Karšti aštrūs agurkai be sterilizavimo

Karšti aštrūs agurkai be sterilizavimo

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
agurkai	2 kg
česnako	3 galvos
aitriosios paprikos	3 šaukštai
daržovių aliejus	250 ml
acto 9 proc	250 ml
druska	2 saujas
cukraus	25 šaukštai

Gaminimo būdas

• Mano kaimynės receptas))) Ji vaišino mane agurkais ir man jie patiko, aštrūs, česnakiniai „termobranduoliniai“))) be sterilizavimo ir virimo Agurkus perpjaukite išilgai į 8 dalis (tikrai, kiti gabalėliai netiks), 2 saujas druskos agurkuose, truputį sutrinkite ir palikite 4 valandoms (druska). Po 4 valandų išpilkite sultis ir nuplaukite agurkus (kad nebūtų sulčių), per presą įpilkite pipirų ir česnako. užpilkite karštu marinatu cukraus, acto ir aliejaus. palikti marinuotis mažiausiai 6 valandoms. Tada mes įdėjome jį į švarius stiklainius su užsukamais dangteliais (aš jį sterilizavau) ir įdėjome į laikymo vietą. Nereikia virti ar sterilizuoti! Kaimynas tvirtina, kad jie puikūs! Ji davė man stiklainį, kurį pagamino prieš savaitę - jis neišsipūtė! mano taip pat jau stovi savaite! Galite iš karto valgyti salotas!

Bėgau tai daryti, tik parsivežiau smulkmeną.

Bėgau tai daryti, tik parsivežiau smulkmeną.

Su Dievu! Jausmai nepamiršta parašyti, gerai?

[Džiovinimas]

Džiovinimas - ačiū už receptą, aš tai padarysiu, kai tik bus duota vandens, mes planuojame išjungti 2 dienas, o seilėtekis dabar varva, kaip ištverti

[Džiovinimas]

Džiovinimas - ačiū už receptą, aš tai padarysiu, kai tik bus duota vandens, mes planuojame išjungti 2 dienas, o seilėtekis dabar varva, kaip ištverti

Būk kantrus! Bet nepamiršk! Agurkai yra verti, aš tiesiog negaliu savęs atplėšti, tempiu ir tempiu, oi, jaučiu, kad jie negyvens su manimi iki žiemos

Džiovinu, o aš gaminu tavo agurkus, tik aš neturėjau sode standarto. Iš jų aš

Agurkai tikrai skanūs. Turiu panašų receptą, tik sterilizuojant. Turime pabandyti be.

Taigi turėjau tik pusantro litro indelį. Dabar galvoju. Kiek užtruks bandymas suprasti tikrąjį agurkų skonį?

Taigi turėjau tik pusantro litro indelį. Dabar galvoju. Kiek užtruks bandymas suprasti tikrąjį agurkų skonį?

Kaip tai padarėte taip greitai? toje pačioje vietoje 4 valandos su druska, tada 6 valandos su marinatu ... praėjus 6 valandoms (ar daugiau) po marinato, galite paimti mėginį, nors laikui bėgant jie yra dar skanesni)))

Agurkai tikrai skanūs. Turiu panašų receptą, tik sterilizuojant. Turime pabandyti be.

Buvau nustebęs ir patraukęs tuo, kad nebūtina sterilizuoti

cukraus 25 valg

Tikrai tiek daug? Arba 2,5 valg. aš?

Tikrai tiek daug? Arba 2,5 valg. aš?

25 šaukštai - viskas gerai

25 šaukštai - su skaidriu ar be jo?

Kaip tai padarėte taip greitai? toje pačioje vietoje 4 valandos su druska, po to 6 valandos su marinatu ...

Na, jie buvo sūdyti 4 valandas, o tada aš supyliau jį su marinatu ir laukiu, kol jie bus paruošti

Na, jie buvo sūdyti 4 valandas, tada aš jį supyliau su marinatu ir laukiu, kol jie bus paruošti

Aš įdėjau be skaidrės - aš padariau dvigubą porciją iš karto - 50 šaukštų

Na, jie buvo sūdyti 4 valandas, tada aš jį supyliau su marinatu ir laukiu, kol jie bus paruošti

gerai po 6 valandų marinavimo ir bandymo

[Džiovinimas]

Po 4 valandų išpilkite sultis ir nuplaukite agurkus (kad neliktų sulčių)

Džiovinimas
Taigi išpilame sultis, atrodo, kad jos nėra, kodėl tada skalaujame - pašaliname druskos perteklių?
Skalauti po tekančiu vandeniu?
Tada aš nesuprantu skardinių sterilizavimo prasmės. Vis dėlto marinato nepakaks ir jis neuždengs visų agurkų viršuje (ir jie nėra patys sterilūs, nes jie buvo nuplauti vandeniu ... ) Aš susipainiojau

Aš įdėjau jį prieš valandą, po 3 valandų laikas užpilti marinatą, Džiovinimas - padėti, paaiškinti klaidžiojančiam klaidingai

Kažkas su cukrumi čia ne taip, per daug.
Internete panašūs agurkų marinatai - paimti stiklinė - aliejus, actas, cukrus.

