Blynai yra ploni

Blynai yra ploni

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kiaušinis	1 kompiuteris.
cukraus	0,5 šaukštai. l.
druska	žiupsnelis
gesinta soda su actu arba citrinos sultimis	ant arbatinio šaukštelio galiuko
pienas (0,5 arba 1,5%, jei riebus pienas skiedžiamas vandeniu santykiu 50:50), pienas ir vanduo turi būti šalti ir NE virti	2 šaukštai.
miltai	1 valgomasis šaukštas
kiaulienos gabalas, geriausia - sūdyta šoninė

Gaminimo būdas

Laimingos Užgavėnės !!!!

Receptas paimtas iš 1952 m. Receptų knygos, blynai yra labai paprasti, ploni, skanūs, jei norite, galite į juos įvynioti bet kokį įdarą ir visada jį gauti.
Kiaušinį sumalkite su cukrumi, druska ir soda (užgesinkite sodą), įpilkite 1/4 pieno ir visus miltus. Šlifuokite iki vientisos masės. Įpilkite likusį pieną.
Keptuvę patepkite kiaulės taukais, prisegtais šakute. Supilkite į keptuvę plonu sluoksniu (aš turiu apie 1/5 kaušo). Kepkite blynus ant vidutinės ugnies.
Skanaus!

Pastaba

Stiklas = 250 ml.

Šviesos nuotrauka.

Panašūs receptai

Kreminiai blynai su išrūgomis (Gasha)

Ploni blynai (autorius A. Seleznev) (Sonadora)

Itin ploni lietiniai (SanechkaA)

[Katė]

pienas ir vanduo turi būti šalti ir NE virti

Katė
Ir kaip nors su virintu pienu? Neveiks? Kalbant apie mane, tai neturi skirtumo ...

[Aš taip pat pridėsiu savo receptą]

Aš taip pat pridėsiu savo receptą

5 kiaušiniai
0,5 litro pieno (iš maišelio paimu 3,2% riebalų)
1-3 šaukštai cukraus (kas mėgsta)
3 šaukštai miltų su viršumi (jei tešla yra plona, ​​tada įpilkite daugiau miltų, tik ne daug)
augalinis aliejus (apie 5-6 šaukštus)

Maišau viską mikseriu. Keptuvę pirmą kartą patepkite aliejumi, tada į keptuvę nepilkite aliejaus. Jei blynai sulimpa, į tešlą įpilkite sviesto. Tešla yra šiek tiek tirštesnė nei kepto pieno. Supilkite ploną sluoksnį į keptuvę ir paskirstykite jį visame paviršiuje.
Aš paprastai kepu pirmą blyną ir tada žiūriu, ką dėti. Aš kepu „Tefalevskaya“ blynų keptuvėje. Mano blynai nelimpa, juos labai lengva apversti. Apverčiu medine šakute, gaudydamas blyną viena skiltele.
Bon Appetit visiems!