Mėsa pagal praėjusio amžiaus pradžios receptą

Gašenka, ir aš tempiau ačiū! Turėjau kiaulienos nugarinės. Pusė buvo suvalgyta iškart, kitą dieną į šią padažą įmetiau bulves, patiekiau su šalta mėsa (likučiais) - kapetais, vos nuryjau lėkštę - na, NIEKADA neturėjau tokių skanių bulvių su padažu!

Į! Ir aš turiu galvoje ką! Taip, už tokią padažą galite parduoti savo tėvynę !!!

Na, kaip čia nepilti vandens?

Jei visiškai nepilate vandens, greitpuodis gali atsisakyti (mano modelis, nepasakysiu apie „Brand“) - iš kur jūs spaudžiate? Arba reikės daug laiko, kol įgausite spaudimą - kol iš mėsos išsiskirs sultys.

Viriau gegute. Nepyliau vandens. Pasirodė labai sausa. nežinau kodėl

Keista ... Lyuda, kokia mėsa? Spaudžiamas?

Keista ... Lyuda, kokia mėsa? Spaudžiamas?

Veršiena. Taip, esant spaudimui. Teko mėsą susukti, gaminti blynus su mėsa. Ghee kepta malta mėsa, kuri atsirado kepant mėsą. Sultinys užšaldytas. Manau, kad slėgis iš mėsos ištraukė visas sultis. Nors kiaulienos sprandinė pasirodo gerai. Bet ji vis dar yra su riebalais.

Luda, viriau veršieną esant aukštam slėgiui. Mėsa buvo ne tik sultinga, bet ir sultinga ...

Luda, viriau veršieną esant aukštam slėgiui. Mėsa buvo ne tik sultinga, bet ir sultinga ...

Tada aš nežinau, kas yra reikalas. Man kažkaip nepatogu. Visiems pavyko, bet man ne. Kažkoks berankis, nors ji gamino ne pati, o puodą

Man atrodo, kad esmė yra mėsoje ... Ji jau gali būti nusausinta, užšaldyta, atitirpinta

Man atrodo, kad esmė yra mėsoje ... Ji jau gali būti nusausinta, užšaldyta, atitirpinta

Ne, prekinė mėsa ką tik nupirkta ir paruošta čia pat. Mane patraukė sviesto buvimo receptas. Aš viriu beveik viską ant jo. Taigi bandysiu dar kartą. Tik dabar neapsisprendžiau kur - ketaus ar lėtoje viryklėje

Pirmiausia eikime ketaus, norėdami paragauti mėsos, kokia turėtų būti

Žinote, tikriausiai, vandens trūkumas suvaidino savo vaidmenį ... Juk mes visi turėjome mėsą garinti

Gašenka, nesu nusiminusi. Blynai pasirodė labai skanūs. Manau, kad kitą kartą viskas bus gerai.

Ir aš taip manau!

Gasha, ačiū. Labai paprasta ir skanu. Dar turiu jautienos gabalą, kuris nėra labai geros kokybės (aš tai padariau prancūziškai, pasirodė šiek tiek atšiaurus), aš nusprendžiau išbandyti šį receptą greitpuodyje, nors aš jį nustatiau troškinti 60 minučių. Pasirodė skani ir minkšta mėsa, net mano senoji mama suvalgė gabalėlį, nors praktiškai nevalgo mėsos, ypač jautienos.

Puiku! Aš labai džiaugiuosi, Nataša!

Kaip džiaugiuosi, kad taip skanią mėsą įdėjau, kitaip norėjau atiduoti katėms, vargšams nepasisekė

Ar užpylėte vandens?

Ir aš jums dėkoju vakar, visai netikėtai, aš tapau laimingu daugialypės „Panasonic 18“ savininku, pirmiausia padariau sausainį - sėdėjau konditerijos šakoje ir tiesiogine prasme prieš 10 minučių išėmiau mėsą. Atsižvelgdamas į tai, kad esu su jumis su mėsa, išdrįsau pagaminti 800 g gabalėlį kiaulienos karbonado. Gesinimo režimas, 2 valandos, ketvirtis matavimo puodelio vandens ir vis tiek tikriausiai užpilta puse litro padažo. Rezultatas mane nustebino ir nudžiugino, iškart išbandžiau su vyru, sultinga, aromatinga, labai skani mėsa! Labai ačiū už receptą. Vyras sakė, kad jis nemėgsta mėsos, bet paaiškėjo, kad anksčiau to negalėjau padaryti

Ne, iš pradžių aš jį nustatiau 30 minučių, atidariau sultinį, bet mėsa buvo kieta, aš pridėjau dar 30 minučių. O sviestas buvo ghee. Skanus

Koks malonumas jus skaityti! Vyras ir mama sotūs, katės alkanos ...

Gašenka, mes šiandien atostogaujame - mūsų anūkei lygiai mėnuo. Jie paprašė pagaminti „Olivier“ su mėsa. Ryte nusipirkau veršienos gabalą ir išsiunčiau į Oursson 5005. Laikas yra 1 valanda, režimas lėtas, slėgis 3 (didžiausias). Įpilta vandens apie 40 ml. Aš atidariau dangtį, mėsa paruošta, bet daug sulčių. Kvailai nusprendžiau įdėti kepimą, kad mėsa šiek tiek paruduotų. Aš geriau to nedaryti. Pluta pasirodė esanti kieta. Tiesa, aš jį nutraukiau, o mano bobas gavo skanų skanėstą. Mėsos skonis puikus, kreminis. „Olivier“ skambėjo labai gerai, kūrinys vis tiek liko mylimas man pačiam. Mėsa trupėjo ir tai yra mano klaida. Kepant, laikas turėjo būti nustatytas ne daugiau kaip 40 minučių ir ne daugiau kaip 5 minutes, o geriau, jei jo nėra, geriau vandens visiškai nepilti. Na, čia yra mano pranešimas.

Nataša, ačiū! Puikus pranešimas! Ir labai teisinga mintis, kad mums visiems reikia tik pasirinkti savo padėjėjų režimus

[Nataša]

Gašenka, mes šiandien atostogaujame - mūsų anūkei lygiai mėnuo. Jie paprašė pagaminti „Olivier“ su mėsa. Ryte nusipirkau veršienos gabalą ir išsiunčiau į Oursson 5005. Laikas yra 1 valanda, režimas lėtas, slėgis 3 (didžiausias). Įpilta vandens apie 40 ml. Aš atidariau dangtį, mėsa paruošta, bet daug sulčių. Kvailai nusprendžiau įdėti kepimą, kad mėsa šiek tiek paruduotų. Aš geriau to nedaryti. Pluta pasirodė esanti kieta. Tiesa, aš jį nutraukiau, o mano bobas gavo skanų skanėstą. Mėsos skonis puikus, kreminis. „Olivier“ skambėjo labai gerai, kūrinys vis tiek liko mylimas man pačiam. Mėsa trupėjo ir tai yra mano klaida. Kepant, laikas turėjo būti nustatytas ne daugiau kaip 40 minučių ir ne daugiau kaip 5 minutes, o geriau, jei jo nėra, geriau vandens visiškai nepilti. Na, čia yra mano pranešimas.

Nataša, su gimtadieniu !!! Aš bandysiu tą patį kitą kartą be vandens. Orsyušoje merdėjimui ar troškinimui pakaks 40 minučių akims.

Tanja, be vandens - yra pavojus, kad mėsa pasirodys sausa

Viriau gegute. Nepyliau vandens. Pasirodė labai sausa. nežinau kodėl

Tanja, be vandens - yra pavojus, kad mėsa pasirodys sausa

Na aš pasinaudosiu proga, Parkerie valgys

Nagi! Laikau kumščius!

Nagi! Laikau kumščius!

Aš padėsiu vakare po darbo.

O aš vakar viriau tokią mėsą. Gashun, aromatas buvo tikrai kvapą gniaužiantis!
Pasirodė labai skani mėsa, mums taip pat neužteko tik 30 minučių, troškinau dar 20 minučių, bet troškinsiu dar 10–15 minučių.
Matyt, viskas susiję su gyvūno amžiumi. Veršiena, žinoma, bus minkštesnė.
Mano ėrienos kario madra per 30 minučių buvo minkšta ir minkšta.
Taigi mes bandysime daugiau iš veršienos ir avienos, bet jauni!
Anksčiau 30 minučių vairuodamas bandžiau iš to paties kiaulienos gabalėlio tik be sviesto - jis pasirodė nuostabiai minkštas.

O po vakarienės aromatas pakilo į antrą namelio aukštą ir, užuodęs kvapą, vėl norėjau paragauti gabalėlio!
Yra nuotrauka, bet mums vėl blogai su internetu ...

Marishka, ačiū už pranešimą! Ir mes lauksime nuotraukos!

Na aš pasinaudosiu proga, Parkerie valgys

Gasha, kokioje temoje galite užduoti klausimą apie testą?

Kuris?

Kuris?

Kuris yra pyraguose, pavyzdžiui, jūsų slaptame pyrage

Na, temoje „Pyragas su paslaptimis“ ir paklauskite!

Gerai, dabar nufotografuosiu pyragą, tada ten paklausiu

Čia yra mano kvapni mėsa.





Aš įdėjau dar šiek tiek ir gavau nuostabią minkštą mėsą! Ačiū tau, Gasha!

Valio !!!

Na ... Aš pranešu, mėsą virė kiaulė, be vandens. Mano vyrui mėsa patiko labiau nei su vandeniu. Sakė: arba aš toks alkanas, ar tikrai kaaayf !!! Sultinga, aromatinga mėsa. Sviestas po mėsa ir šiek tiek viršuje, tik 60 gramų.



Pagal numatytuosius nustatymus atlikau mėsos laiką ir spaudimą, slėgis paprastai padidėjo per 10–12 minučių
jis buvo kaitinamas 22 minutes, tuo metu vožtuvas pats atsidarė.

Puiku !!! Įdegis, kiek skysčių buvo galų gale? Ar jis išgaravo iki sviesto?

Puiku !!! Įdegis, kiek skysčių buvo galų gale? Ar jis išgaravo iki sviesto?

Ne, aliejus neišgaravo, skysčių yra 230–250 ml. Tuo metu tokiam kūriniui galite skirti net 20 minučių.

Įdomu, ar skystis išgaruoja bent tam tikru režimu, ar ne?

Įdomu, ar skystis išgaruoja bent tam tikru režimu, ar ne?

Ryžiuose jis visiškai neišgaruoja. Vakar dedu bulves ant Ryžių svieste iš po mėsos, na, manau ... troškinsiu ... kepsiu ... ne figaa, todėl bulvės aliejaus padaže liko, bet mano vyras pasakė SKAAAAAZKAA
Gali išgaruoti ant Kashos arba ant grūdų

Įdomu, ar skystis išgaruoja bent tam tikru režimu, ar ne?

Manau, kad greitpuodžiai neturi ir negali turėti jutiminių režimų - tai yra tol, kol neišgaruoja visas skystis. Tai yra multivarko prerogatyva. Gaminimo laikas visada aiškiai apibrėžtas CB.

Beje, mano kumpio gabalėlis taip pat sausas. Kol buvo karšta, ji buvo sultinga ir suskilo kraštuose. Atvėso - ant lėkštės išsiliejo daugiau sulčių, o kumpis yra sausas. Kvepia sviestu, daug padažo, bet sausa. Vis dėlto tai priklauso nuo konkretaus kūrinio.

Manau, kad greitpuodžiai neturi ir negali turėti jutiminių režimų - tai yra tol, kol neišgaruoja visas skystis. Tai yra multivarko prerogatyva. Gaminimo laikas visada aiškiai apibrėžtas CB.

Beje, mano kumpio gabalėlis taip pat sausas. Kol buvo karšta, ji buvo sultinga ir suskilo kraštuose. Atvėso - ant lėkštės išsiliejo daugiau sulčių, o kumpis yra sausas. Kvepia sviestu, daug padažo, bet sausa. Vis dėlto tai priklauso nuo konkretaus kūrinio.

Taigi, nežinau, kaip kituose greitpuodžiuose, bet mano kepykloje (Oursson 5005) visos sultys išgaravo iki sviesto ir mėsa jau kepta. Jei manysime, kad kepimo režimas yra tik lėta viryklė, tada aš sutinku. Šiandien aš dar kartą viriau mėsą, dabar jautienos mentė 1kg.200gr. Aliejaus prireikė apie 70 g. Nei gramo vandens. Troškinimo režimas 1 valanda, slėgis 3. Tuo pačiu metu mėsa pasirodė esanti minkšta, ilsisi folijoje ir netrukus pateks į šaldytuvą. Gavau lygiai 500ml sulčių su mėsa.

[išjunkite, kai visas skystis užvirs]

Taigi, nežinau, kaip kituose greitpuodžiuose, bet mano kepykloje (Oursson 5005) visos sultys išgaravo iki sviesto ir mėsa jau kepta. Jei manysime, kad kepimo režimas yra tik lėta viryklė, tada aš sutinku.

Nežinau, kaip siejamos „Oursson“ programos, bet ne kiekviename animaciniame filme yra lietimui jautrių programų. Sensorinės programos (nežinau, kiek tai yra techniškai kompetentinga paskirtis, bet tai paprastai priimama mūsų forume), įjungus, jos niekada neparodo tikslaus laiko iki programos pabaigos. Multivarkas šiose programose išjunkite, kai visas skystis užvirs o terminis jutiklis atsikartos. Teoriškai jutiminės programos neturėtų būti SV. Tai yra, SV gali kepti ir išsijungti, tačiau tai nėra įdėta programa, tačiau apsaugos sistema veiks. Sunku apskaičiuoti ir įtraukti į meniu, nes reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių. Tai, kad gavai, yra geras rezultatas, bet ne jutiklių programos darbas - juk lieka pusė litro drėgmės. IMHO, gal aš klystu ...

Nieko negaliu pasakyti apie multivarko išjungimą išvirus skysčiui, niekada jo nepriėmiau į tokią būseną. Štai, kas atsitiko „Vexation“ režimu.

Mano nuomone, pasirodė puiku !!!

Nataša, ar tai padarei merdėdamas, o ne gesindamas? Ar pabaigoje perėjote prie kepimo?

Šiandien viriau ant lėtesnio, 3 slėgio. Šiandien nebuvo kepinių, taigi 500 ml sulčių. Taip būtų galima elgtis _ merdinčiam 30 minučių ir tada persijungti į garo režimą, kad skystis šiek tiek išgaruotų. Bet tai yra mintys garsiai.

Gašenka, kiek laiko gaminu pagal tavo receptus - tai daina! (y) Čia vėl per pietus buvo minestronas, o vakarienei tai yra mėsa. Aš ne pirmą kartą ją verdu, bet aš neturiu laiko viską fotografuoti - jie valgo greičiau. Aš verdu jautieną 45 m. minučių ir nepilkite vandens. Mėsa skani, o padažas dar skanesnis, o svarbiausia - viskas paprasta ir greita! Ačiū už nuostabų receptą

[balabolka]

balabolka, tavo sveikatai! Labai džiaugiuosi, kad mūsų skonis sutampa !!!