Matyt, kažkas paslydo liežuviu ir vietoj 250 ml cukraus pasirodė „25 ml“ - ar tikrai tai panašu rašant?

Galų gale daviau 1 stiklinę cukraus ir skonis puikus, nenorėčiau daugiau cukraus.
Na, aš po druskos neskalavau agurkų, tik stiklinę ir tiek, jie buvo normalūs druskingumo požiūriu.

Turėtų būti puošnus

Kažkas su cukrumi čia ne taip, per daug.
Internete panašūs agurkų marinatai - paimti stiklinė - aliejus, actas, cukrus.

Matyt, kažkas paslydo liežuviu ir vietoj 250 ml cukraus pasirodė „25 ml“ - ar tikrai tai panašu rašant?

Galų gale daviau 1 stiklinę cukraus ir skonis puikus, nenorėčiau daugiau cukraus.
Na, aš po druskos neplaunu agurkų, jie tiesiog lašėjo ir tiek, jie buvo normalūs druskingumo požiūriu.

Turėtų būti puošnus

Atsiprašau už pavėluotą atsakymą - išvažiavau))) Aš daviau receptą, kurį kaimynas man parašė lietuviškai (išverstas) 25 šaukštus cukraus ir aš jį įdėjau, jis pasirodė puikus! Po druskos aš nuplaunu agurkus, kad nuplautų druskos perteklių (bet be fanatizmo). Stiklainius galima tiesiog kruopščiai išskalauti, aš turėjau sterilizuotų, manau, kad tai nepablogėjo. Kitą dieną aš vaišinau draugus agurkais, jie buvo patenkinti, jie sakė, kad mano geriausi patiekalai: gerai su cukrumi taip pat. O sulčių bus daug, įsitikinsite patys, jie uždengia agurkus viršuje - yra net papildomų - išpilu

[Tanja]

Tanja - pasirodė puikus
Negaliu pakęsti, traukiu jau antrą valandą

Dar kartą - ačiū už receptą !!!

Noriai tikiu - pats jaučiu, kad mano agurkai neišgyvens iki žiemos

Receptas geras! Tai tik klausimas: į marinatą įpyliau stiklinę vandens, o mano skoniui agurkai buvo skausmingai termobranduoliniai rūgštyje. Gal geriau vartoti 3% acto?

Receptas geras! Tai tik klausimas: į marinatą įpyliau stiklinę vandens, o mano skoniui agurkai buvo skausmingai termobranduoliniai rūgštyje. Gal geriau vartoti 3% acto?

Nežinau, recepto nekeičiau)) 0 0 Ir jie man visai neatrodė rūgštūs, gana saldūs ir aštrūs

Tikriausiai kiekvienas šiek tiek pakeis receptą pagal savo skonį, šiek tiek taip, pagrindinį principą. Ir jis nuostabus! Ačiū dar kartą!

Tikriausiai kiekvienas šiek tiek pakeis receptą pagal savo skonį, šiek tiek taip, pagrindinį principą. Ir jis nuostabus! Ačiū dar kartą!

Sveikata))), ir apie actą, aš tiesiog bijau sumažinti kiekį, turėsiu sterilizuoti, ir šis receptas yra geras, nes be problemų ir sterilizavimo)))

taip, sterilizuoti nebūtina), tik aš nelaikau, naudoju kiekvieną dieną

taip, sterilizuoti nebūtina), tik aš nelaikau, naudoju kiekvieną dieną

Ir turiu svajonę atsargų žiemai))) srovė greitai paliks

[Tanja]

Tanja, Atidariau stiklainį su agurkais, jis atrodė labai saldus, nebuvo pakankamai pipirų. Įpyliau dar pipirų, agurkai stovėjo porą dienų, o užvakar nuėjome pas draugus į jūrą ir aš juos pasiėmiau. Draugės parašė verdamas vanduo su malonumu, todėl agurkai visiems patiko! Labai ačiū už receptą

[Tanja]

Tanja, Atidariau indelį agurkų, tai atrodė labai saldu, nebuvo pakankamai pipirų. Įpyliau dar pipirų, agurkai stovėjo porą dienų, o užvakar nuėjome pas draugus į jūrą ir aš juos pasiėmiau. Draugės parašė verdamas vanduo su malonumu, todėl agurkai visiems patiko! Labai ačiū už receptą

Aš sakau, kad jie yra saldesni už rūgštus, o aštrumas yra skonio reikalas, ir, žinoma, tai priklauso nuo pipirų, kartais jie yra labai karšti, o kartais ir šiek tiek, todėl sunku apskaičiuoti, bet aš labai džiaugiuosi, kad tau ir tavo draugams tai patiko

[Džiovinimas]

Džiovinimas, o kur laikyti šiuos agurkus sandėliuke ar šaldytuve? Aš tai padarysiu šiandien.

[Džiovinimas]

Džiovinimas, o kur laikyti šiuos agurkus sandėliuke ar šaldytuve? Aš tai padarysiu šiandien.

Jie saugomi mano rūsyje, o kaimynas teigia, kad jie laikomi namuose)))

Dėkoju!

[Džiovinimas]

Džiovinimas, Dar vienas klausimas. Nuotraukoje yra 3 aitriųjų pipirų ankštys, o recepte yra 3 šaukštai. šaukštai. Į ką sutelkti dėmesį?

[Džiovinimas]

Džiovinimas, Dar vienas klausimas. Nuotraukoje yra 3 aitriųjų pipirų ankštys, o recepte yra 3 šaukštai. šaukštai. Į ką sutelkti dėmesį?

Pjaustau pipirus ir matavau šaukštais, nes gabalais pasakyti sunkiau - pipirai yra skirtingo dydžio

Pjaustydamas daviau 1 pipirą - jis buvo kaip 2 valg. l, galų gale jis pasirodė labai aštrus

Sunkumą galima reguliuoti))) Kažkas yra mažesnis, pats dalykas, kažkas nepakanka net 3 šaukštų)))

Aš supjausčiau tris didelius pipirų žirnelius, kaip čia nuotraukoje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292600.0 (Turiu omenyje pipirus). Bet ji pašalino sėklas. Teoriškai toks pipiras yra silpnesnis nei mažas. Taigi manau, kad suvalgysime. Dabar nuėjau prie vieno agurko gabalo. Nieko, gyvo. Rytoj jau bus matyti, kaip aš aš tai padariau. Gal jums taip pat reikės įdėti aitriųjų pipirų. Ar pašalinote pipirų sėklas? Be sėklų jis nėra toks blogas.

Aš ketinau ištrinti, bet mano pipirai pasirodė visiškai be sėklų

Mečiau su sėklomis)) Ir man net neužteko, bet mano kaimynės agurkai buvo tokie aštrūs, ji įdėjo daugiau pipirų nei įprasta ... todėl aš padariau tiksliai pagal receptą, jei ką nors įdėsiu vėliau

O, mergaitės, šiandien paėmiau pavyzdį. Labai skanu! Žiemai nepaliksiu - neužteks, suvalgysime. Iš visos porcijos liko tik pusantro litro. Bet aš kažko nesupratau ... Jie skanūs saldžiai - kartūs, bet acto visiškai negirdžiu. Yra cukraus, yra sviesto, girdimi pipirai, bet ne labai karšti, tik saikingai, jei sėklos nebūtų pašalintos, jos būtų labai karčios. Bet acto skonyje nesigirdi, iš pradžių maniau, kad actas silpnas. Išbandžiau - ne, normalu. Dabar galvoju, kaip padaryti kitą partiją? Padidinti acto kiekį ar ne? Nenorėčiau žaisti žiemą

Viskas bus gerai! Jie stovi kaip mieli! ;) O actas taip pat nėra jaučiamas, greičiau saldus-aštrus

Viskas bus gerai! Jie stovi kaip mieli! ;) O actas taip pat nėra jaučiamas, greičiau saldus-aštrus

Ačiū, todėl nieko nepakeisime. O porcija jau suvalgyta, ji neturi ko stovėti. Padarysiu daugiau. Ačiū už skanų ir paprastą receptą. Aš jau platinu masėms.

Štai ką reiškia informacinė izoliacija nuo pasaulio, gerai, kad gruodžio mėnesį negavau šio superinio recepto
Džiovinti žiurkėną šiukšliadėžėse

Kiek žmonių jau pasirinko šį receptą? Visi tikriausiai valgė? O gal paliko žiemai? Tai kas. sterilizuota?

Ačiū, todėl nieko nepakeisime. O porcija jau suvalgyta, ji neturi ko stovėti. Padarysiu daugiau. Ačiū už skanų ir paprastą receptą. Aš jau platinu masėms.

Tikiuosi, gerai išsilaikysi))) Žiemą, tada kalbėsimės - jei nevalgysime

Štai ką reiškia informacinė izoliacija nuo pasaulio, gerai, kad gruodžio mėnesį negavau šio superinio recepto
Džiovinti žiurkėną šiukšliadėžėse

Būtina ne tik žiurkėną, bet ir tai padaryti)) Ir dviguba porcija

Kiek žmonių jau pasirinko šį receptą? Visi tikriausiai valgė? O gal paliko žiemai? Tai kas. sterilizuota?

Aš jau tris kartus padariau dvigubą porciją))) Tikiuosi, kad jie išliks iki žiemos))) nebuvo sterilizuoti)))

Būtina ne tik žiurkėną, bet ir tai padaryti)) Ir dviguba porcija

Dvigubas patiekimas nėra mano stilius. Triskart mažiausiai du kartus.

Dvigubas patiekimas nėra mano stilius. Triskart mažiausiai du kartus.

Tai mūsų kelias

„In-in“ tai yra mūsų būdas, brazilų kalba ... Aš tikrai padarysiu keletą porcijų, kol agurkai augs.