Juodieji serbentai ir gervuogės

Serbentai

Gervuogė

labai skanu kompote.

Kiek serbentų buvo džiovinta ir kokioje temperatūroje? O kaip skonis?

Kiek serbentų buvo džiovinta ir kokioje temperatūroje? O kaip skonis?

Maždaug parą 55 laipsnių temperatūroje. Skonis kompote nesiskiria nuo šviežio ar šviežio šaldyto.

Dėkoju. Ir kad galėtum graužti? Tiesiog dabar yra sezonas, vaikai žiemą nevalgo šaldyto maisto, aš taip pat norėjau jį džiovinti.

Dėkoju. Ir kad galėtum graužti? Tiesiog dabar yra sezonas, žiemą vaikai nevalgo šaldyto maisto, aš taip pat norėjau jį džiovinti.

Jei turi gerus dantis, gali, gali mesti į arbatą, mano vyras per naktį pila šaltą vandenį. o ryte jis geria kompotą ir uogos tampa minkštos.

Graži.

Dėkoju. Ir kad galėtum graužti? Tiesiog dabar sezonas, vaikai žiemą nevalgo šaldyto maisto, aš taip pat norėjau jį nusausinti.

Vaikai valgo viską, ką mato džiovintą - serbentus, shovkovits,

Hmm .. Bet aš negaliu kažko padaryti su džiovintais serbentais ... Džiovinama beveik parą, bet uogos net nemano raukšlėtis. Bet jie pasikeitė spalva, tapo rudai raudonos spalvos ir, lengvai spaudžiant, išleido sultis.
Ar džiovinimo metu ji pakeitė spalvą? Ir tada man susidaro įspūdis, kad jis nėra džiovintas, o virtas)) Tiesa, serbentai buvo dideli, gal todėl ..
Aš džiovinu vidutiniu režimu, jei taip.

Aš taip pat norėjau pabandyti džiovinti juoduosius serbentus, kas jums pasakys, ar prieš džiovinant uogas durti?

[Nėrimas]

Nėrimas, Aš nedūriau. Gerai išdžiovino

ar verta džiovinti uogas prieš džiovinant

Juodųjų serbentų žievelė yra tanki, džiūvimas gali užtrukti ilgai - patartina ją susmulkinti.
Aš tai darau su šukomis

Juodųjų serbentų žievelė yra tanki, džiūvimas gali užtrukti ilgai - patartina ją susmulkinti.

Ar galite jį išdžiovinti? naudoti vietoj razinų?

Bet kokie sausi vaisiai gali būti naudojami kaip razinos kepiniuose

Keletą dienų džiovinau juoduosius serbentus. Nepadūrė, tiesiog dieną kvailai įjungė džiovyklę (sausas vėjas), naktį išjungė. Produkcija buvo maža. Bet žiemą padėkojau sau už serbentų džiovinimą. Galima naudoti dedant į kompotą. Bet aš jį vartojau ir kaip vaistą nuo kraujospūdžio. Instituto platybėse radau, kad džiovinti serbentai naudojami kaip priemonė skystinant kraują ir mažinant slėgį. Aš pats tai patyriau. Nežinau, kaip buvo kraujas, bet slėgis tikrai sumažėjo. Tada dar vienas kompaktiškas uogų laikymas taip pat yra svarbus veiksnys.

[Ledka]

kelias dienas džiovinti juodieji serbentai

Oi, tiek laiko reikia išdžiūti, tiesa?

Vėl eikite į šaldiklį ieškoti vietos ...

Ledka-Svetlanochka, Administratorius-Tanya, ačiū už pagalbą, mergaitės !!!

[Tatjana]

Tatjana, Sveiki. Prašau pasakyti, kokią temperatūrą nustatote džiovindama? Įdėjau ~ 45. per naktį jis visiškai išdžiūvo, galima sakyti, beveik drėgnas. Dieną planuoju išjungti, tęsti naktį. įdomu, ar pakanka dar vienos nakties.

Į temą jau atsakyta: reikia ilgai išdžiūti, o reikia durti - serbento žievelė tiršta

Serbentai nebuvo blanširuoti ir nedurti, esant t = 55-60, jie išdžiūvo 12-14 valandų. Rezultatas puikus.

[Tatjana]

Tatjana, ačiū, kad viską radai. Kol kas džiovinu serbentus) praėjo penktą dieną. Naktį džiovykloje, po pietų balkone po marle. Supratau savo klaidas: blanšavimas, žinoma, buvo pageidautinas, be to, uogos turėtų būti vienodo dydžio. Dabar aš kaip Pelenė, gaudau mažus išdžiūvusius, didelius, o pusiau pasirengimo nėra nė užuominos.