Risotto su saldžiaisiais pipirais

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Virtuvė: italų kalba
Risotto su saldžiaisiais pipirais

Ingridientai

ryžiai rizotui (carnrolli, arborio) 300 g
didelis raudonasis paprikas 1 kompiuteris
didelis pomidoras 1 kompiuteris
daržovių sultinys 1,5 l
sviesto 50gr
tarkuoto parmezano 4 šaukštai. l.
pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, druska, pipirai

Gaminimo būdas

  • Nulupkite pipirus, nuimdami kotelį ir sėklas, supjaustykite minkštimą kubeliais. Pomidorą padarykite kryžiaus formos pjūvį, 30 sekundžių pamerkite į verdantį vandenį, užpilkite šaltu vandeniu, nulupkite, pašalinkite sėklas ir skystį; supjaustykite minkštimą kubeliais.
  • Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir 10 minučių pakepinkite pipirus ir pomidorus ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Daržoves pagardinkite trintuvu ir paverskite stambia tyrele.
  • Užvirinkite sultinį ir palaikykite jį karštą ant minimalios ugnies per visą rizoto ruošimo procesą. Įdėkite ryžius į puodą, įpilkite 1 kaušą sultinio ir kepkite ryžius, maišydami mediniu šaukštu, kol
  • absorbuojamas ne visas skystis. Tada supilkite dar 1 kaušą, virkite maišydami, kol susigers. Po to, tokiu pačiu būdu, supilkite sultinį pusę samtelio ir virkite kiekvieną kartą, kol jis susigers, nenustodamas maišyti.
  • Kai ryžiai bus paruošti (rizotas turėtų būti kreminės tekstūros, bet kiekvienas ryžis centre turėtų likti šiek tiek tvirtas), maždaug po 20–25 minučių išjunkite ugnį ir į ryžius įdėkite daržovių mišinį, kreminį.
  • sviesto ir sūrio.
  • Išmaišykite ir patiekite karštą.

Indas yra skirtas

4 porcijos

SanechkaA
koks grožis! šaldytuve merdėjo tik vienas didelis pipiras, nežinojau, kur jį dėti, iki šios akimirkos eisiu gaminti ačiū už nuostabų receptą
GruSha
SanechkaAkaip ir laiku su receptu
Dėkoju!
Tanyulya
Koks grožis
GruSha
Tanja, ačiū. Ir skanu
Tvist
Oi, kaip viliojanti! Toks šviesus ir saulėtas risotto!
Gala
Nuostabus risotto!
GruSha
Marina, Galya, ačiū mergaitėms
Rūkas
Mergaitės, o kur pasiimti daržovių sultinį, taip yra todėl, kad tada pirmiausia reikia ką nors išvirti
Merri
GruSha, koks grožis! Nuotrauka tokia romantiška!
Citata: Irina S.

Mergaitės, o kur pasiimti daržovių sultinį, taip yra todėl, kad tada pirmiausia reikia ką nors išvirti
Irina, daugelis daržovių nuovirų palieka padažams ir sriuboms, netgi užšaldo. Jei ne, užpilkite mėsos sultiniu arba vandeniu.
Rūkas
Aš esu varna, aš ją visada išpilstau ... Dabar man reikia išmokti sušalti
GruSha
Citata: Merri
GruSha, koks grožis! Nuotrauka tokia romantiška!
Ira, labai ačiū!
Merri
Citata: Irina S.

Aš esu varna, aš ją visada išpilstau ... Dabar man reikia išmokti sušalti

Irina, plastikiniuose induose.
SanechkaA
virtas risotto - nepaprastas skanumas! dar kartą ačiū už receptą
GruSha
SanechkaA, į sveikatą

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas