Dan Lepard kava ir ruginė duona

Dan Lepard kava ir ruginė duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Juoda kava (šalta arba šilta)	375 ml
ruginiai miltai	150 g
Šviežiai malti pipirai	2 šaukštai. l.
Pankoliai	1 valgomasis šaukštas l.
Anyžius	0,5 šaukštai. l.
Kmynai	0,5 šaukštai. l.
Sausos mielės	1 šaukštelis
Druska	1 1/2 šaukštelio
Kvietiniai miltai	325 g
Kiaušinis (valymui)	1 kompiuteris
Aguona pabarstymui

Gaminimo būdas

• Sveiki! Aš siūlau jums originalų kavos-ruginės duonos receptą ...
• Neįprasta duona. Man labai patiko, kava ir prieskoniai yra sumaišyti ir po to nei vienas ingredientas neištariamas. Viskas sumaišyta švelniai ir skanu.
• Paruošimas
• Į puodą suberkite kavą, prieskonius ir 75 g miltų. Nuolat maišant, užvirkite, kol mišinys taps tirštas ir pasirodys burbuliukai.
• URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~143.jpg]
• 
• 
• Perkelkite į dubenį ir palikite atvėsti iki maždaug 30 ° C. Įpilkite mielių. Tada druską, likusius rugių miltus ir kvietinius miltus, viską sumaišykite iki minkštos tešlos. Atidarykite ir palikite 10 (geriausia 15) minučių.
• Gärkörbchen (duonos krepšelį) lengvai sumalkite su miltais. Ant miltuoto darbinio paviršiaus suformuokite tešlos kepalą ir padėkite siūlę į krepšį, palikite pakilti mažiausiai 45 minutes. Dėkite duoną ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos, nulupkite miltų perteklių, patepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite aguonomis.
• 
• Ant duonos 5-6 kartus padarykite įstrižus pjūvius ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių 220 ° C temperatūroje.
• Skanaus!

Pastaba

Kvietinius miltus pakeičiau neskaldytais. Mano duona pakilo 1,5 valandos ir buvo šiek tiek plokščia, todėl rekomenduoju padidinti porciją tiems, kurie naudoja viso grūdo miltus.
Visi, mėgaukitės gražia duona. Beje, ši duona ilgai nebuvo pasenusi! Taigi viskas!
Duoną kepiau duonos aparate, kitą kartą kepsiu orkaitėje.

Koks įdomus receptas, duona puikiai atrodo, esu tikra, kad ji taip pat labai skani ir aromatinga))) Norėčiau išbandyti, ji šiek tiek nejauki ingredientų - šviežiai maltų pipirų 2 valg. l, šiek tiek? Bus aštru ... prašau nurodyti, kokie pipirai, juodi ar džiovinti bulgarų, kitaip pridėsiu ką nors ne taip

Labai neįprasta duona! Įdomu, koks skonis?

[Larissa]

Larissa, įprasti juodieji pipirai, šviežiai malti, pageidautina, žinoma! Jei bijote, sumažinkite pipirų kiekį. pabandyk tai!

[Marina]

Marina, skonio sąskaita sunku pasakyti. Nes joks komponentas nėra išreikštas. Pavyzdžiui, mano draugai nesuprato, kad tai kava, jie tiesiog įvertino, kad tai neįprasta ir skanu!

[Irina]

Irina, ačiū už nuostabią duoną! Man labai patinka Lepardo receptai, išbandysiu šį su malonumu.

[Manka]

Manka, pabandyk tai! Aš pats mėgstu nestandartinius variantus, amžinose paieškose ir amžiname vertime iš kitų kalbų!

[Irina]

IrinaAčiū, aš tikrai pabandysiu, nors, žinoma, aš sumažinsiu pipirus, tai baisu. Tada pamatysime pagal rezultatą)))