Žuvies pyragai (šeimos receptas)

Žuvies pyragai (šeimos receptas)

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Baltųjų žuvų filė (juodadėmė menkė, jūrų lydeka, jūrų lydeka)	500-600g
Svogūniniai svogūnai	1 vidutinis svogūnas
Riebus varškės sūris („Adyghe“ sūris)	2 šaukštai. važiuoju
Jauni kopūstai (cukinijos)	100 g
Žalieji (krapai, kalendra, petražolės)	Skonis
Prieskoniai (malti pipirai ir apyniai - suneli)	Žiupsniu
Jūros druska	Skonis
Kiaušiniai	1 kompiuteris.
Majonezas	- Art. l neprivaloma)
Kukurūzų krakmolas (manų kruopos)	1 valgomasis šaukštas l

Gaminimo būdas

• Šiam receptui yra labai daug metų, ir, mūsų nuomone, tai yra vienas iš geriausių žuvies pyragų variantų.
• - Imame žuvies filė, jei gera mėsmalė ar smulkintuvas, tada naudojame odą. Jei gaminame iš šaldytos žuvies, tada žuvį atšildome vėsioje vietoje natūraliu būdu ir labai gerai !!! išspauskite drėgmės perteklių!
• - Nedidelėje keptuvėje leiskite svogūną, susmulkintą pagal valią, nedideliame kiekyje aliejaus, kol suminkštės, ir pakepkite nemažai.
• - Į preparatą įpilkite svogūno, šiek tiek jaunų minkštų kopūstų (galite juos pakeisti cukinijomis arba cukinijomis, ypač žiemą), šiek tiek riebaus neriebaus varškės arba „Adyghe“ sūrio, kiaušinio (turiu porą putpelių), krapų, maltų pipirų, suneli apynių arba prieskonių žuvims ir krakmolui, druskos.
• - Gerai sumaišykite maišytuve arba praleiskite mėsmalę ir palikite pastovėti šaldytuve, kol atvės.
• - Išimame faršą ir šlapiomis rankomis suformuojame kotletus, apvoliojame su miltais ar džiūvėsėliais ir kepame gerai įkaitintoje keptuvėje iš vienos pusės, kol pagels.
• - Švelniai apverskite ją į kitą pusę, pakepkite porą minučių, įpilkite porą šaukštų karšto vandens, uždarykite dangtį, sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite dar 5–7 minutes pavirti.
• Šie kotletai yra skanūs šalti su kečupu, šviežiomis žolelėmis ir „Borodino“ duona!
• 
• 
• Jei formuojant kotletai suyra rankose, greičiausiai filė nebuvo gerai išgręžta!
• Venkite vartoti senų kopūstų, kopūstų ir bėgančių varškės.
• Dėl pikantiškumo galite pridėti 1 valgomasis šaukštas. l majonezas arba česnako skiltelė.

Labai įdomus receptas! O tada kotletai pasirodo iš baltų žuvų sausūs, o tada mes juos sudrėkiname varške ir kopūstais, aš niekada nebūčiau pagalvojusi apie tokį derinį

APIE! Aš pirmas einu! Įdomus receptas, pabandysiu. Ir be krakmolo - ar manų kruopos subyrės? Aš negaliu mnu Ir pristatymas toks gražus!
Oi! Ne pirmas!

[Matilda_81]

Matilda_81, tiesą sakant, skaniausia, nedarau kitaip;) Svarbiausia, kad malta mėsa nebūtų drėgna, netekėtų!
Ir, beje, kotletuose nejaučiama nei varškės, nei kopūstų!

Jau seniai gaminu žuvies pyragus su varške ir šoninės gabalėliu. Bet aš nebandžiau pridėti kopūstų. Ačiū už patarimą! Netrukus išbandysiu, mes mėgstame žuvies pyragus.

Kopūstų nededu, bet mėgstu į pyragus dėti varškės ir sūrio su trupiniais.
Ačiū, aš taip išbandysiu!

[IwOlga]

IwOlga, Manau, jei malta mėsa nėra šlapia ir jei ji gerai ritasi, tada galite pabandyti! Jei jie pradeda byrėti (turite išbandyti vieną ir mažesnio dydžio kotletą), tiesiog viską suberkite į formą ir kepkite kaip suflė

jei atvirai, skaniausia, kitaip nedarau

Chesslovo aš neturiu tau laiko !!!! Aš vis dar prisimenu apie sriubą, bet čia pasirodo, kad yra dar daugiau skanių pyragų, mes su vyru netrukus išvyniosime

[Tanyulya]

Tanyulya, svetta, merginos! Svarbiausia, kad kopūstai nebūtų kartūs. Kartą gyvenime įkliuvau žiemą. Dabar, kai tai darau žiemą, visada atrodau balta ir neužuodžiau kvapo, tada ją nuplikau! Cukinijos irgi geros!

[Matilda_81]

Matilda_81Dabar verdu sriubą

[Rada-dms]

Rada-dms,

visi formos ir kepkite kaip suflė

Tiksliai! Ir aš to nebaigiau ... norėjau išbandyti dar daugiau. Rytoj eisiu menkės. Ačiū už idėją!

[IwOlga]

IwOlga, juodadėmės menkės yra daug geresnės nei mūsų menkės !!! Sultingiau ir skaniau!

[Rada-dms]

Rada-dms, taip, pažiūrėsiu. Vėlgi - ačiū!

Niekada nebūčiau atspėjęs varškės įdėti į kotletus. Mes turime pabandyti

[Albina]

AlbinaDėkojame, kad pastebėjote receptą! Išbandykite, skonis švelnesnis, o kotletai sultingesni! :)

[Galleonas-6]

Galleonas-6, !

Išbandykite, skonis švelnesnis, o kotletai sultingesni! :)

Būtinai pabandysiu.Tokios žuvies dar nėra. Šiandien aš kepiau upėtakį, o vakar aš jį pasūdžiau savo vidurinio sūnaus prašymu

Įvilkta į žymes! Negaliu suspėti su tavimi

O ką aš praėjau pro tokį grožį? Žymėse mes mėgstame žuvies pyragus))))

Man patinka viskas, kas žuvinga! Nešiau kotletus prie žymių, tikrai padarysiu.

Atkreipė dėmesį, būtinai pabandysiu. ypač įdomu pridėti sūrio

Šiandien gaminau jūsų kotletus, man labai patiko, padorus receptas. Manau, kad jis bus nuolat paklausus.

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaAčiū, kad skyrėte laiko parašyti apie rezultatą! Smagu, kad receptas praverčia !!

[Rada-dms]

Rada-dms, o jei valas? ar tik jūra? Šaldiklyje kabo nedidelis ešerys))

Visą gyvenimą norėjau išmokti žuvies pyragų.
Bet dviratis mėsmalė nebuvo gera.
Aš tikrai pabandysiu, ačiū!

[celfh]

celfh, lydekos turėtų būti geros, svarbiausia, kad gerai ištirptų ir išspaustų mėsą, kitaip varškę bus sunku lipdyti, manau, kad ji bus riebesnė, nes tokia dietinė žievelė!

[# _Natasha _ # [/, žuvis labai gera! Ir šiuose kotletuose ypatingi. žuvies skonis minkštėja, todėl išbandykite, tik atsižvelkite į visus niuansus, kad faršas nebūtų skystas.]

# _Natasha _ # [/, žuvis labai gera! Ir šiuose kotletuose ypatingi. žuvies skonis minkštėja, todėl išbandykite, tik atsižvelkite į visus niuansus, kad faršas nebūtų skystas.

[Rada-dms]

Rada-dms, Paruošiau pati ir išdalinau receptą darbe. Džiugu, skanu. Pagaminta iš „Adyghe“ sūrio. Visa šeima balsavo už. Aš tai padariau džiūvėsėliuose. Ne todėl, kad bijojau, kad kotletai subyrės vien dėl grožio. Malta mėsa pasirodė gana elastinga. Aš jį sumaliau ne mėsmalėje, o kombaine. Tai gana tinka šventiniam stalui kaip antras karštas patiekalas iš eilės. Dėkoju.

[degteva]

degtevaDėkojame už nuostabią apžvalgą! Na, labai malonu, kad receptas atsirado jums. Mano mama visada kepa duoną, o aš stengiuosi būti dietesnė :) Žinoma, šventiniam stalui duona tik papuoš ir bus sultingesnė.

[Rada-dms]

Rada-dmsSu gimtadieniu ir leisk savo kulinarinėms fantazijoms padaugėti
Ir kyla klausimas - ar galite virti šiuos kotletus „Shteba“ sumuštinių virimo aparate, kad jie būtų labiau dietiniai?

Ačiū už receptą! Nemėgstu žuvies pyragų, tiksliau, jų nemėgau ir nevalgiau, kol neišviriau pagal šį receptą. Aš gaminau maltus gobius, įdėjau varškės ir cukinijų, apkepiau kviečių sėlenas. Tai tikra yummy! Vidus labai švelnus ir sultingas, o išorėje traškus! Mano vyras yra žuvies pyragų mėgėjas, aš jam gaminau maistą, jis jam labai patiko, o dabar ir aš juos valgysiu. Dėkoju!

[lessik]

lessik, ačiū už tokią išsamią recepto apžvalgą! Labai džiaugiuosi, kad šie žuvies pyragaičiai pateko į kiemą!
Jei atvirai, nuo pat vaikystės aš nevalgiau žuvies, na, išskyrus galbūt močiutės karosus, kuriuos pagavome su ja.
Šis receptas pradėjo mano pažintį su žuvies virtuve!

[Rada-dms]

Aš gaminau menkės kotletus, filė buvo labai sėkminga. Kotletai pasirodė stebuklas, kokie jie geri! Rada-dms, labai ačiū!

[celfh]

celfh, Tanja! Labai aciu uz atsiliepimus !!!! Džiaugiuosi, kad rezultatas man patiko !!! Aš visada nerimauju! Kur radai geros menkės ?? Tai jau tokia retenybė.
Gražių Kalėdų, brangių ir laimingų Naujųjų Metų !!!

Ačiū už įdomų receptą, varškė nustebino :-) :-) ir klausimas apie cukinijas, jas išvalyti ir sumalti ?? Ir ar man reikia juos nuplikyti verdančiu vandeniu ??? Cukinijos sustingo, todėl galvoju, kur prisegti :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša! Dėkojame už susidomėjimą receptu!
Aš negaminau iš šaldytų cukinijų (beje, tai gera idėja), bet manau, kad reikia ją atitirpinti, šiek tiek suspausti ir įdėti į faršą. Ir jei jūs gaminate iš kopūstų, tada jūs turite ieškoti, kartais jis yra toks energingas, kvapnus, tada geriau jį tinkamai nuplikyti smulkintoje formoje, o jei jis yra saldus, baltas, tada jis bus tinkamas. Taip pat galite pridėti kinų kalbą!
Gražių Naujųjų Metų ir linksmų Kalėdų !!!

Olya, puikus receptas! Visą laiką turime brakonierių, prekiaujančių lydekomis, bet vis dar nežinau, kur juos pritvirtinti.Pirk - pirk, žiurkėnas neleidžia atsipalaiduoti, bet tada nežinau, ką su juo daryti. Jis sausas, o vaikai niekaip nenori valgyti. Dabar aš juos pavaišinsiu jūsų kotletais.

[TatianaSa]

TatianaSa, be melagingo kuklumo pasakysiu, kad šį receptą dariau 20 metų! Išbandykite, tada atsijunkite, kaip jums patinka!

Aciu Olga !!! Ir jums gerų Naujųjų Metų ir linksmų Kalėdų !!! Ramybė !! Gerai !! Sveikata !! Laimė !!! Ir sėkmės!!!

Tai jau tokia retenybė.

Šviežia filė buvo pristatyta į Metro, nesušaldyta, tanki)))) Na, tiesiog žuvis su žuvimi))))

Geriausias žuvies pyragų receptas !!! Aš rekomenduoju visiems!
Džiaugiuosi, labai ačiū už nepertraukiamus receptus ir išsamų aprašymą su mažiausiomis paruošimo detalėmis!

Geriausias žuvies pyragų receptas !!! Aš rekomenduoju visiems!
Džiaugiuosi, labai ačiū už nepertraukiamus receptus ir išsamų aprašymą su mažiausiomis paruošimo detalėmis!

Labai ačiū už tokią nuostabią apžvalgą! Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė ir pradžiugino! : a-kiss: Gražu, nėra žodžių! Man tai taip pat yra geriausias būdas, ypač iš sausų šaldytų žuvų filė!

[Olenka!]

Stiprūs kotletai, Olenka!
Aš niekada gyvenime nedariau žuvies su varške ar kopūstais! O, kartu ...
Klaidžiodamas po receptus, pasiklysti iš skonių gausos, iš pirmo žvilgsnio nesuderinamų, derinių, niuansų ir atspalvių!
Ir kaip man visa tai patinka!

[Michaška]

Michaška, Irochka, nuoširdžiai patariu, skonyje nėra jokios ypatingos specifikos, išskyrus sultingumą ir švelnumą, niekas neatspės, ko dedama, ir net kartais pernelyg įkyrus žuvies skonis suminkštėja. Jei tik kopūstai nėra energingi, geriau tokius kopūstus nuplikykite, o pavasarį jie apskritai yra mieli.
Dėkojame, kad atkreipėte dėmesį į šį receptą!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, paruošk savo kotletus! Labai skanus! Pagaminta iš lydekos. Vietoj varškės įmaišiau šaldytuve pamestą rikotą.Kotletai labai švelnūs, sultingi! Labai ačiū! Neturiu laiko fotografuoti, bėgu verslo reikalais. Gal vakare nusifotografuosiu

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, paruošk savo kotletus! Labai skanus! Pagaminta iš lydekos. Vietoj varškės įmaišiau šaldytuve pamestą rikotą.Kotletai labai švelnūs, sultingi! Labai ačiū! Neturiu laiko fotografuoti, bėgu verslo reikalais. Gal vakare nusifotografuosiu

Elya, visų pirma, aš seniai nemačiau tavęs ir labai džiaugiuosi tave matydama ir net savo Temko!
Ačiū, brangusis, kad parašei apie rezultatą! Aš visada bijau! : girl_red: Tuo maloniau skaityti tokias apžvalgas!
Bus nuotrauka, nebus nuotraukos, svarbiausia, kad rezultatas jūsų nenuvylė! Į sveikatą ir naudą!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Bus nuotrauka, nebus nuotraukos, svarbiausia, kad rezultatas jūsų nenuvylė!

Rezultatas nenuvylė ir yra nuotrauka, nors nešiojamas kompiuteris ją kaip visada apvertė, bet jūs galite pamatyti narvą Tiesa, atrodo, kad jis nėra toks apetiškas kaip jūsų, bet jis yra menkas

O rezultatas nenuvylė ir yra nuotrauka

Puikus kotletas, keptas ir sultingas, atrodo! Elya, labai ačiū, kad nufotografavai ir parašei tokių malonumų! O salotos skanios, pasakysiu !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, ačiū už receptą! Ten užmaskuojami vėsūs švieži kopūstai)). Mano dukra sakė, kad niekada nebuvo valgiusi tokių skanių kotletų. Ir tai yra aukštas ženklas!
Bet kotletai manęs visiškai nelipo. Faršas buvo tarsi trupinis. Kažko rišiklio jame trūko. Manau, kad tai toks faršas. „Raudonųjų ikrų“ parduotuvėje nusipirkau jau paruoštą menkės mėsą. Jei kotletas apsivertė ir nesuplyšo, tada jis pasidengia pluta ir viskas gerai.
Tikrai gaminsiu dar kartą pagal šį receptą, bet iš kitokios maltos mėsos.