Kokoso bandelė (naudojant kokosų pieną ir kokosų aliejaus pyragą)

Kokoso bandelė (kokosų pieno ir kokosų aliejaus pyrago naudojimas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Pienas	200 ml
Margarinas arba sviestas kepimui	150 g
Stalo kiaušinis	1 kompiuteris
Grietinė	2 šaukštai
Saulėgrąžų aliejus	1 valgomasis šaukštas
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	2 šaukštai
Miltai / s	600 g
sausos pikio mielės	1 1/2 šaukštelio
Trynis padengimui	1 kompiuteris

Gaminimo būdas

• Pirmiausia pagaminau kokosų pieną (receptas gaminti aguonų pieną čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 ). Mano atveju gaminsime maistą „Profi Cook PC-MSM1024 Multi-Blender“.
• 1 Supilkite 1 litrą vandens į maišytuvo dubenį, užvirkite ir supilkite kokoso drožles - užvirkite. Tada 15 minučių permaišykite į 80 g programą maišydami. Maišymas prasideda kiekvieną minutę ir trunka 10 sekundžių. Paruoštą mišinį supilkite į marlę ir išspauskite pyragą - gausite pieną ir pyragą.
• 
• Supilkite pieną į stiklainius ir atvėsinkite. Atvėsusį pieną dedame į šaldytuvą. Pamažu ant pieno paviršiaus susidaro panaši į sviestą plėvelė (kaip grietinėlė naminiame piene), ji kietėja šaldytuve. Šį aliejų pašaliname ir sutarkuojame - naudosime kepimui.
• 
• 2. Tešlos gaminimas. Tešla buvo pagaminta iš KhP Moulinex pagal mielių tešlos programą!
• Tešlai: į dubenį suberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus iš visos cukraus masės + mielių + šiek tiek pašildyto pieno, apie 100 ml + miltų iš visos masės. Yra tiek daug miltų, kad susidarytų košė konsistencija! Viską sumaišykite ir palikite pastovėti apie 30 minučių. Per šį laiką mielės pradės veikti, o tūris maždaug padvigubės.
• Visus likusius ingredientus krauname į HP ir paskleidžiame tešlą. Nustatykite mielių tešlos programą - trukmė 1 valanda 25 minutės. 30 minučių minkyti ir tikrinti 55 minutes.
• 3. Kol tešla kepa, paruoškite kokosų pyragą. Įkaitinkite keptuvę ir išdžiovinkite pyragą, jei įmanoma, išgarinkite likusią drėgmę. Gausite sausų kokoso drožlių.
• 
• 4. Tada išimame tešlą, pasirodo 1100 gr. Padalinkite tešlą į 2 dalis, ištempkite, suteikite stačiakampę formą. Tada ant viršaus paskleidžiame aguonas (pyragą), cukrų ir kokosų aliejų. Mes suformuojame ritinį ir meniškai sugniaužiame kraštą. Įdėkite kepimo skardą ir sutepkite tryniu. Mes dedame į orkaitę ir kepimo laikas yra apie 35 minutes.
• (Aš turiu įprastą dujinę orkaitę, du degiklius - viršutinius ir apatinius. Ant orkaitės dugno uždėjau dubenį su vandeniu).
• 
• 
• 
• Gero apetito ir geros nuotaikos!

Panašūs receptai

Čerkizovskaja bandelė pagal GOST (duonos gamintojas) (Nėrimas)

Roll "Dnepropetrovskaya" pagal GOST (orkaitė) (AXIOMA)

Varškės bandelė duonos virimo aparate (Yana)

Marina, kaip tau skanu kokosų pyragas? Neįsivaizduoju „kas tai yra ir su kuo valgoma“. Jūs turite sniego ritinį ant pjovimo. Norėjau dar kartą padėkoti, bet tai bus įmanoma tik vėliau. Labai ačiū !

[plaučių misa]

plaučių misa, dėkoju!
Tiesą sakant, pyragas, kai jis buvo išdžiovintas, tapo panašus į kokoso drožles, tik mažesnis - purus! bet skonis man atrodė tas pats! Rytoj noriu jį naudoti kaip sūrio pyragų duoną - pažiūrėkime, kas iš to išeis! Aš eksperimentuoju viską!

Išeis!

Fantazija, Marinočka! Prabangūs kepiniai, gražūs, sotūs suktinukai!
O oras dėl kokosų pieno?
Minkant tešlą ant tortilijų, naudoju tikrą kokosų aliejų, tortikos yra plonos ir minkštos.

[lu_estrada]

lu_estrada, Dėkoju!
Gal tai suteikia kokosų pienui daugiau minkštumo ir oro! Aš gaminau tokį biskvitą ir naudojau kokosų pieną iš skardinės, todėl biskvitas pasirodė labai švelnus ir ištirpo tiesiai mano burnoje!

Koks grožis! Laikas pagalvoti apie tokį maišytuvą. Išėjo labai apetiškas pyragas.

[ang-kay]

ang-kay, Dėkoju! Apie žaislą galite perskaityti čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

Tai taip! Skrenda žmogaus fantazija! Aš vis dar turiu augti ir augti
Tik aš nesupratau, bet kiek aš turėčiau įdėti drožlių? O kas tai - paprasčiausias kepimui supakuotas? Arba kažkoks specialus NE apdorotas?
Mane šokiruoja tai, kad aliejus pasirodė!

[RybkA]

RybkA, Iš pradžių dažniausiai buvo naudojamos drožlės, pirktos skyriuje, kuriame viskas kepimui! Taip, ji ištepė lūpas aliejumi, jos tapo minkštos, kitaip jas atlaikė šaltis! Jie taip pat pasiūlė man daryti plaukų kaukę - po to plaukai yra šilkiniai ir gerai išskalauja!