Daugiafunkcinė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD1 Eco“

[dav230]

dav230,
Olga, ačiū už nuotraukas ir idėjas!

Parduok naują tefal dubenį, nerizikuočiau. Šteba yra brangesnė nei dubuo.

Mergaitės, mano džiaugsmas, mano puodas atsirado iš remonto, kiek man jo trūko, dabar aš nusileisiu.

[Elena]

ElenaSveikiname! Kiek laiko tai turite? Kas jai atsitiko?

[Katya]

Katya, visai ne, mano vardas Alena, o ne Olga

[Alyona]

Alyona Turiu 1, 5 metus, mokestis buvo pakeistas

[Elena]

Elena, Oho. Ir aš maniau, kad su ja visai nėra problemų. Tikiuosi, kad mano viskas bus gerai. Tada man kažkaip nepatinka, kad visas mano viryklė suges po 1,5 metų naudojimo
Linkiu jums daugiau nebeskirstyti!

[Slastena]

Slastena,
Elena, sveikinu! Koks džiaugsmas! Kiek laiko užtruko personalo remontas? Ir kiek tai kainavo (apytiksliai).

dav230,
Alena, atsiprašau! Kažkoks efektingas, aš nežinau, kodėl aš tave taip pavadinau. Bet dabar turėtumėte būti turtingi))

[Katya]

Katya Aš daviau jį taisyti gruodžio pabaigoje, atitinkamai, 2 savaičių atostogos, trys savaitės nuo tarnybos, mes nieko negirdėjome, o jie pamiršo keptuvę, tada jie užsisakė dalį, išsiųsdami kitą 2 savaites, o pats remontas buvo 2 dienos ir voila namuose puodą. Remontas išėjo 1,5 tūkst.

[Slastena]

Slastena,
Taip, jiems patinka traukti laiką. Dabar galvą reikia nuplauti, kad ji nebelūžtų.

[Slastena]

Slastena, Helen, sveikinu !!!

Rado prancūzišką kiaulienos griežinėlių receptą. Jis sako, kad troškinkite ant silpnos ugnies (po kepimo) 1,5 valandos. Kiek tai bus Štebėje?

[Alyona]

Alyona, padalykite iš 3 ir 30 minučių iš 0,7

[Marija]

Marija, dėkoju!

Neįvaldė visos temos
Klausimas. Jei gaminsite „Shteba“, kai slėgis bus 0,3, ar jis gamins kaip įprastame multivarke?

[Alyona]

Alyona, taip, laikas turėtų būti nustatytas daugiau.
Beveik kaip multivarke)

[Marija]

Marija, dėkoju.

Gera diena!
Praėjusią savaitę jie pakeitė mano būstinę „comfort-max“. Merginos, ačiū už palaikymą ir patarimus!
Naujajame viriau tik kepsnį su vištienos krūtinėle. Pasirodė skanu.
Dabar noriu kepti mėsą (kumpį), turiu du maždaug po 800 g gabalėlius. Prašau pasakyti, kaip geriausia kepti: rankovėje ar tik dubenyje? Orkaitėje kepiau folijoje apie 40-50 minučių. Kiek laiko čia dėti?

Aš tai padariau iki rankovės ir taip. 20-30 minučių, priklausomai nuo mėsos.

Marina, o kaip jums labiau patiko skonis?

[Marina]

Marina, pasakykite mums išsamiau, kaip jūs tai padarėte?

[Elena]

Elena, pasakykite mums, kaip jūs tai padarėte, prašau.

kepsnys su vištienos krūtinėle.

Kepsnį gaminau pagal Karinos receptą „Namų stiliaus kepsnys Steboje“ iš temos „Daugialypės viryklės„ Steba DD1 “ir„ Steba DD2 receptai “.
Tik vietoj kiaulienos naudojau vištienos krūtinėlės filė. Pirmiausia kepiau filė, išėmiau ją iš formos,
tada kepkite svogūnus, morkas, pridėkite kapotų bulvių, keptą krūtinėlę, druską ir pipirus,
Įpyliau prieskonių, vandens (pagal receptą 1/3 produktų tūrio, bet gavau daugiau), tada Mėsos programą, laiką nustatiau 11 minučių, slėgis 0,7.
Kai programa baigėsi, aš visiškai išjungiau SV ir maždaug po pusvalandžio atidengiau dangtį.

Mano atveju buvo geriau be maišelio, bet pirmiausia kepkite mėsą. Maiše buvo daug sulčių, bet aš kalta dėl mėsos - matyt, ji buvo užšaldyta.
Merginos turi receptą „Mėsa nuo praėjusio amžiaus pradžios“. Labai įdomu. Tiesa, nesu bandžiusi greito maisto, tik lėtoje viryklėje. Bet ir mūsų gali.

Beje, kodėl beveik nėra receptų kunkuliuojančiame režime. Kas ką daro ant jo (be javų)?

[Alyona]

Alyona, Aš visada merdžiu pupas. Yra mano pupelių receptas. kankino mėsą.

[Marija]

Marija, Pasiilgau. Dabar aš atidžiau pažvelgsiu į sąrašą.

Šiandien viriau barščius, bet nelabai. Kažkodėl pasirodė ruda.
Gamindama maistą ant viryklės visada turėjau sodrią bordo spalvą.
Tikriausiai, SV reikia kažką daryti kitaip? Aš kepiau žalius tarkuotus burokėlius
pridedant pomidorų padažo ir įdėjus į dubenį su sultiniu ir kopūstais.
Uždarė dangtį, prog. Sriuba, 10 min., 0,7 slėgio Garai pasibaigus programai
priverstinai nupūtė po 10 minučių.Aš atidariau dangtį, ir barščiai buvo rudi

[Elena]

Elena, Aš, perskaičiusi temą, supratau. Burokėlius reikėtų dėti tada, kai barščiai jau bus išvirę ir palikti pravėsti. Tada spalva turėtų būti išsaugota.

Aš ką tik gaminau lęšių sriubą. Valgysime vakarienei. Aš dar nežinau, kaip tai įvyko

[Elena]

Elena, Aš, perskaičiusi temą, supratau. Burokėlius reikėtų dėti tada, kai barščiai jau bus išvirę ir palikti pravėsti. Tada spalva turėtų būti išsaugota.

Alyona, Ačiū už patarimą! Aš taip pat skaičiau temą, bet pasirinktinai, ji skauda per daug puslapių.
Tai yra, programa baigėsi, atidarykite dangtį, įpilkite burokėlių ir tada kurioje programoje turėtumėte palikti ją merdėti?

Taip, net ant Zharka. Burokėlius troškinu atskirai. Pirmiausia kepu aliejuje, paskui 6 minutes Moulinex aukšto slėgio stotyje, nes „Shteba“ yra užsiėmusi likusia dalimi, kepa joje ir visa kita. Pasirodo, kad gatavus burokėlius įmetu į sriubą, kur jau buvo išvirusios bulvės ir kopūstai ir įdėta kepimo, šiek tiek užvirinu, yra prieskonių, cukraus ir, voila, gražu ir skanu barščiai paruošti.

[Marina]

Šiek tiek užvirinu ...

Marinair kurią programą užvirkite? O tada, užvirus, reikia uždėti Fry, kad prakaituotų? Ir kiek tai trunka?
Jūs pateisinsite, kad aš tikriausiai klausiu kvailų klausimų. Kol kas mažai patirties.

Nereikia atsiprašymo! Mes visi mokėmės vieną kartą. Kankinau ir mergaites.
Dabar aš jums pasakysiu eilės tvarka, kaip aš ruošiu barščius. Pirmiausia 30–35 minutes verdu sultinį ant mėsos, tada kepu puode (svogūnas-morkos). Beje, čia kažkaip bandžiau kepti iš nerūdijančio plieno, pirmiausia pašildžiau aliejų, tada mėtiau daržoves, žinoma, nuolat maišiau. Pasirodė puiku! Tada yra du būdai: arba virkite bulvėse su kopūstais sultinyje ant viryklės ir tada į jas įpilkite paruoštų burokėlių, arba virkite viską, išskyrus burokėlius, Štebės sriuboje „Shtebe“ 10-15 minučių, pašalinkite slėgį ir įpilkite burokėlių. Po to nelingstu, nes burokėliai išblyšks. Kai kurios mergaitės, ta pati Masha-Masinen, daro tai kažkaip kitaip. Aš tik.
PS. Atsiprašau už sumišimą.

Virčiau tokius barščius. Virkite sultinį „Shteba“ mėsos režimu 30 minučių. Perkelkite jį į kitą konteinerį. Keptuvėje kepkite svogūnus ir morkas dubenyje. Tada suberkite bulves ir kopūstus ir virkite sriubos režimu (nežinau, kiek laiko, gal užteks ir 20 minučių). Burokėlius išvirkite atskirai (garuokite, troškinkite keptuvėje arba virkite vandenyje) ir kepimo pabaigoje supilkite į barščius. Dar dedu pomidorus. Užvirkite ir leiskite jam užvirti.

Šiandien pirmą kartą Stebėje paruošiau itališko stiliaus lęšių sriubą. Ji įjungė kepimo režimą, laukė signalo, užpylė alyvuogių aliejaus. Iš anksto supjaustykite morkas, svogūnus ir kotelių salierus į mažus kubelius. Keptos daržovės apie 10 minučių. Man reikėjo daugiau česnako, pamiršau. Tada įmaišiau pomidorų į savo sultis, kepiau 5 minutes. Subėriau lęšius ir supjaustytas bulves. Atskirai trumpai kepiau šoninę ir įmaišiau į lęšius. Ji pylė vandenį. Virta sriuboje 12 minučių. (kaip buvo parašyta ant pakuotės su lęšiais). Atrodė nedaug. Vėl uždėjau 10 minučių. ir laukė slėgio kritimo. Pasirodė skanu

Burokėlius sutarkuokite 10 minučių mikrobangų krosnelėje, galite pilti su citrinos sultimis + cukrumi. Atrakinę dangtį, viską įpilkite į likusius barščius, sumaišykite, uždarykite dangtį ir palikite 5-10 minučių.
Čia lęšių sriubos variantai, daug.

[Linadokas]

Linadokas, ačiū už sriubos variantus. Ieškojo ateities.
Ir šį kartą, kaip sakoma, apakinau jį nuo to, kas buvo

[Linadokas, Alena, Marina]

Linadokas, Alena, Marina, merginos, aciu uz patarima !!! Kitą kartą, kai ruošiu barščius, tikrai pasinaudosiu jūsų patarimais.

Vakar aš iškepiau tris nedidelius kiaulienos kumpio gabalėlius, pagamintus dubenyje. Man atrodė, kad mėsa pasirodė šiek tiek sausa, bet atrodė, kad ji patinka mano vyrui.

Šiandien pasigaminau marinuotą žuvį (menkės filė). Programos laiko nekeičiau, palikau 7 minutes, bet kitą kartą jį dėsiu mažiau. Žuvis skani.

Merginos, pasakykite man „Stebik“ pupelių gaminimo receptą. Nieko nerandu ir neturiu jėgų galvoti ... kažkaip ne taip gerai jaučiuosi.

Tai aš šiandien viriau barščius! Liežuvį galima nuryti

[dav230]

dav230,
Gražus barštis! Kaip ilgai aš jo nevalgiau
antela,
Elena, prieš kepant bet kokią mėsą aptepu alyvuogių aliejumi. Tai visada pasirodo sultinga.

[Alyona]

Alyona, labiau panašus į kopūstų sriubą. Arba barščiai pagal spalvas mano planšetiniame kompiuteryje atrodo taip. Barščiai turėtų būti burokėlių spalvos.
Atrodo apetiškas)

[Tatjana]

Tatjana, ne, tai ne kopūstų sriuba, tai tikras naminis ukrainietiškas barštis, su burokėliais ir kopūstais. Ir tai nebūtinai turi būti burokėliai.

Sveiki visi!
Prašau pasakyti, kai aš ruošiu mėsą pagal „sous-vide“ sistemą, kokioje būsenoje turi būti vožtuvas? Atrodo, kad viską perskaičiau, bet neradau, gal nepastebėjau.
Aš viriau mėsą, neuždariau vožtuvo, jis pasirodė skanus. Bet aš noriu žinoti tikrai

[Irina]

Irina, vožtuvas yra atidarytas, tačiau esant žemai temperatūrai slėgio vistiek nebus ir dangtis neužsiblokuos.

[„NetNika“]

„NetNika“, naudojant „suvid“, temperatūra yra žema, o vožtuvas nevaidina vaidmens, nes dangtis nėra užblokuotas.

[Marija]

Marija, O, mes tiesiai vieningai))))

O, kaip greitai jie atsakė !!! Labai ačiū!!!

[Tatjana]

Tatjana, ne, tai ne kopūstų sriuba, tai tikras naminis ukrainietiškas barštis, su burokėliais ir kopūstais. Ir tai nebūtinai turi būti burokėliai.

Ukrainoje barščiai dažniau ruošiami iš barščių, o ne iš burokėlių, ir pasirodo, kad jie yra oranžiniai. Mes mėgstame šį „neteisingą“ barštį.

Aišku) Manau, kad dryžuoti burokėliai (barščių burokėliai) TAI yra pašariniai burokėliai. Dabar sužinosiu. Dėkoju))))