Tortas „Linksmosios sraigės“

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Laimingas sraigių pyragas

Ingridientai

Biskvitas:
Miltai 60 g
Kiaušinių tryniai 4 dalykai.
Kiaušinio baltymai 4 dalykai.
Druska žiupsnelis
Vanduo (verdantis vanduo, 4 šaukštai. l. / 20 ml
Cukrus 40 g
Tyrinė tyrelė:
Tyrelė (obuolių sidras be cukraus) 250 g
Vaisių sirupas (aviečių) 50 g
Želatina 7 g
Vanduo 3 šaukštai. l.
Kremas:
Jogurtas (tirštas graikiškas arba mažai kaloringas tirštos grietinės) 900 g
Cukraus pudra (pagal jūsų skonį) 40 g
Želatinos milteliai 30 g
Vanduo šaltas 50 ml
Vaisių sirupas (aviečių) 100 ml
Želė (avietė) 75 g
Dekoras:
Marcipanas 30 g
------------------------------------------ -------------
Kepimo skarda = 34x28 cm
Kepimo žiedas Ø = 20 cm

Gaminimo būdas

  • Skanus, nekaloringas, elegantiškas ir visais atžvilgiais tortas džiugins ne tik vaikus, bet ir maloniai nustebins suaugusiuosius!
  • 1. Kreminė želė:
  • Ištirpinkite želė 150 ml karšto vandens. Supilkite ploną sluoksnį į indą ir padėkite į šaldytuvą, kol jis sustings.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 2. Biskvitas:
  • 34 x 28 cm kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Plakti baltymus su druska iki tvirtų smailių. Trynius išplakite su cukrumi iki baltumo. Užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite. Suberkite miltus ir išmaišykite mentele. Sujunkite baltymus su tryniais dviem žingsniais, sulenkdami iš apačios į viršų ir ratu.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 3. Paruošta tešla juostele nuteka nuo peties.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 4. Supilkite tešlą ant kepimo skardos ir išlyginkite mentele.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 5. Kepkite pašildytą iki 180apieNuo orkaitės iki auksinės rudos maždaug 15 minučių, sutelkite dėmesį į savo orkaitę! Sumaišykite švarų kepimo popieriaus lakštą su cukraus pudra ir pasukite ant jo gatavą biskvitą, atsargiai nuimkite popierių, ant kurio jis buvo kepamas.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 6. Susukite su popieriumi į griežtą ritinį. Atvėsk.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 7. Tyrinė tyrelė:
  • Sumaišykite 50 g obuolių su aviečių sirupu, mirkykite 7 g želatinos 3 šaukštuose. l. saltas vanduo. Kaitinkite 3 valg. l. tyrę, ištirpinkite joje išbrinkusią želatiną ir sumaišykite su pagrindine tyrės mase, sumaišykite. Įdėkite į šaldytuvą 5–7 minutėms, kad tyrė šiek tiek sutirštėtų.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 8. Išskleiskite biskvitą ir tepkite juo tyrę, vėl susukite. Dėkite į šaldytuvą ir padėkite į šalį. Supjaustykite 1 cm pločio griežinėliais.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 9. Ant indo uždėkite 20 cm skersmens žiedą. Apatinę dalį išklokite ritinėlio gabaliukais, tada padėkite ritinius ant šonų, tvirtai prispausdami prie formos šono. Palikite 3 gabalus papuošti pyragą. Įdėkite į šaldytuvą.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 10. Kremas:
  • Sugerti 30 g želatinos 50 ml šalto vandens. Sumaišykite jogurtą su milteliniu cukrumi ir sirupu 100 ml, sumaišykite. Kremas šiek tiek saldus, jei mėgstate saldesnį, padidinkite cukraus kiekį !!!
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 11. Atidėkite 4 šaukštus. l. jogurto ir šilumos. Ištirpinkite jame išbrinkusią želatiną ir sumaišykite su biria, sumaišykite. Įpilkite kubeliais supjaustytą želė, palikite šiek tiek papuošti pyragą, išmaišykite.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • Surinkimas:
  • 12. Užpildykite sausainių formą kremu. Šukuokite viršuje kulinarines šukas. Įdėkite į šaldytuvą ir leiskite visiškai sustingti.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 13. Plaukite plaukų džiovintuvu karštą orą per formos šonus ir atsargiai iš jo išleiskite pyragą.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 14. Iš 30 g marcipano pagaminkite sraigių kūną ir uždėkite ant jų ritinius. Savaime papuoškite pyragą želė gabalėliais, mėtų lapeliais ir ant viršaus uždėkite sraiges.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • 15. Iškirpkite pyragą karštu ir sausu peiliu ilgomis ir plonomis ašmenimis.
  • Laimingas sraigių pyragas
  • Padėk sau!
  • Laimingas sraigių pyragas

Indas yra skirtas

12

Gaminimo programa:

orkaitė

celfh
Natašakokia tavo fantazija! Koks derinys !!! Biskvitas, jogurtas, želė Bravo!
vernisagas
Įsivaizdavau, koks jis švelnus ir erdvus, mmmmm ..... Ir taip gražu, tik žodžių nėra !!! Ačiū už tokią grožę Nataliją!
Tata
Mama brangioji !!! Nataša, jokių žodžių, tik emocijos Būtina sukurti tokį grožį
Po savaitės dukrai yra gimtadienis, aš tikrai tai padarysiu.
natapit
Tatjana, dėkoju! lengva paruošti ir lengva valgyti!

IRINA, geras torto aprašymas! ir ačiū tau!

Tata, vaikai gali naudoti grietinę, o ne grietinę ir daugiau cukraus! dėkoju!
Tata
Citata: natapit
Tata, vaikai gali naudoti grietinę, o ne grietinę ir daugiau cukraus! dėkoju!
Nataša kūdikiui jau bus 23-eji
natapit
Citata: Tata

kūdikiui jau bus 23-eji


: pranykęs: tada šis dietinis pasirinkimas!
simulija
Nataša! Man nespėjus atsidusti nuo citrinos bandelės su kriaušėmis, tada atsirado grožis! Kaip viskas atrodo šviesu, elegantiška ir šventiška (o svarbiausia - prieinama kaina!). Ačiū už receptą!
Pulisyanas
Natalija, tai tiesiog nuostabu! Žymės! Norėčiau pakartoti !!!
Vilapo
Nataša, bravo Labai originalus sprendimas, lengvas pyragas ir tokios švelnios sraigės
natapit
Viltis, Aleksandra, ElenaLabai ačiū, aš labai patenkinta!
ang-kay
Koks grožis! Aš visada žaviuosi tavo darbu. Aš su malonumu kepu jūsų šifoninius sausainius. Dar vienas šedevras! Pažymėkite tai tikrai!
Natali06
Nataša, mielas tortas! Ir mano nuomone, net ir toks pasaulietis kaip aš gali tai įvaldyti! Taigi pažymėsiu jį ir, jei reikės, būtinai išbandysiu! Ačiū: bučinys:
echeva
puikus !!! Aš gaminau panašų pyragą, turiu omenyje sustatymą į ritinius, bet suktinukas buvo įsigytas .. ir aš pats galiu išsikepti tokį suktinuką .. Štai sodo galva !!! Taip, aš tai galiu! Aš tikrai tai padarysiu! Aš turėjau ledų pyrago, o štai jogurtas ir net su žele (marmeladu). KLASĖ !!!!
natapit
ang-kay, Natalija, Jevgenija, dėkoju! kaip rašiau - viskas paprasta ir prieinama, todėl laukiu pranešimų! cukraus kiekį koreguokite tik tuo atveju, jei jums tai patinka vėliau!
Scops pelėda
Nataša, man labai patiko sraigės, ačiū.Ką turite ant segtuko? Aš pažiūrėjau, ar nėra atsekamojo popieriaus, ar reikia dėti atsekamąjį popierių?
natapit
Larissa, dėkoju! Aš turiu žiedo apačią, uždengtą maistine plėvele, jei gerai įsižiūrėsite, pamatysite. Klipai laiko man reikalingesnį žiedo dydį geriau, jis stumdomas, tai yra keičia man reikalingą garsumą!
Scops pelėda
Iš ko tai yra. Aš net nemačiau tokių, turbūt patogu
natapit
Labai patogu, Lar, jūs tikriausiai tiesiog nekreipėte dėmesio, jis parduodamas toje pačioje vietoje kaip folija ir kepimo popierius. Taip, jis taip pat vadinamas maisto membrana ...
Scops pelėda
Ačiū, pažiūrėsiu. Gal tiesa nebuvo atkreipusi dėmesį
ychilka
Kaip grazu! Ir skanu, turbūt ... turiu tokių skanėstų mėgėjų. Tikrai žymė !!!
natapit
Julija, kepkite ir pamaloninkite savo mylėtojus!
Avietės
Labai elegantiškas tortas, o sraigės yra tik gražuolės!
Bounty
Ačiū už receptą! Šiandien pabandžiau (nors visi komponentai atskirai, dukra nuėjo su juo aplankyti) Jie pasakė - labai skanu! Ir nesunku.

Laimingas sraigių pyragas
natapit
Šauniai padirbėta! labai gražus pasirodymas !!!
Triška
Natalija, ačiū už nuostabų receptą! ...
Aš giliai.
Pasakyk man, jei ritiniui naudojate confiture, tada želatina taip pat yra +?
natapit
Dėkoju! priklausomai nuo to, kokia yra konsistencija, tačiau pridėkite bent pusę normos!
Triška
Na, jis yra storas, jame yra šaukštas.
Tričė
Natalija, koks grožis!
Aš myliu sraiges, bet čia yra neįtikėtinos mylios!

Ačiū už receptą, būtinai žymę, nes ateis momentas - aš tikrai tai padarysiu.
OVER`R
NATASHA BRAVO !!!! : labas: Kepurės pašalinimas jūsų talentui !!! Aš UŽSAKYTI
marian82
Puiku

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas