Ledai "Kreminis malonumas"

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Ledų kreminis gydymas

Ingridientai

virinto sutirštinto pieno 1 skardinė
grietinėlė 33% 500 ml
pieno 100 ml
želatina 1 šaukštelis
druska žiupsnelis
baileys neprivaloma

Gaminimo būdas

  • Klasikiniai ledai yra juokingai paprasti ir greitai paruošiami. Sugerti želatiną piene. Plakite grietinėlę kaip grietinėlę, įpilkite virinto sutirštinto pieno, plakite mažu greičiu. Ištirpinkite želatiną (aš tai darau mikronu, svarbiausia neleisti jai virti), supilkite į kreminį mišinį, įberkite druskos, sumaišykite iki vientisos masės. Viskas! Supilkite į ledų gamintoją, po 40 minučių ledai bus paruošti, likus 5 minutėms iki programos pabaigos, supilkite 2 šaukštus. l. baileys, neprivaloma, bet labai pageidautina, suteikia išskirtinį skonį

Pastaba

Rytas su ką tik paruošta kava mmmm

Kizya
Ira, o pas mus dingo toks kremas iš parduotuvių, jie kainuoja tik 10% ir 20%, taigi kol kas žymės ...
Kara
Džiaugiuosi, esu tikra, kad tai puikiai pasiteisins su 20 proc. Virtas kondensuotas pienas yra daug tirštesnis nei įprastai, be to, želatina. Bandyti
Kizya
Uraaaaaaaaaa !!!!!!!!! Taigi vis tiek valgysime ledus, puiku !!! Irochka, ačiū, kad pasidalinai, aš ateisiu su ataskaita !!!
Kara
Prašom
Šiuo metu mums taip karšta, kad be ledų neišgyvensi
Sergas22
Citata: Kara
Džiaugiuosi, esu tikra, kad tai puikiai pasiteisins su 20 proc. Virtas kondensuotas pienas yra daug tirštesnis nei įprastai, be to, želatina. Bandyti
Deja, tai neveiks. tikrinta ne kartą. 20% nepakanka. Geriau neišversti produkto, rezultatas nepateisins lūkesčių.
Yra receptas - Konkurso kremas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0
Sąžiningai, aš pati nebandžiau gaminti grietinėlės ar padidinti riebalų kiekį sviestu.
Elena Timas
Deja, naudojant neriebų kremą, tekstūra nėra tokia lygi ir šilkinė, kaip riebių. Tačiau nepaisant to, jis vis tiek bus skanus!
Ir, gera idėja su virintu kondensuotu pienu! Aš jau apžvelgiau šį receptą!
Palaukite, tiesiog papuoškite baltus ledus ir pasigaminkite savo! Ačiū!
Kara
Šiandien nuėjau į AUCHAN, specialiai nusipirkau 20% petmolio, pabandysiu vakare. Kažkada tai padariau su 20% ir įdėjau kremui tirštiklio, jis puikiai veikė! Bet tada sutirštintas pienas buvo įprastas, skystas, todėl ir buvau perdraustas. Šiandien bandysiu be tirštiklio, nes virtas vanduo turėtų kompensuoti. Vos išsirinkau vakarykštį Rogachevskaya šaukštą, jis buvo kaip sviestas.
riešutas
Dabar aš imu grietinėlės „namas kaime“ 25% - pasirodo, kad yra vidutinis tarp riebalų ir nelabai grietinėlės, jei maišytuvą mušate minomis. 10, tada jie plaka tol, kol grietinė tampa tiršta ir nereikia tirštiklio, ledai pasirodo kreminiai, be kristalų - ir apskritai aš visiškai priklausomas nuo ledų
Olga VB
Aš tai darau su 20% grietinėlės ir viskas gerai.
Aš tik aš paimu Lakomoną Ašane, jie labiau panašūs į mane nei visi kiti.
Be to, bet kuriame recepte vietoj pieno ir grietinėlės galite naudoti tik grietinėlę.
Kara
Pranešu apie 20% grietinėlės (aš turiu 22% petmolio, bet esu įsitikinęs, kad Sergejus nesupainios 2 papildomais procentais)

naudojamų produktų
Ledų kreminis gydymas
tokio kondensuoto pieno
Ledų kreminis gydymas
grietinėlė plakti 10 minučių maksimaliu greičiu, tirštiklio nebuvo dedama, pasirodė grietinės konsistencija
Ledų kreminis gydymas
čia su kondensuotu pienu
Ledų kreminis gydymas
ledų virimo aparate po 35 minučių, likus 5 minutėms iki programos pabaigos, užpilkite 2 valg. l. baileys, mišinys šiek tiek ištirpo
Ledų kreminis gydymas

Įdėjau į konteinerį ir išsiunčiau į šaldiklį brandinti 3 valandoms.Silikoninė mentele laižė visumą, ledų skonis nesiskiria nuo ankstesnio nuo 33% grietinėlės

Santrauka: gaminkite šiuos ledus iš 20% grietinėlės, neabejodami, kad viskas pavyks!
Olga VB
Citata: Kara
Santrauka: gaminkite šiuos ledus iš 20% grietinėlės, neabejodami, kad viskas pavyks!
Irina, Taip!
Beje, ar turite Keshos antgalį?
Kaip patenkintas? Vis galvoju, imu - neimi?
Tai užima daug vietos ...

Sergas22
KaraIš receptų, kuriuos neseniai vykdžiau su 20 procentų, sąmoningai ėjau „gadinti“ produktų, nes ledai yra grįžtamas procesas. Man nepatiko. Masė yra nepakankamai plastikinė, sutepta, susmulkinta ant liežuvio su ryškiu riebalų kiekio trūkumu. Trumpai tariant. Nesiginčysiu, ledus gaminau 250 kartų. Pastaruosius porą metų eksperimentavau tik šitaip. Aš asmeniškai nemėgstu neriebių ledų. Pernelyg paprasta, lyg ir prasta. Be to, gausite ledo kristalus, procentas yra daug didesnis. Taigi aš sakau, kad reikia padidinti riebalų kiekį aliejuje. Tai mano asmeninė nuomonė. Aš to niekam neprimetu. Tai mano IMHO! Daryk taip, kaip tau patinka, kiekvienas turi skirtingą skonį. Man nereikia to tyčia įrodinėti. Studijavau ledų gamybą ir net parduotuvėje man nepatinka, kaip anksčiau būdavo po 10 kapeikų. Vanduo su vandeniu.

ps Man patinka čia kaimynams pasimėgauti kuo nors skaniu. Taigi, man buvo gėda gydyti ledus, kurių buvo 20 proc. Prieš tai aš juos gydiau įprastu riebalų kiekiu. Nežinau, kaip negalima atskirti 10% kremo.
Kara
Sergejau, net nemaniau tau nieko įrodyti. Radai kilo abejonių dėl kremo, dėl jos nebijojau „perkelti produktų“. Jūs, kaip sakote, turite milžinišką ledo gamybos patirtį, bet aš tik du mėnesius daužiau. Taigi, kodėl nepasidalinate savo receptais ir patirtimi su visais forumo nariais, manau, kad visi bus naudingi. Prisimenu, kad būtent su jumis mes turėjome diskusija apie druskos įdėjimą į ledus. Aš net gaminau ledus iš 0% varškės, įberdamas šiek tiek druskos, žinoma, jie nebuvo riebūs (man reikėjo dietinio varianto), tačiau šiuose leduose nebuvo nė užuominos apie ledo kristalus.
Kara
Citata: Olga VB

Irina, Taip!
Beje, ar turite Keshos antgalį?
Kaip patenkintas? Vis galvoju, imu - neimi?
Tai užima daug vietos ...

Olenka, antgalis iš Keshka, taip. Jis yra įtrauktas į pagrindinį rinkinį. Kai rinkausi virtuvės aparatą, taip pat jaudinausi, kad Kenwoodas užima daug vietos. Ir labai džiaugiuosi, kad apsisprendžiau. Tiesą sakant, ne tiek daug, 37 x 21 cm (pavyzdžiui, „Panasonic 18“ multivarkas užima mano kampą 26 * 26).

Bet kiek laiko ir pastangų man taupo talpykla!
Olga VB
Irina, turiu Kesha, 080, taip pat esu juo labai patenkinta.
Vis galvoju apie ledus ...
Kara
Aaaaa, na, tikrai yra didelis plastikinis dubuo. Galiu pasakyti, kad jei šeima mėgsta ledus, o jūs planuojate juos gaminti dažnai, prasminga pirkti automatą, nes „Kenwood“ priedas visai nėra pigus, tačiau, tiesą pasakius, iš jų tikėjausi daugiau. Šiuo metu rimtai galvoju apie mašiną.
Olga VB
Klausyk, aš pažiūrėjau - tai tikrai pasirodo pigiau ir patogiau.
Taip pat nereikia jo dėti į šaldiklį, o tūrį galima pasirinkti patogų ir užimantį mažiau vietos
Ką prižiūrėjai?
Tek, pone, eisiu į Temką, išbandysiu devoną ...
Kara
in-in, valandą neišlindau iš to Temko, kol kažkodėl man patinka 70 išpylimų
Sergas22
KaraIr dažnai kovojau su ledo kristalais, nes visos ledų porcijos negalima suvalgyti vienu metu, bent jau man. Druska visiškai neveikia ledo! Aš nesugalvoju ledų receptų, viskas jau seniai išrasta. Yra pagrindas - mano mėgstamiausias kreminis. Ką ten kimšti? Viskas. Tai bus 101 milieniškas receptas. Aš tik seniai ėmiausi suprasti, kodėl ledai namuose nėra tokie patys kaip parduotuvėje ir net ne tokie, kokie buvo SSRS.
Man nemalonu, kai forumas palaiko dirbtinai „malonų bendravimą“ su krūva pagyrimų ir pan. Visų pirma, man svarbus technologinis procesas ir galutinis kokybiškas rezultatas. Ir atleisk „dirbtinį“ pagyrimą, nesuprantu. Tai netaikoma jūsų receptui. Surinkau krūvą receptų, skirtų tik kolekcijai, ir, žinoma, kartais patikrinu juos savo drauguose.... Ir dabar aš sutikau receptą, kuris 100% tikiu, kad neveiks, bet kaip jie jį giria. Dešimtys entuziastingų pranešimų. Aš taip, pasirodo, tik spėlionės. Liko kokteiliams. Aš negalėjau jo suvalgyti. Aš tai padariau iš principo. Jei atvirai sau, tai padariau, asmeniškai patikrinau. o ne niekuo nepatikrintais duomenimis. Ir esmė yra parašyti tą receptą su problemomis. Visur galioja taisyklė. Kur jie yra saujelė - neik. sutriuškinta valdžios. Taigi nieko nesakiau. Aš tiesiog nieko nerašiau. Aš išmokau suprasti, kas ir acto vynas. Gaila, kad įmonėje nėra įprasta kritikuoti, nėra įprasta nurodyti klaidų ir recepto netinkamumo. Tik - Maša, Daša, Saša, receptas superinis, o koks mnyakas, suši mushi, receptas nepalyginamas, aš tai padarysiu, konsistencija skani, tiesiog nuostabi, pasaka, o ne receptas ir panašiai .
Dabar įsivaizduokite situaciją, kai turite svečių, o jūs prisijungėte prie interneto ir užklupote receptą, pirmą kartą esate „Duonos gamintojo“ svetainėje ir neįsivaizduojate, kokios taisyklės, kas ką įkelia. Jūs darote receptą, o rezultatas yra bjaurus. Nemalonu svečių akivaizdoje.
Gerai, jei turite patirties arba pasitikite autoriumi. Čia yra autorių, kuriais asmeniškai pasitikiu. Aš padariau ne vieną receptą ir viskas tikrai puiku. Aš visai nekalbu apie ledus.

ps atsakydamas dabar skambėsiu - man nepatinka forumas, nusileisk. Taip su malonumu. Aš ir toliau tylėsiu, net jei vietoj sąžiningos receptų kritikos visada liks melas, veidmainystė, pataikavimas ir t. Aš nepykstu, išsakiau savo nuomonę. Manau, kad šiame kontekste tai yra visiškai teisinga.
Kara
Ir štai, skanu !! Tikiuosi, kad nuotrauka perteikė visą grietinėlę
Ledų kreminis gydymas
Elena Timas
Citata: Kara
nors kažkodėl man patinka 70 sput
Shaw, ledų gamintojas 70 tironų?
Kara
Sergejau, todėl aš pats nusprendžiau patikrinti savo receptą su pakeitimais, kad kitas žmogus suprastų, ar įmanoma sumažinti kremo riebalų kiekį ir kaip tai paveiks rezultatą. Ir aš sakau, kad rezultatas yra puikus! Bet jei esate tikri priešingai, tiesiog nevirkite šio recepto! O panegirika neturi nieko bendro.

Galbūt jūsų kritika nėra vertinama rimtai, nes jūs pats nepasiūlėte vieno recepto ir neparodėte nė vieno patiekalo, paruošto pagal kažkieno receptą.
Taip pat atsitinka taip, kad jūsų galutinis patiekalas nepasiteisino ne todėl, kad receptas yra blogas, bet todėl, kad produktai yra netinkami, arba orkaitė / viryklė išpumpuota, arba, atleiskite, rankenos yra kreivos.
Pavyzdžiui, jau antrą savaitę kovoju su „Chuchelka ciabatta“ receptu ir, atrodo, viską darau taškas po taško, pakeičiau miltus ir laikausi temperatūros, tačiau skylės nėra tokios, nors duona pasirodo skani, ji suvalgoma per dieną. Bet aš vis bandau, nes žinau, kad receptas yra įrodytas, esu vidutiniškas
Šiame forume sveika kritika, paremta argumentais, vertinama labai teigiamai.
Kara
Citata: Elena Tim

Shaw, ledų gamintojas 70 tironų?

Viešpats yra su tavimi! Įprastas prefiksas prie kenwoodo

Ahhh, jūs turite omenyje norų sąrašą, taip, aš jį radau

Į 🔗
Elena Timas
Citata: Kara
Įprastas prefiksas prie kenwoodo

Darn! Aš parsisiunčiu Timonui isteriką, sho man už trisdešimt metė pigų daiktą, ir jis didžiuojasi!
Olga VB
Citata: Kara
Pavyzdžiui, jau antrą savaitę kovoju su „Chuchelka ciabatta“ receptu ir, regis, viską darau taškas po taško, keičiau miltus ir stebiu temperatūrą, bet skylės nėra tokios
Irina, ir tai ar bandei?
Mums ji labiausiai patiko.
Vyras visai nenori kitos duonos.
Aš paruošiu visą receptą su sausomis mielėmis - jie nuskrenda per porą dienų. Skylės .... yra urvai, o ne skylės.
Tiesa, ne pirmą kartą. Bet nuo antrojo.
Kara
Ol, ir aš išėjo galėjo
Olga VB
Ir mano pirmasis bandymas toks buvo... Geriau dabar.
Elena Timas
Eeeerk! Ledai yra puiku! Subtiliausias „šilko“ kremas! Labai malonus priedas yra virtas sutirštintas pienas. Tik aš neturiu „Baileys“, todėl turiu vaikščioti blaivus.
Kara
O nuotraukos? Foty kur?
Elena Timas
Ir, aš tiesiog nenoriu ledų. Gydysiu savo vyrą, nusifotografuosiu, gerai?
Kara
Įkalbėtas * atsisėdo laukti * nuėjo pas „manti“ tave taip kankinti!
Elena Timas
Phew, aš vos paėmiau!
Ir, ledai yra nuostabūs, šiandien jie tapo dar skanesni. Pagaminta iš 35% grietinėlės. Skonis kaip saldintas keptas pienas. Apskritai virtas sutirštintas pienas yra keptas pienas, tik kondensuotas pienas. Pasirodė nuostabiai skanu! Dėkoju!
Ledų kreminis gydymas
Mielėse
Mmmm ... Tikriausiai labai skanu, iškart užuodžiu kvapą, kuris man patiktų. Mes pabandysime!
Kizya
Ira, gaminsiu šiandien ... Kondensuotas pienas yra geras, tirštas, taip pat visam atvejui paėmiau tirštiklio kremui Dr. Oetker (turime daug šios medžiagos), ar galiu jo pridėti, ar galiu apsieiti be jo ?
Kara
Radochka, aš nepridėjau, bet tik tuo atveju, jei tai įmanoma, tai tikrai nebus blogiau.

Citata: ant mielių

Mmmm ... Tikriausiai labai skanu, iškart užuodžiu kvapą, kuris man patiktų. Mes pabandysime!

Liudmila, išbandyk, tai labai paprasta ir greitai paruošiama
Elena Timas
Taigi, Irk! Todėl reikalavote nuotraukų? Šaubas važiuoja pro šalį? Nieko nežinau, dabar parašyk entuziastingą odą apie tai, kokia esu sumani rankdarbininkė, kokius skanius ledus galiu pasigaminti, o ne ką tu!
Sėdi laukti!
Kara
Taigi nerašau todėl Ledų kreminis gydymasLedų kreminis gydymasLedų kreminis gydymas

Studentas pralenkė mokytoją (C)

Lenk, skanu?
Elena Timas
Taip, tai nėra tinkamas žodis, Ir! Grynas malonumas!
Oi, kaip man patinka ši žiurkė, nimaguuuu! Uuuu-Ha-Haaaaa!
Kara
Ir dubuo yra kietas! * grožėtis *!
Elena Timas
Citata: Kara
Ir dubuo yra kietas! * grožėtis *!
?

IR! Darbuotojų prašymu jūs ir toliau žavitės?
Kara
Visai ne, aš ruošiu tave savo bandymui mantos spinduliuose
Elena Timas
Tiesa?
O aš laukiuosi!
Kizya
Ira, bet man nepasisekė, buvo skanu, bet tai nebuvo ledai ... Pabandysiu pati gaminti grietinėlę pagal „Qween“ receptą, man jų reikia ir pyragams, bet jų vis tiek nėra parduotuvėse ...
Kara
Radočka, gaila labai, labai keista ... Merginos čia čia jie tai daro praktiškai ant pieno, o ne kaip ant riebios grietinėlės
Kizya
Nieko, nutinka ... Aš pasigaminsiu kremo ir bandysiu dar kartą ...
ANT
labos dienos autoriui ir visiems, visiems, visiems !!! Man kyla klausimas ... - ar tai veiks fotoaparate? be ledų ((
Kara
Pasirodo išplakus, įdėkite jį į indą ir šaldiklį. Maišykite kas 30 minučių 4–5 kartus
ANT
Ačiū! viskas pavyko ir buvo iškart suvalgyta))
Kara
Na, gerai!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas