Airiškas troškinys („Multicooker Brand 701“)

Airiškas troškinys („Multicooker Brand 701“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Jautiena (turiu kalakutienos)	700 g
daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
konservuoti pomidorai sultyse	400 g
nusilenkti	2 vnt
salierų druska (turiu 2 salierų stiebus)	1 šaukštelis
obuolių sidro actas	75 ml
melasa (juoda melasa) turiu maltozės	100 ml
jautienos sultinys (galima naudoti daržoves)	250 ml
morkos	3 vnt
razinos (nenaudotos)	80 g
imbiero šaknis	1 šaukštelis
miltai	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Šios mėsos receptas iš J. Butlerio knygos „Kulinarijos iždas“.
• Galite virti ant viryklės ir orkaitėje, o mes tai padarysime „Brand 701“ multivarke.
• Mėsą supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite iki auksinės rudos pagal KEPIMO programą (mėsa). Kadangi mėsos yra daug, o multivarko dubuo nedidelis, kepkite dalimis arba naudokite papildomą keptuvę.
• 
• Tada suberkite miltus ir dar 1-2 minutes patroškinkite pagal FRIED programą (daržovės).
• Sumaišykite obuolių sidro actą, melasą - melasą (aš turiu tamsią maltozės melasą) ir sultinį.
• Tada įpilkite pomidorų su sultimis, svogūnų su morkomis (jei norite, galite kepti), salierų druskos (aš turiu salierų), druskos, pipirų, tarkuoto imbiero.
• Įjungiame GESINIMO programą, laikas 30 min.
• 
• 
• Be to, paruošiau troškintus žalius obuolius - galite jį naudoti kaip garnyrą arba tiesiog įdėti į patiekalą.
• 

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

multivarkas

Nacionalinė virtuvė

airiškas

Pastaba

„Muscavado“ cukraus skonis panašus į melasą, išskyrus tai, kad vietoj melasos galite naudoti klevų ar kukurūzų sirupus.

Šį patiekalą jau viriau 2 kartus su kalakutiena (krūtinėlė ir kitos dalys) - abu variantai nuotraukoje.
Žinoma, dabar būtina gaminti iš jautienos ir melasos (nepakeičiant kitų ingredientų).
Geras apetitas!

[Marishka]

Marishka, atrodo labai apetiška! Įdomu tai, kad turint tiek melasos, mėsa pasirodo gana saldi?

[Sašulas]

Įdomu tai, kad turint tiek melasos, mėsa pasirodo gana saldi?

Sašulas, Nebuvau saldus: imbieras, česnakai, pipirai, obuolių sidro actas - visa tai kompensuoja saldų skonį. Razinų vis tiek turėtų būti, bet aš jų nevalgau.

[Jūrų pėstininkas]

Jūrų pėstininkas, Aš suprantu! Matyt, atsiranda labai aštrus skonis, o cukraus atskirai negirdėti

Be to, cukrus praskiedžiamas pakankamu kiekiu sultinio ir pomidorų.
Mano kalakutiena yra blogai valgoma, tačiau šioje versijoje ji išnyksta iškart!

Klausyk, kaip skanu, Marish! Gerai, kad pilvas pilnas, tiesiog nukrito nuo stalo. O čia taip šaunu! Dėkojame už žymes. Tikrai pabandysiu! Labai, LABAI skanu, tu tai padarei!

[Lenochka]

Išbandykite dėl sveikatos Lenochka! Tam mes stengiamės.
Per bandymus ir klaidas atradau, kad į meniu galima įtraukti tuos produktų tipus, kurie nepraeina be tam tikrų papildomų ingredientų. Mes turime kalakutą
Šiame recepte viskas gerai subalansuota, tiek, kad vyras paprašė papildų - tai yra mūsų rodiklis!

Marina, nuostabi nuotrauka !!!! Jaučiu tikro žiemos maisto skonį ir aromatą. Visada maniau, kad airiškas troškinys yra nepaprastai sudėtingas patiekalas, kurio negalima ilgai troškinti, tačiau naudodamiesi daugialypiu virykle jūs labai supaprastinote šį klausimą, nes toks troškinys yra visai netolimoje ateityje!

[Sašulas]

Aš visada maniau, kad airiškas troškinys yra nepaprastai sudėtingas patiekalas, kurio negalima troškinti ilgą laiką, tačiau naudodamiesi daugialypiu virykle jūs labai supaprastinote šį klausimą dabar jau labai greitai!

Tu teisus, Sašulas! Tokį troškinį be multivarko reikia troškinti 2,5 valandos orkaitėje. : girl_cleanglasses: Aš tai padariau greičiau su naujuoju asistentu.
Nors galite pabandyti tamsinti ilgiau rankiniu režimu esant mažesnei t (bus tik skaniau).
Būčiau labai patenkinta, jei šis receptas būtų naudingas ir jums!

kaip naudinga

[Sašulas]

kaip naudinga

Lauksiu jūsų įspūdžių Sašulas.