Sriubos pyragas - Quetschekuche mit Grumbeeresupp

[Kaip pasigaminti slyvų pyragą (Quetschekuche)]

Sriubos pyragas - Quetschekuche mit Grumbeeresupp

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Pyragui
Kvietiniai miltai	375 g
pieno	200 ml
mielės	42 g
cukraus	50 g
kiaušiniai	1 kompiuteris
praskiestas sviestas	60 g
vanilinio cukraus	1 psl
slyva	1,5-2 kg
Sriubai
svogūniniai svogūnai	2 vnt
poras	3 vnt
salieras (šaknis)	1/2 vnt
bulvės	3 vnt
sultinys (daržovių ar mėsos)	2 l
pipirai
druska
čiobreliai
mairūnas

Gaminimo būdas

• Saro krašto virtuvėje yra receptas, kuris gali pasirodyti neįprastas. Tai sriubos ir pyrago derinys, sūrus ir saldus. Ir neįprasta tuo, kad sriuba valgoma su pyragu.
• Kaip pasigaminti slyvų pyragą (Quetschekuche)
• Vokiškas slyvų pyragas - tai atviras vaisių pyragas, užpildytas šviežiomis vasaros mėlynomis slyvomis ant mielių ar smulkainių tešlų, kepamas ant kepimo skardos.
• Minkykite mielinę tešlą iš recepte siūlomų ingredientų.
• Tegul du kartus sugalvoja. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Ant jo ploną sluoksnį iškočiokite tešlą. Ant tešlos supjaustykite pusiau slyvų be kauliuko vaisius odele žemyn. Palikite kelioms minutėms, kad tešla šiek tiek pakiltų.Kepkite iki 180 g įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes. Prieš pat kepimo pabaigą arba iškart po to, kai pyragas iškeps, galite pabarstyti jį cukrumi, jei slyva nėra pakankamai saldi.
• 
• Kaip paruošti daržovių sriubą (Grumbeeresupp)
• Supjaustytos daržovės: svogūnai, salierai, porai, kepkite ghi arba riebaluose, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
• Žalias bulves sutarkuokite verdančiu sultiniu, vėl užvirkite (sriuba įgaus kreminę konsistenciją) ir virkite 10–15 minučių. Supilkite daržoves su šiuo sultiniu, įberkite druskos, pipirų, mairūno ir čiobrelių. Viską virkite dar 10 minučių.
• Kaip valgyti šį patiekalą
• Šaukštas sriubos, pyrago gabalėlis.
• 
• 
• Bet jei turite išankstinį nusistatymą dėl tokio derinio, pyragą vėliau galima valgyti desertui, apibarstyti gausiu cukraus pudra ar plakta grietinėle.

Panašūs receptai

Arbatos ir slyvų pyragas multivarke „Philips HD3060“ (mamusi)

Apverskite slyvų pyragą (Natali06)

Slyvų mielių pyragas su streuseliu (Nataly_rz)

[Galina]

Galinakad tai, kas naudinga rusui, yra mirtis vokiečiui!
Atrodo, ir atvirkščiai ...
Bet atskirai, gana įdomūs receptai.

[Galina]

Galina, labai įdomus receptas! Ir labai gražus tortas!
Mano vyras mėgsta derinti nesuderinamus dalykus, aš tai padarysiu, kad jis pabandytų.

Labai gerai derinama. Negalėjau suprasti, kaip galima valgyti saldų su sūriu ... Tačiau medžioklėje tėvo draugas bitininkas mus bityne vaišino tokiu rinkiniu: šviežiu medumi, arbūzu iš sodo ir marinuotais agurkais. Visa tai lydi naminė duona iš rusiškos krosnies. Tai yra VKUUUUUSNOOOO !!!! Taigi saldus pyragas su sriuba yra būtent toks. Ačiū už receptą!

Merginos, tiesą sakant, viskas yra gana suderinama. Mes valgėme - mes žinome, kad sriuba yra labai skani, dėl to, kad bulvės yra trinamos, ji pasirodo kreminės konsistencijos. Pyragas yra gana paprastas (ant slyvų mielių tešlos), todėl paaiškėja, kad mes valgome sriubą su balta duona, na, šiek tiek saldus.