Kreminės razinų bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Gaminimo būdas

Tešlai vanduo pašildomas iki 40C, įpilama cukraus. miltus, mieles, išplakite iki vientisos masės. Palikite 30 minučių.
Tešlai derinkite visus ingredientus (išskyrus razinas). Minkykite iki vientisos masės per 7 minutes. Minkiau „Thermomix“, „Spikelet“ režimu.
Mažu greičiu (arba rankomis) įmaišykite razinas.
Sulenkite tešlą, įdėkite į indą, palikite 30 minučių 30 ° C temperatūroje.
Tada minkykite tešlą, vėl sulenkite ir palikite 60-90 minučių.
Tada tešlą padalinkite į vienodas dalis (pagal dydį norimo dydžio), suformuokite bandeles. įdėti į kepimo skardą. padengtas popieriumi.
Aptepkite pienu, pabarstykite cukrumi, uždenkite maišeliu ir palikite 40 minučių.
Prieš kepdami dar kartą aptepkite pienu. pabarstykite cukrumi.
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C, apie 15 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 200C ir kepkite, kol suminkštės. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės. Mano bendras laikas buvo 40 minučių.
Aš jau pamiršau, kaip kvepia ritinėliai !!!! Labai skanu ir namie !!!)