Tai yra per sunku ir kodėl (norint perduoti duomenis, jums reikia manometro tipo).
Pačio greitpuodžio dugno apačioje yra nedidelis aliuminio suteneris. Jis yra spyruoklinis, kad būtų galima gerai kontaktuoti ir temperatūra iš dubens perkeliama į temperatūros jutiklį po juo. Ir jis išduoda duomenis procesoriui kontroliuoti darbą.
Slėgis gali būti padidintas tik tuo atveju, jei garavimui yra skysčio. Vandens virimo temperatūra yra apie 100 * C. Kai vanduo užverda, plūdinis vožtuvas pakyla nuo garų ir pradeda kilti slėgis. Iki šio taško terminis jutiklis rodė 100 *. Esant 0,3 V slėgiui, virimo temperatūra bus apie 106 *, o esant 0,7 V - apie 114-115 *. Pakanka nustatyti kepimo programą į procesoriaus programą, kai temperatūra bus nustatyta 104-106 * ir 112-114 * ir programa pradės veikti (suprasdama, kad sukauptas reikiamas slėgis). Tada palaikoma norima nustatyta TEMPERATŪRA ir ji palaiko reikiamą slėgį.
Kitas dalykas yra tai, kad buvo įvesti kiti temperatūros duomenys programoms, veikiančioms be slėgio. FRY, tikrai už 160 * (turėsiu pamatuoti, tada parašysiu). Štai kodėl norint skaičiuoti šią programą, pirmiausia reikia palaukti, kol signalas nustatys temperatūrą, ir tada įdėti maistą. Priešingu atveju, maistas bus kepamas ir atitraukęs temperatūrą iš dubens ir neleis jam pasiekti programos.
Kodėl dangtis neužrakintas, bet skaičiuojamas laikas? Labiausiai tikėtina:
Vožtuvas nepakilo, kad nustatytų temperatūrą (žr. Aš parašiau šiek tiek aukščiau, ką su juo galima padaryti), tačiau dangtis, sandarikliai ir pagrindinis vožtuvas vis tiek neleidžia laisvai išeiti iš garų. Ir nors yra nedidelis spaudimas, jis kyla. Ir jei iš indo į gaminį skleidžiama nedaug skysčio arba blogai išleidžiama šiluma, tada trumpam pačio dubenėlio temperatūra gali pakilti iki pradinės programos temperatūros (ir ji yra maždaug 104 * apytiksliai). Aš dar kartą sakau - programa reaguoja ne į slėgį (nėra jutiklių), o į BOWL temperatūros padidėjimą

Čia pateikiamos košės proporcijos)
Grikiai 1: 2.5
Ryžiai 1: 4
Soros 1: 4
Heraklis 1: 3
Kukurūzai 1: 6

Labai ačiū Būtų malonu šią informaciją pateikti kažkur gerai matomoje vietoje - antraštėje ar atskiroje receptų temoje.
Beje, esant 0,3 slėgiui ant košės, vožtuvas taip pat nepakilo.

Noriu virti jautienos plovą. Merginos, kas žino, kurią programą geriau dėti - mėsą ar košę ??

Kai viriau plovą, 15 minučių uždėjau košės ir padidėjusį kraujospūdį.
Ji išdėstė receptą, ten viską išsamiai parašo.

Aš jau peržiūrėjau šį receptą)), bet jūs turite plovą su vištiena, jautienai tai reiškia, kad taip pat rekomenduojate 15 minučių. padėk, tiesa?

Na, jei prieš tai kepsite, tai gali būti 20 minučių. Tikrai nebe)

Ir šiandien aš turiu daržovių sriubos ir nekeptos grietinės. Sriuba pasirodė puiki. Kažkaip atsitiko taip, kad aš pirmą kartą viriau sriubą Šteboje. Vertinama - tai gana agresyvi programa. Nežiūrėjau iš karto, kiek laipsnių buvo, kai prasidėjo šildymas, bet buvau sužavėtas, kad atidarius dangtį jis vis dar virė! Bet aš atidariau dangtį po automatinio slėgio paleidimo, ir tai buvo ilgą laiką. Jaučiasi bent 15 minučių. Man nelabai patinka tokia agresyvi programa. Aš tikriausiai išvirsiu sriubą kitam, o gal 0,3. Net neįsivaizduoju, ką tinkamai pritaikyti tokią griežtą programą
O grietinė - tikriausiai kalti kepimo milteliai. Tešla keistai pakilo. Toliau eksperimentuosiu, mes mėgstame grietinę.

Čia pateikiamos košės proporcijos)
Grikiai 1: 2.5
Ryžiai 1: 4
Soros 1: 4
Heraklis 1: 3
Kukurūzai 1: 6

Košė, šiek tiek per daug grikių 1: 2,5? Atsiprašau, nenoriu įžeisti, tik aš grikių turėjau anksčiau, ant viryklės, o dabar animaciniuose filmuose gaminu 1: 1,5, pasirodo idealiausia - grūdai iki grūdų. O gal grikiai yra kitokie, turiu Altajaus pasaką, man tai labai patinka. Tiesiog skaičių skirtumas yra labai didelis, todėl pradėjau galvoti.

Kada aš taip pat ką nors kepsiu Kubelyje? Manęs negerbs - turiu tokią nuostabią orkaitę ...

Sveiki visi! Dabar aš su jumis! Pirmiausia norėjau kompoto. Uždėkite sriubą 5 minutėms, taip sakoma knygoje. Vanduo buvo šaltas (atneštas tik vanduo) kaitinamas 15 minučių, visas procesas užtruko 20 minučių. Pakaitinus 3 minutes (kaip rekomenduojama knygoje) ir išleidus garą, man kilo klausimas: „Ar galite iškart uždaryti vožtuvą į atidarytą padėtį?“ kitaip paaiškėja, kad reikia jį laikyti (šakute), kad jis pamažu nusileistų, aš stovėjau ten 3 minutes, bijodama, kad viskas apsitaškytų aplinkui!

Sveiki visi! Dabar aš su jumis! Pirmiausia norėjau kompoto. Uždėkite sriubą 5 minutėms, taip sakoma knygoje. Vanduo buvo šaltas (atneštas tik vanduo) kaitinamas 15 minučių, visas procesas užtruko 20 minučių. Pakaitinus 3 minutes (kaip rekomenduojama knygoje) ir išleidus garą, man kilo klausimas: „Ar galite iškart uždaryti vožtuvą į atidarytą padėtį?“ kitaip paaiškėja, kad reikia jį laikyti (šakute), kad jis pamažu nusileistų, aš 3 minutes stovėjau ten, bijodama, kad viskas apsitaškys aplinkui!

Marina, sveikinu! Gražus pirkinys.
Kalbant apie garų išsiskyrimą, vis tiek geriau atsargiai ir palaipsniui. Skystiems indams paprastai rekomenduojama nedelsiant nenutekėti, šiek tiek palaukti. Kuo greičiau vožtuvas juda, tuo stipresnė garo srovė. Bet jei iš tikrųjų esu nekantrus, tada nepamenu, kas patarė vožtuvą uždengti virtuviniu rankšluosčiu ir tada atsargiai išleisti garą).
„iš karto atidaryti“ - tikiuosi, kad nenorite galvoti virimo metu? Tai tikrai užpildys visą virtuvę.

Taip, geriausia laiką leisti palaipsniui. O apie girgždėjimą ant šildymo, jis nepypsi ilgai, gal 2–3 minutes, aš to nepastebėjau, tada jis sustoja, todėl visiškai netrukdo.
Na, apie virimą pasibaigus programai - taip, kartais to visai nereikia, tada jūs turite stovėti šalia puodo, apsiginklavę kažkokiu kišeniu, nieko negalite padaryti, dabar aš praktiškai virkite viską esant žemam slėgiui, 0,3, tai paruošiama taip, kaip greitai, skirtumas nejaučiamas, tačiau vis tiek lengviau ir greičiau išleisti garą.

Kaip! Telepatija ...

Vika, Natalija, taip, tikriausiai uždėkite ją porai minučių arba išbandykite esant 0,3 slėgiui. Laimei, yra galimybių. Bet sriuba pasirodė nieko, skani. Bulvės yra nepažeistos, bet labai minkštos, ne visiems ...
Žinoma, 1 minutės bulguras yra kosminis greitis, bet aš tikiu, kad jis bus paruoštas.

Maša, pl. pasakyk man, kokiu režimu ir kiek laiko reikia virti įdarytas paprikas?

Aš kepčiau ant mėsos apie 15 minučių, manau, kad to pakanka.
Nejaugi čia niekas virė pipirų? Man atrodo, kad merginos jau padarė)
Arba galite įdėti į daržoves, taip pat 15 minučių)

Sveiki visi! Dabar aš su jumis! Pirmiausia norėjau kompoto. Uždėkite sriubą 5 minutėms, taip sakoma knygoje. Vanduo buvo šaltas (atneštas tik vanduo) kaitinamas 15 minučių, visas procesas užtruko 20 minučių. Pakaitinus 3 minutes (kaip rekomenduojama knygoje) ir išleidus garą, man kilo klausimas: „Ar galite iškart uždaryti vožtuvą į atidarytą padėtį?“ kitaip paaiškėja, kad reikia jį laikyti (šakute), kad jis pamažu nusileistų, aš stovėjau ten 3 minutes, bijodama, kad viskas apsitaškytų aplinkui!

