Pyragas iš „Vera“, garbės tarnaitė Anna Pavlova („Multicooker“ prekės ženklas 502)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: Rusų
Pyragas iš „Vera“, tarnaitė Anna Pavlova (daugiabučerio prekės ženklas 502)

Ingridientai

Pyragui
Vištienos kiaušiniai vidutiniai 4 dalykai.
Granuliuotas cukrus 100 g
Grietinė 200 g
Kondensuotas pienas 100 g
Miltai 250 g
Kakavos milteliai 1 valgomasis šaukštas l.
Kepimo milteliai 1 šaukštelis
Kremas
Sviestas 200 g
Kondensuotas pienas 150 g
Kakavos milteliai 1 valgomasis šaukštas l.
Glazūra
Pienas 4 šaukštai. l.
Granuliuotas cukrus 4 šaukštai. l.
Kakavos milteliai 2 šaukštai. l.
Sviestas 100 g
Vaisių uogienė 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais.
  • Kiaušinius išplakite mikseriu - iš pradžių be cukraus, tada, kai susidaro putplastis, trimis etapais įpilkite granuliuoto cukraus.
  • Tada įpilkite kondensuoto pieno ir grietinės, gerai išmaišykite mikseriu.
  • Dabar galite pilti miltus - maišykite maišytuvu mažu greičiu arba sumaišykite su šaukštu sulenkdami.
  • Multivarko dubenį patepkite aliejumi, paskleiskite masę, nustatykite programą „Kepimas“. Programos pabaigoje palikite uždarytą dangtį dar 20 minučių. Tada mes jį išimame, paliekame formą, kol ji visiškai atvėsta, tada švelniai iškratykite ir supjaustykite į tris dalis.
  • Tortas buvo aukštas ir gerai iškepęs.
  • Pyragas iš „Vera“, tarnaitė Anna Pavlova (daugiabučerio prekės ženklas 502)
  • Virimo grietinėlė - kondensuotą pieną išplakite su sviestu, įpilkite kakavos.
  • Pyragėlius aptepkite grietinėle.
  • Viršutinį pyragą ištepkite vaisių uogiene - aš turėjau mėlynių
  • Kaip padaryti apledėjimą -čia, prie Susley aprašyta.
  • Užtepkite glajų, padėkite pyragą nakčiai į šaldytuvą.
  • Pyragas iš „Vera“, tarnaitė Anna Pavlova (daugiabučerio prekės ženklas 502)

Pastaba

Apskritai šis pyragas turi tokį pavadinimą kaip „Praha“.

Receptai ir gaminimo būdai aprašyti forume, man labai patiko Liudmilos haskyje

Kodėl nusprendžiau gaminti maistą? - įkvėpta natos Tatjana Nikitična Tolstojus... Pastaruoju metu man labai patiko skaityti jos kūrinius.

Tatjana Nikitichna Tolstaya apie jo istoriją „Nematoma mergelė“.

"Šioje paskutinėje istorijoje aš ypač rašau apie moterį, vienišą senmergę, gyvenusią mūsų vasarnamio kaime dideliame ir keistame" bendruomeniniame "kaimo name. Prieš revoliuciją ji buvo balerinos Annos Pavlovos tarnaitė. . Ji parodė man albumą su nuotraukomis, kurias jai pasirašė Pavlova. Tikrai turėjo būti neįkainojami autografai! Bet tada niekas jų kažkaip nevertino (o kaip juos būtų galima įvertinti? Išplėšti iš jos? Išpirkti? Paimti į savo kolekciją ? Ji mylėjo Pavlovą ir nedalyvavo fotografijose apie mirties skausmą).

Koks buvo šios moters (Vera) likimas - kas skaito istoriją, tas žino, o kas jos neskaitė, žinos, kai ją perskaitys knygoje. O dabar noriu pasakyti ką kita.

Yra toks pyragas - „Pavlova“. Meringue, grietinėlė, avietė ar pasifloras. Išrastas Australijoje arba Naujojoje Zelandijoje. Visame pasaulyje žinomas ir skanus. Pažvelkite į Vikipediją, jei norite. Skrydis, prabanga, dievybė ir įkvėpimas.

