Morkų chalva

Morkų chalva

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
morkos	1 didelis
vynuogių sultys	puodelis
graikiniai riešutai	3/4 puodelio
rožių vanduo (aš nepridėjau)	2-oji. l.

Gaminimo būdas

• Mes paimame morkas, nulupame jas ir tris ant rupios tarka.
• 
• 
• Tarkuotas morkas suberkite į puodą ir užpilkite vynuogių sultimis, kad sultys padengtų visas morkas.
• 
• 
• Virkite morkas ant silpnos ugnies, kad užvirtų sultys.
• Kai sulčių lieka labai mažai, į morkas supilkite riešutus ir rožių vandenį (aš nedėjau).
• 
• 
• 
• Ir palikite virti, kol sultys visiškai išvirs.
• Matyt, mes parduodame visiškai kitokios kokybės vynuogių sultis, todėl kepant chalvos visiškai nekaramelizavosi.
• 
• Todėl gautą masę vėl dedu į puodą, pabarstau cukrumi ir įpyliau šiek tiek vynuogių sulčių ir vėl viriau, kol visiškai užvirs.
• 
• 
• Šį kartą morkos buvo karamelizuotos ir aš gavau tokią chalvą:
• 
• Receptas paimtas iš čia: 🔗

Laikas pasiruošti:

1-1,5 val

Nacionalinė virtuvė

persų kalba

Labiausiai tikėtina, kad turėtumėte naudoti šviežiai spaustas natūralias sultis, o ne iš maišelio.

Irina, taip, žinoma, bet aš neturėjau šviežiai spaustų sulčių, todėl paėmiau iš maišelio

labai įdomu koks skonis? ... kaip jis atrodo? ... o receptas labai įdomus ... reikia išbandyti ...

[Vassa]

Vassa, skonis saldžiarūgštis, mano skonį morką sunku atspėti. Net nežinau, kaip tai palyginti su skoniu. Tai taip pat nepanašu į uogienę. Vienu metu negalima valgyti daug tokios chalvos, ji pasirodo labai saldi.