Kviečių-rugių duona 50:50 „Bavarijos“ su mišrainėmis

Kviečių-rugių duona 50:50 „Bavarijos“ su mišrainėmis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kepti II laipsnio kvietiniai miltai	200 g
Nulupti ruginiai miltai	200 g
Vanduo	300 ml
Druska	2 šaukšteliai
Mielės „Saf-Moment“	2 šaukšteliai
Kepinių mišinys „Victoria“	100 g
„Tamsusis Agramas“	1 šaukštelis
„Mėgstamiausias“	1 šaukštelis
„Posip“ „Standard“ arba „Posip“ „Extra“

Gaminimo būdas

• 1. Matavimo šaukštu išmatuokite 2 šaukštelius „Saf-Moment“ mielių ir supilkite į duonos aparato kibirą.
  
• 2. Ant svarstyklių uždėkite kibirą duonos aparato ir į jį įpilkite 100 g kepyklos „Victoria“ mišinio
  
• 
  
• 3. Į duonos aparato kibirą įpilkite 200 g II klasės kvietinių miltų
  
• 
  
• 4. Į duonos aparato kibirą suberkite nuluptus ruginius miltus - 200 g
  
• 
  
• 5. Matavimo šaukštu išmatuokite 2 šaukštelius druskos ir į kibirą įpilkite duonos aparato.
  
• 
  
• 6. Matavimo šaukštu išmatuokite 1 šaukštelį „Dark Agram“ ir į kibirą įpilkite duonos aparato.
  
• 
  
• 7. Matavimo šaukštu išmatuokite 1 arbatinį šaukštelį „Mėgstamiausias“ ir į kibirą įpilkite duonos aparato.
  
• 
  
• 8. Matavimo stiklu išmatuokite 300 ml. vandens ir įpilkite į kibirą duonos aparato.
  

Gaminimo programa:

režimas „RYE“

Pastaba

Ir vėl aš esu su „KhlebDom“ mišinių naudojimo rezultatais
Aš tokios duonos dar nevalgiau, gaila, kad nuotraukoje neįmanoma perteikti jos aromato ir organoleptinių savybių. Pluta traški, trupinys yra laisvas, švelnus, tirpsta burnoje ... Kaip aš išsiskyriau ...

[Puiki duona]

Puiki duona
Tai tu, Mašenka, S.-P. mišiniai O gal jau nusipirkote Maskvoje? Ar manote, kad „Victoria mix“ vaidino gerinant duonos kokybę?

[Maša]

Maša, o mišinio „Viktorija“ kompozicija studijoje yra įmanoma ir kokie gyvūnai yra „Mėgstamiausi“ ir pabarstai „Standartinis“ ar „Ekstra“?
Tada mes patys čia nesame, padėkite žmonėms maloniems ...

[lana7386]

lana7386 tai Sankt Peterburgo mišiniai .... Aš juos užsisakiau per internetą ... Aš labai patenkinta visais .... Žinoma, čia „Viktorija“ yra pagrindinė, be jos tai būtų ruginiai-kviečiai 50 %: 50% .... Ir tada „Agram“ atneša savo skonį ... Skanu. Baigsis, užsisakysiu dar kartą ... man labai patiko ... Aš nusipirkau panašią duoną „Auchan“, bet ši yra daug skanesnė

Pakat Tiems, kurie patys kasėsi Toronte
Viktorija: sudėtis:
kvietiniai miltai, išbrinkę ruginiai miltai, kviečių glitimas, sausi rugių arbatos lapai, salyklo ekstraktas, kviečių glitimas, skrudinti salyklo miltai.
Panaudojimas: Mišinys, iš kurio gaminama ruginė kvietinė duona su smulkintomis sojų sėklomis, saulėgrąžų sėklomis, salyklu ir kviečių sėlenomis.
Privalumai:
- naudojimas: leidžia paruošti tešlą kaip choux vienfaziu būdu, išskyrus raugo paruošimo ir miltų bei salyklo virimo etapus.
- kokybė: produktai pasižymi aukštomis skonio ir maistinėmis savybėmis. Duona pasižymi puikiu skoniu, aromatu ir išvaizda, atitinkančia kremų rūšis, ilgą laiką išlaiko šviežumą.

Mėgstamiausias: sudėtis:
kvietiniai miltai, salyklo kviečių miltai, sojos miltai, gliukozė, fermentai, askorbo rūgštis
Visų rūšių kvietinių miltų kepinių gerinimo priemonė. Turi balinimo efektą, padidina gatavų produktų galiojimo laiką.
Naudojimas: visų rūšių kvietinių miltų produktų pagerinimas.
Privalumai:
-taikymai: stiprina tešlos glitimą, padidina jos vandens absorbcijos pajėgumą, pagreitina tešlos fermentaciją, pagerina tešlos plastiškumą.
- kokybė: pagerina gatavų produktų skonį ir aromatą, padidina jų tūrį, padidina trupinio ir plutos elastingumą, suteikia plutai skaistalus ir blizgesį, trupinius padaro lengvesnius, padidina gatavų produktų galiojimo laiką.

Puikiaisudėtis:
avižų dribsnių, sezamo sėklų, aliejinių linų sėklų, tai yra "Extra", o "Standard" taip pat yra su saulėgrąžomis ...Aš nepirkau, aš pats pabarstau šiuos komponentus ...

Jei cho, mogem ir send .... Bet, kaip suprantu, jie bent jau ten, kur siunčia ..... Ar jūs buvote jų svetainėje?

Keptos ant rugių raugo, skylės didesnės, vešlios ...

Ar galėtumėte pasakyti, turiu „Panasonic“, bet ruginės duonos programos nėra, kokią programą tada galiu naudoti? Ačiū už pagalbą!

Ar galėtumėte pasakyti, turiu „Panasonic“, bet ruginės duonos programos nėra, kokią programą tada galiu naudoti? Ačiū už pagalbą!

Mes turime temą Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) užduokite ten klausimą su nuoroda į šį duonos receptą

[Karishka_34]

Karishka_34, rugius „Panasikoje“ iškepti yra labai paprasta: įdėti viską į viryklę, įdėti „Pelmeni“ programą, išminkyti vieną ar du ciklus (žiūrėti į bandelę, kaip viskas tolygiai maišėsi), išjungti viryklę ir „pamiršti“ 2,5 - 3 valandos, tada, kai duona pakyla ir nustoja augti, įjunkite kepimo programą 1 valandai 05 minutėms ... Viskas Kepkite sveikata