„Farfalle“ italų kalba

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
„Farfalle“ makaronai	200 g
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Žalias žirnis *	200 g
Rūkyta krūtinėlė	200 g
Pomidorų pasta **	3-oji. l.
Grietinė	2-oji. l.
Druska pipirai	skonis
Daržovių aliejus	3-oji. l.
Žalieji svogūnai dekoravimui	1-2vnt.

Gaminimo būdas

Padažui gaminti: supjaustykite svogūną ir kepkite aliejuje, kol pasidarys skaidrus.
Suberkite kubeliais pjaustytą krūtinėlę ir kepkite 3 minutes.
Į keptuvę įpilkite žirnių ir pomidorų pastos.
* Originaliame recepte naudojami konservuoti žirniai. Turėjau šaldytą, užpyliau verdančiu vandeniu, palikau uždengtą 20 minučių. Pagamintame patiekale jo nebuvo daug, kitą kartą sumažinsiu perpus.
** Vietoj makaronų turėjau naminių konservuotų pomidorų sulčių 100ml.
Maišykite, pagardinkite pagal skonį ir troškinkite 5 minutes, uždengę.
Įpilkite grietinės, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Virkite makaronus iki al dente, išmeskite į kiaurasamtį.
Sumaišykite karštus makaronus su padažu, išmaišykite, papuoškite žaliais svogūnais.
Farfalle yra drugelio formos makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių. Tikiuosi, kad mūsų forume yra mažiau italų nei uzbekai ir jie atleis man keletą receptų laisvių.

Indas yra skirtas

2 didelės porcijos

Pastaba

receptas iš knygos „Makaronai ir pica“

Rada-dms

Koasotischa! Džiaukis!
Aš nežinau, kaip knygoje, bet aš niekada nevalgiau konservuotų žirnių iš italų, ne viename. regione, lygiai taip pat, kaip jūs naudojate !!! Taigi aš pataikiau į tašką! Ir mes mėgstame grietinę ne mažiau nei grietinėlę!

MariS

Na, kas nėra telepatija, Ksyu!
O vakar „pavaikščiojau“ per Italiją. Tik jų italų kalba labai panaši į mūsų. Arba visos pasaulio virtuvės persipynė ir dabar neaišku, kas buvo pirmasis išradėjas.

lisa567

Citata: Omela