Slapukai iš to, kas buvo (Kurabye pagrindu)

Slapukai iš to, kas buvo (Kurabye pagrindu)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
sviesto / pertepimo	185 g
cukraus pudra	80 g
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	310 g
mažas kiaušinis	1 vnt (50 g)
Apelsino žievelė	nuo 1 vnt
virinto sutirštinto pieno	skonis

Gaminimo būdas

• Maišytuvu išplakite minkštą sviestą / užtepą, cukraus pudrą ir porą šaukštų miltų.
• Šakute lengvai išplakite kiaušinį.
• Į aliejaus mišinį suberkite likusius miltus, 1 apelsino žievelę ir kiaušinį.
• Kiaušinį patartina dėti palaipsniui, ypač jei jo aiškiai daugiau nei 50 g, kad tešla nepasirodytų per skysta.
• Dėkite sausainius ant sausos kepimo skardos naudodami dozatorių, švirkštą ar maišelį.
• Galite paprasčiausiai iškočioti ir iškirpti figūras arba suformuoti teniso kamuoliuko dydžio kamuoliukus ir suplakti juos ant kepimo skardos plaktuku, kad mėsos plakimas būtų gražus purus.
• Į kiekvieno sausainio vidurį įdėkite šiek tiek (arba daug - pagal skonį) virinto sutirštinto pieno.
• Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol pagels.

Indas yra skirtas

40 vnt

Laikas pasiruošti:

Paruošimas 20 minučių, kepimas 15 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė 210-230 * С

Pastaba

Šį kartą naudojau kreminę 72,5% riebumo užtepėlę, o įdarui - virtą sutirštintą pieną.
Įdarui taip pat galite naudoti uogienę, marmeladą, uogienės vyšnią ir kt.
Tešla turi būti minkšta, lengva ir nelipni. gerai susirenka į kamuolį.
Kepimo laikas priklauso nuo sausainių dydžio ir orkaitės savybių.
Slapukas turėtų greitai įgauti šiek tiek auksinę spalvą, bet neišdžiūti, tada jis pasirodys švelnus, tirpstantis burnoje.
Apelsinų žievelė šiame recepte nedominuoja, ji suteikia sausainiams gražų oranžinį dėmę ir lengvą, neįkyrų poskonį.

Kelias dienas ruošiausi kepti sausainius. Aš išbandysiu tavo. Pažiūrėkime, kuo jūs čia maitinate žmones!
Ačiū, Olga, receptą paskelbiau laiku!

O kas pas mus atėjo! 🔗
Išbandyk, Jelenka, gaunami labai švelnūs sausainiai.
Svarbiausia, kad orkaitėje nebūtų per daug, kad neišdžiūtų.
Jei gaminsite 1 cm aukščio šokolado medalio skersmenį, tai daugiausia yra 210 * C ir 15-18 minučių.
Jei mažiau, tada atitinkamai sutrumpinkite laiką. O temperatūra šiek tiek aukštesnė.

Gerai, viršininke, aš supratau!
Aš tai padarysiu, atsisakyk prenumeratos!

Ačiū už receptą, tikrai pabandysiu

[lettohka ttt]

lettohka ttt, visada malonu būti naudinga!

ačiū už receptą.

Olenka, ar ne? Ar tau tai patiko?