Duonos gamintojas „Maxwell MW-3752W“

[Anastasija]

Anastasija, , labai laiminga! Aš taip pat nustojau kovoti ir tiesiog kepiau duoną, dažnai vadovaudamasis tuo pačiu receptu. Kadangi duona gaminama iš įvairių rūšių miltų ir su priedais, stogas šiame duonos gamykloje beveik niekada nėra išgaubtas. Taip, „Panasonic“ taip pat gaunami nelabai kviečių rugiai. Tikriausiai, aš nemoku iškepti gražios duonos. Tik skanu. Paprasčiausiai iš aukščiausios rūšies kvietinių miltų gaunamas apvalus stogas, o jei maišau skirtingus, tai gražus stogas yra retas. Turime vėl pereiti prie duonos formų, rezultatas jau yra šimtas procentų, patikrintas.

[Lagri]

Lagri, panašiai, gryna kvietinė duona gaunama be problemų, bet mano šeimai man reikia pilkesnės duonos, pridedant sėlenų, ruginių miltų, neskaldytų grūdų ir pan. Bet kokia duona yra puiki orkaitėje arba be jos, be užgaidų. su stogu yra daugiau jėgų eksperimentams, kurių nenoriu išleisti, noriu pajusti malonumą iš duonos žvilgsnio ir skonio. O duonos gamintojas labai padeda minkyti ir nutolti tešlą, man tai labai patogu, todėl ji nestovi be darbo. Aš naudoju „Maxwell“ iki 400 gramų miltų, daugiau - „Panasonic“.

Taip, šis „Panasonic“ jį gauna su savo temperatūros išlyginimu. Žinoma, jis geras, bet aš daugiau ilsiuosi, nei dirbu. O Maksvelas yra sunkus darbininkas.

Aš taip pat pradėjau kepti duonos pavidalu ir dingo stogo nugrimzimo problema. Taip pat pavargau nuo kitų minčių, kokį stogą duona turės šiandien ir nusprendžiau, kad duoną kepsiu tokia forma, kaip ir anksčiau. Ir duonos forma graži, ir nuotaika gera. Manau, kad tai yra geriausia išeitis. Oksana, ko gero, nebekepa duonos.

[Lagri]

Lagri, o dabar tešlą gaminu „Maxwell“ ir kepu orkaitėje ant židinio kepalo pavidalu. Iš tų pačių 350 gramų miltų gaunama neįtikėtina duona ir išoriškai daug didesnė nei duonos aparato kibirėlyje!

[Anastasija]

Anastasija, Taip pat noriu kepti kepalus orkaitėje. Anksčiau ji dažnai kepė, o tada perėjo prie vien kepimo duonos aparate. Dabar vėl kreipiuosi į duonos kepimą skardose duonos aparate ir kepalais orkaitėje. Bet Maksvelas man padeda minkyti ir stovėti tešlą. Vis tik duonos išvaizda man vaidina vaidmenį ... Šiandien forume daug skaičiau apie duonos stogą kepant duonos virimo aparate, daugeliui tai dažnai negražu, tačiau visi bando kažkaip išspręsti šią problemą. pats. Aš taip nusprendžiau. Dabar iš 300-350 g miltų taip pat gaunu daug didesnės duonos ir skonio!
Taip pat galite kepti ant židinio, taip pat turite tai padaryti. Tik dabar gausiu.

Laba diena, šiandien išbandžiau receptą su kiaušiniu - visiškai džiaugdamasis - suplakiau 2 kiaušinius, įpilkite vandens, kad gautumėte 170 g, šaukštelį druskos, šaukštą cukraus, aliejų iš akies, miltus 300 g (240 g kviečių, 60 g rugių) ), mielių saft momento šaukštelis. Pagrindinis režimas, lengva pluta. Rezultatas nuostabus, stogas apvalus, duona pakilo po pačiu dangčiu ir spalva graži. Deja, kol kas nėra galimybės įkelti nuotraukos. Aš tikrai jums parodysiu šiek tiek vėliau

[Julija]

Julija, receptą su kiaušiniu būtina išbandyti. Ačiū už receptą. Aš jį iškepsiu - aš taip pat parodysiu. O mano duonos savo kibirėlyje turi tai, kas neturi išgaubto stogo. Išeitis yra kepti kepimo formoje. Iš jo visada gaunama puiki duona. Ir dabar duona L11 pavidalu tinka tokiu gražiu stogu, kad siela džiaugiasi.

Jau seniai nekepiau duonos virimo aparate, nors beveik kiekvieną kartą naudoju minkymui. Šiandien nusprendžiau suteikti jai galimybę). Receptą paėmiau iš Jerevano plutos, pirmiausia tešlą suminkiau su duonos virimo aparatu, po trijų valandų pridėjau likusią dalį ir uždėjau prancūzą.Galvojau viską daryti vienodai mašinoje, bet paskutiniam patikrinimui buvo skirta daug laiko, kepinius turėjau įjungti 30 minučių anksčiau.

Kaip įprasta, dangtį uždengiau folija. Kepama 1 valandą ant vidutinės plutos.
Tai pamačiau atidarius dangtį

Beveik duona rėmėsi ant dangčio ir nenukrito!

Tai yra iš 350 gramų miltų (įskaitant šiek tiek salyklo, sėlenų ir 1 arbatinį šaukštelį. Pieno milteliai). Dar niekada negalėjau pagaminti tokio dydžio kepalo. Tai nuostabu!

Aš ir toliau eksperimentuoju, o orkaitė ir toliau mane stebina - dabar automatinė programa pasirodo duona! Viršutinė pluta yra kepta! Duona nekrenta! Tai pamačiau atidarius viryklę

Duona yra tolygiai įdegusi, nors aš ją išjungiau 10 minučių anksčiau, kad pluta plonesnė būtų. Stebuklai!

Vienintelis mano atliktas pakeitimas buvo įdėti tešlą 3 valandoms, tada minkyti tešlą. Aš naudoju gyvas mieles - 5-6 gramus.
Nesuprantu

[Anastasija]

Anastasijakokia miela duona pasirodė !!! Taip pat turėtumėte pabandyti kepti tokiu būdu, suteikite savo duonos gamintojui galimybę. Juk aš kepu jame kepimo forma ir jokių problemų. Bet jei toks duonos gabalėlis išėjo, tai kam dėvėti jį į uniformą, daryti nereikalingus kūno judesius? Išbandysiu rytoj. Aš suprantu, kad duona buvo kepama pagal šį receptą?
Saiki Jerevanas (orkaitė)
O folijos dangtis prieš kepant?

[Lagri]

Lagri, taip, šis receptas, pirmą kartą paėmiau visą miltų normą 350 gramų, bet duona užlipa tiesiai į langą, ją sumažino, suskaičiavo 300 gramų - taip ir pasirodo. Uždarau langą folija ir rankšluosčiu. Viršutinė dalis visada rožinė.

Be to, aš naudojau šį miltų ir skysčių santykį nuo 300 iki 160–170 nuo pirmo bandymo kepti šioje orkaitėje, tačiau rezultatas nebuvo malonus, bet dabar viskas gerai! Bet .... kibiras ant atbrailų buvo ištrintas iki pliko metalo, kol iškepė ir nebuvo matomas, o dabar jis ten prilimpa (aš jį tepu nelipniu tepalu).

Ryte dedu tešlą duonai (pagal Jerevano plutos receptą - tik 1 rūšies miltus), į duonos virimo aparatą. Po 3 valandų tešlą minkiau prancūzišku režimu. Taip pat suskaičiavau 300 gramų miltų receptą. Dabar laukiu rezultato, tiksliau, gražios duonos ir išgaubto stogo.
Vos 5 minutes prieš kepant duonos tešla nepakilo į kibiro šonus, o buvo kažkur 2–3 cm žemiau.Tikriausiai tai būtų buvusi žema duona. Teko 10 minučių įjungti „Pause“.

[Lagri]

Lagritaip gali nutikti dėl mielių trūkumo. Įdėjus 5 gramus mielių, taip pat nebuvo pakankamai laiko, pridėjau laiko, tačiau duonai nepakako jėgų, viršus pasirodė prasčiau. Bet kai duona suskumba paskutinį kartą patikrinus ir kepinius reikia įjungti anksčiau, rezultatas yra geresnis.

[Anastasija]

Anastasija, Ant 300 g miltų dedu 6 g presuotų mielių. Taigi kitą kartą reikia įdėti 7 g ir anksti išjungti duonos virimo aparatą, o tada įjungti kepimą. Taigi?



Beje, tešla buvo puiki. Kibiras pakilo ant grindų burbuliuodamas.

[Lagri]

Lagri, tiksliai. Bet gal dabar pavyks? Gyvos mielės taip pat skiriasi stiprumu. Aš tiesiog žiūriu į tešlą, jei ji žaibiškai tinka - kepimo rezultatas geresnis.

Turiu „Lux“ mielių, panašu, kad tai manęs anksčiau nenuvylė. Na, pažiūrėkime, kas bus. HP / forma visada yra gražus stogas, o tešla puikiai tinka. Taigi su mielėmis nėra jokių problemų, o su vietiniu HP kibiru beveik visada būna problemų: arba daug vandens, arba mažai, arba mielių.



Gal tikrai reikia tešlą gaminti tešlos būdu, šiam hp ...



Viskas, duona paruošta, bet kol kas kibire. Stogas yra visiškai išgaubtas, bet blyškus (nors aš įdėjau foliją į vidų ir uždengiau ją kilpiniu rankšluosčiu). Svarbiausia, kad stogas būtų išgaubtas! Aš džiaugiuosi! Hurra! Nastya, ačiū! Dabar dirbsiu su duonos aukščiu, gal nusipirksiu naujų mielių, o gal įdėsiu gramu daugiau.

Ne tik duonos stogas, bet ir pati duona pasirodė blyški. Ji nedėjo cukraus. Kepama ant vidutinės plutos.
Duonos yra gana mažai, galite pamatyti, kaip ji sėdi kibire.
Tai yra kontekste:

Jau bandė. Labai skanus!

[Lagri]

Lagri, Saunus! Įvyko! Dėl ryškios spalvos aš naudoju cukrų, tačiau plutos recepte yra tik daug 16 gramų cukraus. O dabar dedu cukraus, pieno miltelių ir salyklo.Aš kepu ant vidutinės plutos - rezultatas yra nuotraukoje.
Beje, Lagri, vienodos spalvos ir viršaus bei šonų duona, o kokia apvali!

[Anastasija]

Anastasija, dėkoju! Taip, manau, kad jis taip blyškus ir dėl cukraus, bet, svarbiausia, iš tikrųjų visa duona yra visiškai vienodai tos pačios spalvos. Ir man labai patinka šis apvalus. Štai jūsų duona ankstesniame puslapyje (paskutinė nuotrauka), būtent tai ir noriu iškepti. Man tai yra modelis, aš to siekiu. Dažnai gaunama duona ir ant viršaus šiek tiek pripučiamas atskiras kupolas, kas taip pat nėra blogai, bet aš noriu būtent tokios apvalios orkaitės, bet, žinoma, aukštesnės. Su mielių kiekiu turėčiau atspėti, kad galėčiau kepti pagal automatinę programą, nors po paskutinio minkymo vis tiek pašalinu mentelę, įsiterpiu į procesą. Vietoj margarino dedu alyvuogių aliejų. Trupinys pasirodė „guminis“, kaip sakoma, mums šis patinka. Tada kepsiu su margarinu, tai duona bus sodresnė.

Čia ji vėl kepė duoną ant tešlos ir vėl stogas išgaubtas. Taigi šiame AG mes kepsime duoną tešloje. Šį kartą duona išėjo į visą kibirą. Mielės paėmė gramą daugiau. Kepimas prancūzišku režimu, automatiniu režimu. Įmaišiau 50 g ruginių miltų, kad duona būtų pilkesnė. Įpyliau cukraus, bet kažkodėl duona vėl pasirodė blyški.

[Lagri]

Lagri, puiku, kad duona pasirodo automatiniu režimu! O dėl spalvos galite pridėti ir šaukštą pieno miltelių, arba aš įdedu porą šaukštų bet kokios pieno košės.
Duona yra tiesiai perforuota, matyti, kad kepdama ji gerai užaugo. Su tešla nėra jokių sunkumų, jei viryklė yra geresnė, jei tik rezultatas yra malonus.
Štai ką pridedu prie spalvos - pieno miltelių, cukraus, salyklo.

Pasirodo ruddy duona.

[Anastasija]

Anastasija, Būtinai išbandysiu su pieno milteliais ir salyklu. Ši duona pasirodė esanti labai perforuota, tiesiai per visą trupinio plokštumą. Kepimas išjungtas 10 minučių anksčiau, pluta plona, ​​o duona iškepusi labai gerai. Taigi galvoju, gal kitą kartą bandysiu kepti ant tamsios plutos, jau seniai ant jos nekepiau. Bet jei orkaitė yra ant tamsios plutos, tada greičiausiai nebus įmanoma išjungti orkaitės anksčiau ...

Ir vėl viskas gerai! Esu labai patenkintas. Kepta ant tamsios plutos, 10 minučių anksčiau išjungta hp, duona pasirodė tamsesnė nei ankstesnė. Kepsime ant tešlos.))

[Lagri]

Lagrikaip puiku tai! Kokia šios krosnies paslaptis? Ir apvalus viršus nekrenta - kas žino, nuo ko priklauso? Ir dabar mano viršus visada yra tos pačios spalvos su šonais. Ir kiek nukentėjo dėl šių klausimų ...

[Anastasija]

Anastasija, Labai džiaugiuosi, kad radau požiūrį į šią viryklę. Anksčiau ji net norėjo atsikratyti savęs, artimųjų. Šie įgaubti stogai veikė nervus. Ir tada aš pakeičiu ingredientus, o rezultatas yra tas pats - stogas yra išgaubtas, net padidėjus ruginių miltų kiekiui. Aš taip pat įdėjau foliją prieš kepant, maždaug 10 minučių prieš kepant.Manau, kad stogas nenukrenta, nes tešla ant tešlos yra „stipresnė“ ar pan., O ne tik subrandinta tešla su mielėmis be tešlos, todėl forma išlieka. Bet kokia yra šios krosnies paslaptis, nežinoma. Svarbiausia, kad buvo galimybė duoną kepti mašinoje savo kibire.

Aš nusipirkau dovanų beveik mūsų „Endever“ („Kromax“) 58 krosnelę.

Privalumas yra tai, kad dangtyje nėra lango, o kibiras yra giliau viduje. Pats kibiras yra pora centimetrų žemesnis, nors deklaruojami du duonos dydžiai - 450 ir 600 gramų. Iš 300 gramų miltų kepiau duoną, sveriančią 434 gramus. Bijojau, kad iš kibiro pritrūks didesnis dydis. Beje, kibirai yra keičiami!
Štai kas nutiko

Kepta ant tamsios plutos, tai buvo visiškai įmanoma ant šviesios.

Aš tą patį metodą su tešla pritaikiau kiekvienam atvejui - jis pavyko!
Man labai patiko viryklė, tiems, kurie ieško kūdikio mažai duonai - tai viskas. Jis kepa viršų rausvą, tiek pačios viryklės, tiek kibiro dydis yra labai mažas, manau, kad galite kepti iš 200–250 gramų miltų.

[Anastasija]

Anastasija, sveikinu su kitu kudikiu! Tegul ji nebus tokia kaprizinga kaip mūsų Maksvelas. Ir puiku, kad kibirai yra keičiami.Khlebushekas yra tik gražus vyras! Aš taip mėgstu gražią duoną!)) Įdomu, ar programos yra įprastos trukmės, ar yra sutrumpintų? Duonos aparatų sau nepirksiu, jau turiu 4 iš jų ir visus darbininkus. Bet jūs visada norite kažko naujo, žinoma.

[Lagri]

Lagri, dėkoju! įprastos programos - pagrindinis režimas 3 valandos, prancūzų - 4. Ir apskritai, nepaisant dydžio, tai yra įprasta suaugusiųjų viryklė).

[AnastasijaK]

AnastasijaK, pasakykite man, koks yra didžiausias „Endevera“ žymių dydis pagal instrukcijas ir receptų knygą, jei tokių yra? Man įdomu, ar šis duonos gamintojas gali sutvarkyti 400 g. miltai. Pagal receptą (40 gramų linų, 40 gramų rugių, 320 gramų kvietinių miltų) gaminu apie 640 gramų sveriančią duoną. Jei kepate maždaug tokios apimties duoną, parašykite apie rezultatą.

Shl x / n Turiu Rolseną, Maxwello pusbrolį, forma ir dubuo yra vienodi, tačiau režimai šiek tiek pakeisti. Joje 4,5 metų kepiau duoną iš 400 gramų miltų ir beveik visada sekasi. Bet kibiras jau smarkiai susidėvėjęs, todėl ieškau pakaitalo. Mane patraukė galimybė įdėti kibirą iš „Endever“ į „Rolsen“, tačiau gėda, kad, kaip rašėte, kibiras yra trumpesnis.

[walexyz]

walexyz, vadovaudamiesi instrukcijomis, galite kepti 600 gramų sveriančią duoną, tačiau manau, kad šis dydis gali išsisukti, jei gaminsite grynai kviečius. Jei su kitų miltų priedais - greičiausiai bus riba, jei šiek tiek sumažės. Kaušas yra tiksliai trumpesnis, o kiti matmenys yra tokie patys, todėl tūris yra šiek tiek mažesnis nei Maxwello kibiras. Dėl to, kad kibiras yra trumpesnis, jis sėdi giliau viduje, o kepiniai yra lygesni.
Aš padarysiu - aš jums pasakysiu apie rezultatą.
Kitas visiškas „Endever“ dvynys yra „Delta“, kuris yra labai nebrangus, apie 3000 rublių. O jei kaušai parduodami atskirai, jie kainuoja mažiausiai 1000.

[AnastasijaK]

Kitas visiškas „Endever“ dvynys yra „Delta“, kuris yra labai nebrangus, apie 3000 rublių. O jei kaušai parduodami atskirai, jie kainuoja mažiausiai 1000.

AnastasijaK O kur parduodami kibirai Maxwellui, aš niekada nemačiau. Aptarnavimo centre, Kinija? Negalėjau jo rasti „Aliexpress“. „Delta“ pamačiau pilną savo „Rollsen“ kloną, jis kainuoja apie 3500 rublių. Manau, kad 2018 m. Kaina yra per aukšta, nes yra tik aštuoni režimai, todėl reikia pažvelgti į „Endever“ kloną. Dėkojame už atsakymą ir laukiame jūsų kepimo eksperimentų su kepimo dydžiais. Manau, kad reikia judėti po 50 gramų.

[Anastasija]

Anastasija, na, kaip yra „HP Endever“ - geriau nei „Maxwell“ kepa ar taip pat? Ir apskritai, kokie jūsų įspūdžiai ir išvados dėl naujojo duonos aparato?

[Lagri]

Lagri, man atrodė, kad kepiniai tikrai geresni. Nesu tikras dėl visų programų, bet jų trukmė normali, net Borodinskis yra 4 valandos! Yra jogurtas, kuris yra patogus tiek jogurtui, tiek tirštinimui. Čia aš kepsiu ir tikrai paskelbsiu palyginimą. Įdomiausias))). Tik nėra kam valgyti duonos tokiais kiekiais.

[walexyz]

walexyz, gerai, aš padariau eksperimentą su dideliu svoriu. Aš paėmiau 300 gramų kvietinių miltų ir 100 gramų rugių (įskaitant 2 šaukštus salyklo). Borodinskio programa 4 valandoms padėjo svorį ant 600. Tešla buvo minkyta labai gerai, bet šiek tiek įtempta. Paskutinio bandymo metu tešla pakilo pakankamai aukštai, nedrįsau laukti, kad ji visiškai neišlįstų iš kibiro ir 1 valandą įjungtų kepimą.
Taip ir nutiko

Duonos dydis 646 gramai, sunkus kepalas

Pjūvis

Jei tešlos būtų mažiau, bandymą būtų galima pratęsti, o duona būtų pasirodžiusi erdvesnė ir lengvesnė. Taigi ji pasirodė gana tanki, skani stalo duona. Taigi nėra abejonės, kad viryklė susidoros su tokiu miltų kiekiu.

[Anastasija]

Anastasija, ar tai duona su sausomis mielėmis? O kaip duona buvo paruošta mašinoje pagal knygos receptą, ar kas? Nes jei jūs tiesiog įdėsite ingredientus ir gausite tokią duoną pagal automatinę programą, tai tiesiog puiku duonos aparate! Duona, kaip visada - nuostabi!

[Marija]

Marija, tai yra ant gyvų mielių 14 gramų (aš jų jau turiu senų). Receptas yra standartiniai 400 miltų, 250–260 gramų vandens, druskos, cukraus, aliejaus. Aš ką tik įjungiau programą, bet išjungiau 25 minutėmis anksčiau, nes tešla atsidūrė virš formos kraštų. Taigi tai beveik kulkosvaidis.

[AnastasijaK]

walexyz, gerai, aš padariau eksperimentą su dideliu svoriu. Aš paėmiau 300 gramų kvietinių miltų ir 100 gramų rugių (įskaitant 2 šaukštus salyklo). Borodinskio programa 4 valandoms padėjo svorį ant 600. Tešla buvo minkyta labai gerai, bet šiek tiek įtempta.

AnastasijaK, labai ačiū už eksperimentą ir nuotraukas! Puiki duona pasirodė! Ir stogas nenuėjo)). Viršutinė dalis visiškai iškepusi ir neįskilusi! Apskritai, pirmą kartą turite šedevrą! Rolsene, kurio viršuje yra 25 procentai ruginių miltų, dažniausiai lieka plona nekeptos duonos juosta, todėl aš dedu daugiausia 20 procentų rugių. Ir čia, matyt, galios visiškai pakako, ir atrodo, kad duona ką tik iš kibiro išlipo dėl nuotaikos, tikriausiai dangtyje dar yra nedidelė marža?
Iš šešių šimtų gramų duonos gamintojų anksčiau buvau nuleidęs akis į SUPRA BMS-191, dabar pasirodė konkurentas. Galvosime toliau.

[walexyz]

walexyz, duona pakilo aukštai, apie 3-4 cm virš kibiro, tai tiesiog toks kampas)). Dangčio aukščio skirtumas yra gana didelis, o tai yra šio duonos aparato pranašumas. Viskas buvo iškepta puikiai, pakankamai jėgų. Aš tuo labai patenkinta. Pagalvokite apie tas virykles, kuriose nėra stoglangio - šokių su tamburinais yra mažiau, nors jų parduodama žymiai mažiau.

[Anastasija]

AnastasijaBet ar galime apibūdinti Borodinskio režimą ar kaip? Gal Maksvelyje pabandysiu atkartoti šį režimą ir iškepti Borodino duonos. Aš jau galvoju apie hp be lango ... Šiandien hp Scarlett kepė duoną pagal receptą su tešla, stogas vėl nukrito (bet aš nesekiau paskutinio pakilimo ir, matyt, jau turėjau įjungti „Baking“ anksčiau ). Maksvele jis nekrenta.

[Marija]

Marija, galite apibūdinti, aš kepiau tyčia - užsirašiau.
4.00-3.50 minkyti 10 minučių
3.50-3.40 patikrinimas 10 minučių
3.40-3.20 mišinys 20 minučių, esant 3,25 signalui apie priedus
3.20-2.40 korektūra, minkymas
2.40-2.10 korektūra, minkymas
Tada aš jo nepagavau, nebebuvo smūgių ir 1.25 išjungiau programą ir 1 valandą įjungiau „Baking“.
Aš jau susidraugavau su Maksveliu, atrodo, kad viskas pavyksta. Ir šiandien „Endever“ iškart padariau partiją, be tešlos, nebuvo kada laukti, viskas pasirodė gerai.
Beje, „Delta“ pasirodė pardavime. Absoliutus Endevero klonas.

Tikiuosi, kad nuotrauką įdėjau teisingai ir nieko nesulaužiau)).

[Anastasija]

Anastasija, dėkoju. Kažkaip bandysiu iškepti Borodinskį Maksvele. Mano „Mulinex Borodinsky“ kepa, bet AG yra didelis, o duona iš jo mums per didelė, aš jame kepu batonus. Vienintelis dalykas yra tai, kad galite perkelti į kepimo indą ir kepti mažą duoną.))

[Anastasija]

Anastasija, kaip naujoje orkaitėje kepama duona? Kaip buvo? Aš vis žiūriu į ją. Duona, esanti nuotraukoje, yra labai įspūdinga. Ir pluta plona, ​​man ji patinka.
„HP Delta“ vis dar nėra Borodino duonos režimo. Yra keletas duonos aparatų, tokių kaip „Endever“, tačiau režimai nėra vienodi.

Foliją 4 sluoksniais įsmeigiau tarp žiūrėjimo lango stiklų, duoną pradėta gauti tokiu išgaubtu stogu (dabar ji nenukrenta). Tai ketvirtoji duona, ankstesnės buvo tokios pačios. Perskaičiau apie tai mūsų forume ir nusprendžiau atlikti eksperimentą.

Tai duona, pagaminta iš 350 g pirmos rūšies miltų „Basic“ režimu. Po paskutinės treniruotės nuėmiau mentę ir rankomis papuošiau bandelę. Tik duonos viršaus spalva nesutampa su jos šonais. Bent jau vėl atsukite varžtą), greičiausiai aš jį atsuksiu. Gal tai ir blogai duonos gamintojui, ir tai, kad folija įkišta į žiūrėjimo langą, tačiau duonos gamintojas vis tiek turėtų įtikti, o ne nusiminti. Na, kiek tai tęsis ...

[Lagri]

Lagri, Marija, įdėjome foliją tarp stiklinių. Tyrimai buvo atlikti tik šiandien, nes namuose buvo duonos. Stogas nenukrito. Ir net paraudo. Tai reiškia, kad jūs taip pat galite išspręsti problemą. Kepsiu ir stebėsiu toliau, kad įsitikinčiau, jog tai padėjo, o ne nelaimingas atsitikimas.

Ačiū už idėją!

[Anastasija]

Anastasija, puiku, folija atrodė esanti, ir aš ją taip pat turėjau. Duona pasirodė graži ir manau, kad folija vis tiek padėjo, ir tai nėra atsitiktinumas. Svarbiausia, kad stogas nenugrimzdo į vidų ir nesusimetė.Gavau 4 duonas iš eilės su apvaliu stogu ir kepiau skirtingas duonas: iš 300 g ir 350 g miltų, iš 1 rūšies kviečių ir pridėjus rugių (šiek tiek). Aš sukaupiau daug duonos, jau gaminu spirgučius, šiaip jau valgome skrebučius, ir mums jo netrūks. Jau laukiu rytoj, kol iškeps ir patikrins kitą duoną, kokia ji bus. Labai tikiuosi, kad tai nėra nelaimingas atsitikimas ir kad stogas visada bus išgaubtas. Tokia duonos gamintoja yra gera, režimai yra labai geri ir ji turi tokią problemą. Galų gale folija išspręs klausimą dėl stogo.



Kepta duona iš 280 g kviečių + ruginiai miltai, išrūgos, Pagrindinė programa. Ir vėl stogas išgaubtas.

Keldama tešlą daug kartų pažvelgiau į vidų, išėmiau maišytuvą, rankomis pasidariau gražią bandelę - procesas nieko neturėjo. Aš džiaugiuosi.))



Čia apie tai rašė „Galka-Crow“

Savo kūdikiui HP uždariau langą iš vidaus stora folija. Dabar duonos stogas yra raudonesnis. Bet! Čia pagrindinis dalykas yra labai gerai pritvirtinti foliją, nes jei minkant ji iškris, ji sugadins ir kibirą, ir maišytuvą. Iškirpiau šiek tiek didesnę už langą foliją, sulenkiau foliją ir įkišau ant „tarpiklio“. Bet folija turi būti tikrai stora ir elastinga, kitaip ji nelips

Bet mes tai padarėme šiek tiek kitaip, įkišome foliją tarp langų. Nežinau, kas geriau, parodys laikas. Bet vistiek ačiū už tokią idėją. Ir čia pat Pakatas (tik jis pasiekė tokią pačią duonos plutos spalvą) Graži pluta (duonos mašinai su langu) parašė, kad tarp stiklinių būtina įkišti foliją.

Kaip nugalėjau viršutinę, blyškią duonos plutelę!
Paršelių savininkai ir kiti duonos gamintojai be lango gali neskaityti ...
Po dviejų duonos gamintojų eksperimentų priėjau prie išvados, kad viršutinė pluta pasirodo blyški dėl šilumos nuostolių pro langą kepant.
Lango praktiškai nereikia, galima žvilgtelėti, minkant ir stovint galima atidaryti dangtį, o tai reiškia, kad nuostolius galite pašalinti uždarydami langą.
Pirmiausia į stiklinę įdėjau maisto foliją, sulankstytą keliose
sluoksnių (8–10), atsukdami 4 varžtus viršutiniame dangtelyje iš vidaus. Rezultatas mane džiugino nuo pat pirmųjų kepinių. Pluta pradėjo pasirodyti rausva, beveik tokios pat spalvos kaip ir šonai.
Tada jis kruopščiai uždarė: rado plono nerūdijančio plieno gabalą, pritaikė dydį pagal vidinės pusės štampavimą, kampuose išgręžė 4 skylutes ir pritvirtino ant 4 kompiuterio savisriegių.
Nebėra plutos problemos!
Tiesa, „Panasonic“ inžinieriai atsisako langų!

Buvo galima išsaugoti langą, nedėti folijos, o priešais esamą langą iš nerūdijančio plieno iškirpti stačiakampę skylę ir po nerūdijančiu plienu įdėti tokio paties dydžio stiklą, kad kampai būtų nupjauti, kad varžtai būtų ilgesni. . Tai atrodytų kaip lėktuvo langas.

Taigi jų užuominos dėka duona kepama nenuleidžiant stogo.)

O štai dar viena duona, dabar visada gražus išgaubtas stogas. Aš tokia laiminga, be žodžių. Pagrindinis režimas.

[Lagri]

LagriAš visada gaunu duonos su išgaubtu stogu, visą tą laiką aš atlikau eksperimentus, kad tuo įsitikinčiau ir išvengčiau avarijos.


Taigi problema greičiausiai išspręsta.
Aš kepu ant lengvos plutos, man patinka, kad nėra storos plutos.
P.S. dabar įdėjau apverstas nuotraukas, nors originalas yra normalus. Kažkoks nesklandumas. Aš nufotografavau ir įdėjau nuotrauką kaip visada (jau 5 metus))

[Anastasija]

Anastasija, puiku, kad mūsų problema buvo išspręsta! Aš irgi dabar visada gaunu duonos su gražiu išgaubtu stogu ir normalia, ne stora plutele. Kepimo neišjungiu jau likus 10 minučių iki režimo pabaigos. Aš kepu duoną ant vidutinės plutos, kaip įprasta duonos aparate. Duonos pluta yra puiki. O kiek gramų miltų yra nuotraukoje esanti duona?

O mano balandžio 24 dienos žinutėje nuotrauka arba dingsta, arba kažkodėl atsiranda. Dabar yra nuotrauka, o kartais ir pažiūrėsiu, bet taip nėra.

[Marija]

Marija, Kepu duoną iš 350–400 gramų miltų, kaip man patinka, tuo daugiau skirtumas nėra didelis. Aš kepu 1 valandą. Ant vidurinės plutos aš vis dar per daug apkepu duonos dugną, o ant lengvos - ko man reikia.

[Anastasija]

Į savo kito duonos aparato „Scarlett 400“ langą ji įdėjo foliją, sulankstytą 4 sluoksniais, kaip ir mūsų „Maxwell“, ir kepė duoną pagal tą patį receptą, o duonos stogas įgriuvo iš vienos pusės. Pabandysiu dar kartą, gal tai nelaimingas atsitikimas? O gal tai neveikia kitame duonos virimo aparate?
Anastasija, o jūsų motinos ir uošvės duonos virimo aparate taip pat įdėkite foliją į langą? Jei taip, koks yra rezultatas?