Obuoliais įdaryti kornišonai (daugialypė greitpuodė-lėtoji viryklė „Steba DD1 ECO“)

Obuoliais įdaryti kornišonai (daugialypė greitpuodė-lėtoji viryklė „Steba DD1 ECO“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kornišonai (viščiukai)	3 vnt
Poras	1 kompiuteris
Obuoliai (antonovka)	3 vnt
Pipirų mišinys	2 šaukšteliai
Prieskoniai (Provanso žolelės)	2 šaukštai
Česnakai	6 dantys
Medus	2 šaukštai
Druska	1 šaukštelis
Vanduo	1 mėn
Paprika	1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

• 1. Nuplaukite viščiukus.
• 
• 2. Skiedinyje sutrinkite česnaką + druską + pipirus iki vientisos konsistencijos, tada įpilkite paprikos + medaus + Provanso žolelių.
• 3. Nulupkite obuolius ir supjaustykite į 4 dalis, išimdami šerdį.
• 
• 4. Įtrinkite prieskonių mišinį (2 punktas) vištienos viduje ir įdėkite ten obuolių (1 obuolys į 1 vištieną), sukapokite odą dantų krapštuku, kad kepdami obuoliai neišbyrėtų. Tada sutarkuokite vištų išorę. Po to įdėkite juos į indą po plėvele ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms (5 valandas turėjau vakuume (po pietų viriau vakarienei)).
• 
• 5. Po marinavimo vištieną kepkite iš abiejų pusių, ne ilgiau kaip 1 minutę spaudžiant.
• 
• 6. Supilkite aliejų į puodą ir lengvai pakepinkite porus, iš anksto supjaustytus griežinėliais. Tada į jį įpilkite sulčių, likusių iš vištienos marinato, + pagal skonį druskos + 1 arbatinis šaukštelis Prieskonio (Provanso žolelių) + 1 arbatinis šaukštelis pipirų mišinio + vanduo.
• 
• 7. Pasirinkite „Mėsa“ funkciją 15 minučių ir slėgį 70. (slėgio padidėjimas 3-4 minutes). Pasibaigus programai, mes laukiame, kol slėgis išsilygins, o temperatūra nukris iki 100 gramų (10 minučių).
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

3 vnt

Laikas pasiruošti:

5 h marinavimas + 35 min virimas

Vištienos kornišonai?

Aš visada galvojau ir žinojau, kad tai maži agurkai.

Cornishon (iš prancūziško cornichon) yra kelių sėjamųjų agurkų (Cucumis sativus L.) mažų vaisių augalų veislių ir jų mažų vaisių, paimtų iki visiško subrendimo ir kurie naudojami konservuojant, dažniausiai rauginant, agurkai.

Vištienos kornišonai?

Aš visada galvojau ir žinojau, kad tai maži agurkai.

Taip, Tanyuša, taip šiandien vadinami maži viščiukai ir kiti smulkmenos. Net ant kainų etikečių yra toks užrašas, o svoris nurodomas ne daugiau kaip 500 gramų. Tiesa, nerašoma, ar jie buvo pakelti „iki pilnos brandos“, ar ne
Bet - labai skanu!

Vištienos kornišonai?

Aš visada galvojau ir žinojau, kad tai maži agurkai.

Taip, aš taip ilgai galvojau, kol pamačiau užrašą ant kainų etiketės!

taip šiandien vadinamos mažos vištos ir kiti maži dalykai

Tikriausiai jie nusprendė viską pavadinti mažu vienu žodžiu)

Skanių mažylių! Dėkoju!

Ko jie nerašys ant mūsų kainų etikečių! Jie turėtų Zadornovą - čia!

Ko jie nerašys ant mūsų kainų etikečių!

O čia Zadornovas

Tokie vištiniai viščiukai yra specialiai užauginti, maži paukščiai, nedideli - vištieną patogu išvirti visą, vienai porcijai ir galima patiekti sveiką, nepjaustant į gabalus. Tai porcijinė vištiena

Zadornovas nesijuokia iš ponio (mažas arkliukas)

Viščiukai tikrai geri! Skanus, estetiškas patiekalas ir daugybė pliusų, tačiau vyras pasakė: „Skanu, bet mažai mėsos - nieko nėra ....“ Taigi nustebau! Jie turėtų trupinį mėsos ir dar daugiau, kad pajustų, jog valgo!