Jums nereikia jo atidaryti iš karto - palaukite bent minutę, kol pats kaitinimo elementas nustos degti (kaip ant elektrinės viryklės, inercijos būdu jis sušildo likusią šilumą). Nebūtina jo laikyti šakute. Vožtuvas praleidžia garą, kai jis yra pakeltas virš dangtelio (žiūrėkite į dangčio šoną atviroje ir uždaroje padėtyje - bus matomas tarpas), todėl, norėdami švelniai, bet greitai atleisti, galite paimti peilį ir paslysti jį po rankena (juoda nešiojimui), užmaukite patį vožtuvą ir palikite peilio galiuką kaip tarpiklį - tarpas bus nedidelis ir jo laikyti nereikės. Jau atrodo, kad parašiau, kad jūs vis tiek galite atidaryti vožtuvą, bet tuo pačiu metu pirmiausia uždėkite skudurą ant viršaus, kad jis nepuršktų

Aš jau ruošiu kitas programas, dangtį bus greičiau atidaryti, nei suporavus su uždaru. Tiesa pypsi labai dažnai, daug dažniau nei kepant. Jau buvau pamiršusi apie ją galvoti. Igorechekas prisiminė, todėl aš parašiau

Ir jis girgžda dažniau - aš irgi tai pastebėjau, tikriausiai todėl, kad yra 2 „girgždėjimo režimai“: rečiau (atrodo, kad su 10 sekundžių periodu) - kaip priminimas ar pranešimas apie ką nors, o dažniau - kaip įspėjimas apie neteisingas (avarinės) temperatūros nustatymo režimas

Aš visada gaminu tokią proporciją) Dabar atleidžiu slėgį, kai jis nukrinta iki 100 gramų. Aš staigiai atidarau vožtuvą mentele ir viskas, visi garai išeina labai greitai)
Ir lėtai nuleidžiant, šiek tiek atidarant vožtuvą, nėra kantrybės.

Maša, ar jūs ruošiatės tokiu santykiu, pavyzdžiui, grikius 1: 2,5, tik greitpuodyje ar bet kokioje virtuvės įrangoje?

Igoris - taigi man kyla klausimas. Ar virinimas po programos išjungimo yra būtina blogybė visiems greitpuodžiams? Kaip sekasi techniškai?

Igoris - taigi man kyla klausimas. Ar virimas po programos išjungimo yra būtina blogybė visiems greitpuodžiams? Kaip sekasi techniškai?

Na, žinoma, nesijaudink. Jau rašiau, kad greitpuodis palaiko T = 104-106 * 0,3 V slėgiui ir apie 114 * (+/-) 0,7 V. „Vandens“ maisto virimo temperatūra (be slėgio) yra apie 100 *. Programa išsijungia ir pats šildymas, tačiau pašildytam kaitinimo elementui iki 114 ir pačiam skysčiui reikia šiek tiek laiko atvėsti iki 100, o ne šildyti skysčio virti. Nors T yra daugiau nei 100, bus virimo efektas, nors viskas yra išjungta. Net ant paprastos viryklės, kur T skysčio yra ne daugiau kaip 100 ir tada reikia laiko, kol viskas nurims.
Ką tik išmatuota temperatūra kepant -178-180 *. Ir tai buvo padaryta labai kompetentingai - ir taip, kad kepant aliejus neužvirtų (200 * - jie sako, tada išsiskiria kartogenai) ir kad procesas vyksta intensyviai. Ant elektrinės kepsninės tai yra rekomenduojamas vidutinis T bet kokio maisto kepimui. O giliose keptuvėse yra iki 190 * kaitinimo riba, kad aliejus nedegtų ir neužvirtų. Beje, nerekomenduoju nieko giliai kepti greitpuodyje - draugas turi nemalonių patirčių, kaip plauti apaštalą kepimui, išpilti aliejų ir pan.

Maša, pl. pasakyk man, kokiu režimu ir kiek laiko reikia virti įdarytas paprikas?

Sveiki! Kuršingas
Vakar gaminau įdarytas paprikas. Programuokite mėsą 20 minučių, užpilkite vandeniu 150 ml. Aš užpildžiau 2 pakopų dubenį. Viskas pasirodė labai skanu.

Manau, jei tai padarysite vienu sluoksniu, tuomet galėsite sutrumpinti laiką.
Ant tos pačios priekabos gaminau įdarytus kopūstus.
Aš lengvai apkepiau, įdėjau į tefloninį dubenį ir užpyliau padažu. Laikas - mėsa 20 min (bet vėl turėjau pilną dubenį).
Atidarė po 5 valandų. Viskas nuostabiai gražu ir skanu. Vyras, kuris tiesiog nekenčia įdaryti kopūstų, paprašė daugiau

Gerai ...Šteboje viriau miežius ir žirnius, merginos virė makaronus. Ir po to vožtuvas yra gyvas, mmm. Tik dėl avižinių dribsnių aš bijau ...

Daug kartų viriau šiaurietiškas avižinius dribsnius - ne vienas košės purškalas ant dangtelio, tik kondensatas. Žinoma, jei verdate košę su pilnu puodu, taip gali būti, bet dažniausiai mano košė nebando „bėgti“

Aš taip pat gaminu viską. Ir žirnių sriuba, ir makaronai, ir įvairūs grūdai. Dėl avižinių dribsnių jokių problemų, dangtelis yra švarus, niekas niekur nebėga.
Vienintelis dalykas - stengiuosi priverstinai neatleisti slėgio, laukiu, kol jis pats nukris ir temperatūra nukris.
Aš gaminu „Štebik“ ir gaminu „Kukushki“.

Ar galima rankiniu būdu nustatyti 12–24 valandų kepimo laiką 60 (61,62,63,64) laipsnių temperatūroje?

Taip, galbūt šildymo režimu.