Duonos gamintojas „Moulinex OW 2000“

[sazalexter]

Ar galėtumėte ką nors pasakyti apie „Binaton“ su dviem kibirais?

man HP su dviem kibirais yra kaip pigus paltas su krūva apdailos gudrybių. Kuo daugiau blaškančių detalių, tuo mažiau kokybiškas dalykas - tai mano asmeninė nuomonė, niekam jos neprimetu
Nenoriu nieko įžeisti, bet kas liečia mane, tai visiškai nereikalingas kibiras. Dar reikia orkaitės kepti kulichą. Yra tokia sodri tešla, o minkymo režimas vis dar yra ypatingas. Tai yra apie klasikinį Velykų pyragą.
Jei ne taip kategoriškai - tada galite kepti pritaikytą HP - bet vėlgi - kas išdrįsta pasakyti, kad HP keturkampis pyragas nėra toks skanus, kaip apvalus iš HP?
Ir ypač noriu atkreipti dėmesį į Velykinius pyragus - šis kepinys yra kartą per metus, tad kam gaminti sodą su dviem kibirais?

Aš visiškai sutinku sazalexter! ir net iškepkite 350 g miltų - tai porcija tik dviem ar trims žmonėms, kurie nėra duona
Bet pažymėkite mano žodžius - gana dažnai susidursite su problema - kaip išminkyti daug tešlos - ir čia „Panas“ tūris pravers.
Panašu, kad duonos nevalgome daug. Bet aš kepu per dieną ar dvi iš 300-350 g miltų. Bet vieną ar du kartus per mėnesį reikia minkyti tešlą iš 600–700 g miltų - o aš turiu daugiau nei 600 - jau prasta HP dreba ir dūzgia, jai tai yra ekstremalu.

Ar galėtumėte papasakoti, kaip išspręsti plutos problemas?
Jei tai įprasta duona, pluta yra blyški, net padidinus pieno ar cukraus kiekį.
Bet su pyragaičiais tai yra gana nelaimė ((pluta yra blyški ir taip pat įtrūksta)

Taip, žinoma, tai yra mūsų viryklės bruožas. Tiesa apie bandeles Negaliu nieko pasakyti, nes aš nekepu bandelių KhP.
Sviestinė duona, jei kepu ant pagrindinės, visada renkuosi lengvą plutelę, nes tamsioje ji kepa kaip negritosik

Kad viršutinis būtų šiek tiek paauksuotas (ir šiaip jis nebus tokios pat spalvos su šonais.), Pirmiausia paklojau tankią foliją po stiklu - jie specialiai atsuko dangtį ir įstrigo folijoje, aiškiai supjaustė iki stiklo dydžio. Naudojama folija yra ta, kuri tiekiama vienkartiniuose pikniko folijos induose - ji yra stora

Ir vis tiek tai padėjo tik apie 50 proc. Todėl kepdama aš visada uždengiu langą rankšluosčiu ar orkaitės pirštine, tik įsitikinkite, kad ventiliacija. neuždenkite skylės

dėkoju))
Aš taip pat padengsiu dabar)

bet apie negritą jis buvo tiksliai pastebėtas, jis tikrai pasirodė, kai pasirinkau tamsiausią plutą

[Lesena]

Lesena, taip, žinoma, mes negalime niekur eiti - visą laiką turime uždengti langą

Jau rašiau kaimyninėje „Temka“, kad „Mulya 3000“ visiškai nenukenčia su lengva viršutine pluta - pačios karšto oro kameros tūris ten didesnis, dar niekas nepanaikino šilumos inžinerijos įstatymų. Panašu, kad inžinierius Moulinexas kurdamas mūsų modelį nepaisė kai kurių iš šių įstatymų

Mergaitės, mano orkaitė kepa taip, kaip turėtų. Tiek šoninė, tiek viršutinė pluta yra normalios spalvos. Niekuo nedengiu, renkuosi vidutinę plutą, kitaip bus per tamsi ir stipri. Mano krosnelei beveik 2 metai, gal ji buvo ką tik sukurta ...

mano taip pat du su centu - bet tai niekaip neišeis
nors iš esmės dažniausiai kepu orkaitėje - gal ji nebuvo sukurta?
mano krikštatėvis, turintis tą pačią krosnį, kai mes aptarėme šį klausimą, manęs paklausė
- O kad duona nėra tokia skani?
- ne, gera duona
- tai koks skirtumas tau su lengvesniu viršumi ar ne? ką tai veikia?
- na, kaip! Noriu, kad tai būtų tobula
- jūs per daug vargstate dėl to, kad net neverta svarstyti

Na, čia aš dabar kepėjas. Viryklę nusipirkau ne iš atsiliepimų internete, o tiesiog iš akcijos „Shell“ degalinėje.Pirmiausia perskaičiau forumą ir tada pradėjau kepti. Tikėjosi, kad viršutinės plutos problema nepaveiks, bet neteisinga. Aš kepiau duoną pagal pirmąjį receptą, viskas gerai, bet ....... ši balta pluta mane užmušė ... brrrr. Ar galite apversti kepalą ir taip kepti 10-20 minučių? Niekas to nebandė?
Dabar klausimai.
1. Jei perskaičiau kitos viryklės receptą, bet kepalo svoris yra toks pats, ar man reikia kažkaip pritaikyti šį receptą „Mule 2000“?
2. Kuriuo metu galite ką nors mesti iš viršaus?
Dabar prašau.
Gal kas išbandė keletą specialiai „Muli 2000“ receptų? Nuspauskite „pliz“ į pavojus@mh.vstu.

[pavojus]

pavojus, sveikinu su pirkimu !!!
Mano taip pat yra bloga pluta. Taigi geri žmonės čia patarė:
1 punktas. kepant galite po dangčiu įdėti falgą.
iš pradžių aš taip ir padariau, bet kartais iš kibiro iškyla kepalas, falga trukdo. Ir rezultatas ne visada yra teigiamas.
2 punktas. paskutinėmis partijos minutėmis kelis kartus uždarau peržiūros langą. virtuvės sluoksniai. Iki kepimo pabaigos rankšluosčių nekeliu, todėl kartais tvarkingai žvilgteliu. Padeda.
3 punktas. jei 1 ir 2 punktai nepadėjo, kepalą palieku HP kaitinti (tai yra, jis pakyla, bet aš jo netraukiu iš lizdo) 5 - 10 minučių ir viskas gerai.

Iš pradžių prieš kepant sviestą ar kiaušinį įdėjau ir patepiau stogą orkaitėje po grotelėmis, dabar priėjau išvados, kad geriau netepti riebalų, o 2 ir 3 pastraipos yra efektyviausios.

Ačiū už patarimą, Klimola.
Aš taip pat norėjau uždengti rankšluosčiu, perskaityti apie tai, bet šnipinėjimas mane užvaldė. Tiesiog uždarykite langą ar net visą viryklės viršų?
Kepiau 10 minučių, bet tai nepadėjo))) Šiandien bandysiu šildyti. Noriu kepti rugius. Gal yra receptų, ar visi tinka? Šiandien nejaučiu darbo. Stoka forume buvo parašyta

pavojus, uždarau langą, kad orlaidė liktų atvira. skylė dangtelio gale ir rankšluosčiai šiek tiek pakimba ant HP šonų.
Rugiai yra geras dalykas, kol kas gaminau tik kviečius-rugius. Išbandykite kaimiškus „vietinius“ receptus. Ji yra tokia pati kaip duona su sėklomis (mes parduodame tokią pilką duoną), tačiau pati ji yra pilka, ji neturėtų būti rožinė. Skanu.
Taip, būtina laikytis koloboko, įpyliau truputį vandens, nors miltai visiems skirtingi.
Aš tai darau už 750 g. (vidutinio dydžio), bet aš įdėjau kepinius kaip 1 kg, o pluta yra tamsi.
O koks pramoginis verslas !!!!!

Čia vėl rašau apie savo pergales kepinių versle. Išbandžiau „Darninsky“ pagal forumo receptą specialiai mului 2000 ... nepatiko. Parduotuvėje jie parduoda šiuos kviečių rugius nelabai pagal skonį, nors ir valgė viską. Taip, ir dangtis nukrito, šiek tiek nukrito.
Aš taip pat kepiau prancūzišką bandelę iš receptų knygos. Man patiko. Ir kepalas gražus, ir skonis normalus.
Beje, pats maišytuvas iškrenta iš jų kepalų, kažkas forume turėjo su tuo problemų.
Dar nėra svarstyklių, todėl iš forumo naudoju vertimą iš ml į gr, atrodo, kad viskas sekasi.
Pluta geresnė, bet vis tiek ne ledas

Žmonės, padėkite patarimais! Vakar nusipirkome HB. Mes gaminome baltą duoną pagal 1 receptą, visi tiksliai pagal instrukcijas. Pasirodė tankus, sunkus, atrodė, kad jis nebuvo iškeptas, o svarbiausia, kad viršus paprastai buvo baltas, nors jie jį uždėjo ant „tamsios plutos“. Išbandėme „Kaimą“ - visi vienodi. Visiškas nusivylimas. Ką darysime? Atiduoti parduotuvei? Gaila versti tolesnius produktus

[Julija]

Julija, tai greičiausiai. ne viryklė, o receptas.

Jei kyla problemų kepant duoną duonos virimo aparate, žr. Skyrių
Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną.
Prašau studijuoti DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSEatkreipdamas ypatingą dėmesį Koloboko taisyklei

[Julija Čistjakova]

Julija Čistjakova, nenusimink !!!
Meduolių vyras pasirodys, o duona bus SUPER! Blyškus stogas yra pataisomas dalykas (skaitykite šiek tiek aukščiau). Pats kaimiškas pilkas nėra rausvas, tačiau instrukcijose pateiktuose „vietiniuose“ receptuose į viską reikia pridėti daugiau skysčių. Šiek tiek treniruotės - ir rezultatas nudžiugins!

Taip, aš jau ištyriau visus šios svetainės vadovus ir išbandžiau kitus receptus, o mano vyras suko varžtą. Visi vienodi.Net nenoriu prieiti arčiau. Atsiprašau už pinigus

[Yulenka]

Yulenka, Ką tik vakar nusipirkote HP, ką sugebėjote jame paruošti, kad galėtumėte prarasti širdį? Neapgaudinėkite savęs, paimkite paprasčiausią baltųjų kviečių receptą (aukščiausios kokybės miltus, mieles, vandenį, druską, cukrų, sviestą), pradėkite jį kurti pagal pagrindinę programą.

Kiek miltų savo CP turėtumėte naudoti duonai kepti?

Padorios duonos gavau tik kartą iš penktos ar šeštos ...

Julija, pabandykime tai išsiaiškinti. Aš turiu tą pačią viryklę. Taip, viršus beveik visada yra lengvas - aš uždengiu langą rankšluosčiu, kad ventiliacija. skylės liko atviros

Dabar pabandykime išsiaiškinti, kodėl duona yra sunki ir tanki - kokias mieles paėmėte?
dar vienas dalykas - man labiausiai patinka pieninė duona pagal instrukcijas - (nesuprantu, kodėl Klimola rašo, kad reikia įpilti vandens - turiu VISUS nuostabius, idealius receptus ir daugybę kartų kepiau jų pagrindu) - tai visada yra sėkmingas ir dėl to, kad yra gyvūninių riebalų (pieno, sviesto) - pluta yra rudesnė

Net jei išbandžiau kitus receptus, tai reiškia, kad jis yra mielėse.

jei keičiant mieles yra tas pats, tada viryklė yra sugedusi.
Dar kartą įsipilkite kuro ir sekite visus etapus - ar jis minko? kokia temperatūra viduje? (artėjant tešlai, apie 30 * C, kepant - mano nuomone, 130-150)

[Julija]

ir klasikinis klausimas, Julija, ir kaip jūs matuojate ingredientus?

[rinishek]

rinishek, tiesa - tiesa, ir aš nežinau, kodėl (gal mes turime kitokių miltų, aš kepu iš Makfos, mūsų Nizhegorodskaya, Aleika, ką tik bandė) Art. šaukštą ar dar daugiau skysčio, turite pridėti, ir, mmm, niekada nebuvo punkcijos. Pasverkite jį ant elektr. svarstyklės.
Kepiau su rugiais, grikiais ir kukurūzų miltais - visada seku bandelę. Štai dar viena žirnių ir avižinių avižų košė, kurios niekaip neišbandysiu.
Py. sy. „Makfa“, mano nuomone, yra geriausia.

Na, jei „Makfa“, tai suprantama. Tai stiprūs miltai, kuriems reikia daugiau skysčio, turiu įprastus miltus, pagamintus iš dnipromlyn

Kvietiniai miltai Aukščiausios rūšies „Peka“ yra mūsų vietinis. Greitai veikiančios sausos mielės „Namų virtuvė“. Matuoju jį matavimo šaukštu ir taure, kurie buvo prie viryklės. Matuoju miltus elektroninėmis svarstyklėmis. Taigi ruošiausi pagal visas taisykles. Koloboką laikausi nuolat, atrodė, kad tai normalu. Turiu idėją pakeisti mieles, pabandysiu. Ačiū visiems už atsakymus, bet tai tikrai skaudu. Darbo kolegė nusipirko, ji turi puikios duonos iš pirmo kepalo, tiek raudono, tiek aukšto, ir aš turiu gero vertimo

[Yul]

Yul, jei visiškai nėra siūlių (pats negalite įveikti visų trūkumų), paprašykite kolegos bandomojo kepimo. Padėkite abu HP vienas šalia kito, išmatuokite tą patį kiekį identiškų produktų ir paleiskite vieną programą. Bet tai yra visiškai ekstremalus atvejis (čia buvo panaši situacija, todėl sužinojome, kad forumo moteris turėjo problemų su produktais, o ne su HP).

Beje, ar galite gauti paprasčiausias presuotas „šlapias“ mieles? Pabandykite kepti su jais (1,5 g / 100 g miltų norma).

[Julija]

Julija, čia taip pat parduodami miltai „Peka“, bet aš nebandžiau.
Ir šuoliais „Namų virtuvė“ iškepė pirmuosius kepalus - jokių priekaištų.
Dabar tik gyviesiems, bet avarinei situacijai laikau porą sausų pakuočių. Ir „Saf-moment“ nėra pasibaigęs, perkamas skirtingose ​​parduotuvėse (iš skirtingų pakuočių), tešla vos pakyla, nors ir yra brangesnė, ir daugelis ją giria.

nenustebkite, sausos mielės gali netikti jokiai firmai. Mes turime SAF - kaip geras mieles, bet aš paėmiau ką nors kita, mano nuomone, Oetker - na, tik ilgesį - nieko neveikė. matote tokią pakuotę, kurioje mielės jau nugaišo
presuoti yra geresni - kvapo kokybę galima nustatyti, o duona ant jų dešimt kartų geresnė

Štai dar vienas patarimas, kodėl galite (ir turėtumėte, mano nuomone) sumažinti sausų mielių naudojimą. Ir duona su sausomis mielėmis man yra „medvilnė“, kaip viena iš tų mažų kepyklėlių, kuri prieš keletą metų beveik išspaudė kepyklų produktus iš rinkos.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.0

Aš nusipirkau kitų mielių, nors „Saf-moment“, kitą druską - nejoduota. Rytoj bandysiu dar kartą

Prašau pasakyti, aš gaminu 500 g duonos (orkaitė skirta 1000 g), bandelė yra tik vienoje indo pusėje, o ne viduryje. Tai normalu?

Julija, jei po paskutinio minkymo (prieš pat kepant) praėjo ne daugiau kaip 5 minutės, ištraukite mentelę ir įdėkite bandelę į centrą

Apskritai tai yra normalu, nes ten yra minimalus miltų kiekis - 300 g, taigi visoje viryklėje bus maža bandelė.

Kažkas, ko bijau jį pakeisti, man dar nepavyko. Tegul meluoja taip, kaip meluoja. Tikiuosi, kad neiškepsiu į kitą šiukšliadėžę

palikite viską taip, kaip yra - arba ji pasiskirstys, arba stogas bus šiek tiek aukštesnis iš vienos pusės nei iš kitos pusės - visa tai yra normalu.
Gerai, aš tavęs nenuversiu, tegul būna taip, kaip yra, ir pasirūpink. Tiesiog uždenkite langą rankšluosčiu (būkite atsargūs! Vėdinimo angos turi likti atidarytos !!!) - ir būsite laimingi!
Viskas tikrai pavyks!
Rezultatų laukiu po poros valandų
Sėkmės tau!

Ar kepdami turėtumėte uždaryti langą, ar anksčiau?

galite tai padaryti anksčiau, kitaip vėliau pamiršite. Taip, ir nežiūrėkite į viryklę dar kartą, kitaip tai gali turėti blogą poveikį tešlos iškilimui.
Tada, kai priprasite ir suprasite, kaip tai veikia, jūs pažvelgsite ir perkelsite bandelę ir viską pasaulyje

O, ačiū. Iki pabaigos 1h 10 min. paliko. Atrodo, kad jis gerai pakyla ir netgi pasklinda po visą dugną

Aš ką tik supratau! Laiminga iki beprotybės, ji pasirodė aukšta, net kepti kaip reikiant. Skonio nežinau, palikau po rankšluosčiu atvėsti, bėgau į darbą. Net fotografavau iš džiaugsmo. Nežinau, kaip čia įterpti nuotrauką. Labai ačiū visiems atsiliepusiems

Na, gerai, kad jie tai suprato - kitaip jie jau ritė statinę ant viryklės!
jame - mielės buvo blogos

gerai padaryta Julija! y) kovotojas! Aš tiesiog nepasidaviau

[Yulenka]

Yulenka, sveikinu Papasakok man, kaip skanu
Jei mielės ir druska būtų pakeisti, abu ingredientai galėtų veikti. Joduota druska (ypač jei pakuotė neseniai buvo atidaryta) gali slopinti mieles šiuo pačiu jodu. Arba mielės nebuvo pačios geriausios ...

Bet kokiu atveju aš sveikinu, kad jūs pasiekėte savo tikslą, nepaisant tam tikru metu kritusių rankų.

[Julija Čistjakova]

Julija Čistjakova,, PALAIKYMAS !!!
Gerai, kad nepasidaviau !!!
Ir tada bus dar įdomiau ir geriau !!!
Aš paprastai kepu už 400–450 g miltų, tačiau režimą nustatau kaip 1 kg kepalą (išskyrus saldžias duonas), kad jis būtų apvalesnis.
Labai džiaugiuosi jums ir mūsų HP !!!

Labai ačiū visiems. Buvo nuostabus skonis !!!. Aš kepiau sviestą, jis pasirodė toks. Išmokyk mane čia įterpti nuotrauką, aš kažko nesuprasiu

kaip įdėti nuotrauką žiūrėkite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Hurra! Sužinojau, kaip įterpti nuotraukas. Tai mano pirmoji duona!

Oi, kokia tau šauni Yulechka!
Na, dabar mes laukiame jūsų naujos duonos !!!

Prieš dvi savaites nusipirkome MULE, niekas nežiūri į mūsų pirktą duoną, kepimo metu uždarau langą sulankstytu rankšluosčiu - viršus pasirodo tamsus, tikras. Kartais duona neveikia, tačiau būtina kruopščiai parinkti ingredientus ir ypač dzhzhi, MULIA yra tikras STEBUKLAS !!!!!

[KRYSTOFER]

Taip, KRYSTOFER, Sutinku absoliučiai !!!
Aš taip pat labai myliu savo, bet aš norėjau kito!
Ir ji, mano protinga mergina, taip stengiasi, ir jai sekasi !!!
mmm, kad jo nenukentėtų !!!

Sveiki vietiniai žmonės. Šiandien nusipirkau viryklę „Mulya 2000.“ Mes su seserimi pradėjome ruoštis pirmosioms varžyboms. ir proceso metu po 1-osios partijos tešlos gabalėlis pateko į kibiro ribas (ne be mano pagalbos). Viryklė pagamino 1 partiją ir sustingo. Na, nebūk kvailys, ir kaip parašyta instrukcijose, jie išjungė viryklę maitinimo mygtuku, o ji buvo tokia gudri, kad iš naujo nustatė programą. Atitinkamai visas procesas galiausiai prasidėjo nuo 0.
Ką galite padaryti kitą kartą? atjunkite ir išimkite kibirą, ar nesivarginkite iki kepimo pabaigos?

Išimkite kibirą, išimkite tešlą, padėkite atgal. Paspausdami mygtuką „išjungti“, jūs iš naujo nustatėte programą. Jei maišant įvyksta kokių nors nesklandumų, aš jį ištraukiu iš lizdo, pašalinu „bėdą“, įkišu kibirą į savo vietą ir vėl į lizdą. Prie viryklės, išjungus maitinimą, programos atmintis yra maždaug 7 minutės (tada ji nustatoma iš naujo). Linksmo kepimo!

Dėkoju. Aš žinosiu. bet taip pat pasakyk man, kad po antrojo iškaulinėjimo, kai vykdoma 1 programa, bandelė pasislenka į kibiro šoną. Tai normalu?

kas nutiko šiam 2-ajam bandymui. ir vėl pasirodė netikra pradžia.
mano nerūpestingumas nepavyko 2 kartus.
1 kartas - pažiūrėjau, kad svarstyklės buvo ne gramų matavimo režimu, o svarais. atitinkamai miltus matavau neteisingai. Turėjau skubiai sutvarkyti iki 2-osios partijos. 2 kartus - kai patikėjau seserimi ir nežiūrėjau į mielių galiojimo laiką. paaiškėjo, kad jie jau vėlavo daugiau nei pusę metų
bet čia yra rezultatas

Man taip pat kaušas dažnai eina į šoną, bet tada jis vis tiek patenka į savo vietą, nes didėjant tūriui, jis pasklinda po visą kibirą. Jei neatsikeliate, prieš kepdami galite patys pataisyti, kur reikia rankiniu būdu.

mielės gali nepavykti ir tešla pakils netolygiai. Pagal duonos rūšį viskas pirmą kartą pavyko gerai. Patirtis yra labai svarbi mūsų versle, netrukus įgysite

tai buvo 2 duonos. 1 buvo pagamintas pagal receptą su pienu, buvo daug anksčiau šiame skyriuje. nepasiteisino. šiandien nusipirkau naujų mielių, saf-moment ir kitų. aš pabandysiu