Plastikinė riešutų karamelė dekoravimui ir ne tik

Plastikinė riešutų karamelė dekoravimui ir dar daugiau

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Cukrus	350 g
Gliukozės sirupas	80 g
Vanduo	10 g
Migdolų žiedlapiai	240 g
Silikoninis kilimėlis	2 gabalėliai

Gaminimo būdas

• Karamelė tinka papuošti pyragus, kaip valgomąją pyrago plokštelę, likusią karamelę galima sumalti į miltelius desertui pabarstyti, kepti (milfey) arba pakeisti dalį cukraus kepiniuose.
• Prieš pradėdami procesą, mes paruošiame darbo vietą, kurios nesudeginsime savo karamele.
• 
• Plius medinis kočėlas
• Dabar dedame riešutus į orkaitę 150 ° temperatūroje ir gaminame karamelę iš gliukozės, vandens ir cukraus.
• 
• Migdolų žiedlapius supilkite tiesiai iš orkaitės, nenukeldami nuo ugnies! Ir greitai išmaišykite. Neišleisdami sekundės, masę dėkite ant silikoninio kilimėlio, uždenkite antrą ir iškočiokite kuo ploniau. Jei namuose šalta, tuomet reikia dirbti ant karštos keptuvės arba tinkamai sušilti darbinį paviršių.
• Iškart po valcavimo apverskite lakštus aukštyn kojomis, nuimkite silikoninį kilimėlį.
• 
• Iškirpkite norimas figūras naudodami metalines figūras ir plaktuką. Dirbame labai greitai, karamelė atvėsta ir pradeda lūžinėti. Plaktuku mes plaktuku formuojame tol, kol pasieksime kilimėlio apačią.
• 
• Viskas.
• Dabar niuansai.
• Dirbame karščiausioje virtuvėje, kiekviena sekundė yra svarbi.
• Šviežiai supjaustyta karamelė yra plastikinė, galite gaminti torto šonus arba „žiedlapius“ ir bangas.
• Dirbame be pirštinių, nes guma gali ištirpti ant mūsų odos. Taip pat patartina dirbti uždarais drabužiais ir avalyne.
• Jei neturite silikoninių kilimėlių, negaliu jums padėti, jie tiesiog reikalingi. Tikrai sklandžiai, pavyzdžiui, mano nuo to blogėja.
• Paprasčiausias šios karamelės naudojimas yra miskas. Susukite į apskritimą (nebūtinai lygų) ir kartu su silikoniniais kilimėliais „uždėkite“ ant tinkamo metalinio keramikos dubenėlio. Gauname puošnų patiekalą su eklerais ar kitais saldumynais.
• Karamelė yra sąlygiškai valgoma, man ji yra labai sunki
• Ką aš su tuo padariau?
• Tuščiaviduris krokembušas be vidinės atramos
• 
• Antpilas kepimo plutai
• 
• Čia pakeitė dalį cukraus
• 
• Palepinkite save ir savo artimuosius!

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Jūs turite tesėti pažadus - merginos, visiškai patikrintą receptą.
Konditerijos šefo Yigal Tamir receptas.

Štai ir viskas, nuėjau valyti lovos virtuvėje

[prona]

prona, Nataša, gerai, aš skrendu į Izraelį, laukiu svečių iš Kipro .. skris 30 minučių ...

[kristina1]

kristina1., ateiti! Mums visada malonu matyti svečius!

[prona]

prona, būtinas dalykas! Aš įdėjau jį ten, kur turėtų būti))))
... O tavo nuotraukoje dangus gražus, kur milfei)))

ateik skristi! Mums visada malonu matyti svečius!

gerai, palaukite svečių

[Irina]

Irinatikiuosi, kad tai pravers
kristina1,

pažymėta ačiū!

[Jevgenija]

Jevgenija, mėgaukitės savo sveikata

Gero skrydžio. Ar būsite Jeruzalėje? Jei taip, nušvilpkite

Gero skrydžio. Ar būsite Jeruzalėje? Jei taip, nušvilpkite

Būtina

Nata, ačiū už dar vieną puikų receptą!

Skrendu į Izraelį, laukiu svečių iš Kipro .. skris 30 minučių ...

Merginos, nepamirškite pasidaryti asmenukės ir pranešti apie tai mūsų forume

Merginos, nepamirškite pasidaryti asmenukės ir pranešti apie tai mūsų forume

Juokavau ... bet iš Kipro į Izraelį iš tikrųjų 30 minučių kur nors nuskristi .. Kitais metais važiuosiu į Izraelį

Aš juokauju, bet svajoti niekas netrukdo
Christina, tu turi riešutų karamelės lėkštę! Palauksime nuotraukos))

[Irina Dolars]

Irina Dolars, aaaaaaa plokštele ...na, tai nesąmonė .. tai turi būti padaryta paprastai, dabar, kol aš užsiėmęs ... svečiai yra su manimi ....