Žuvies kotletai su bulvėmis "A la Duchess"

[Kotletai]

Žuvies kotletai su bulvėmis "A la Duchess"

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Menkės filė	0,5 kg
Menkės kepenys (konservuotos)	70-100g
Sviestas	70 g
Vidutinis svogūnas	1 kompiuteris
Virta katofelė uniforma	0,5 kg
Sviestas	70 g
Trynys	3 vnt
Malti pistacijos	0,5 puodelio
Daržovių aliejus
Šalotes	1 kompiuteris
Špinatai	1 paketas
Kremas 20%	200ml

Gaminimo būdas

• Kotletai
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje. Smulkiai supjaustykite menkės filė peiliu, įdėkite svogūną, minkštą augalinį aliejų, druską.
• 
• minkyti faršą
• 
• Susmulkinkite menkių kepenis
• 
• Padarykite pistacijos duoną
• 
• Iš maltos mėsos suformuokite kotleto pagrindą
• 
• Ant žuvų pagrindo uždėkite menkių kepenėlių
• 
• Suformuokite kotletą ir įdėkite į pistacijų duoną.
• 
• Kepkite kotletus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iš viso 4-5 minutes. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, įdėkite kotletus ir nusiųskite į orkaitę 8-10 minučių.
• Bulvės
• Nulupkite virtas bulves, sutarkuokite, įpilkite minkšto sviesto, trynių, druskos, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Gautą tyrę suberkite į konditerinį maišelį su žvaigždute ir įdėkite į kepimo skardą. Kepkite 4-5 minutes.
• Padažas
• Padažas išverda labai greitai. Norėdami tai padaryti, lengvai apkepkite smulkiai supjaustytą askaloninį česnaką, įpilkite smulkintų špinatų, druskos, įpilkite grietinėlės ir virkite padažą 2-3 minutes.
• 

Pastaba

Receptą mačiau programoje „Einam, valgom“ nuo 2014-08-06.

Panašūs receptai

Žuvies kotletai (Administratorius)

Menkių žuvies pyragai su smulkintomis krevetėmis (Administratorius)

Žuvies pyragai (šeimos receptas) („Rada-dms“)

Koks nuostabus kotletų receptas! Veiksminga ir nesudėtinga! Užspringta seilėmis Dabar reikia nusipirkti gerų menkių filė. O aš vakarienei verdu makaronus ir kopūstus pagal jūsų receptą.
Tatjana, ačiū už receptą

[celfh]

celfh, Valgyčiau tokius kotletus !!! Skanus! Ir domėjausi gėlėmis, kaip suprantu iš bulvių? Kaip juos pagaminti?

Oho, koks grožis!

Nebūčiau tiesiogiai atsisakiusi ... eisiu valgyti uogų ar pan ...)))

[Marina]

Merginos susigėdo Ačiū!

Ir domėjausi gėlėmis, kaip suprantu iš bulvių? Kaip juos pagaminti?

Marina, Recepte paryškinau, ką ir kaip daryti. Taigi tikriausiai bus aiškiau

[Tanyushas]

Iš pradžių norėjau skristi pro kotletus, atrodo, kad tai nėra paslaptis, kol recepte neperskaičiau apie menkių kepenėles - ir iškart supratau klausimą: kur jas klijuoti - įsidėmėjau kotletus į žymes

Tanyushas, ačiū už idėją, belieka išbandyti

Patiko viskas ir kotletai, ir bulvių žiedai. Gydyčiausi

[Tanja]

Aš galvoju apie pavadinimą ...Tanjaką tai reiškia?

Ir aš galvoju apie vardą ... Tanja, ką tai reiškia?

Tiesą sakant, yra kunigaikštienės bulvių receptas. Labai panašus, bet ne visi. Jie tiesiog naudoja virtas bulves, prideda muskato. Pagal tą patį receptą virėjas pakeitė technologiją ir pridėjo „A la“
Bah, taip, aš parašiau kartu))))

Įdomus!!! Aš tikrai tai padarysiu ir pranešiu atgal!

Puošnūs kotletai, viskas, kas man patinka, ir menkių kepenėlės bei pistacijos. Aš dar vienas iš seilių užspringęs. Rytoj taip padarysiu, neturiu jėgų žiūrėti ir laižyti lūpų.

Neseniai mačiau tokį receptą laidoje "Einam, valgom!" per NTV, tačiau recepto užrašyti nepavyko. Dabar tikrai tai padarysiu.

[Julija]

Julija, Nurodžiau šią programą))