Konservuoti agurkai „agurkai pagal močiutės receptą“

[Romantiška tortilija]

Konservuoti agurkai „agurkai pagal močiutės receptą“

Kategorija: Ruošiniai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Maži švieži agurkai	Kiek tau reikia
Marinatas
Vanduo švarus	1 litras
Akmens pilka druska	1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu / 32-35 gramai
baltasis cukrus	2 šaukštai. l. su skaidriu / 47-50 gramų
Esmė 70%	1 arbatinis šaukštelis 1 litro indelyje
Švieži žalumynai	žolelių ir žolelių marinato mišinys (krapų lazdelės ir skėčiai, serbentų ir vyšnių lapai, peletrūnas, krienų lapai, krienų šaknys, švieži česnakai, kartieji čili pipirai)
Prieskoniai	garstyčių, kalendrų, krapų, pankolio sėklų ½ šaukštelio vienoje skardinėje

Gaminimo būdas

• Esencijos suvartojimas 70%:
• - už litrinį indelį - 1 arbatinis šaukštelis
• - 0,5 - ½ arbatinio šaukštelio skardinei
• - už 0,7 litro skardinę - 3/4 šaukštelių
• Skardinių sterilizavimas:
• - litras - 15 minučių
• - bankai 0,5-0,7 - 10 minučių
• Acto esencija 70%
• 
• Tiesą sakant, aš jau seniai žinojau, kad pomidorus ir agurkus galima konservuoti su 70% esencijos.
• Ir štai aš vartau nedidelę kišeninę knygą apie daržovių išsaugojimą įvairiais būdais ir matau receptą pavadinimu „Agurkai pagal močiutės receptą“, kuriame vartojama esmė. Ir, kaip sakoma, „užplūdo prisiminimai“, nes kaimynė prie įėjimo kadaise išmokė mane konservuoti pomidorų ir agurkų asorti. Pirmą kartą tada ėmiausi gamtosaugos ...)))
• Dainavau sau Rinos Zelenos romaną iš filmo „Buratino“:
• …………
• Niekada nežinok ramybės
• Verkti ir juoktis ne vietoje
• Pats buvau toks
• Prieš tris šimtus metų.
• ……… .. ir nuėjo užsiimti agurkais pagal mano močiutės, tai yra mano kaimynės, receptą ... prieš tris šimtus metų)))
• Nuplaukite šviežius agurkus, nulupkite, nupjaukite užpakaliuko galus ir 2-3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Agurkai stovėjo mano vandenyje, kol ruošiausi konservavimui, skalbiau skardines, ruošiau žoleles, pjaustiau ir t.t.
• Dabar išimkite agurkus iš vandens. Aš visada mirkau agurkus vandenyje, kad jie prisotintų vandenį, pasidarytų tankūs, tada pasirodytų traškūs ir sterilizacijos metu neprarastų formos.
• 
• Į dugną į švarius stiklainius, serbentų, vyšnių lapus įdėjau žiupsnelį marinuotų žalumynų (krienų lapai, skėčiai ir krapų šakelės).
• Įdėkite česnako skiltelę (supjaustytą), 2–3 riekeles smulkintų krienų, 1–2 čili skilteles.
• Išdėstykite agurkus stačiai, indelyje yra apie 7 plonų agurkų gabalėliai.
• Ant viršaus užberkite žiupsnelį žalumynų (krapų) ir krienų lapo gabalėlį.
• Įpilkite po 1/2 kavos. šaukštai garstyčių sėklų, kalendros, krapų, pankolio.
• Jums nereikia dėti daug labai marinuotų žalumynų, todėl daržovės gali tapti karčios.
• Dabar ruošiame marinatą.
• Į puodą supilkite 300-350 ml vandens. vandens 700 ml indeliui, o tai reiškia, kad vieno litro marinato vandens pakanka maždaug 3 stiklainiams agurkų.
• Aš visada atlieku išankstinį vandens matavimą: įdedu agurkus į stiklainį (be prieskonių ir žolelių), iš čiaupo pilu švarų vandenį ir tada supilu į matavimo taurelę - galų gale žinau, kiek šviežių agurkų yra stiklainį ir kiek skysčio dedama - tai padeda apskaičiuoti teisingą marinato kiekį. Taigi iš karto paruošiu 2–3 litrus marinato.
• Už vieną litrą verdančio vandens įpilu 1 valg. l druska su skaidriu, 2 šaukštai. l. su skaidrės cukrumi (žr. aukščiau recepte), prieskonius ištirpinkite verdančiu vandeniu. Šiame etape į marinatą nededu esencijos acto - tik vandens-druskos-cukraus!
• Ir su šiuo marinatu supilu agurkus į konservavimui paruoštus stiklainius. Stiklainius uždengiu dangčiais - tegul agurkai stovi marinate, ima sugerti gėrybes ir sušyla nuo šilto vandens.
• Dabar mes sterilizuosime agurkus. Aš tai darau porai!
• Dedame didelį puodą ant ugnies, ant dugno 3-4 kojeles uždedame keptuvės atramą (kad uždėjus skardines ji nesvyruotų).
• Į puodą pilkite tiek vandens, kad atraminės grotelės būtų tik šiek tiek padengtos.
• Uždenkite stiklainius uždengtais (bet ne sandariai uždarytais !!!) dangteliais ant grotelių. Į keptuvę gavau 3 skardines po 700 ml.
• 
• Keptuvės viršų uždenkite įprastu dangčiu - jei keptuvė yra aukšta, o stiklainiai yra visiškai keptuvės aukštyje. Arba, kaip ir mano, puodas yra palyginti negilus, ir aš jį uždengiu aukštu, apverstu dubeniu, kad jis gerai priglustų prie puodo kraštų.
• 
• Mes laukiame, kol vanduo užvirs keptuvėje, žiūrime pro plyšį, kad vanduo neužvirtų, o tik virtų ir išleistų pakankamai garų.
• Sterilizuokite 700 ml stiklainius. mes būsime 10-12 minučių - laikas!
• Kai tik praeis laikas, atsargiai atidarykite agurkų stiklainio dangtį, užpilkite ¾ arbatinio šaukštelio 70% esencijos, vėl uždarykite dangtį, išimkite stiklainį iš keptuvės, padėkite jį ant lentos ir uždarykite. sandariai. Tokiu atveju naudokite rankšluostį ar specialius skudurus, kad nebūtų taip karšta ir ranka nepaslystų per stiklainį ir dangtį.
• Švelniai apverskite stiklainį ir uždėkite jį ant dangtelio, kol jis visiškai atvės.
• Aš neuždengiu agurkų ir pomidorų papildoma antklode. Daržovės užpilamos karštu marinatu, termiškai apdorojamos garais ir suteikia joms papildomos šilumos ... mano nuomone, neverta, kad agurkai netaptų minkšti ir nepervirti. Atvirkščiai, nuimkite agurkus ant stalo, ant lentos stovo ant dangtelių ir leiskite jiems pamažu atprasti nuo skersvėjų, atvėsti, tada jie išliks traškūs. Juk viskas, kas galėjo jiems nutikti, jau įvyko - jie buvo apipilti karštu marinatu, virti po garais - o pabudę turėjo pakankamai alkoholio!
• Štai ir viskas!
• Dabar laukiame 35–40 dienų, kai agurkai prinoks ir taps tinkami valgyti!
• Aš agurkus viriau dar rugpjūčio 2 d., Ir jie taip atrodo šiandien - atrodo gana gerai.
• Norėjau receptą paskelbti po mėnesio, bet pagalvojau, kad kažkas taip pat norės virti konservuotus agurkus. Agurkai nebus stipriai marinuoti, acto esencijos koncentracija maža - gausite konservuotų agurkų.
• 
• 
• 
• Dabar patikrinkime esencijos koncentraciją marinate.
• Indelyje telpa 350 ml. vandens.
• 100 gramų agurkuose yra apie 90% skystų sulčių. Aš turiu apie 250 gramų agurkų stiklainyje, tai reiškia, kad maždaug tai bus 225–230 ml. skysčiai.
• Bendras skystis stiklainyje 350 + 230 = 580-600 ml. vanduo-skystis.
• Į arbatinį šaukštelį 5 ml. skysčio, o ¾ bus 3,6–4 ml. skysčiai.
• Taigi ištirpiname 4 ml. acto esencija 70% apie 600 ml tūrio. skysčiai. Tai yra acto koncentracija, kurią gauname.

Pastaba

Dabar lauksiu, kol subręs mano agurkai, noriu pabandyti.
Gražūs ir skanūs ruošiniai jums!

Vandens kiekis daržovėse ir maisto produktuose (miltų ir skysčių balansui duonos tešloje)

Acto esencijos naudojimas marinade 70% (esencijos pavertimas actu)

Mano „konservų fabrikas“ - palengvinti gyvenimą konservuojant namuose

Romantiška tortilija atliko Rina Zelena iš filmo „Buratino nuotykiai“

Vilkė rudas purvas
Lygus seno tvenkinio paviršius
O ji buvo kaip Pinokis,
Kažkada buvau jaunas.

Buvo nerūpestingas ir naivus
Vėžlio jauna išvaizda,
Viskas aplink atrodė nuostabu
Prieš tris šimtus metų.

Jaunas draugas, visada būk jaunas
Jūs neskubate augti
Būkite linksmas, linksmas, triukšmingas.
Jūs turite kovoti, todėl kovokite.

Niekada nežinok ramybės
Verkti ir juoktis ne vietoje
Pats buvau toks
Prieš tris šimtus metų.

Tan, parašė visą eilėraštį su muzikine palyda

Aha! Nuo džiaugsmo, kad pagaliau užmerkiau agurkus - bet nenorėjau

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša, kai tik išaugs naujai pasodinti agurkai liepos viduryje, tikrai uždarysiu kelis stiklainius pagal jūsų receptą. ir aš jiems padainuosiu dainą apie Buratino. ar vėžlys? Nesvarbu! toks šaunus receptas, kad dabar turėsiu šią dainą ant liežuvio.
Ačiū, Tanechka, už receptą! Per. Ir man kilo klausimas, ką gaminti? Dabar net nereikia galvoti.Jūs galvojote viską už mus. Ir gerai, kad aš nelaukiau agurkų užpilimo - dabar aš išdėsčiau receptą!

[Luda]

Luda, tavo sveikatai! Tikiuosi, kad jums patiks agurkų skonis
Aš turiu agurkų salotų, todėl norėjau daugiau paprastų agurkų

Mėnuo, ilgai laukti rezultato, galbūt kam nors dabar reikės recepto, kol sode dar yra agurkų

Oho, tavo antrasis agurkų derlius bręsta

[Tanyuša]

Tikiuosi, kad jums patiks agurkų skonis

Tanyuša, ir aš tuo neabejoju. Jums tai tikrai patiks.

Mėnuo, ilgai laukti rezultato, galbūt kam nors dabar reikės recepto, kol sode dar yra agurkų

Apie ... receptą paskelbėte laiku. O po mėnesio bus per vėlu. Nors, tikiuosi, kad manyje kažkas išaugs.

Oho, tavo antrasis agurkų derlius bręsta

Taip, nes pirmojo nebuvo. Na, beveik nė vieno. Visą birželį buvo lietingas oras, su tokiais lietais ... Ir naktys buvo šaltos. Beveik visi agurkai dingo. Taip ir lieka - 2 - 3 nykūs krūmai iš 30. Bet aš kasdien nusiimu 2 - 3 agurkus. Pakanka maisto, bet, žinoma, ne dėl išsaugojimo.

[Luda]

Luda, Aš visada abejoju skoniu, kai pasiūlau sau vieną dalyką, bet koks skonis tiks - bet netiks, tada aš pats kaltas, aš neatspėjau Ir čia ... Aš žinau, kas turėtų pasirodyti .. bet aš pats nebandžiau pakilti

Šiais metais turime daug agurkų, ir labai gražių. Vietinės močiutės aprūpina mane agurkais, o kainos yra normalios, jos nekovoja kaip antai turguje. Ir agurkai saldūs, stiprūs, traškūs Čia aš susitariau pirmadienį, močiutė atneš dar 4 kg, kornišonus - kur aš imu, aš nežinau, jau iš godumo, kad jie gražūs

Šiandien teko gaminti agurkų salotas, bet nepavyko - rytoj išvyniosiu. Ir dar turiu idėjos dar vienoms salotoms, pirmadienį ją išversiu
Šiandien susukau šiek tiek citrusinių vaisių uogienės, man patinka tokios uogienės

Ji su malonumu dainavo Tortilla romaną
Ech, visi receptai būtų tokie - ir įdomūs, ir įdomūs.
Turite puikių agurkų, įdegis! Mano mama ir močiutė taip pat visada naudojo esmę tokiems konservams. Ir visame pasaulyje nebuvo skanesnių už jų agurkus ir pomidorus.
Aš pats nieko nesaugau, nėra kur jų saugoti, bet su malonumu perskaičiau jūsų receptą, jaučiausi nostalgija ir, man atrodo, kad net pajutau skonį, tą patį nuo vaikystės.
Ačiū už nuostabų receptą. Ir už romaną!

[Lenokas]

Sėdi krūmuose ir dainuoji kartu?
Taip, aš atsimenu agurkus iš toli, kai, be esmės, nebuvo ko išsaugoti
O, tiksliai, aš kaip Tortilla prieš tris šimtus metų, daug ką prisimenu

Taip pat prisimenu, kad po konservus stovėjo daug konservų skardinių, bet jos visada padėdavo

Lenokas, AČIŪ - užplūdo prisiminimai, tiesa, ne taip jau senovės ... bet pamenu ką nors iš to, ką kažkada mokė malonūs žmonės ir močiutės

Sėdi krūmuose ir dainuoji kartu?

Aaaaaa! Aš, kaip vilkas iš animacinio filmo - „tuoj padainuosiu“, negalėjau atsispirti ir išlipau staugti.

Taip pat prisimenu, kad daug konservų skardinių buvo po lovomis

Taip, mano tėvai ten turėjo indėlių. Sudėtos dvi pusantros lovos - tai tiesiogine prasme Klondike. Ypač smagu buvo, kai vidury nakties kažkas sprogo po lova. Tai buvo itin reta, bet nepamirštama!
Šiuo požiūriu, kalbant apie laikymą po lova, man pasisekė mažiau - net mano dulkių siurblio šepetėlis vos šliaužioja, kokios ten skardinės. Ir kalti visi italai-kenkėjai - jie nesupranta, kur padoriai žmonės turėtų laikyti konservus.

Pažiūrėk, koks siaubas vyksta mano miegamajame!

Aš tiesiog visi esu sujaukta jausmų! Tiek vietos švaistoma!
Įsivaizduokite, kiek visokių „skubių“ pribludų ir kitų lėtų viryklių galėtumėte ten patekti!
Jei tik jie padarytų kažkokias duris ...

[Linas]

Linas, esate netinkamoje vietoje ir pasirenkate netinkamą lovą. Sprendžiant iš pokalbių, yra lovų, kur po čiužinio grotelėmis yra didelės dėžės, tinkamos įvairiems pribludiams nuo greitpuodžio iki rūkyklos su vamzdžiu
Įsivaizduokite, Timonas miega saldžiai, o jums skubiai reikia personalo ... o ji ... tik po miegančiu Timonu paslėpta .... Haaaaa!

Kuo skiriasi jūsų Susli charakteris

rūkyklos su pypkėmis

Aaaaaaaa! Ji taip pat stovi miegamajame, po tualetiniu stalu.

tu ne ten ir pasirinki netinkamą lovą

Na, todėl, kai užsisakiau laisvų rankų įrangą, dar nežinojau apie Duonos gamintoją.
Dabar, kai atliksiu remontą ar įsigysiu baldus, viską apsvarstysiu iš visuotinai pripažintų Duonos gamintojo kanonų perspektyvos - daugiau spintelių, lentynų, o svarbiausia - daugiau kambarių, kambarių!

Kuo skiriasi jūsų Susli charakteris

O, nesakyk man, jie linksmi - kiekvieno galvoje yra savi tarakonai. Linksminkis su jais.

O ir aš, šiais metais be agurkų ..... Aš ką tik uždariau du poltoraskius ir tada vos įvedžiau mašiną. Visą vasarą sausa, o šiandien vėl 35 metai, šiltnamyje viskas dega, durys ir langai plačiai atmerkti, laistomi du kartus per dieną: anksti ryte ir vakare ..., niekas nepadeda. Vakar iškasiau krūmą bulvių, bet karšta.

[Luda]

LudaKaip gaila Mes žiemą esame blogi be agurkų

Ir jokiu būdu negalima nusipirkti iš močiutės ar parduotuvėje?
Bent jau pasigaminkite supjaustytų salotų, jos būna puikios ir skanios. Šiandien suku tokias salotas, vakare padėsiu receptą

Taigi, pirmadienį sutikau, močiutė atneš dar 4 kg, kornišonus - kur jau iš godumo imu, nežinau, kad jie gražūs

Teisingai, Tanja, imk daugiau ir parašyk mums receptų ... Neturite nesėkmingų receptų, net jei ir jūs pats

Aš visada abejoju skoniu, kai pasiūlau sau vieną dalyką, bet koks skonis tiks - bet ne, tada aš pats kaltas, neatspėjau

Jūsų KULINARINĖ INTUICIJA jus skatina - tai nepateks į blogą receptą! Taigi nedvejokite, bus šaunių agurkų. Beje, turiu ir šią intuiciją - ji visada išskiria puikius receptus ... Niekada neturėjau punkcijų, jei vykdymui pasirinkau kokį nors receptą su HP.

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša, ačiū už receptą. Šiemet agurkų neturime. Puikus sausumas! O tėvai sirgo ir nebuvo kam gyventi šalyje. Tačiau toks spalvingas ir viliojančiai pagrįstas aprašymas nusipelno būti įvykdytas! Aš įdėsiu į piggy banką. Aš net atsispausdinsiu ir įdėsiu į savo tėtį, kad tikrai neprarastų! Ačiū!

O, mergaitės, AČIŪ už tokius gerus ir gerus žodžius Net įskiepijo pasitikėjimo

Agurkai yra normalūs, tai yra geras ženklas

Merginos, jei šiais metais yra agurkų problema, agurkų nėra arba kokybė netinkama marinuoti, paimkite šį receptą:

Salotų agurkai, užkandžių barai, nezhinsky (Administratorius)

bet kokie agurkai jam tiks
Ir žiemą turi būti agurkai, kaip galima žiemoti be jų? Virtos bulvės ir agurkai iš stiklainio - ir skanūs, ir sotūs

Naujas receptas atidėtas rytoj ar poryt - toks lietus visą naktį, o dabar iš namų pila neišeiti
Bet aš tikrai vis tiek nuimsiu agurkus ir pagal naują receptą
Paruoškite agurkus, kol jie bus šiais metais, matyt, paskutinius - šalta ir lietus pliaupia antrą dieną
Ir aš noriu išbandyti naują receptą, žiemą jums reikia įvairių produktų - tai bus skaniau ir labiau patenkins

Tanyuša. AČIŪ JUMS: rožė: UŽ RECEPTĄ. sužavėtas skanus ir skanus ir dainomis bėgau agurkus. padarė du indelius. pasirodė gražesnė. Aš tai padariau su malonumu. matyt, linksmybių energija buvo perkelta. nors man esmė nelabai patinka ir stengiuosi, kad acto būtų kuo mažiau: atleisk: bet vakar aš norėjau visko. Aš dar negaliu paskelbti nuotraukos. Aš esu pradedantysis .. Aš vis dar nuobodu. : girl_red: dabar žaviuosi stiklainiais ir kaip kvailai jiems šypsausi. DĖKOJU.

[Lena]

Lena, tavo sveikatai!

Aš taip pat vengiu pridėti daug acto. Tačiau agurkai yra visiškai nerauginta daržovė ir nebus laikomi stiklainiuose be acto Jei tik natūralus fermentavimas, ir laikomi šaltyje rūsyje, kuris taip pat gali būti problemiškas.

Šiame recepte yra pakankamai acto, kad būtų galima sukurti rūgščią šviežių agurkų aplinką, sukurti konservuotų agurkų skonį.
Recepte šiame recepte nurodžiau acto koncentraciją: 4 ml. esencijos 600 ml. vanduo - tai optimalu, pasirodė tas pats actas, o jo koncentracija yra mažesnė nei perkamo acto

Kaip įterpti nuotrauką, žiūrėkite čia - pačioje pirmojo įrašo apačioje SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS

AČIŪ Tanyushas.Aš padariau viską, kaip ir jūsų, nenukrypau nuo recepto. komp. kol kas tik darbe. namų telefono. vakar iš jo vakar ir susuko tavo receptą. nei registras telefone. nepraeina. Išmoksiu išbandyti. Ačiū už pagalbą

[Lena]

Lena, tavo sveikatai!
Lauksime rezultato ir nuotraukos

[Tanyuša]

Tanyuša, Agurkus gaminau prieš 3 dienas, bet niekaip nepranešiu - arba nėra šviesos, tada internetas silpnas ir nuotrauka neįkrauta. Kaip pranešti be nuotraukos? Dabar pasirodė, kad atsisiųsta, todėl iškart bėgau prie temos. Agurkų užteko tik vienam litriniam indeliui (na, tai mano derlius - kolekcionavau kelias dienas). rytoj vis tiek darysiu - surinkau antram ... Taigi, galbūt, gausime marinuotų agurkų atsargas. o tada be jų žiemą bet kokiu būdu. Ačiū, Tanyuša, už receptą! Taigi procesas man patiko - paprastas, be vargo. Ir agurkai gražiai atrodo stiklainyje ...

[Luda]

Luda, tavo sveikatai!
Bet nebus nuobodu, kiekvieną dieną stiklainyje viskas užimta verslu.
Aaaaaaa ... suprantu! Jums patinka pats garų skardinių sterilizavimo procesas be jokių problemų. Teisingai! Taikant šį metodą, virtuvėje tai greita ir švaru. Geriausia tai, kad bet kokius stiklainius galite uždaryti garais, net 100 gramų.

Šiandien pavargau: uždariau lecho ir baklažanų ikrus. O dabar sėdžiu, gailiuosi savęs ir sakau: „Aš pats viską suvalgysiu, niekam neduosiu“.

Turiu agurkų, jie džiugina akį.Viena iš šių dienų uždarysiu ir pomidorus

Bet nebus nuobodu, kiekvieną dieną stiklainyje viskas užimta verslu.

Tiksliai, Tanyuša, nenuobodu.

Aaaaaaa ... suprantu! Jums patinka pats garų skardinių sterilizavimo procesas be jokių problemų. Teisingai! Taikant šį metodą, virtuvėje tai greita ir švaru. Geriausia tai, kad bet kokius stiklainius galite uždaryti garais, net 100 gramų.

Na, žinoma ... Taip ... Aš bandžiau ir įsimylėjau šį metodą. Tai taip paprasta, ką aš galvoju, bet kodėl aš tiek metų kentėjau? Ačiū, Tanechka, užkišęs nosį į jos temą apie gamyklą ... Ir tai, kad 100 gr. stiklainius galima padaryti taip - tai puiku! Mano vyras nupirko man keliolika, o aš vargau, kaip aš juos pagausiu verdančioje keptuvėje? Ir tada viskas pasirodys su kaupu!

Šiandien pavargau: uždariau lecho ir baklažanų ikrus. O dabar sėdžiu, gailiuosi savęs ir sakau: „Aš pats viską suvalgysiu, niekam neduosiu“.

Tai jūs sakote dabar ... O tada žiemą visus savo artimuosius ir draugus pavaišinsite savo skanėstais ir meiliai į juos žiūrėsite, kai jie valgo ir giria agurkus, pomidorus, paprikas ir kitus preparatus.
Ačiū tau, Tanja, dar kartą už šį ir kitus receptus. Jie man yra nelaimė. Ir taip pat stebuklinga lazdelė. Jei nežinau, kaip tai padaryti, paspaudžiu mygtuką „Autoriai“, tada pirmoje eilutėje „Administratorius“, tada ant „Blankai“, o receptų yra iš ko rinktis - be abejonės imkite ir naudokite. - viskas detalizuota iki smulkiausių detalių. Tai mane sužavi visomis jūsų temomis. Ir, žinoma, kompetencija, draugiškumas, neatidėliotini atsakymai ir palaikymas, jei kažkas kažkur neaišku! Ačiū tau, Tanyuša!

[Luda]

Luda, Ačiū už gerus žodžius!
Balzamas ant rankų ir kojų, kuriuos nuo vakar skaudėjo skardinės

Šiandien turiu pomidorų, kuriuos turiu užbaigti pirkimų kampanijoje

Kas jau išbandė agurkus, skanus ???

Mes su dukra jau atidarėme stiklainį
Traški, be stiprios rūgšties, konservuota (be marinuotų), druska yra normali, ypač tiems, kurie nemėgsta ar negali konservuoti naudoti per daug druskos. Susitarėme, kad vis tiek uždarysime

Kaip pagrindinį posūkį galite jį paimti ir tada, kaip visada - kas turi daugiau druskos, kas daugiau acto - skonio reikalas

Dėkoju! Aš perrašiau receptą.

Tavo sveikatai!

Aš taip pat atkreipiau dėmesį į receptą. Esmę naudoju jau seniai. 2 kartus pilu po kailiu be sterilizacijos. Bet noriu išbandyti ir šį receptą, įpyliau ir viskas, nereikia jo nusausinti, supilti, galite sterilizuoti Šteboje, taip pat pasistengsiu neuždengti kailiu už traškumą. Taip pat yra pakankamai cukraus, nemėgstu rūgščių. Belieka laukti vasaros.

[Ira]

Ira, po sterilizacijos niekada nedengiu agurkų šiltu (nieko), pakanka šokiruoti verdančiame vandenyje puode.
Ir pageidautina, kad skardinės būtų greičiau atvėsintos. Tada agurkai bus traškūs. Ir būtinai pamirkykite šaltu vandeniu, kad galėtumėte pamaitinti.

Aš uždengiu šį lecho ir ikrus šiluma (draudimui), nes jie uždaromi be sterilizacijos

Čia yra keistenybės! Maniau, kad parašiau šio recepto apžvalgą - bet ne! Agurkai yra nepaprastai skanūs! Marinuoti taip pat. Visą žiemą stovėjome bute, neseniai baigėme valgyti paskutinę skardinę. Aš atėjau prisiminti receptą (jie man pasidalino agurkais), tačiau nemačiau savo dėkingumo. Tanyuša, labai ačiū! O „konservų fabriko“ idėjai - taip pat!

[Žana]

Žana, į sveikatą, skanią žiemą visai šeimai

Taip, agurkai gaunasi nuostabiai gerai, viskas normalu, o ne aštru
Ir jie yra puikūs. Kas man patiko, yra tai, kad jų skonis nepablogėja ilgai saugant

Šiandien prieš pusantro mėnesio atidariau pirmąjį agurkų stiklainį, pagamintą pagal šį receptą. Labai skanus! Pasirodė tiesiog tobuli agurkai.

[Nataša]

Nataša, tavo sveikatai! Tikiuosi, kad agurkai įsišaknys jūsų rūsyje