Ir aš turiu kuklaus, nepretenzingo pyrago receptą, kurį man vienu metu davė ši rami Vera. Niekada jos nekepiau - man tai atrodė primityvu net pagal tuos 70-ųjų standartus. Ji užsirašė ir atidėjo receptą į šalį. Bet dabar vartau seną sąsiuvinį ir prisiminiau ir Verą, ir jos senatves, šiek tiek drebančias rankas, padengtas „grikiais“, ir galvoje kilo kvapas iš jos tamsios suknelės ir kaip ji norėjo visiems parodyti Anos Pavlovos nuotraukas, balta, lenkta gulbė su juoda spalva su užrašu ant nuotraukos: mieloji Vera ... Bet niekam neįdomu. Na, nuotraukos ...
Manau, kad „Verino“ pyragas yra sovietinių, liesų metų produktas. Jame nėra nieko, kas sužadintų jūsų vaizduotę. Nepaisant to, pateiksiu šį receptą.Na, dėl „mirštančios gulbės“, dėl moteriško grožio, dėl Veros, kuri visa išeina ir išeina pro vartus pasitikti manęs, viskas išeina ir išeina; dėl šių vartų, kuriuos matau aš vienas, dėl geltonų lapų po kojomis, rudeniui, vis dar minkštu, purvu, dėl voratinklių ore - buvo šiltas ruduo, gal paskutinis Verinos ruduo .

Tešla:
2 kiaušiniai
1 stiklinė smėlio
200 g grietinės
1/2 skardinės kondensuoto pieno + 1 valg. šaukštas kakavos miltelių. Arba 1/2 skardinės kondensuotos kakavos (nežinau, ar ji dabar gaminama?)
1 puodelis miltų
1/3 str. šaukštai sodos + actas

Kremas:
1/2 skardinės kondensuoto pieno +1 a.š. l. kakavos milteliai. Arba 1/2 skardinės kondensuotos kakavos
200 gramų sviesto

Kiaušinius sumalkite su cukrumi, užpilkite grietine, kondensuotu pienu + kakava. Įmaišykite miltus. Įpilkite soda + acto ir nedelsdami užpildykite indą, išteptą aliejumi ir apibarstytą džiūvėsėliais ar manų kruopomis. Forma turi būti aukšta, nes tešla gali pereiti per kraštą. Į orkaitę, 180 laipsnių, 50 minučių. Noras pasitikrinti degtuku.

Sumalti 200 gramų sviesto, palaipsniui įpilant kondensuoto pieno su kakava. Įdėkite kremą į šaltą. Supjaustykite gatavą atvėsusį pyragą į 3 sluoksnius, aptepkite šiuos sluoksnius kremu ir užlenkite atgal.


V-tina
Olga, oi koks skanus pyragas !!! Tikrai pabandysiu
Galleonas-6
liepa007
Labai apetiška!
Babuška
Olgakokia įdomi, graži ir liūdna istorija! Noriu pasigaminti tortą. Ačiū! 🔗
MariV
Ačiū mergaitėms už atsiliepimus! : rožė: Pyragą labai lengva paruošti, ypač jei lėta viryklė gerai iškepa.

Taip, ne prašmatniai, bet skanu!
Petarda
Žinau, kad šis pyragas, kaip grietinė su kondensuotu pienu, yra labai skanus.
Albina
Koks gražus pyragas Ir tokia liūdna istorija
Rada-dms
Nunešiau į žymes! Labai ačiū !
MariV
Dėl savo paprastumo ir gerumo verta šį pyragą gaminti kartais!

Ačiū mergaitėms!
degteva
Pirmą kartą šį pyragą bandžiau maždaug prieš 30 metų per vestuves ir šis pyragas buvo pristatytas kaip PRAGA. Nuo tada mano šeimoje „Prahą“ kepu tik pagal šį receptą, su vienu niuansu prieš kepant 2 valandas šaldytuve (kaip buvo recepte). Nežinau, kokiu tikslu, bet visada taip darau. Ir aš sutinku su ankstesniais teiginiais - lėtoje viryklėje jis daug geresnis, didingesnis, pasirodo aukščiau. Jei orkaitėje kartais būdavo gedimų (vidurys nukrito, sudegė), tai CF visada būna sėkmė.
Rada-dms
degteva, kokiame multivarke kepate, kokiu režimu ir kiek laiko, ir kokia forma, kurią prieš kepdami turite laikyti šaldytuve?
MariV
degteva, Natalija, aš jo nelaikiau šaldytuve - ir be jo jis pasirodo gana aukštas ir gerai iškeptas. Išbandykite be šaldytuvo - jis veiks taip pat gerai!
degteva
Rada-dms, Kepu „MV Panasonic 181.“. Kepimo režimas 60 minučių, tada 15 minučių kaitinant. Apie šildymą kažkur skaičiau forume. Šaldytuve laikau ne formoje, o inde, kuriame minkiau tešlą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas