Daugiafunkcinė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD1 Eco“

[Ninelle]

Ninelle, reikėjo nuvalyti žiedą ir dangtį ir tiek. Jie buvo tiesiog šlapi)

Gal kam įdomu, aš šiandien Šteboje viriau žirnius. Mirkė nakčiai, vakar mirkė trečią valandą nakties, šiandien nustatiau virti 10–30, kad būtų visiškai tikslu. Porą kartų skalbėte? ir 300 g mirkytų žirnių supylė vandenį į žirnių lygį, nustatė slėgį: 0,3 - 25 minutes, kai slėgis nukrito, atidariau dangtį. Žirniai buvo tarsi puselės, bet maišant virto bulvių koše. Apačioje yra 1 milimetras vandens. Nuotrauka , Man labai patinka šios puselės - jas galima gražiai įdėti į lėkštę - kaip garnyrą, su guliašu - skanu! o, tai ne tema! Matote, su tokiu spaudimu jis nesiekė pabėgti!

Taip pat temoje Shteba nusprendė parodyti

Mergaitės, man tikrai reikia patarimo. Noriu virti Aidaho bulves. Yra receptas dd2, kur jis gaminamas lėtėjant + 120 laipsnių temperatūroje. Pasakyk man, pagal kokią programą ir kiek laiko reikia gaminti dd1?

[Elena]

Elena, o jūs paprašysite recepte, recepto savininkas jums atsakys.

[Marija]

Marija, ačiū, jau parašė.

[Ninelle]

Ninelle, reikėjo nuvalyti žiedą ir dangtį ir tiek. Jie buvo tiesiog šlapi)

Taip, taip? .. Oho, ačiū Dievui, aš tiesiog įdėjau sultinį vaikui virti iš triušio kojos. Suskaičiuota ir slėgis pakilo.
Kas negerai su pupelėmis? Jie man buvo dideli, ne tokie kaip pupos ... Aš juos nuvežiau į Metro, atrodo, netgi kažkokia organinė medžiaga.

O, mergaitės, ką mes su Štebka mirkėme vakar!
Įpratau joje kepti duoną. Na, žinai, toks ilgai grojantis su trupučiu šiurpuliukų, kad bent pusė dienos vėsoje įgytų augimą, o geriausia - per dieną. Vkuuusno!

Kepama kaip įprasta - pusvalandis ant „Fry“ ir 5–10 minučių po oro džiovintuvu ant vainiko, kad pagerėtų veido spalva. Dangtis paprastai uždarytas, viršuje yra pora rankšluosčių, išeina garų perteklius, nėra užsikimšimo, temperatūra gale yra nuo 150 ir daugiau, jei praleidžiu pyptelėjimą, tada manau, kad jis jau yra 105.) )

Technologija derinama ir šlifuojama. Nuobodu. Vakar nusprendžiau „pasilinksminti“ - įjungiau „Kasha-0.7“. Tada viskas kaip įprasta, aš pats atsisuku ir žiūriu. Atrodė, kad programa pradėjo skaičiuoti šiek tiek vėliau nei aš įpratau, bet ji prasidėjo. Be to, iš pradžių skaičiai 0,7 neįsižiebė, tada jie užsidegė, tada vėl užgeso. Trumpai tariant, jie yra malonūs sau.

Po pusvalandžio ji užgeso. Pažvelgiau į ekraną ir apstulbau! 236 laipsniai! Aš už dangčio, o figūrėlės užblokuotos. Aš turėjau jį nukraujuoti, vožtuvą nuplauti lazda ir atidaryti. Pūsta duona iškart susitraukė ir neteko matyti. Skonis iš principo taip pat šiek tiek, bet ne mirtinas, kažkaip sukramtytas. Dugnas šiek tiek parudavo.

Taigi ... Pasirodo, kad kepti nėra pati karščiausia programa? O gal temperatūros palaikymas veikia kitaip? Tuo pačiu metu, ant Zharka, animacinis filmas yra tylus, bet ant Kasha atrodo, kad jis spustelėja, persijungia. Bet toks paradoksas galų gale.
Nors aš vis dar kepu bulves ant ko - tiek Zharka, tiek 0,7, procesas atrodo visiškai toks pat.

[Bijou]

Bijou,
Linai, ant mano daržovių 0,7 kažkaip viršijo 200 - įdėjau bulvių su nedideliu kiekiu vandens. Kol slėgis didėjo, vanduo užvirė, tačiau kažkodėl slėgis vis tiek padidėjo

Ir pasidalinti duonos gabalėlio receptu?

[Antonovka]

Antonovka, taip duona yra kaip duona. Šioje svetainėje taip pat yra daugybė receptų! Bet mūsų šeimoje visa duona labai greitai nuobodžiauja, aš ieškojau visko, kad nepabostų „už kiekvieną dieną“. Yra duonos gamintojas „Panasonic“. Iš jos duoną jie valgė daugiausia prieš porą savaičių prieš 6–7 metus, nuo tada ji buvo naudojama tik kaip minkytojas. Ir ši duona, kaip sakoma, nuėjo. Tiesą sakant, aš jį „išmokiau“ orkaitei, tačiau „Shtebe“ rezultatai buvo stabilesni ir daug mažiau problemų.

Jei turite duonos gamintoją ar tešlos maišytuvą, tada minkykite tešlą šaltame vandenyje (aš paprastai naudoju „Pelmeni“ programą 20 minučių), jei ne, tada tiesiog šiek tiek minkykite dubenyje. (Pagrindas buvo „Duona neminkant“, bet vis dėlto minkant pasirodė skaniau) Perkeliame į riebalais pateptą indą, užlenkiame, užfiksuojame dangtį ir per vakarą kelis kartus užlenkiame. Tešla vietoj „glaisto“ labai greitai įgauna šilkinę ir kvėpuojančią konsistenciją. Mes neleidžiame jums pastebimai pakilti; jei užsimenate apie tai, mes jį sulenkiame paskutinį kartą ir įdėkite į šaldytuvą iki rytojaus.

Kitą naktį išimame, sulankstome, leidžiame sušilti, vėl sulankstome ir dedame į greitpuodžio dubenį. Kadangi ji pakilo beveik iki pusės dubenėlio - mes kepėme 30 minučių „Fry“, tada kepurę parudavome grotelėmis-orkaite arba apverskite (bet tada duona tapo šiek tiek „sunkesnė“).

Tai skamba šiek tiek įtemptai, bet iš tiesų klostės kažkaip praeina - ėjau pro šalį, atidariau indą, rutulyje mečiau tešlą ant vidurio, uždariau, praskalavau ar nusišluojau ranką - tešla beveik nesusitepa.

Receptas yra standartinis - 500 gramų miltų, mielių šiek tiek daugiau nei pusė mažo matavimo šaukštelio iš HP (mano svarstyklės guli smulkmenose, manau, kad tai yra apie 1-2 gramus), 10 gramų druskos, 330 gramų vandens , 15-20 gramų augalų. aliejai. Orkaitei tešlą padariau šiek tiek plonesnę, bet čia ji nesušlapo - vanduo neturi kur dingti, išeina šlapias. Jei mielės yra suspaustos, tada tiesiog užminkykite gabalėlį iš medetkų su vandeniu ir supilkite į miltus su visa kita - aš neverčiu jų sugalvoti atskirai.

Pagrindinis dalykas yra leisti tešlai gražiai neatsirasti mielių, gavusių tik mielių alkoholinę fermentaciją, bet pratęsti šį verslą ilgesnį laiką, kad būtų galima gauti kitų rūšių fermentaciją ir fermentaciją. Tada gatavos duonos kvapas yra visiškai kitoks nei labiau pažįstamo, rauginto karštyje ir su cukrumi.)))

Dabar mano virtuvėje vėsu, galiu net be šaldytuvo. Bet tada ji ryte plepėjo - vakare iškepė. Jei tešla subręsta anksčiau, tada drebulį sumažiname tiek, kad jie taip nebesielgtų. Pridedu duonos paveikslėlius pagal šį receptą. Tiesa, išpjova yra iš orkaitės, tačiau „Shtebe“ ji atrodo labai panašiai, todėl jos neperšoviau - kvapni elastinga minkšta duona su gana plonomis plėvelėmis. Na, šis ritinys jau yra iš kelių.)

🔗

🔗

Linai, ant mano daržovių 0,7 kažkaip viršijo 200 - įdėjau bulvių su nedideliu kiekiu vandens. Kol slėgis didėjo, vanduo užvirė, tačiau kažkodėl slėgis vis tiek padidėjo

Tiksliai! Štebka labai aktyviai tranko dangtį, tik nurodyk man priežastį. Tai, kad jai pavyko duonos kepalas, mane visai nustebino!

Merginos, ką tik pradėjo studijuoti kamieno temą, bet jau suprato, kad aš jos noriu! Svarbus klausimas, perskaičiau frazę „atidėtas startas neprivalomas“, kaip yra? Kas turi uždelsto starto modelį, man tikrai reikia šios galimybės!

[Jenealis]

Jenealis, dabar jų visų pradžia vėluoja.

[Masinenas]

Masinenasreiškia liūtą! Taigi aš noriu !!!

[Bijou]

Bijou,
O, ačiū už receptą! Jis kaip tik man - tingus, neskubantis ir tarp kartų)) Aš taip pat ilgai nekepiau HP - šeima nėra skani)) Aš tiesiog dar nesupratau - kur man labiau patinka partija - HP arba tešlos maišytuve))

Jis skirtas tik man - tingus, neskubantis ir tarp kartų)) Aš taip pat ilgai nekepiau KhP - šeima nėra skani))

[Bijou]

Bijou, Lena. Šteboje niekada nekepiau duonos, bet noriu ją išbandyti. Klausimas, ar uždaryti kepimo dangtį? Uždaryti vožtuvą? Domina jūsų receptas.

[Florichka]

Florichka, nesvarbu, man buvo uždarytas ir atidarytas vožtuvas. Man labiau patinka palikti jį atidarytą, bet aš jį uždengiu rankšluosčiu!

[Florichka]

Florichka, o mano juodas vožtuvas beveik visada būna „uždarytas“. Tik tam atvejui, kad netyčia neįsijungčiau programos atidarius ją nepatikrinus. Priešingu atveju viskas bus ant stalo, jei viduje bus žirnių sriuba arba pieno košė.

Todėl jis nekeičia savo pozicijos kepant, tai yra, uždarytas.Šiandien ant „Zharka“ nieko nebuvo pritvirtinta, o nedidelio vožtuvo su plūde, kuris nepakilo, visiškai pakako, kad garo perteklius vis tiek išlėktų. Bet Loksa teisingai, apskritai nėra jokio skirtumo, kaip jūs įpratote, darykite tai.

Domina jūsų receptas.

Taip ... receptas tingus.)) Beveik metus ėjau pas jį, mokydamasis iškepti dar daugiau ar mažiau valgomą duoną. Kiek variantų praėjau, kiek tešlos ir kitų gudrių traškučių ... Aš net neverksiu dėl kepimo. ((

Na, mano skrandis labai nemėgsta papildomų mielių. Beje, trečią dieną duonos iš duonos aparato ima blogėti - kvapas, pelėsis ... O šitą - galite valgyti ir trečią, ir ketvirtą, jei staiga užtrunka ilgiau. Toks paradoksas, aš nežinau, kas yra reikalas.

Taip ... receptas tingus.)) Beveik metus ėjau pas jį, mokydamasis iškepti dar daugiau ar mažiau valgomą duoną. Kiek variantų praėjau, kiek tešlos ir kitų gudrių traškučių ... Aš net neverksiu dėl kepimo. ((

Ar yra atskirai išdėstytas receptas?
Ir tada aš niekada (!) Dar nekepiau duonos karikatūroje (((((
Orkaitėje kepu rugių židinį su raugu, duonos aparate vyniotinį (na, visai paprasta)))), noriu dabar išbandyti duoną iš multi :)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oi, ne, nesu individualių receptų mėgėja. O koks čia receptas? Čia svarbiausia yra filosofija!
Ir tada jums pasakys pati tešla.

[Lena]

LenaManau, kad klystate. Galite ir turėtumėte išdėstyti atskirą receptą. Bent jau filosofijos pažangai.
Nukopijavau jūsų rekomendacijas savo planšetinio kompiuterio „užrašuose“. Bet jūs niekada nežinote, turėsiu lipti iš kito šaltinio, kur aš ieškosiu? O tie, kurie tada ateina mūsų paskaityti ir susipažinti su mūsų puodais? Jais taip pat reikia pasirūpinti.
Ačiū, sėkmės!

Šį vakarą vakarieniauju

[Tatjana]

Tatjana, labai gera vakariene !!!
Aš taip pat norėčiau pavakarieniauti !!!

[Svetlana]

Svetlana, Ačiū))))
Tai greita vakarienė, kai tingisi kuo nors vargti

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oi, ne, nesu individualių receptų mėgėja. O koks čia receptas? Čia svarbiausia yra filosofija!
Ir tada jums pasakys pati tešla.

Gerai tau, filosofams :)
Ir jei esu matematikas, man patinka sausi skaičiai ... (padėkite gramais ...)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, gramai ankstesniame puslapyje. )) Tikrai šis receptas jau seniai egzistuoja forume duonos temomis. Tai tik įprasta, visiems žinoma miltų / vandens proporcijos (500/330), tik be cukraus, ir tik lašas mielių, kad užtektų maisto vienai dienai. Paprastai fermentuota šaldytuve duona vis tiek pasirodo saldi.

Vakar iš šaldytuvo išėmiau kasdienę tešlą, ją sulankstiau, pašildžiau ir kaip tik ketinau perkelti į galutinį patikrinimą, kaip jums, šviesa užgeso. Teko vėl vargšą žmogų pakišti į šaltį. Kepiau šiandien, atrodė, kad jis tikrai nenorėjo sugalvoti, o struktūra nebuvo lygi, bet suplyšusi, bet skani! Eisiu ir nupjausiu dar vieną arbatos skiltelę.

* beprotiškas man, toks nemalonus maistas, kelis mėnesius iš eilės valgyti tą pačią duoną? Taip, niekada taip neatsitiko, kai aš gimiau!))) Ir viskas yra Štebkos kaltė! *

Laba diena, ar kas nors gali susidurti su tokia problema, nustojo įsijungti 2 režimai: mėsa ir daržovės, mygtukai tiesiog niekaip nereaguoja, veikia likusios programos.

[Coors]

Coors, jums reikia paslaugos, paskambinkite ir sužinokite.

Kulich in Stebe DD 1. Gerai iškepė, patikrino su drožlėmis.))) Aš kepiau groteles orkaitėje. Tikriausiai buvo įmanoma neparuduoti viršutinės dalies, ji vis dar dekoruota

Kupolas neveikia. Ir tai taip gražu

Na, aš užsiregistruosiu. Kepta pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... Viršutinė dalis parudavo taip: tiesiai ant dubenėlio su Velykų pyragais uždėjau dangtelį iš oro džiovintuvo ir 250 g. kažkur 7-8 minutes.

Nuotraukoje yra du dideli kepami keptuvėje, o keturi mažesni - Štebėje.

Linksmų Velykų visiems !!

[Natališka]

Natališka, tikrinant jūsų popierinės formos nėra suteptos? Parduotuvėje parduodami Velykiniai pyragaičiai tokiomis formomis, popierius yra sausas, bet mano - aliejinis.

[natuška]

natuška, Turiu sausa

Aš sausas

Kaip jūs tai gavote? O gal tešla nėra riebi?

[natuška]

natuška, ne, sausa forma. Už 500 g. miltų 150g. aliejai. Minkymas x. viryklė. Gal sviesto gerai neįmaišėte į tešlą.

Už 500 g. miltų 150g

Taip, aš taip pat turiu tą patį kiekį ir gerai išmaišau (sujungti + rankas)

Gera diena! Šiandien gavau šte, tiesiog įjungiau, užpyliau 400 ml vandens ir nusprendžiau išvaryti ant košės. Vožtuvas uždarytas, dangtis užblokuotas, tačiau iš vožtuvo pasigirsta gurgimo vanduo. Ar taip turėtų būti? Na, tai yra, tarsi uždarytumėte vandens žarną pirštu, būtent toks garsas. Garsiai. Panašu, kad visi rašė, kad darbuotojai nebuvo triukšmingi .. Arba man vėl „pasisekė“

Ir taip padoriai iš vožtuvo išteka garų srovė .. Tai yra mano pirmasis greitpuodis, gal tai yra norma, prašau, nuraminkite mane. O gal tai tik santuoka ir joje nieko negamina, o ima?

Ir taip padoriai iš vožtuvo išteka garų srovė.

Ar juodas vožtuvas uždarytas? plieno plūdė pakilo? garai sklinda iš juodo vožtuvo? ar iš plūdės?

[Matilda_81]

Matilda_81, vožtuvas uždarytas. Jis sklinda iš juodo vožtuvo, ir šis niekingas garsas sklinda iš ten. Plūdė pakelta, garai iš niekur kitur neišeina. Įjungiau antrą kartą, tas pats, laukiu atrakinimo, bet jis plyšta, tarsi iš skylės bėga vanduo ... gaila, kad negaliu čia pridėti vaizdo įrašo. Aš atidariau dangtį, bet nesupratau, kaip pašalinti šį vožtuvą. Bet aš taip pat bijau jį sulaužyti, tada aš jo neatsisakysiu.

Galvojau filmuotis tik pabaigoje, ar girdi traškesį?

[Jevgenija]

Jevgenija, bet vaizdo įrašas man nepasiekiamas.

Nukopijuota iš pagrindinio naudojimo:
Klausimas: Iš uždaro juodo vožtuvo išteka garai, ar tai santuoka?
Atsakymas: Jei greitpuodyje tai daroma, slėgis yra priimtinas, o ruošiant maistą paprastai nekyla jokių rūpesčių. Galima šio reiškinio priežastis yra laisvai priveržta veržlė dangtelio viduje arba pasislinkusi silikono tarpinė vožtuve. Ištaisymas: Iš variklio dangčio vidaus nuimkite apsauginį metalinį vožtuvo dangtelį. Atsukite veržlę, išardykite vožtuvą, ištaisykite tarpiklį, surinkite dalis atvirkštine tvarka ir gerai priveržkite veržlę. Pati surinkimo ir išmontavimo procedūra yra paprasta ir pagrindinis sunkumas yra prisiminti detalių surinkimo tvarką.

Eglių spygliai .. Sakykite, ar jis skleidžia garsus, kai veikia spaudžiamas? Ar nuo vožtuvo? Ar garai nuleidžia kraują?

[Matilda_81]

Matilda_81, Labai tikiuosi, kad tai padės! Dėkoju!!

Kartais, kai darau slėgį, kol plūdė nepakils, gali būti šnypštimas ir nedidelis skysčio kiekis, bet kai tik plūdė pakils, tada viskas praeis.

[Jevgenija]

Jevgenija, Tikiuosi, kad viskas bus gerai su vožtuvu ir su Shtebik!

[Gulnara]

GulnaraAš esu labai dėkinga už greitą atsakymą. Lauksiu savo vyro, leisk jam tai suprasti, kitaip būsiu kaip įprasta. Bet buvau nusiminusi, man nepatinka, kai kažkas naujo veikia neteisingai. Mano įspūdis iškart pablogėja. Beje, atėjo puikus dovanų dubenėlis! Pasisekė tuo ...

[Jenealis]

Vožtuvas uždarytas, dangtis užblokuotas, tačiau iš vožtuvo pasigirsta gurgimo vanduo. Ar taip turėtų būti?

Jenealis, ar turite vožtuvo vožtuvą "uždarytoje" padėtyje, kaip šioje nuotraukoje?

Vaizdo įrašas taip pat nėra man prieinamas, gaila.

[Jenealis]

Jenealis, gerai patikrinkite, kaip sumontuotas didelis silikono žiedas, ar jis įdėtas į dangtį, jis turėtų tvirtai paliesti paviršių per visą ilgį .. Aš taip pat kartais pakimbu nuo juodo vožtuvo, bet būtent tada aš jį blogai uždėjau uždarytas ".. ir nebijok, bet gerai jį įdėti į vietą, kartais jis tampa šiek tiek į šoną, atsiranda tarpas, dėl to jis taip pat gali užvirti ...

[Biryusa]

Biryusa, taip, žinoma, viskas yra būtent taip. Į jį įdėjau kreminės kario vištienos filė, laukdama, kol ji bus atrakinta. Su padažu traškėjo mažiau nei su vandeniu. Ir taip padorus vienetas. Labai turtingas rinkinys, žiedai, dangteliai, įdėklai .. Redmonde tik dubenį, o tada nusipirk sau.Kyla klausimas, aš dar nespėjau įsisavinti visų 400 puslapių, pasiekiau 70, bet tikrai viską perskaitysiu! : skautas: taigi, kyla klausimas, kaip greitai reikia sėklų žiedo? Paprastai eksploatacinės medžiagos eina tiesiai į pagrindą. Kas po kiek laiko pablogėjo?