Lucoumades - graikiškos spurgos

Lucoumades - graikiškos spurgos

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: graiku

Ingridientai
Pleputė:
Vanduo	200 g
Kvietiniai miltai	100 g
Greitai veikiančios mielės („Saf-moment“)	5g
Cukrus	1 val l.
Tešla:
Pleputė	visi
Vanduo	150 g
Kvietiniai miltai	400 g
Druska	1 val l.
Gilių riebalų aliejus
Maltas cinamonas purškimui (nenaudotas)
Sirupui *:
Vanduo	250 g
Cukrus	250 g
Medus	100 g

Gaminimo būdas

• Norėdami paplepėti, pašildykite vandenį iki 40C, įpilkite miltų, mielių. cukraus, išplakite iki vientisos masės, uždenkite ir palikite 30 minučių.
• Tešlai įdėkite visus kitus ingredientus į mitra ir išminkykite minkšta, elastinga tešla.
• Aliejumi sudrėkintomis rankomis tešlą surinkite į rutulį, įdėkite į riebalais pateptą indą, viršuje sutepkite tešlą aliejumi. Uždenkite ir palikite 60-90 minučių.
• Paruoškite sirupą. Supilkite cukrų su vandeniu, užvirkite, virkite 10 minučių. Tada įpilkite medaus, maišykite, kol medus visiškai ištirps, nukelkite nuo ugnies, laikykite šiltai.
• * Originaliame sirupo recepte paimkite 2 šaukštus. cukraus + 1 valgomasis šaukštas. mielasis, bet mano ranka nepakilo tiek įdėti. Net iš mano skaičiavimo pasirodė LABAI miela.
• Įkaitinkite aliejų plačiame puode.
• Rankomis, sudrėkintomis vandeniu, švelniai nuspauskite tešlos gabalėlį. graikinio riešuto dydžio. Formuokite tešlą į rutulį. mesti į verdantį aliejų, pakepinti. periodiškai sukant, kol tolygiai paruduos.
• Uždėkite gatavus spurgus ant popierinės servetėlės.
• Tada spurgas suberkite į platų indą, užpilkite sirupu ir palikite 30 minučių.
• Prieš patiekiant pabarstyti cinamonu (nepabarstyti).
• Valgykite rankomis, panardindami spurgas į sirupą ir laižydami pirštus!))))
• 
• Pasirodė skanu. Beveik užmirštas vaikystės skonis. Nors ir nuoseklumo, tačiau šiek tiek tankesnis nei „mūsų“. Vaikas įdėjo 5+.

Pastaba

receptas iš žurnalo "Bakalėjos mokykla Nr. 13"

Gražu ir skanu !!! Bliiin, aš dar nevalgau nieko kepto. Bet aš tiesiog noriu sutraukti keletą dalykų.
Ksenija, gerai padaryta!
Negaliu atsiųsti tau padėkos. Na tikrai VĖSTA! ir nuotrauka ooooochen man patinka !!!

[Amalas,]

Mmm!
Ir kodėl viskas kepta taip apetiška ir skanu?
Amalas, o tavo spektaklyje - su tokiais šauniais paveikslėliais, taigi apskritai.
Siunčiu tau savo padėką.

Ir jis taip pat tyčiojasi naktį, aš nuėjau kramtyti duonos ar pan. Kai pasibaigs karštis, aš labai noriu skanių

Kaip tai kenksminga!
Ir kaip skanu!
Pamenu, mumija gamino panašias varškės spurgas.
Tada mes pametėme receptą ir negalėjome jo atkurti. Ir kiek daug kitokių varškės spurgų esu išbandžiusi, tai ne tas. Merginos, gal kas turi tokių arsenale?

[Omela]

Omela, tai yra tam tikras sabotažas, tiksliau, figūros savęs žalojimas. Na, tu negali to padaryti! Perskaitę pyrago be sviesto receptą, galite kažkaip uždaryti savo sąžinę. Ir čia? Griūva, bet ranka nepakyla ...

Ačiū už skanų „kūno formos gėdą“!
Kaip visada, viskas, kas skanu ir gražu, yra kažkaip žalinga, bet aš vis tiek iškepsiu,
receptas.
Ksyuša, bet jūs galite juos turėti tokoyachnitsa, arba.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tričė, GenijaF, Olga VB, Rusalca, Triškaaciu mergaites !! Prisiminiau, kada paskutinį kartą taip valgiau spurgas ... spėju, 6 klasėje. Taigi prisipildžiau visa širdimi.

bet juos galite turėti dėžutėje,

Ksyuša, žetonų gamintojui reikia plonesnės tešlos. man atrodo. Šiaip ar taip, kai dariau šias spurgas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176700.0 , tada šaukštu paskleiskite tešlą. Ir tada reikia jį formuoti rankomis.

Išbandysiu plonesnę tešlą, tada atsisakysiu prenumeratos.

Sėkmės! Aš palauksiu.

Labai viliojanti! Ksyuša, jei spurgų nepilsi sirupu, bet pabarstysi cukraus pudra, ar tai pavyks?

[Elena]

Elena, dėkoju! Taip pat galite pudruoti, bet man atrodo. kad su sirupu jie tampa minkštesni. Jų pluta traški.

.
Ksyuša, pasiimk pranešimą!
Aš padariau ūsus pagal receptą.
Aš nedrįsau eiti į tokoją, kažkas kažkame dega, negaliu prisitaikyti.
Skanu kaip vaikystėje.
Taip, ir mano mažylis iš žetonų gamintojo nemėgo spurgų, bet jam šios patiko. Toka paklausė kitą kartą „taip, kad su skylute“.
Aš tešlą padarysiu plonesnę ir perduosiu ją per „spurgų gamintoją“.
Ant viršaus užpyliau kondensuoto pieno, mano sirupas su medumi nėra labai geras, bet aš jį myliu, šiek tiek padariau sau.
Dėkoju!

[Ksyuša]

Ksyuša, koks gražus !! Taigi iškart norėjau toooooooo !!!!

Parašykite adresą, atsiųskite paštu!

Nepasieks ..deginti.. dingti kelyje !!!

Ech, kitaip aš neprieštarauju.

ne visai lukumadai, bet skanūs))) lukumadai, išmirkyti tiesiame sirupe per ir per))) cinamonas - nebūtina viršuje, bet 90% negali išsiversti be jo .. tai yra chtoli bruožas.
Na, tešla tikriems liucumadams yra labai skysta .. nerealu ją susukti į rutulį ... jis nusiima ir iškart į sirupą ar šaukštą paimamas ir panardinamas į sirupą)))
labai skanu tikra ... o karšto cinamono kvapas yra beprotiškas ...