Sous vide omletas su sūriu lėtoje viryklėje „Liberty mp-930“

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Sous vide omletas su sūriu lėtoje viryklėje „Liberty mp-930“

Ingridientai

vidutinio dydžio kiaušinis 4 dalykai
druska. pipirai skonis
muskato riešutas neprivaloma
pieno 3stl
sūris 20 g

Gaminimo būdas

  • Ketvirtadaliu pripildykite daugialypės keptuvės vandens, 35 minutėms nustatykite PORTRAIT režimą į 75 ° C.
  • Kiaušinius išplakite su pienu ir smulkiai tarkuotu sūriu, įberkite druskos, pipirų ir muskato.
  • Įdėkite atidarytą užtrauktuką į tuščią stiklinę, sukdami maišelio viršų aplink stiklo kraštus.
  • Sous vide omletas su sūriu lėtoje viryklėje „Liberty mp-930“
  • Supilkite omleto mišinį į maišelį ir uždarykite panardindami įleidimo angą, kad išsiskirtų oro perteklius.
  • Pamirkykite omleto mišinio maišelį į virdulį ir uždenkite apversta plokštele. uždarykite multivarko dangtį.
  • .
    Sous vide omletas su sūriu lėtoje viryklėje „Liberty mp-930“
  • Virkite 30 minučių. sukdami pakuotę 1 kartą. Tada maždaug pusantros minutės panardinkite omleto maišelį į šaltą vandenį Žirklėmis supjaustykite maišą išilgai, atsargiai išdėliokite turinį ant paruošto lėkštės. Omletą supjaustykite gabalėliais ir pabarstykite žolelėmis.
  • Sous vide omletas su sūriu lėtoje viryklėje „Liberty mp-930“

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

35min

Gaminimo programa:

košė t = 75 ° C

Pastaba

Dėl kepimo temperatūros „Liberty mc-930“ daugialypėje viryklėje PORSE. Esant nustatytai 70 ° C temperatūrai, tikroji temperatūra yra 68,3 ° C, o nustatyta temperatūra - 75 ° C, tikroji temperatūra yra 76,1 ° C.

milvok
Ačiū už receptą! Įdomus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis