Sidabrinės karpinės žuvies chorba (Steba DD1 ECO)

Sidabrinės karpinės žuvies chorba (Steba DD1 ECO)

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: Serbų

Ingridientai
Sidabrinės karpinės žuvys (visos žuvies dalys)
Bulvės	5 vnt dideli
Morkos	1 vnt didelis
Nusilenkti	1vnt didelė galva
Pomidorai	500gr
Česnakai
Druska, vegeta, pagardai	Skonis

Gaminimo būdas

• Žuvų chorba yra labai populiari buvusioje Jugoslavijoje. Jis ruošiamas iš šviežios žuvies.
• Ir ką tik turėjau galimybę gaminti maistą iš ką tik pagauto sidabrinio karpio.
• Iš žuvies mums reikia:
• Galva
• Uodega
• Uodegos mėsos gabalas.
• Viską reikia gerai išvalyti, nuplauti. Įdėkite „Shteba“ į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu iki maksimalios žymos. Negalima druskos, neskaninkite. Žuvies sultinio virimas.
• Mes įjungiame sriubos režimą 25 minutėms, slėgis yra 0,7.
• Pabaigoje mes neatleidžiame slėgio, nes dubuo yra pilnas ir kad jis nepatektų per vožtuvą, mes laukiame, kol slėgis sumažės pats.
• Šiuo metu ruošiame daržoves. Supjaustykite bulves, morkas, svogūnus kubeliais ir kepkite 15 minučių saulėgrąžų aliejuje. Galite kepti lėtoje viryklėje arba ant viryklės keptuvėje.
• Pomidorus galima imti šviežius, aš naudojau natūralius itališkus pomidorus, 500 gr. Tiek pat reikia šviežių ir smulkintų maišytuve.
• Baigiant kepti įdėkite pomidorus su daržovėmis ir troškinkite 3-5 minutes.
• Mes atidarome greitpuodžio dangtį, išimame visas žuvis ir filtruojame sultinį. Mes išardome žuvį ir grąžiname mėsą į sultinį.
• Visas daržoves perpilame į sultinį su žuvimi, druska, pagardiname pagal savo skonį.
• Mano sriuba kartu su daržovėmis pasirodė tiksliai iki maksimalaus ženklo, jei staiga jų yra daugiau, tada sultinį reikia pilti.
• Mes įjungiame sriubos režimą 10 minučių, slėgis yra 0,7.
• Po 10 minučių laukiame, kol slėgis sumažės pats.
• Ir mes gauname skaniausią žuvies sriubą!
• Bon Appetit visiems!

Indas yra skirtas

4 litrai

Laikas pasiruošti:

25+15+10

Gaminimo programa:

Sriuba, skrudinimas

[Mašūnas]

Mašūnas, Aš labai, labai retai gaminu žuvies sriubą, bet iškart norėjau pagaminti šią, per skanu viską aprašyti ... Ačiū už receptą!

[Galina]

Galina, aišku, daug šurmulio, bet pasirodo labai skanu !!

Tai atrodo labai skanu))) Gegužės 1 dieną mes turime ausį ant ugnies!
Man patinka žuvies sriuba. Ačiū už receptą.

Tikiuosi naudinga))

[Masinenas]

Masinenas, ačiū už receptą. Man labai patinka Balkanų virtuvė, tirštos sriubos, prosciutto, sūriai. (ir gervuogių vyno).

O aš myliu gervuogių vyną !!
Ir prshut yra mano šaldytuve. Vakar supjausčiau ant pjaustyklės)
Vienintelis dalykas, ko nevalgai, yra daug, gabalas, jei tik)

Valgėme kaip pašėlę, kąsnyje su melionu =))) ir traškią duoną su triufelių-alyvuogių paštetu. Dabar aš mokėsiu. Be lankytinų vietų, regionas pradedamas sieti su gastronomija. Su vyru daug nekeliavome, bet noriu pasakyti, kad tai buvo skaniausia Balkanuose =))) mėsa, žuvis, sriubos, užkandžiai ir sūriai yra kažkas!

Na, tu negali jų iš jų atimti)
Jie mėgsta gaminti ir valgyti)

Man patinka žuvies sriuba su pomidorais a la hodgepodge. Turime tai išbandyti. Meša, ačiū

Tanyush, ačiū)
Išbandykite, jums turėtų patikti)

Niekada nesu gaminusi žuvies sriubos. Reikia pabandyti