Šitake gnocchi

Šitake gnocchi

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Virtos bulvės	5-6 vnt.
Kvietiniai miltai	180 g
kiaušinis	1 kompiuteris.
šitake sausas arba šviežias	5 dideli
druska pipirai	skonis
sumaltas muskato riešutas	žiupsnelis
sausos provanso žolelės	1 šaukštelis
daržovių aliejus	kepimui

Gaminimo būdas

• Jei naudojami sausi grybai, pirmiausia juos pamirkykite. Šiitake „mirkyti“ labai greitai, užtenka 20–30 minučių. Bulves sutrinkite į bulvių košę, suberkite smulkiai supjaustytus grybus, miltus, kiaušinį ir prieskonius. Užminkykite tešlą ir palikite 20 minučių. Tada suvyniokite ją į ploną, iki 2 cm rėžtuką ir aštriu peiliu įstrižai supjaustykite mažais gabalėliais, kurie pirmiausia virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių, o tada kepkite keptuvėje aliejuje. iki auksinės rudos spalvos.

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Laikas pasiruošti:

apie 90 minučių

Šį receptą seniai įsidėjau į žymes ..... periodiškai žiūrėjau .... o paskui praėjęs pro stendą su japoniškos virtuvės produktais esančiame prekybos centre negalėjau atsispirti. Ir štai aš su ataskaita. Kol grybai mirkė, galvojau, kad viską išmesiu (kvapas nėra pats maloniausias). Bet tada viskas dingo. O skonis malonus ir įdomus. dėkoju

[Anya]

Anya, tu šitake? Nemalonu? Kvapas? Taip tu ? Ir aš manau, kad jie yra beveik patys skaniausi visų rūšių grybai! Ir patys skaniausi, ir kvapniausi, ir kokie jie naudingi! Ir ačiū už pranešimą!