Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis

Kategorija: Mielinė duona
Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis

Ingridientai

skystos aviečių mielės 100 g
pilno grūdo kvietiniai miltai 100 g
kvietiniai miltai 1 laipsnis 300-320g
vandens 80 g
išrūgos (varškuotas pienas) 100 g
medus 2 šaukštai. l.
spanguolė 40 g
graikiniai riešutai 30 g
saulėgrąžų sėklos 20 g
druska 7g
daržovių aliejus 10g

Gaminimo būdas

  • Virti skystos mielės vaisių pagrindu, Turiu aviečių. Likus 8–12 valandų iki kepimo, paruoškite išankstinį fermentą, skystas mieles sumaišydami su viso grūdo miltais ir 1 valgomuoju šaukštu. l. medus. Man jis padidėjo 3 kartus per 8 valandas:
  • Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis
  • Spanguoles ir graikinius riešutus sutrinkite. Turiu spanguolių iš likerio, todėl ji jau buvo sutrinta:
  • Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis
  • Iš tešlos minkykite tešlą iš fermento, 1 laipsnio miltų, medaus, vandens ir išrūgų, minkykite 10 minučių. Įberkite druskos ir aliejaus (aš turiu vynuogių sėklų) ir minkykite dar 5 minutes. Įpilkite spanguolių, riešutų ir sėklų ir minkykite dar 2 minutes. Tešla pasirodo minkšta ir šiek tiek lipni, tačiau ji gerai atsiskiria nuo sienų. Palikite pakilti šiltoje vietoje po plėvele apie 2 valandas, per vidurį apvyniokite 1 plėvele. Ištempkite tešlą, sulenkite ją, suapvalinkite, leiskite jai pailsėti 15 minučių. Suformuokite juostą ir padėkite ją į tikrinamą krepšelį 1-1,5 valandos. Švelniai pasukite ant kepimo popieriaus, supjaustykite.
  • Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis
  • Kepkite įkaitintoje orkaitėje su garais 15 minučių 240 * C, paskui be garų 190 * C dar 25–30 minučių. Skyrius įdomus ir spalvingas. Pūkuota spanguolių-riešutų skonio ir aromato duona. Išskirtinai tinka varškės sūris, varškės sūris, uogienė, nepridėjus papildomų svarų.
  • Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis


lappl1
Na, Lina, bet ji kalbėjo apie savo duoną! Jūs turite šaunų. Ir toks margas! Labai įdomu! Šauniai padirbėta !
paramedas1
Ir dabar pamačiau pirmąją skanią duoną! Na, aviečių nėra, bet obuoliai jau beveik paruošti. Spanguolės vis dar lieka. Būtent su šia duona pradėsiu eksperimentus su skystomis vaisių mielėmis.
Ne pirmas ... Mūsų Guru aplenkė! Luda, labai ačiū ir už spyrį į pagreitį link mielių!
Linadokas
Skrisk, kas pirmas! Vkuuuuuusny! Ir tai visai neprideda kilogramo!
Zachary
Šiandien aviečių-spanguolių diena. Ačiū už duoną
lappl1
Citata: „Linadoc“
Skrisk, kas pirmas! Vkuuuuuusny! Ir tai visai neprideda kilogramo!
Lina, taigi mes su Veronika jau užfiksavome! Ir graužk medžiokles! Ar nepastebėjai?
Linadokas

Citata: Zachary
Šiandien aviečių-spanguolių diena.
Tai puiku! Kiekvieną dieną, avietės Ačiū!
Linadokas
Citata: lappl1
Ir graužk medžiokles! Ar nepastebėjai?
Ir buvau tikras, kad tai mano ... graužikai ... jie buvo apgraužti!
NataliARH
kompiliatoriaus klasė klyukovka, manau, kad tai suteikė labai įdomų atspalvį ir net masę
Linadokas
Citata: NataliARH
klyukovka, manau, tai suteikė labai įdomų atspalvį
Ir ne tik skonio, bet ir formos - duona ant pjūvio yra netikėtai marmurinė, labai įdomi.
Loksa
Ačiū tau, Lina! Spanguolių desertas mano taupyklėje!
Albina
Linochka, ačiū už nuostabų ne tik gražios, bet ir sveikos duonos receptą, kurį aš tiesiog turiu šaldytų spanguolių
Vinokurova
Aš mėgstu duoną su riešutais, sėklomis, džiovintais vaisiais))) Vis tiek turėsiu pabandyti pasigaminti skystų mielių, tai skaudžiai graži duona, kaip atrodo, pasirodo ... tikriausiai taip pat skani!
Ačiū už receptą .. žymėjimas!
AnaMost
Matyt, labai skani duona, graži ...
Nenoriu įžeisti, bet labai panašu į duoną iš ankstesnio puslapio.
Desertinė duona „Spanguolių riešutas“ (ang-kay)

Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis
Linadokas
Anya, ačiū, kad atkreipėte dėmesį į mano duoną! Džiaugiuosi, kad mums su Angela kilo mintis pasigaminti duonos su spanguolėmis. Ir nors mes turime visiškai skirtingą duoną tiek kompozicijoje, tiek technologijoje, galime drąsiai teigti, kad tai dar vienas sistemos laiko spiralinio trupmenos dėsnio pasireiškimas. Iš tiesų, atsižvelgiant į jo visuotinį pobūdį, Angelai ir man buvo sunku nepatekti į jos įtaką.
Borisyonok
Linadokas, Linochka! Duona puiki! Ir iškart klausimas jums!
Citata: „Linadoc“
Vkuuuuuusny! Ir tai visai neprideda kilogramo!

Baltoji duona yra draudžiama mano anūkui ... ir šis? Jis mėgsta viską, kas milta, kaip blogą ... todėl aš nežinau, kaip palepinti!
paramedas1
Lina, tai ne spanguolės šaldiklyje, o bruknės. Ir kažkas suskaldė saulėgrąžų sėklas ... Iki savaitgalio iškepsiu tavo, sugadinsiu svečius.
Linadokas
Citata: Borisyonok
Mano anūkui draudžiama vartoti baltą duoną
Elena, jei jis netoleruoja glitimo, tai šioje duonoje būtina dalį 1 klasės kviečių pakeisti speltos miltais (aš imčiau 50/50) arba tada pažvelgti į „Olya Rada-dms“ duoną be glitimo. Ir šis turi glitimo. Bet jei jis turi paratrofiją (nutukimą), tai eis šis ir apskritai labai daug tų, kurie buvo pristatyti šiame konkurse.
Elena Kadiewa
Velnias, kaip aš to praleidau? Lina, tai aš norėjau naktį medžioti vienas? Ir šie mūsų graužikai jau įkando! Čia aš kepsiu jį su skystomis mielėmis, aš jau įdėjau prieš fermentą, BET: 160gr žydui. mielės ir tas pats c. h. miltai. Tu, mergaite, nepataisysi man recepto? Ant mano? Na, prašau?
Linadokas
Citata: elena kadiewa
už 160g skysčio mielės ir tas pats c. h. miltai. Tu, mergaite, nepataisysi man recepto? Ant mano? Na, prašau?
Linų, tada imkite ne visą fermentą, o tik 200 g. O jei norite visų, tada 1-os klasės miltai yra 240–260 g, o vandens - tik 20 g.
Elena Kadiewa
Ačiū tau, Linochka!
Borisyonok
Citata: „Linadoc“
tada eis šis ir apskritai labai daug tų, kurie buvo pristatyti šiame konkurse
Ačiū Linochka! „Palepinsiu“!
Elena Kadiewa
Linochka, aš ją iškepiau! Problemos, žinoma, padarė pačios, bet apie tai vėliau, dabar nėra laiko!
Desertinė spanguolių duona su skystomis vaisių mielėmis
Tešla pasirodė vandeninga, nors aš paėmiau fermentą beveik pagal jūsų receptą, bet turiu naujų miltų, todėl tešlos nelabai pavyko surinkti, kepiau mažoje kepimo skardoje, tešla pasklido ant jos. visiškai.
Elena Kadiewa
Skonis yra stebuklas! Saldžiarūgštis, riešutai ir sėklos, kaip pyragas! Labai tinka prie mano sūrio, dar nesu bandžiusi su varške.
Lina gera, Lina protinga, ačiū už receptą!
Linadokas
Linai, gerai padaryta! Džiaugiuosi, kad man patiko. Kitą kartą tešloje paimkite mažiau vandens, pavyzdžiui, 50 gramų. Jūs tikriausiai turėjote sultingų spanguolių, bet mano užpilus, jos buvo džiovintos alkoholiu.
lily_a
Hurra! Sugebėjau! Mielės 2-3 savaites gulėjo h-ke, maniau, kad jos nebėra. Bet prieš fermentą per vieną dieną padvigubėjo. Sėklų ir riešutų nebuvo, įdėjau 1 šaukštą medaus, vietoj spanguolių 50g bruknių įdėjau 15g sėlenų, įprastų miltų 330g. Dabar suvalgiau gabalėlį su kotletu. Labai skanus! Jei pavyks vėliau, pridėsiu nuotrauką.
Linadokas
lily_a, Šauniai padirbėta! Tai nėra sunku, bet labai skanu ir gražu!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas