Kepenų padažas („Multi-Blender Profi Cook PC-MSM1024“)

Kepenų padažas („Multi-Blender Profi Cook PC-MSM1024“)

Kategorija: Padažai

Ingridientai
Atšaldytos jautienos kepenys	350 g
Geltonojo svogūno terpė	1 kompiuteris
Vidutinės morkos	1 kompiuteris
Šaldytas grietinėlės pomidoras	3 vnt
Česnakai	2 gvazdikėliai
Sušaldyti žalieji žirniai	2 šaukštai
Šviežias rozmarinas	1 šaukštelis
Citrina	1/4
Mažas obuolys	1 kompiuteris
Kremas 23%	200 ml
Smulkiai tarkuotas kietasis sūris	4 šaukštai
Prieskoniai (Provanso žolelės)	1 šaukštelis
Malti juodieji pipirai	1/2 cl
Vanduo	250 ml
Druska	skonis
Susmulkintos žolelės (krapai, petražolės)	2 šaukštai

Gaminimo būdas

• Kadangi mano vaikai gerai nevalgo kepenų, teko šiek tiek paeksperimentuoti. Ir šiandien aš sugalvojau virti kepenėles padažo pavidalu. Pasirodė gana skanu! Kepenys labai gerai sumala! Todėl mano darbas nebuvo veltui, vaikai tyliai viską valgė.
• 1. Prieš įjungdami trintuvą, turite paruošti daržoves - supjaustykite jas, nes kietėjimo procesas bus gana greitas.
• 2. Nuimkite pomidorų žievelę. Atskirkite citrinos minkštimą nuo odos.
• 3. Įjunkite 100 g maišytuvą, užpilkite porą šaukštų aliejaus, įpilkite svogūnų, porą kartų maišykite, tada įpilkite morkų - sumaišykite. Taigi truputį maišant. Tada suberkite česnaką ir sumaišykite. Įpilkite pomidorų - išmaišykite, įpilkite obuolių, citrinos - sumaišykite - šiek tiek troškinkite ir perjunkite į 80 gr.
• 4. Įpilkite prieskonių, išskyrus druską. Sumaišykite.
• 5. Įpilkite žalių žirnių - išmaišykite. Įpilkite vandens ir perjunkite į 100 g ir užvirkite.
• 6. Suberkite susmulkintas kepenėles, viską sumaišykite 2 greičiais, užvirkite, leiskite jai pavirti keletą minučių ir nepamirškite maišyti. Viską plakite iki smulkinimo ir perjunkite į 80 gr. (80 gramų jis pašildomas iki virimo, tada atvėsinamas iki 80 gramų ir tada vėl kaitinamas, todėl, kai tik prasideda kaitinimas, aš viską imu ir sumaišau).
• 7. Likus 2 minutėms iki virimo pabaigos perjunkite į 100 gramų ir užpilkite grietinėlę, užvirkite - išjunkite. Druska. Viską gerai sumuškite 4 greičiais. Suberkite smulkintas žoleles ir sūrį - sumaišykite.
• Virti maišytuve užtruko 30 minučių.
• 
• 
• 
• Gero apetito ir geros nuotaikos!

Indas yra skirtas

Šiek tiek daugiau litro

Laikas pasiruošti:

35–40 minučių

Pastaba

Padažas turi malonų saldžiarūgštį skonį!

[Marinka]

Marinka, labai įdomi padažo versija, PUIKU! Paimkite kaip atminimą

Administratoriau, ačiū! Man malonu tai išgirsti iš jūsų lūpų !!! Iš jūsų daug ko išmokau!

Mano vaikai ir aš turime tą pačią dainą - jie taupo blynus nuo kepenų ir daržoves su avižų koše. Pažiūrėkite į mano receptus - visi ten galimi ingredientai taip pat yra prigrūsti. Taip pat padažas su mėsa ir sūriu, taip pat yra. Jaunesnysis visiškai nenori nieko valgyti, tik tokius blynus ir makaronus su padažu. Man tai Hurray !!!!!

Gaila, kad negaliu pagaminti tokio padažo - tokio prietaiso nėra.

Klasė! Aš taip pat pasiimu užrašą. Dėkoju!
Ir ... o kur tortas ???

Puiku kaip. Ir viryklė yra švari, ir indai yra minimalūs. Maišyti, ar tai yra pulso mygtukas? O maišant dubenėlio turinys šiek tiek sutraiškomas, tiesa?

[Lena]

Lenažinoma yra sutriuškinta. Yra peiliai. Keletas iš šių „ankštinių“ produktų yra transformuojami ... į elegantišką tyrę!

[Elena Timas]

Elena Timas, Lenny, Dėkoju!
Tiesą sakant, padažas pasirodo erdvus ir švelnus!

Ir ... o kur tortas ???

Ar manote, kad tai būtina? Yra tokia improvizacija! Viskas labai greitai! Kaip tuo abejoju! Nors pasirodė skaniai!

Nors pasirodė skaniai!

Ir po šių žodžių vis dar manote? Aišku, ateik!

Aš padariau tai verta poilsio. Pasirodė kažkaip skysta ... nors gavau 1200 ml tūrio. Ar jis sutirštės?

[RybkA]

RybkA-Elena, man malonu, kad nusprendei tai pakartoti! Tiesą sakant, paaiškėja, kad tiek daug - supainiojau puodą (aš turiu 1 litrui, o 1,5 litro yra tas pats). Konsistencijos jis nėra tirštas, skystas, panašus į padažą, todėl minkštas. Norėjau, kad mano merginos jį sumaišytų su makaronais ir valgytų, o ne kištųsi. Kai ji šiek tiek atvės, ji sutirštės, jei tik šiek tiek grietinėlės sąskaita!

Viskas gerai, mano vyras suvalgė pusę porcijos, pavyzdžiui, kepenų tyrės sriuba buvo skani!

[RybkA]

RybkA, Labai džiaugiuosi, kad man patiko kepenų padažas! Ačiū, kad padarei!